Τα οφέλη και οι βλάβες των αυγών Indo-egg
Τα πουλιά αγαπούν την εσωτερική και για καλό λόγο. Αυτό το πουλί είναι ανεπιτήδευτο ήσυχο, το οποίο είναι ευχάριστο να διατηρείτε στην αυλή σας. Αναπαράγεται για κρέας - νόστιμο, μοιάζει με θηράματα, και με χαμηλά λιπαρά, αλλά και για χάρη των αυγών. Τα αυγά Indo-Duck αξίζουν να τα πάρουν, η γεύση και τα οφέλη τους για τους ανθρώπους είναι αναμφισβήτητα.
Αυγά πάπιας
Εμφάνιση
Αυγό εσωτερικού χώρου, φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε, λευκό, επιμήκη, με ισχυρό κέλυφος. Το μέγεθος είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το κοτόπουλο, έως 70 g σε βάρος και φαίνεται ελαφρώς μυτερό. Πυκνό λευκό, μεγάλο φωτεινό πορτοκαλί κρόκο. Το εσωτερικό κοτόπουλο και τα αυγά έχουν την ίδια γεύση, αν και οι γκουρμέ θα αναγνωρίσουν μια λεπτή επίγευση. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί.
Τα αυγά Indo-Duck δεν είναι εξωτικά, αλλά δεν μπορούν να ονομαστούν κοινό προϊόν, και κοστίζουν επίσης πολύ και επομένως δεν θα είναι εύκολο να τα βρείτε σε ένα κανονικό κατάστημα, οπότε πρέπει να περιηγηθείτε σε αγροκτήματα και αγορές, αλλά αξίζει τον κόπο. Τα οφέλη και οι βλάβες από αυτά είναι περίπου τα ίδια με τα προϊόντα άλλων τύπων πουλερικών. Εκτός αν κανείς δεν τα τρώει ωμά, και αν το τρώει μόνο μετά από ενδελεχή καθαρισμό.
Οφέλη και βλάβη
Τα αυγά Indo-Duck περιέχουν το μερίδιο του λέοντος από στοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
- Οι βιταμίνες ενισχύουν το νευρικό σύστημα και την ανοσία.
- Το ασβέστιο και ο φώσφορος δίνουν ισχυρά δόντια και υγιή μαλλιά.
- Το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, γι 'αυτό περιλαμβάνεται πάντα στη διατροφή των αθλητών, καθώς και των ανδρών και των γυναικών που θέλουν να χτίσουν μυ.
- Η τακτική κατανάλωση ωαρίων αυγών μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και το μεταβολισμό στο σώμα.
- Έχουν ευεργετική επίδραση σε άτομα των οποίων το σώμα έχει εξαντληθεί από μια μακρά ασθένεια.
Τα οφέλη του προϊόντος είναι αναμφισβήτητα, αλλά η βλάβη μπορεί επίσης να είναι σοβαρή.
- Περιέχει πολύ λίπος, οπότε δεν πρέπει να τρώτε αυγά περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Τα άτομα που είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά.
- Το κέλυφος φιλοξενεί βακτήρια που προκαλούν εντερική λοίμωξη και σαλμονέλωση, πεπτικά προβλήματα και δηλητηρίαση. Τα βακτήρια υπάρχουν σε οποιαδήποτε αυγά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που λαμβάνονται από Indo-αγελάδες, που καλλιεργούνται στο σπίτι. Για να αποφύγετε τις αναφερόμενες ασθένειες, τα προϊόντα πρέπει να πλένονται καλά πριν από τη χρήση και στη συνέχεια να μαγειρεύονται για 15 λεπτά ή περισσότερο. Το κοτόπουλο συνιστάται επίσης να μαγειρεύεται, επειδή δεν υπάρχουν λιγότερα βακτήρια στα κελύφη τους.
- Τα αυγά Indo-Duck δεν πρέπει να τρέφονται στα παιδιά, καθώς είναι πολύ βαριά για τα ευαίσθητα στομάχια τους.
- Πριν ετοιμάσετε πιάτα από ένα προϊόν, αξίζει να ελέγξετε εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε αυτό.
Τα αυγά εσωτερικού χώρου, ειδικά αυτά που λαμβάνονται στο σπίτι, είναι μια νόστιμη και λεπτή λιχουδιά. Φέρνουν μόνο οφέλη και ευχάριστες αισθήσεις σε όσους τα τρώνε σωστά, αφού τα είχαν προετοιμάσει προηγουμένως. Όσοι τα τρώνε βιαστικά, ωμά σε μεγάλες ποσότητες, είναι οι εχθροί τους.
Διαφορετικοί τρόποι χρήσης
Πρώτα απ 'όλα, η χρήση αυγών ανήκει στον μαγειρικό τομέα. Το προϊόν προστίθεται σε σαλάτες και κρύες σούπες. Υπάρχει μια ποικιλία από εξωτικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων αυγών από πάπιες οικιακής πάπιας.Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, προτιμούν να τα διατηρούν και να τα τρώνε σε αυτήν τη μορφή. Για ορισμένα πιάτα, το προϊόν είναι λιγότερο κατάλληλο, για παράδειγμα, όταν τηγανίζεται, έχει κατώτερη γεύση από τα αυγά κοτόπουλου. Το κοτόπουλο είναι τόσο δημοφιλές επειδή οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει τη γεύση και τη μυρωδιά του, ως αποτέλεσμα, δεν αρέσει σε όλους τη γεύση των προϊόντων που λαμβάνονται από Indo-αγελάδες.
Εκτός από σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα, τα αυγά μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο. Η πρωτεΐνη έχει μια απαλή και βουτυρική υφή και είναι πολύ λεπτή και νόστιμη στα ψωμάκια. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να μην κάνετε μαγιονέζα και κτυπημένα λευκά, γιατί είναι σημαντικό να μην τρώτε ωμά αυγά.
Η κατανάλωση μεγάλου αριθμού αυγών είναι επιβλαβής λόγω του λίπους, αλλά για τον ίδιο λόγο, τα εξαιρετικά καλλυντικά παρασκευάζονται από προϊόντα. Επιπλέον, θρεπτικές μάσκες για πρόσωπο και μαλλιά, μαλακτικό μπορούν να κατασκευαστούν στο σπίτι - το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη έκθεση και αυστηρή τήρηση της συνταγής. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να χρησιμοποιείτε τα αυγά πάπιας σας για καλλυντικούς σκοπούς.
Αυξανόμενες πάπιες Indo
Πόσα αυγά γεννά ένας Ινδο-θηλυκός εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, που κυμαίνονται από την ηλικία και την κατάσταση της υγείας της έως τις συνθήκες υπό τις οποίες γίνεται η ωοτοκία. Οι εγχώριες πάπιες μοσχοβίλου παράγουν καλή παραγωγή αυγών και, υπό ιδανικές συνθήκες, μπορούν να παράγουν έως και 120 ετησίως. Οι ιδανικές συνθήκες είναι σπάνιες, οπότε πρέπει να υπολογίζετε σε 100 - αυτός ο αριθμός είναι κατάλληλος για αναπαραγωγή πουλιών στο σπίτι, αλλά πολύ μικρός για επαγγελματικούς λόγους.
Προετοιμάστε τη φωλιά πριν από την τοποθέτηση. Η πάπια προτιμά μια άνετη φωλιά μακριά από τη φασαρία, αρκετά ασφαλή για τους επιδιωκόμενους απογόνους. Το μέγεθος της υποδοχής πρέπει να είναι μεσαίου βάθους.
Το μέρος για τη φωλιά πρέπει να είναι μακριά από υγρασία και ρεύματα. Για ορισμένα σπίτια, η φωλιά είναι μια δημιουργική διαδικασία.
Η Ινδο-γυναίκα γεννά αυγά κάθε μέρα, από το πρωί μέχρι το μεσημεριανό. Μερικά σπίτια προσπαθούν να μαζέψουν φαγητό μόλις φτάσει, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει. Είναι καλύτερα να περιμένετε έως ότου υπάρχουν τουλάχιστον 20 στη φωλιά, τότε μπορούν να σταλούν για αποθήκευση ή να αφεθούν στη γυναίκα, η οποία αρχίζει να επωάζεται.
Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα πουλερικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι τα εξής:
- Τα θηλυκά σε "ευαίσθητη" θέση είναι σχολαστικά για την καθαριότητα και την ηρεμία. Εάν πρόκειται να παραλάβετε τα αγαθά, πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά - όταν δεν υπάρχουν πάπιες στη φωλιά. Ένα φοβισμένο πουλί μπορεί να σταματήσει να ορμά ή να μην θέλει να εκκολαφθεί ο απόγονος.
- Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή και την υγεία των πουλιών, ειδικά όταν ο χρόνος ωοτοκίας είναι σωστός: η παραγωγή αυγών των πουλιών εξαρτάται από αυτήν.
- Το Indo-duck, που είδε ότι οι νεοσσοί δεν πρέπει να εκκολάπτονται από μερικά αυγά, το έμβρυο πάγωμα, μπορεί να τα φάει.
- Είναι απαραίτητο να κάνετε μια αυστηρή επιλογή, συμπεριλαμβανομένης της χρησιμοποίησης του φωτισμού. Τα παραμορφωμένα αυγά, από τα οποία δεν μπορεί να συμβεί επώαση, πρέπει να αφαιρεθούν κάτω από την κότα.
Κανόνες αποθήκευσης
Προκειμένου να μην βλάψετε τα μικρόβια ή τη γεύση του προϊόντος, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε τη διάρκεια της αποθήκευσης. Ο συγχρονισμός εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από τη μέθοδο αποθήκευσης. Σε κάθε περίπτωση, τα αυγά πρέπει να αντιμετωπίζονται όσο το δυνατόν πιο απαλά, επειδή είναι εύθραυστα και γρήγορα υποβαθμίζονται.
- Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε προϊόντα Indo-γάλακτος για τρόφιμα, θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Η μέση διάρκεια ζωής είναι 6-7 ημέρες. Τα ωμά αυγά αντιμετωπίζονται ακόμη πιο αυστηρά: δεν μπορούν να καταναλωθούν για 2-3 ημέρες. Όποιος τρώει τρόφιμα που διατηρούνται στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διατρέχει τον κίνδυνο ανάπτυξης πεπτικών προβλημάτων.
- Η αποθήκευση προϊόντων για επώαση θα είναι πολύ διαφορετική. Θα χρειαστεί να πάρετε αυγά από τη φωλιά σχεδόν αμέσως μετά την εμφάνισή τους, συνιστάται να το κάνετε αυτό ενώ η πάπια είναι έξω για μια βόλτα. Σε δίσκους, διατηρούνται σε οριζόντια θέση και περιστρέφονται από καιρό σε καιρό. Η μέση θερμοκρασία του αέρα είναι 10 ° C και η υγρασία είναι 80%.Στην πρώτη περίπτωση, με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω, αποθηκεύονται για περίπου 10 ημέρες. Ο αριθμός των ημερών μπορεί να αυξηθεί ελαφρά με θέρμανση των αυγών.
Η επιτυχία της εκκόλαψης εξαρτάται από το πόσο αποθηκεύονται τα αυγά. Τα αυγά σας, τα οποία λαμβάνονται από τις δικές σας Ινδο-γυναίκες, είναι πολύ πιο νόστιμα από τα αγορασμένα, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσετε περισσότερα για να τα πάρετε, ωστόσο, όπως λένε, δεν μπορείτε εύκολα να τραβήξετε ένα ψάρι από τη λίμνη.