Τα οφέλη του κρέατος Indo-duck

1

3295

Αξιολόγηση άρθρου

Ανάμεσα σε όλα τα κατοικίδια πουλιά, τα οποία έχουν σταθερά υψηλή αξία για τον άνθρωπο, το ινδο-θηλυκό καταλαμβάνει δικαίως ένα από τα πιο εξέχοντα μέρη και όχι για τον πρώτο αιώνα στη σειρά. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε μια τέτοια φτερωτή μόσχη πάπια, και η πατρίδα αυτού του πουλιού είναι η Αμερική - Κεντρική και Νότια. Εκεί εξημερώθηκε πρώτα και μετά εξαπλώθηκε σε όλο τον πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της επικράτειας του μετα-σοβιετικού χώρου. Και δεν υπάρχει τίποτα να εκπλαγείτε, επειδή το κρέας Indo-γάλα έχει μια σειρά από αξιοσημείωτες ιδιότητες, στις οποίες αφιερώνεται το υλικό που παρουσιάζεται στον αναγνώστη.

Ινδο-πάπια κρέας

Σε γενικές γραμμές, αξίζει να σημειωθεί ότι από την άποψη της γεύσης του, το κρέας των εν λόγω πτηνών διαφέρει σημαντικά από αυτό της πάπιας. Πρώτα απ 'όλα, δεν έχει χαρακτηριστική οσμή και γεύση, για την οποία πολλοί γκουρμέ "επιπλήττουν" συνηθισμένες πάπιες. Όσον αφορά τον μόσχο, που φέρεται να εκκρίνεται από ινδο-γυναίκες ώριμης ηλικίας, αναφέρθηκε από ορνιθολόγους προηγούμενων αιώνων. Προς το παρόν, αμφισβητείται η παρουσία μιας τέτοιας ικανότητας σε αυτά τα πουλιά, και ως εκ τούτου δεν μπορεί να θεωρηθεί το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό.

Σύνθεση κρέατος Indo-Duck

Πριν προχωρήσετε στην εξέταση των οφελών και των βλαβών του κρέατος των πουλερικών που παρουσιάζονται, θα πρέπει να αναφέρετε τις κύριες ιδιότητες που διαθέτει. Εάν δημιουργήσετε μια λίστα με αυτά, τότε θα μοιάζει με αυτό:

• η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 260-270 kcal ανά 100 g του προϊόντος (αυτό σημαίνει ότι από άποψη ενεργειακής αξίας, αυτό το προϊόν υπερβαίνει ένα αυγό πάπιας κατά περίπου 1,4 φορές και το κοτόπουλο - σχεδόν δύο φορές).
• η παρουσία ωμέγα-3 ακόρεστων λιπαρών οξέων - σημαντικών χημικών ενώσεων που απαντώνται συχνότερα στο κρέας άγριων ζώων και όχι κατοικίδιων ζώων.
• το περιεχόμενο των βιταμινών της ομάδας Β, καθώς και τα Α, Ε και Κ ·
• Ένα ευρύ φάσμα ορυκτών, μεταξύ των οποίων διακρίνονται κυρίως το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.

Είναι επίσης απαραίτητο να προστεθεί ότι το κρέας Indo-γάλα περιέχει μια αρκετά μικρή ποσότητα λίπους, ως αποτέλεσμα του οποίου θεωρείται σωστά διαιτητικό.

Βασικά οφέλη

Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι τα πλεονεκτήματα του κρέατος πάπιας μόσχου είναι πολλές φορές μεγαλύτερα από τα μειονεκτήματα. Έτσι, είναι πολύ πιο ζουμερό από την γαλοπούλα και σε σύγκριση με το κοτόπουλο, η γεύση του είναι πολύ πιο πλούσια. Επιπλέον, οι περισσότεροι γκουρμέ το προτιμούν, παρά το κρέας πάπιας, το οποίο δεν μπορεί να καυχηθεί για την ίδια τρυφερότητα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η θρεπτική αξία του κρέατος Indo-duck είναι πολύ υψηλή και η αναλογία των πρωτεϊνών και των λιπών που ενυπάρχουν σε αυτό είναι η βέλτιστη.

Όσον αφορά άλλα σημαντικά πλεονεκτήματα που έχει το κρέας που εξετάζεται σε αυτό το υλικό, παρουσιάζονται παρακάτω:

• μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους δεν θέλουν να γίνουν ο «τυχερός ιδιοκτήτης» λίγων επιπλέον κιλών.
• η παρουσία μιας εντυπωσιακής ποσότητας πρωτεΐνης, χάρη στην οποία τα πιάτα κρέατος Indo-duck είναι ιδιαίτερα επιθυμητά για όλους τους οποίους το σώμα έχει τακτική σωματική δραστηριότητα.
• βέλτιστη ισορροπία αμινοξέων, τα οποία είναι υψίστης σημασίας για την υποστήριξη μεταβολικών διεργασιών.
• η ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης, ως αποτέλεσμα της οποίας το κρέας αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων, το οποίο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας, καθώς και ενισχύει την ασυλία του.
• εξαιρετικά χαμηλή ικανότητα πρόκλησης αλλεργικών αντιδράσεων (η πρακτική δείχνει ότι οι περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας στο εν λόγω προϊόν είναι σπάνιες).

Είναι λογικό να τρώμε κρέας Indo-duck για όσους πάσχουν από αναιμία και διαβήτη. Όντας πολύ χρήσιμο και ταυτόχρονα έχοντας εξαιρετική γεύση, σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε τέτοιο άτομο. Φυσικά, όσον αφορά την τιμή του, αυτό το κρέας είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο, το οποίο είναι το πιο συνηθισμένο στη σύγχρονη αγορά. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται παραπάνω, είναι δυνατό να συναχθεί ένα εντελώς φυσικό συμπέρασμα: το εν λόγω προϊόν δικαιολογεί πλήρως το κόστος του.

Κύρια μειονεκτήματα

Μιλώντας για τα άνευ όρων οφέλη που έχει το κρέας Indo-Duke, δεν μπορούμε να αναφέρουμε ποια βλάβη μπορεί να προκαλέσει σε ένα άτομο, καθώς και υπό ποιες συνθήκες είναι δυνατόν. Όσον αφορά το τελευταίο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές περιλαμβάνουν διάφορα είδη παθολογιών, η παρουσία των οποίων περιπλέκει σημαντικά την αφομοίωση του προϊόντος που εξετάζεται σε αυτό το υλικό. Εάν ξεχωρίσουμε αυτές τις ασθένειες, η παρουσία των οποίων κάνει χρήση αυτού του κρέατος αντενδείκνυται, τότε η λίστα τους μοιάζει με αυτήν:

• ασθένειες που επηρεάζουν τα όργανα του εκκριτικού συστήματος (κυρίως τα νεφρά).
• αρθρίτιδα;
• παθολογία του πεπτικού σωλήνα?
• ατομική δυσανεξία (η οποία, όπως σημειώνεται παραπάνω, είναι εξαιρετικά σπάνια).

Επιπλέον, η κατανάλωση κρέατος Indo-duck, παρά το γεγονός ότι είναι διαιτητικό και το πιο χρήσιμο στο πλαίσιο πολλών παρόμοιων προϊόντων, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από υψηλό βαθμό παχυσαρκίας.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε με βεβαιότητα να ισχυριστούμε ότι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος είναι ασύγκριτα λόγω της τεράστιας υπεροχής του πρώτου έναντι του δεύτερου. Απαλό, ζουμερό, υγιεινό, θα προσελκύσει όλους, ακόμη και ένα πολύ εκλεπτυσμένο γκουρμέ, προσφέροντας πολύ ευεργετική επίδραση στο σώμα του. Λοιπόν, είναι σε θέση να προκαλέσει βλάβη μόνο σε εκείνους τους ανθρώπους των οποίων το σώμα χρειάζεται σοβαρή θεραπεία, η φυσική συνέπεια του οποίου είναι η τήρηση εξαιρετικά αυστηρών και συγκεκριμένων δίαιτων. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ακόμη και αυτό το κρέας δεν μπορεί να θεωρηθεί μαλακό προϊόν από την άποψη της αφομοίωσης, παρά όλα τα προφανή οφέλη που έχει.

Κανόνες επιλογής εσωτερικού σφαγίου

Συμπερασματικά, απομένει να προστεθεί ότι είναι δυνατόν να αποκομίσει το μέγιστο όφελος από το κρέας των εν λόγω πουλερικών μόνο εάν το σφάγιο του έχει επιλεγεί σωστά. Η εμπειρία δείχνει ότι δεν αρκεί απλώς να μαγειρεύετε αυτό το προϊόν σύμφωνα με όλους τους κανόνες της σύγχρονης μαγειρικής, επειδή εάν το αγορασμένο σφάγιο αποδειχθεί παλιό ή χαλασμένο, όλες αυτές οι προσπάθειες είναι εγγυημένες ότι θα είναι άχρηστες. Έτσι, για να αποφευχθεί μια τέτοια ενόχληση, είναι λογικό για όλους όσους θέλουν να αγοράσουν κρέας Indo-duck να λάβουν υπόψη τις ακόλουθες χρήσιμες συστάσεις:

• Εάν έχετε την επιλογή, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα σφάγια πάπιας που πωλούνται από αγρότες στην αγορά. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι είναι μάλλον δύσκολο να καθοριστεί πόσο καιρό έχει καταψυχθεί μια πάπια και αυτό επηρεάζει άμεσα τη γεύση του.
• Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το σφάγιο δεν έχει κίτρινη πλάκα, λεκέδες και μηχανικές ζημιές. Όσο για το δέρμα της, θα πρέπει να έχει μπεζ απόχρωση και να έχει τη μέγιστη ελαστικότητα.
• Όταν αγγίζετε την επιφάνεια του σφαγίου, είναι σημαντικό να προσέχετε το γεγονός ότι δεν υπάρχει κολλώδης επικάλυψη σε αυτό. Εάν ισχύει το τελευταίο, θα πρέπει να αποφύγετε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν.
• Φυσικά, το κρέας δεν πρέπει να είναι κολλώδες.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με οφέλη για την υγεία εάν είναι υγρό και έχει ροζ ή ανοιχτό κόκκινο χρώμα.
• Η μυρωδιά που προέρχεται από το σφάγιο δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι αποκρουστική.
• Η βέλτιστη ηλικία για ένα νεκρό πουλί πρέπει να είναι 5-7 μήνες. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε μια παλαιότερη πάπια Indo, αλλά θα είναι πιο δύσκολο να το κάνετε αυτό λόγω της μικρότερης απαλότητας του κρέατος.

Όσον αφορά πόσα σημάδια νεαρών σφαγίων παπιών μόσχου είναι γνωστά σήμερα, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν μόνο τρία. Αυτά περιλαμβάνουν το κίτρινο χρώμα των ποδιών, την απαλότητα του ράμματος και την παρουσία διαφανούς λίπους στην περιοχή κάτω από την ουρά του πουλιού νυχτερίδας. Μετά από αυτήν την απλή πρόταση, κάθε γκουρμέ θα βρει εύκολα το σφάγιο με την υψηλότερη διατροφική αξία, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με ελάχιστη επένδυση χρόνου όσο και με μέγιστα οφέλη για την υγεία.