Ποικιλίες φυλών κρέατος από πάπιες
Η πάπια είναι το πιο δημοφιλές πουλί, το οποίο μεγαλώνει σε πολλά νοικοκυριά. Η εξήγηση αυτής της δημοτικότητας είναι η αντοχή τους, καθώς και η υψηλή προσαρμοστικότητα τους σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Σε διάφορες συνθήκες, αυτά τα πουλιά παρουσιάζουν τα υψηλότερα αποτελέσματα, καθιστώντας αποτελεσματικό προμηθευτή προϊόντων κρέατος, καθώς και αυγά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι φυλές με πάπιες κρέατος, οι οποίες δείχνουν καλή απόδοση.
Κρέας φυλών πάπιων
Χαρακτηριστικά της φυλής κρέατος
Τα πιο δημοφιλή για τα νοικοκυριά είναι πάπιες (κοτόπουλα), που εκτρέφονται για κρέας. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στο γεγονός ότι χαρακτηρίζονται από ταχεία ωριμότητα, υψηλά ποσοστά ζωτικότητας, καλή παραγωγή αυγών, καθώς και κρέας υψηλής ποιότητας. Η αναπαραγωγή φυλής βοείου κρέατος είναι μια απλή και προσιτή διαδικασία που μπορεί να προσφέρει ένα αξιοπρεπές επίπεδο κέρδους.
Μεταξύ των φυλών που συχνά καλλιεργούνται στις κλιματολογικές μας συνθήκες, μπορούμε να διακρίνουμε:
- Θέα στο Πεκίνο;
- λευκή Μόσχα;
- μαύρο λευκό-στήθος?
- Ουκρανικά γκρι;
- μοσχάτος.
Η καλλιέργεια κάθε μιας από αυτές τις ποικιλίες είναι διαφορετική και πρέπει να εξεταστεί ξεχωριστά πριν γεμίσετε το σπίτι.
Πάπια Πεκίνου
Η φυλή κρέατος πάπιας θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους. Ο τόπος απόσυρσης θεωρείται Πεκίνο. Σύμφωνα με ιστορικές πληροφορίες, αυτό συνέβη πριν από περίπου 300 χρόνια. Αργότερα αυτό το είδος μεταφέρθηκε στο έδαφος της Νότιας Αμερικής, καθώς και στην ευρωπαϊκή ήπειρο, όπου σύντομα κέρδισε δημοτικότητα. Το είδος Πεκίνου διακρίνεται από καλή ανοσία, πρώιμη ωριμότητα και ένα επιταχυνόμενο σύνολο δεικτών μάζας.
Εξωτερικά, αυτά τα πουλιά είναι πολύ ογκώδη, έχουν μεγάλο κεφάλι με διογκωμένο μετωπικό τμήμα. Το πορτοκαλί-μαύρο χρώμα του ελαφρώς κοίλου ράμφος είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής. Τα πόδια αυτών των εκπροσώπων των πουλιών είναι κοντά, μαζικά και βρίσκονται δίπλα στην ουρά. Τα μάτια έχουν βαθύ μπλε χρώμα και το φτέρωμα του πουλιού είναι συχνά λευκό με ελαφρώς εμφανή κίτρινη απόχρωση.
Τα ισχυρά φτερά, που προσαρμόζονται σφιχτά στην επιφάνεια του σώματος, καθώς και ένα ελαφρώς ανυψωμένο μακρύ σώμα μπορούν επίσης να αποδοθούν στα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά, όπως, στην πραγματικότητα, το μήκος, καθώς και το πλάτος της πλάτης, που έχει ελαφρώς κλίση προς την προεξέχουσα ουρά.
Μια πάπια βόειου κρέατος μπορεί να πάρει πάνω από 2 κιλά ήδη σε ηλικία πενήντα ημερών, ενώ οι ενήλικες μπορούν να φτάσουν πάνω από 3,5 κιλά Το αυγό μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο και να ζυγίζει περίπου 90 γραμμάρια. Κατά τα πρώτα 3 χρόνια, η πάπια έχει το υψηλότερο επίπεδο παραγωγής αυγών.
Ένας άλλος λόγος για τη δημοτικότητα της πάπιας Πεκίνου είναι η παμφάγη φύση της, χάρη στην οποία απορροφά ευχαρίστως φυτικές και ζωικές τροφές, καθώς και διάφορες συνδυασμένες τροφές.Δεδομένων αυτών των χαρακτηριστικών, καθίσταται πολύ σημαντικό να διαμορφώνεται σωστά μια καθημερινή διατροφή, από την οποία, μεταξύ άλλων, εξαρτάται η παραγωγή αυγών. Επιπλέον, αυτά τα πουλιά χαρακτηρίζονται από παμφάγα, καθώς και από την εύκολη προσαρμογή σε νέες συνθήκες, χάρη στις οποίες η φροντίδα μιας πάπιας δεν είναι δύσκολη.
Λευκή Μόσχα
Η φυλή λευκού κρέατος Μόσχα πάπια είναι προϊόν της επιλογής του Πεκίνγκ και του Χακί Κάμπελ. Σήμερα στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας είναι αυτή η φυλή που κυριαρχεί. Δεδομένης της φύσης της προέλευσής του, αυτό το πουλί έχει σημαντικές ομοιότητες με τους συγγενείς του. Το χρώμα είναι λευκό με κάποια ροζ απόχρωση, καθώς και το πλάτος του σώματος, το οποίο είναι ελαφρώς ανυψωμένο προς τα πάνω, δείχνουν αυτήν τη σχέση. Το στρογγυλό σχήμα του στήθους, καθώς και το μικρό μέγεθος της κεφαλής, το οποίο τοποθετείται σε ένα λεπτό λαιμό, είναι χαρακτηριστικά που δείχνουν ότι ανήκουν στη φυλή.
Τα πουλιά έχουν ανοιχτό ροζ πόδια, τα οποία τοποθετούνται έτσι ώστε να βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση. Το ράμφος είναι συχνά ροζ χρώματος. Τα αρσενικά μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα και μπορούν, με σωστή σίτιση, να φτάσουν σε βάρος μεγαλύτερο από 4,5 κιλά, ενώ για τις γυναίκες το μέγιστο βάρος δεν υπερβαίνει τα 3,5 κιλά. Ταυτόχρονα, πρέπει να σημειωθεί ότι οι δείκτες βάρους μπορεί να ποικίλλουν προς θετική κατεύθυνση, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα κατάλληλης φροντίδας. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι σε θέση να παρέχουν μεγαλύτερα 120 αυγά, επομένως, εκτός από κρέας υψηλής ποιότητας, μπορούν επίσης να αποκομίσουν κέρδη σε καλό επίπεδο.
Ο βασικός ελκυστικός παράγοντας που διασφαλίζει την καλλιέργεια αυτής της φυλής κρέατος θεωρείται η χαμηλή τιμή αγοράς που προκαλείται από τον μεγάλο πληθυσμό πουλερικών αυτού του είδους. Επιπλέον, η αξία του είδους μπορεί να θεωρηθεί αντοχή στον παγετό και η παρουσία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και ανεπιτήδευτη στα τρόφιμα. Με βάση αυτό, κάθε ιδιοκτήτης ενός σπιτιού πουλερικών προσπαθεί να το έχει στο οπλοστάσιό του. Η δημοτικότητα της φυλής υποστηρίζεται από εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες του κρέατος, το οποίο είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο.
Τα κοτόπουλα λευκών παπιών της Μόσχας είναι σε θέση να επιβιώσουν στις ελάχιστες απαραίτητες συνθήκες και επίσης να αναπτυχθούν γρήγορα, λόγω του οποίου το βάρος τους ξεπερνά το σημάδι των 2-2,5 κιλών μέσα σε λίγους μήνες.
Χαρακτηριστικά της μαύρης λευκής στήλης εμφάνιση
Ένας άλλος εκπρόσωπος της φυλής κρέατος, το οποίο είναι πολύ κοινό στο έδαφος της πολιτείας μας, είναι ο τύπος πάπιας με μαύρο λευκό στήθος. Αυτή η πάπια είναι ιδανική για αναπαραγωγή στο σπίτι. Η τεχνητή φυλή βασίστηκε στα γονίδια των ουκρανικών παπιών λευκού στήθους, των παπιών Πεκίνου και επίσης των παπιών χακί-καμπελ.
- Το είδος χαρακτηρίζεται από βαθύ στήθος και ανυψωμένους κορμούς, φαρδιά και μακριά πλάτη που κλίνουν προς την ουρά του ουραίου.
- Το μαύρο χρώμα, το οποίο αραιώνεται με λευκούς λαιμούς και στήθη, είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα.
- Το πλάτος των ποδιών, που βρίσκονται στο πίσω μέρος του σώματος, το οποίο οδηγεί στην ευρεία προσγείωση τους, είναι ένα είδος κάρτας επίσκεψης αυτού του πουλιού.
- Σε ένα όχι πολύ μεγάλο κεφάλι, υπάρχουν μεγάλα μαύρα μάτια και ράμφος παρόμοιου χρώματος.
- Τα φτερά αυτού του είδους χαρακτηρίζονται από στενή εφαρμογή στην επιφάνεια του σώματος.
Η ωριμότητα μιας μαύρης πάπιας με μαύρο στήθος εμφανίζεται στην ηλικία των έξι μηνών και τότε η μάζα της φτάνει στο μέγιστο μέγεθός της, που κυμαίνεται από 3 έως 3,5 κιλά. Επιπλέον, σε μια εποχή αναπαραγωγής, αυτή η φυλή είναι σε θέση να παρέχει περίπου 130 αυγά βάρους έως 90 g. Χάρη σε αυτό, η αναπαραγωγή αυτών των παπιών είναι ένας κερδοφόρος τύπος οικιακής επιχείρησης.
Ουκρανικά γκρι
Αυτή η φυλή ανήκει επίσης στην κατηγορία εκείνων που εκτρέφονται από ανθρώπους, και το κύριο «θεμέλιο» σε αυτήν την περίπτωση είναι η εγχώρια Ουκρανία, καθώς και η άγρια πάπια. Αυτό το είδος διαφέρει ως προς το μέγεθος και τη μαζικότητά του, το οποίο επιβεβαιώνεται από ένα μέσο βάρος για παπαρούνες 4 κιλών και για ένα θηλυκό - 3 κιλά.Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα πουλιά δεν είναι τα μεγαλύτερα, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν γρήγορα το βάρος και αναπτύσσονται, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός ώριμου ατόμου μέσα σε λίγους μήνες, όταν το βάρος τους "υπερβαίνει" τα 2 κιλά.
Για αναπαραγωγή και φυσιολογική αύξηση βάρους, τέτοιες πάπιες δεν απαιτούν ειδική τροφή ή πρόσθετα, ενώ, εκτός από ένα καλό βάρος, περισσότερα από 100 αυγά μπορούν να ληφθούν από ένα άτομο κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η περίοδος ωοτοκίας εμφανίζεται στο τέλος του χειμώνα και μπορεί να συνεχιστεί μέχρι την έναρξη της περιόδου του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα, ακόμη και σε συνθήκες σπιτιού, σε ορισμένες συνθήκες, περισσότερα από 250 αυγά μπορούν να ληφθούν από μια πάπια, γεγονός που καθιστά την επιχείρηση αυτής της περιοχής το πιο ελκυστικό επάγγελμα. Ταυτόχρονα, τα αυγά δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλα, αλλά όλα αντισταθμίζουν τον αριθμό τους.
Η απλότητα της εκτροφής δημιουργεί μια ιδιαίτερη γοητεία για τη φυλή, καθώς αυτή η πάπια δεν είναι επιλεκτική όσον αφορά το φαγητό και απορροφά ευχαρίστως χόρτα, απόβλητα από την κουζίνα. Μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει τη διατροφή της με φύκια και υδρόβια βλάστηση, η οποία είναι πλούσια στην ακτή οποιασδήποτε λίμνης ή μικρού ποταμού όπου μπορεί να οργανωθεί το περπάτημα. Η καλοκαιρινή περίοδος καλλιέργειας είναι βολική στο ότι αυτός είναι που χαρακτηρίζεται από τη δυνατότητα εισαγωγής στη διατροφή μόνο το ένα τέταρτο της τροφής με τη μορφή κόκκων, ενώ τα υπόλοιπα μπορούν να αντισταθμιστούν με την παραπάνω γενικά διαθέσιμη μέθοδο.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ψύξης, η διατροφή της πάπιας πρέπει να περιέχει κόκκους (50%), ενώ το άλλο μισό πρέπει να σχηματίζεται από κολοκύθα, πατάτες, λάχανο και μήλα. Τα ουκρανικά γκρι είναι μεταξύ αυτών των φυλών που αντέχουν εύκολα το χειμώνα, επομένως η συντήρησή τους ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν συνεπάγεται σημαντικές δυσκολίες. Η θέρμανση δεν είναι απαραίτητη στην περιοχή των παπιών, αλλά απαιτείται ένα ζεστό κρεβάτι από χοντρό άχυρο και θερμούς τοίχους. Επιπλέον, κατά την εγκατάσταση ενός αχυρώνα, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για την προστασία του πουλιού από ρεύματα που μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια.
Το περπάτημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα δεν πρέπει να ξεχνάμε, γιατί ακόμη και αυτή τη στιγμή τα πουλιά χρειάζονται καθαρό αέρα και το ανοσοποιητικό τους σύστημα τους επιτρέπει να κάνουν «λουτρά χιονιού», το οποίο, στην περίπτωση άλλων φυλών, θα μπορούσε να γίνει σοβαρό πρόβλημα. Τα ουκρανικά γκρι είναι μεγάλα πουλιά που έχουν ισχυρή σύνταξη, καθώς και μικρά, με φαρδύ πόδι. Το εντυπωσιακό μήκος και πλάτος, μεταξύ άλλων, είναι επίσης βασικό χαρακτηριστικό για τη φυλή, μαζί με το γκρι χρώμα και τη λευκή λωρίδα στο λαιμό. Τα ράμφη των αντιπροσώπων της φυλής είναι καμπύλα και έχουν σκούρο χρώμα, λόγω του οποίου υπάρχει εξωτερική ομοιότητα τέτοιων πουλιών με άγριους συγγενείς.
Musky φυλή
Το είδος μόσχου ανήκει στην κατηγορία των φυλών βοείου κρέατος που χρησιμοποιούνται για οικιακή αναπαραγωγή για πολλά χρόνια. Σύμφωνα με ειδικούς, οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι τα πρώτα εξημερωμένα πουλιά που έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Η πάπια του μοσχοβιού ονομάζεται ευρέως Indootki, γιατί μοιάζει πολύ με αυτήν. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει σχέση μεταξύ του υποδεικνυόμενου είδους. Στην επικράτεια της χώρας μας, η κορυφή της δημοτικότητας αυτής της φυλής πέφτει στα τέλη της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα.
Η εμφάνιση της πάπιας μοσχοβίας υποδηλώνει ότι έχει κάποια σχέση με τις χήνες, που δεν είναι χαρακτηριστική για άλλες φυλές κρέατος που έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω, οι οποίες είναι δημοφιλείς στους κτηνοτρόφους.
Η ινδο-γυναίκα έχει μια πολύ ήρεμη προσωπικότητα, καθώς και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, που ευνοεί την κανονική καλλιέργεια. Σε αντίθεση με άλλα είδη, η πάπια του μοσόβι δεν απαιτεί λιμνούλα, η οποία απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία τακτοποίησης ενός αχυρώνα και μάντρα για περπάτημα. Επιπλέον, οι πάπιες musky είναι οι μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, καθώς το βάρος ενός ενήλικου δράκου μπορεί να ξεπεράσει τα 6 κιλά, ενώ τα θηλυκά έχουν μέσο όρο χαρακτηριστικά και σπάνια ξεπερνούν το σημάδι των 4 κιλών.
Όχι οι καλύτεροι δείκτες παραγωγής αυγών, που βρίσκονται στο επίπεδο των 100 μονάδων κατά τη διάρκεια της σεζόν, αντισταθμίζονται πλήρως από τα πλεονεκτήματα που περιγράφονται παραπάνω. Ταυτόχρονα, τα αυγά μόσχου μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σύγκριση με τα προϊόντα πάπιας Πεκίνου. Οι πάπιες Muscovy έχουν ισχυρά μητρικά ένστικτα, τα οποία τα καθιστούν εξαιρετικά μεσάζοντα.
Το κρέας Indo-duck έχει υπέροχη γεύση, καθώς και μια λεπτή δομή με ελάχιστη ποσότητα λίπους, γεγονός που το καθιστά σε ζήτηση στην αγορά. Η σωστή προσέγγιση για την οικοδόμηση μιας επιχείρησης αναπτυσσόμενης φυλής μόσχου θα σας επιτρέψει να γίνετε γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες να «ανακτήσετε» επενδύσεις και να βγείτε με κέρδος.
Η επιχείρηση είναι σοβαρή
Η επιλογή μιας από τις αναφερόμενες φυλές πάπιας που πρέπει να αναπτυχθεί μπορεί να εξαρτάται αποκλειστικά από τις ατομικές φιλοδοξίες ενός ατόμου, ωστόσο, οποιαδήποτε από τις επιλογές που παρατίθενται είναι σε θέση να παρέχει στο νοικοκυριό σοβαρούς όγκους κρέατος, καθώς και αυγά, τα οποία ανήκουν σήμερα στην κατηγορία των προϊόντων σε ζήτηση. Η ελκυστικότητα μιας τέτοιας επιχείρησης έγκειται στην ελάχιστη απαιτούμενη επένδυση και σε μια σύντομη περίοδο αποπληρωμής, η οποία είναι καθοριστικός παράγοντας για έναν αρχάριο επιχειρηματία που δεν έχει σοβαρό κεφάλαιο εκκίνησης.
Ο κατάλογος των προϋποθέσεων αποτελείται από:
- την παρουσία ενός αχυρώνα και ενός οικοπέδου (ιδιόκτητο ή μισθωμένο) ·
- η παρουσία μιας βάσης ζωοτροφών (γρασίδι, μια κοντινή δεξαμενή, συνδυασμένη ζωοτροφή, κόκκος) ·
- τις απαραίτητες γνώσεις για τη σωστή διευθέτηση του αχυρώνα και την περαιτέρω ανάπτυξη των πουλερικών ·
- ένα επιχειρηματικό σχέδιο για να κάνει την ανάπτυξη μια κερδοφόρα επιχείρηση.