Τι είναι ένα αγγούρι

0

935

Αξιολόγηση άρθρου

Ένα νόστιμο λαχανικό έχει από καιρό υπερηφανευτεί για τα τραπέζια των συμπατριωτών. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι για τη θρεπτική αξία του φυτού. Τι είναι το αγγούρι; Θα αναλύσουμε λεπτομερώς τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία και δείκτες της διατροφικής πρόσληψης τροφής.

Σύνθεση αγγουριού

Η θρεπτική αξία

Τα αγγούρια ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας. Είναι θερμοφιλικές, προτιμώντας να μεγαλώνουν σε ηλιόλουστες περιοχές με θρεπτικό έδαφος. Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών και υβριδίων που σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε ένα λαχανικό σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.

Τα αγγούρια είναι 97% νερό. Όταν καταναλώνεται μέτρια και σωστά, τα λαχανικά συμβάλλουν στην υγεία του σώματος.

Η διατροφική αξία του προϊόντος παρουσιάζεται στον πίνακα.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε bju, τα αγγούρια χρησιμοποιούνται στη διατροφική διατροφή για απώλεια βάρους. Το μοναδικό μείγμα φυτικών ινών και υγρών βοηθά το στομάχι να χειριστεί καλύτερα το πεπτικό στρες. Το φυτό περιέχει τρυτρονικό οξύ, το οποίο αναστέλλει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη.

Μακροθρεπτικά συστατικά

Φυσικά, τα αγγούρια δεν έχουν τόσο χρήσιμα συστατικά όσο στα πορτοκάλια ή τα μήλα, αλλά οι ουσίες είναι σε εύπεπτη μορφή, η οποία επιτρέπει στο σώμα να λαμβάνει γρήγορα βιταμίνες και μέταλλα. Όλα τα στοιχεία διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες μόνο φρέσκα.

Κάλιο

Το κάλιο στο αγγούρι, μαζί με το νάτριο, είναι υπεύθυνο για την ισορροπία νερού του σώματος και τη σωστή λειτουργία της καρδιάς. 100 g πολτού περιέχει 130 mg. Με έλλειψη καλίου, οι λειτουργίες των μυών και των νεύρων υποφέρουν και ξεκινάει οίδημα.

Η ουσία είναι υπεύθυνη για τη λειτουργία όλων των μαλακών ιστών του σώματος, από τα τριχοειδή έως τον εγκέφαλο και το ήπαρ. Το συστατικό είναι μέρος του ενδοκυτταρικού υγρού και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού. Οι αντι-σκληρωτικές ιδιότητες αποτρέπουν τη συσσώρευση αλάτων νατρίου στο σώμα, το οποίο σώζει από το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.

Ασβέστιο

Ο πολτός περιέχει 25 mg αυτού του ιχνοστοιχείου. Είναι δομικό υλικό για οστά και δόντια, συμμετέχει σε νευρωνικές και μυϊκές αντιδράσεις, ελέγχει τη διαδικασία πήξης του αίματος και ενεργοποιεί έναν αριθμό ορμονών.

Το συστατικό βοηθά στην απομάκρυνση αλάτων βαρέων μετάλλων από το σώμα, έχει αντιαλλεργικές ιδιότητες. Η έλλειψη ασβεστίου έχει αρνητική επίδραση στα επίπεδα ινσουλίνης.

Φώσφορος

Τα αγγούρια περιέχουν τουλάχιστον 40 mg φωσφόρου (5% της ημερήσιας τιμής). Το συστατικό συμμετέχει στην εργασία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, επηρεάζει το σχηματισμό ορμονών, αλληλεπιδρά ενεργά με το ασβέστιο, σχηματίζοντας τον οστικό ιστό του σκελετού και των δοντιών.

Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για την υγιή λειτουργία των νεφρών, βοηθά το σώμα να αναπτυχθεί και να ανακάμψει από ασθένειες και βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες.

Ιχνοστοιχεία

Το αγγούρι περιέχει ουσίες σημαντικές για τον άνθρωπο

Χημικές ουσίες απαιτούνται για ζωτικές διαδικασίες στο σώμα. Η συγκέντρωσή τους δεν είναι τόσο μεγάλη, αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα.

• Ιώδιο.Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 3 mg, ρυθμίζει τη λειτουργία των νευρικών και ενδοκρινικών συστημάτων, συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών, επηρεάζει ενεργά τη μείωση των επιπέδων σακχάρου.
• Φθόριο. Συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού του σκελετού και των δοντιών, βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου. Ο πολτός περιέχει τουλάχιστον 17 mg αυτού του στοιχείου.
• Χαλκός. Ρυθμίζει τις λειτουργίες όλων των οργάνων, συμμετέχει σε αιματοποιητικές διεργασίες, τροφοδοτεί κύτταρα με οξυγόνο, βοηθά στη δημιουργία πρωτεϊνών και ενζύμων. 100 g αγγουριών περιέχει 100 mg της ουσίας.

Βιταμίνες

Ένα φρέσκο ​​αγγούρι περιέχει 10 mg ασκορβικού οξέος. Η ουσία επηρεάζει τη σύνθεση των ορμονών και βελτιώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών, ενισχύει την επίδραση αντιοξειδωτικών όπως τοκοφερόλη και σελήνιο. Το πλεονέκτημα του λαχανικού είναι ότι είναι δύσκολο να ξεπεράσετε την ημερήσια δόση της βιταμίνης, έτσι μπορείτε να φάτε το προϊόν σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς φόβο.

Ένα άλλο χρήσιμο στοιχείο είναι το φολικό οξύ, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη βιοσύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η ουσία υποστηρίζει την ποιότητα των υγιών κυττάρων στο σώμα, η οποία είναι σημαντική στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, το συστατικό επιβραδύνει την έναρξη της εμμηνόπαυσης και διορθώνει τους εφήβους.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος. Το δημοφιλές λαχανικό περιέχει μόνο το 1% της ημερήσιας τιμής της τοκοφερόλης. Ωστόσο, βρίσκεται σε σύνθεση με άλλα συστατικά, ενισχύοντας την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα.

Η βιταμίνη ΡΡ δεν είναι τόσο πολύ, αλλά συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των αμινοξέων, διασπά τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Η μοναδική ουσία έχει αντιπηκτική δράση και βελτιώνει τη ροή του αίματος, βοηθά στη διατήρηση της υγιούς εμφάνισης του δέρματος.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η αξία του αγγουριού είναι ότι χρησιμοποιείται για την επίλυση προβλημάτων υγείας.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων αγγουριών στα τρόφιμα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα, αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και είναι η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η μοναδική χημική σύνθεση με ελάχιστο bju καθιστά τα αγγούρια διατροφικό προϊόν. Τα αγγούρια δεν προκαλούν αλλεργίες, επομένως συνιστώνται για απώλεια βάρους. Η αφθονία των φυτικών ινών καθαρίζει το γαστρεντερικό σωλήνα, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.

Ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται ως θεραπεία βήχα για τα κρυολογήματα και για την ανακούφιση της αναπνευστικής οδού ασθενών με φυματίωση. Επιπλέον, το υγρό ανακουφίζει από το άγχος και ενισχύει το νευρικό σύστημα.

Το φρέσκο ​​έχει ήπιες ηρεμιστικές και αναλγητικές ιδιότητες. Για να βελτιωθεί η σύνθεση του αίματος, ο πομός αναμιγνύεται με ένα ποτό μήλου και ντομάτας, μετά από το οποίο πίνεται μισό ποτήρι κάθε μέρα.

Όσοι θεωρούν υδατάνθρακες σε φρέσκο ​​αγγούρι, συνιστάται να δοκιμάσετε το προϊόν ως καλλυντική μάσκα. Οι δραστικές ουσίες και η αφθονία του ωφέλιμου νερού ενυδατώνουν το δέρμα, βοηθώντας να διατηρηθεί το πρόσωπο σε καλή κατάσταση. Μια λοσιόν βασισμένη στο προϊόν καταπραΰνει τον ερεθισμό και απομακρύνει μικρά σημεία ηλικίας.

Αντενδείξεις

Παρά την αφθονία των θετικών ιδιοτήτων, το λαχανικό έχει επίσης αρνητικές πλευρές. Με την υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος, ενεργοποιείται η λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Τα αγγούρια δεν πρέπει να καταναλώνονται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Στομαχικο Ελκος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• εντερίτιδα
• οξεία κολίτιδα
• ηπατίτιδα.

Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να είναι προσεκτικοί με το λαχανικό. Τα δραστικά συστατικά στα αγγούρια μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, κράμπες και βουητό σε ένα παιδί. Αξίζει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα για φαγητό χωρίς ορατά σημάδια φθοράς. Τα βακτήρια διεισδύουν γρήγορα στον πολτό, προκαλώντας δηλητηρίαση.

συμπέρασμα

Τα φρέσκα αγγούρια περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για το σώμα.