Περιγραφή των σταφυλιών Rkatsiteli

0

780

Αξιολόγηση άρθρου

Η γνωστή ποικιλία σταφυλιών Rkatsiteli κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των λευκών ποικιλιών. Κάποτε ήταν το πιο συνηθισμένο στην ΕΣΣΔ. Ερωτεύτηκα τους κηπουρούς για καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για υψηλής ποιότητας κρασιά.

Περιγραφή των σταφυλιών Rkatsiteli

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Μια αρχαία και πολύτιμη γεωργιανή ποικιλία, αρχικά από το Kakheti. Επίσης καλλιεργείται στη Ρωσία και την Ουκρανία.

Έχει μέτρια καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης. Από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου έως την έναρξη της ωρίμανσης των φρούτων, περνούν 150-160 ημέρες. Τα φρούτα συγκομίζονται στις αρχές Οκτωβρίου.

Σύμφωνα με την περιγραφή, τα σταφύλια Rkatsiteli έχουν τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες:

• υψηλή απόδοση - 80-140 σεντς ανά εκτάριο (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες).
• ανοσία στην γκρίζα σήψη και τη φυλλοξήρα
• σχετικά ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες - αντέχει έως -26˚С.
• εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι η κακή ανοχή στην ξηρασία. Η ποικιλία απαιτεί άρδευση.

Τεχνικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών Rkatsiteli:

• χυμός - 80%
• κορυφογραμμές - 3%;
• σπόροι, δέρμα, ίνες πολτού - 17%
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 17-23%
• οξύτητα - 7-9 g / l.

Περιγραφή της εμφάνισης

Φυτό μεσαίου δυναμικού. Τα φύλλα είναι μεσαία ή μεγάλα, στρογγυλεμένα, 3 και 5 ελαφάκια, ελαφρώς τεμαχισμένα. Έχετε αδύναμη εφηβεία παρακάτω. Οι μίσχοι είναι φωτεινοί, οπότε η ποικιλία έλαβε ένα άλλο όνομα "Κόκκινη άμπελος". Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα.

Η πυκνότητα των συστάδων είναι μέση, βάρος 155-165 g. Τα μούρα είναι μικρά, ωοειδή. Έχουν 3 οστά. Το δέρμα είναι λεπτό και πυκνό. Το χρώμα είναι χρυσοκίτρινο με χάλκινες κηλίδες στο πλάι του ήλιου. Μερικές φορές το χρώμα γίνεται ροζ. Η γεύση είναι ευχάριστη με μια ελαφριά στυπτικότητα. Το άρωμα είναι ξεχωριστό - νότες άγριων βοτάνων και λουλουδιών σε συνδυασμό με μια ελαφριά απόχρωση γκρέιπφρουτ.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών, χυμών, ως πρώτων υλών για μπράντυ. Καταναλώθηκε φρέσκο. Επίσης κατάλληλο για αποθήκευση.

Καλλιέργεια σταφυλιών

Η απόδοση του φυτού εξαρτάται από τη σωστή φροντίδα.

Η κουλτούρα προτιμά καλά υγραμένη αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Ο ιστότοπος πρέπει να βρίσκεται σε χαμηλή άνοδο. Οι βόρειες πλαγιές είναι το καλύτερο μέρος για να αναπτυχθούν σε θερμά κλίματα (για να αποφευχθεί η πρόωρη ωρίμανση).

Προσγείωση στο έδαφος

Η αναπαραγωγή των σταφυλιών Rkatsiteli πραγματοποιείται με κνήμες και μοσχεύματα. Με την πρώτη μέθοδο, η φύτευση είναι δυνατή μόνο την άνοιξη, με τη δεύτερη - επίσης το φθινόπωρο. Σε πολλές περιοχές, οι χειρισμοί πραγματοποιούνται την άνοιξη. Όταν το χώμα θερμαίνεται στους 6-8 ° C, φυτεύονται φυτά, 10 ° C - κνήμες.

Το φυτικό υλικό πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων:

• κόψτε τις ρίζες (αποθηκεύστε κάπου 10-15 cm).
• συντομεύστε την ανάπτυξη (αφήστε 2-3 μάτια)
• μουλιάστε στο νερό.
• βουτιά σε ένα πήλινο κουτί.

Για φύτευση, χρησιμοποιείται σχήμα 2 * 2 m, καθώς ο θάμνος απαιτεί πολύ χώρο. Οι σειρές τοποθετούνται καλύτερα από βορρά προς νότο. Το σύνθετο λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης. Μετά από αυτό, ποτίστε άφθονα.

Φροντίδα

Η απόδοση μιας καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από την ορθότητα της εφαρμογής των αγροτεχνικών τεχνικών.Το μακρύ κλάδεμα την άνοιξη χρησιμοποιείται για το Rkatsiteli. Αφήστε 30 γόνιμους βλαστούς με 50 μάτια, στο βέλος - 10-12 μάτια. Κατά τη διαμόρφωση ενός θάμνου, οι καρποφόροι βλαστοί τοποθετούνται οριζόντια ή σε έναν ανεμιστήρα. Αυτό διευκολύνει την πρόσβαση του φωτός και της θερμότητας στις δέσμες, καθώς και στον αερισμό του εργοστασίου. Ένα άλλο κομμάτι συντρίμμια και τσίμπημα πραγματοποιείται έτσι ώστε η καλλιέργεια να μην υποφέρει από υπερφόρτωση, αλλιώς οι συστάδες θα είναι χαλαρές και πράσινες. Το αμπέλι πρέπει να είναι δεμένο.

Λίπασμα

Η επίστρωση των θάμνων ενηλίκων γίνεται 3 φορές:

• στις αρχές της άνοιξης (μόλις ξυπνήσει το φυτό) - το νιτρικό αμμώνιο είναι κατάλληλο ως θρεπτικό συστατικό (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά με νερό).
• στα τέλη της άνοιξης - χρησιμοποιούνται οργανικές ουσίες.
• μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα ποτάσας (αυτό θα βοηθήσει τον πολιτισμό να αντέξει το χειμώνα ευκολότερα).

Πότισμα

Δεδομένου ότι τα σταφύλια δεν ανέχονται καλά την ξηρασία, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται συχνά και άφθονα. Για να γίνει αυτό, τα φυτά δημιουργούν ειδικά αυλάκια γύρω τους, μέσα στα οποία 2 κουβάδες νερό εισέρχονται ταυτόχρονα. Εάν κάνετε λίγο πότισμα, η καλλιεργητική περίοδος θα επιβραδυνθεί πολύ, γεγονός που θα επηρεάσει τον ρυθμό ωρίμανσης της καλλιέργειας.

Ασθένειες και παράσιτα

Το σταφύλι είναι μέτρια ανθεκτικό στο ωίδιο. Φοβάται το ωίδιο. Ευάλωτο σε παράσιτα όπως το σκουλήκι σταφυλιού, το άκαρι της αράχνης.

Το φυτό χρειάζεται προληπτικά μέτρα κατά των μυκητιασικών ασθενειών και των εντόμων. Αποτελούνται από τις ακόλουθες ενέργειες:

• επεξεργασία θάμνου και γης με μείγμα Μπορντό 3% μετά την πτώση των φύλλων και τις αρχές της άνοιξης ·
• τον καθαρισμό του φυτού από τον παλιό φλοιό.
• καθαρισμός υπολειμμάτων φυτών.

Στο πρώτο σημάδι της νόσου, τα σταφύλια αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα. Εάν εντοπιστούν παράσιτα, προετοιμάστε την ακόλουθη έγχυση:

• πολλά κεφάλια σκόρδου?
• 100-200 g φλοιούς κρεμμυδιού.
• 5 λίτρα νερού.

Το υγρό αφήνεται για 5-6 ημέρες. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται επεξεργασία. Τα ακόλουθα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται επίσης κατά κυλίνδρων φύλλων: Inta-Vir, Aliot, Alatar. Τα ακαριοκτόνα βοηθούν στην καταπολέμηση του κρότου: Akarin, Fitoverm.

συμπέρασμα

Τα σταφύλια Rkatsiteli είναι κατάλληλα για την παρασκευή κρασιού. Λόγω της καλής μεταφοράς τους, οι δέσμες πωλούνται στην αγορά.

Είναι καλύτερο να αναπτυχθείτε σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από -15˚С. Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει υψηλή απόδοση. Τα προληπτικά μέτρα που λαμβάνονται εγκαίρως θα βοηθήσουν στην αποφυγή πολλών προβλημάτων.