Σαλμονέλλωση σε κοτόπουλα και κοκόρια
Η σαλμονέλλωση στα κοτόπουλα είναι αρκετά συχνή. Αυτό είναι το όνομα μιας μολυσματικής ασθένειας που προσβάλλει όλα τα κατοικίδια ζώα, ιδίως τους χοίρους, τα κοτόπουλα και τα κοτόπουλα που έχουν γεννηθεί πρόσφατα. Τέτοιες ασθένειες εμφανίζονται περιοδικά και προκαλούν βλάβες στις εκμεταλλεύσεις. Οι νεοσσοί που έχουν εκτεθεί σε σαλμονέλλωση δεν αναπτύσσονται καλά. Εάν ο ιός της σαλμονέλας βρίσκεται στο κρέας σε ενήλικες, αφού τρώει ωμά αυγά, ένα άτομο μπορεί να μολυνθεί από αυτήν την ασθένεια.
Σαλμονέλλωση στα κοτόπουλα
Πριν μαγειρέψετε κάτι από αυγά, πρέπει να πλυθούν και να υποστούν θερμική επεξεργασία για τουλάχιστον 3-5 λεπτά. Στο ωμό κρέας ενός νοσούντος κοτόπουλου, ο ιός παραμένει ενεργός.
Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου με τη μορφή λυγισμένου ραβδιού απομονώθηκε για πρώτη φορά από τους Αμερικανούς κτηνιάτρους Salmon και Smith από τα όργανα των άρρωστων χοίρων: κάλεσαν τον αιτιολογικό παράγοντα αυτής της ασθένειας παραθυφοειδές, αλλά αργότερα το ραβδί πήρε το όνομά του από τον ανακάλυψή του.
Περιγραφή του ιού
Ο μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης είναι ότι τα μολυσμένα ζώα αποτελούν απειλή για τον άνθρωπο. Βασικά, η λοίμωξη επηρεάζει το γαστρεντερικό σωλήνα, ο εντερικός ιός προσβάλλει, ο οποίος προκαλεί παθολογικές αλλαγές και σύνθετους τύπους διαταραχών.
Μέσω της διείσδυσης παθογόνων στο αίμα πουλερικών, υπάρχει συχνά απειλή δηλητηρίασης αίματος ή σηψαιμίας, με την απελευθέρωση πυογονικών μικροοργανισμών και των αποβλήτων τους, τοξινών στο αίμα. Ως παρενέργεια, η ασθένεια συχνά προκαλεί επιπλοκές με τη μορφή πνευμονίας και βλάβης των αρθριτικών αρθρώσεων. Προκειμένου να κατανοήσουμε καλύτερα την έκταση της νόσου, συνιστάται να κοιτάξετε φωτογραφίες και βίντεο που δείχνουν ασθενή άτομα και να συγκρίνετε τις εικόνες τους με πραγματικά άτομα.
Αιτιολογικός παράγοντας
Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι το enterobacteriaceae Salmonella, το οποίο υποδιαιρείται σε υποομάδες εντερικών και bongori. Ένα βακτήριο μοιάζει με ένα μικρό καμπύλο ταίριασμα, το οποίο έχει επαρκή κινητικότητα, δεν παράγει σπόρια και κάψουλες και ανήκει σε μια ομάδα που λαμβάνει ενέργεια σε ένα περιβάλλον που στερείται οξυγόνου. Τέτοια βακτήρια αντιστέκονται σχεδόν στα αντισηπτικά, αλλά πεθαίνουν από την έκθεση σε χημικές ουσίες σε μια ώρα. Εκτός σώματος, η σαλμονέλα μπορεί να είναι ενεργή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- στο έδαφος και σωροί κοπριάς μπορούν να υπάρχουν έως και 10 μήνες.
- στο υδάτινο περιβάλλον - έως 4 ·
- σε σωματίδια σκόνης οικιστικών χώρων - έως 18 μήνες ·
- σε καπνιστό ή αλατισμένο κρέας μολυσμένων ζώων και πτηνών - έως 3 μήνες ·
- κατεψυγμένα - έως 5 μήνες.
Όταν θερμαίνεται, το ραβδί πεθαίνει μέσα σε 15 λεπτά.
Ποικιλίες βακτηρίων σαλμονέλας
Τα γνωστά ραβδιά σαλμονέλας υποδιαιρούνται:
- Το Gallinarum είναι ένα pulorum, το οποίο εκδηλώνεται σε νεαρά κοτόπουλα από γαστρεντερική αναστάτωση και συμπτώματα δηλητηρίασης από το αίμα. Η ασθένεια είναι οξεία, αλλά αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, γίνεται χρόνια. Το παθογόνο μεταδίδεται σε απογόνους και μπορεί να μολύνει ανθρώπους μέσω αυγών που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
- Το Enteritidis επηρεάζει νεαρά άτομα και οδηγεί στο θάνατο του ενός πέμπτου των ζώων. Σε σεξουαλικά ώριμα κοτόπουλα, περνά σχεδόν χωρίς συμπτώματα, αλλά παραμένουν φορείς της λοίμωξης μέχρι το τέλος της ζωής τους.
Η μόλυνση συμβαίνει μέσω της χρήσης μολυσμένου νερού ή τροφής: ο βάκιλος εισέρχεται αρχικά σε ένα μέρος του λεπτού εντέρου και μετά στο παχύ έντερο. Στη συνέχεια κινείται μέσω του λεμφικού συστήματος μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, αναγκάζοντάς το να μολυνθεί. Αυτή η βλάβη είναι πιο συχνή στο σπίτι σε ένα αγρόκτημα. Υπό την επίδραση του βακίλου, οι φλεγμονώδεις διεργασίες ξεκινούν στα έντερα, το ήπαρ και τα νεφρά, που προκαλούν αιμορραγία και θάνατο των κυττάρων των οργάνων.
Σε πιο σπάνιες περιπτώσεις, η εσωτερική αιμορραγία επηρεάζει τη μήτρα, τον εγκέφαλο και τις αρθρώσεις του πουλιού. Παράλληλα, συμβαίνει η διαδικασία δηλητηρίασης του αίματος και ολόκληρο το σώμα δηλητηριάζεται από τοξίνες, επικίνδυνα δηλητήρια, τα οποία εκκρίνονται στη διαδικασία ζωτικής δραστηριότητας από τον βακίλο της σαλμονέλας. Μερικές φορές μπορείτε να παρατηρήσετε δηλητηρίαση σε κοτόπουλα ή κοτόπουλα.
Όταν ένα άτομο μολυνθεί, δεν έχει σημασία, παιδιά ή ενήλικες, θα πρέπει να προσδιοριστεί η παρουσία του ιού και εάν επιβεβαιωθεί η διάγνωση, μόνο ένας γιατρός θα πρέπει να συνταγογραφήσει θεραπεία.
Στάδια και συμπτώματα της νόσου
Η σαλμονέλλωση είναι επικίνδυνη από τις πρώτες ημέρες της μόλυνσης. Η λανθάνουσα περίοδος μόλυνσης σε παιδιά, ενήλικες ή κοτόπουλα πριν από τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστεί σε μια περίοδο 7 ημερών, όταν, για παράδειγμα, ένα πουλί μολύνθηκε από τροφή ή νερό. Εάν ένα πουλί μολυνθεί αεροπορικώς, εμφανίζονται σημάδια βλάβης μέσα σε μια μέρα. Ανάλογα με το όργανο (ομάδα οργάνων) που επηρεάζεται από τη σαλμονέλα, καθορίζεται ο τύπος της νόσου:
- Το Hyperacute είναι μοιραίο για τους νεοσσούς που μόλις εκκολάφθηκαν: πεθαίνουν λίγες ώρες μετά τη γέννηση.
- Από την οξεία φάση της νόσου, τα κοτόπουλα πεθαίνουν έως και 10 ημερών. Κινούνται λίγο, αρνούνται τα τρόφιμα, υποφέρουν διάρροια και παράλυση. Αυτή η φάση θυμίζει δηλητηρίαση από κοτόπουλο.
- Η ασθένεια σε χρόνια μορφή δεν διαφέρει στα έντονα συμπτώματα. Η ασθένεια εκδηλώνεται με μειωμένη σωματική δραστηριότητα, δυσπεψία και αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
- Όταν η ασθένεια επηρεάζει τα έντερα, μπορεί να εντοπιστεί από αιματηρά περιττώματα, τα οποία κρύβουν την ουρά.
- Με την αρθρική μορφή, οι αρθρώσεις διογκώνονται και συμβάλλουν στο γεγονός ότι το κοτόπουλο είναι δύσκολο να περπατηθεί, τα πόδια του τρέμουν. Αυτή η μορφή της νόσου τελειώνει με παράλυση και πλήρη αποτυχία των μυών των ποδιών και των μυών των φτερών.
- Η ήττα του νευρικού συστήματος από το βακτήριο σπάνια καταγράφεται, αλλά οδηγεί σε πλήρη παράλυση του πουλιού, το οποίο βρίσκεται σε αφύσικη θέση, δεν θα είναι πλέον δυνατό να το βοηθήσουμε. Ένα τέτοιο άτομο πρέπει να απομονωθεί αμέσως από το κοπάδι και να σκοτωθεί.
Εξέταση σφαγίου κοτόπουλου μετά το θάνατο
Η εξέταση σφαγίων που πέθαναν από τη σαλμονέλα δείχνει βλάβη σε πολλά εσωτερικά όργανα και αρθρικούς αρθρώσεις. Ακόμα και στο κρέας, ο ιός μπορεί να παραμείνει για κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να ανιχνευθεί μόνο παρουσία ασθένειας. Σε σεξουαλικά ώριμα κοτόπουλα, τα θυλάκια του κρόκου αναγεννιούνται, τα οποία σταδιακά γεμίζουν με υγρό. Στην ίδια τη χοληδόχο κύστη, η βλεννογόνος μεμβράνη γίνεται κόκκινη και διογκώνεται σημαντικά, είναι γεμάτη με ένα δυσάρεστο υγρό χρώματος ελιάς και μια πυώδη μυρωδιά.
Τα εντερικά κύτταρα αρχίζουν να εξαφανίζονται σε μεγάλες ποσότητες και εμφανίζεται μεγάλη ποσότητα ινώδους, οι θρόμβοι των οποίων αποτελούν τη βάση για το σχηματισμό θρόμβου αίματος. Το Fibrin είναι επίσης στερεωμένο στην κοιλότητα του θώρακα, έτσι εμφανίζεται ένας μεγάλος αριθμός διαφόρων σφραγίδων. Επίσης, ο καρδιακός μυς τεντώνεται απίστευτα και τα περικαρδιακά αγγεία ξεχειλίζουν με αίμα.
Διάγνωση της νόσου
Για τη συνταγογράφηση ορισμένων φαρμάκων για θεραπεία, πραγματοποιείται διάγνωση. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να καλέσετε έναν κτηνίατρο να κάνει μια γενική εξέταση αίματος από κοτόπουλα, να αξιολογήσει την κατάσταση, να επεξεργαστεί τις ενδείξεις των συμπτωμάτων και να διεξαγάγει έρευνα σχετικά με το παρατοφοειδές παθογόνο. Το ήπαρ, ο σπλήνας, τα νεφρά και οι πνεύμονες, το πάγκρεας και ο θυρεοειδής αδένας αποστέλλονται για εργαστηριακή έρευνα.Εκεί, τα προκύπτοντα κύτταρα τοποθετούνται σε ένα ειδικό περιβάλλον για αναπαραγωγή και εξετάζονται οι προκύπτουσες βακτηριακές αποικίες.
Προσδιορίστε πόσο ανθεκτικά διαφορετικοί τύποι βακτηρίων είναι διαφορετικοί αντιβιοτικάγια να βοηθήσετε τον κτηνίατρό σας να βρει το πιο αποτελεσματικό αντιβιοτικό για την επιτυχημένη εξάλειψη της σαλμονέλας. Κάθε φάρμακο συνταγογραφείται για κάθε άτομο ξεχωριστά. Η δόση του φαρμάκου συνταγογραφείται με βάση την κατάσταση του πουλιού, το στάδιο της νόσου και τη γενική ευημερία του. Δεν αξίζει να κάνετε μόνοι σας αντιβιοτικά ή εμβολιασμούς. Όλα τα φάρμακα και τα εμβόλια πρέπει να συνταγογραφούνται μόνο από κτηνίατρο αποκλειστικά για κάθε κοτόπουλο ξεχωριστά.
Θεραπεία
Η θεραπεία της σαλμονέλωσης στα πουλιά είναι αποτελεσματική μόνο στο αρχικό στάδιο, αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά Kolmik-E. Τα κοτόπουλα με πιο σοβαρά συμπτώματα απορρίπτονται και καταστρέφονται, καθώς σε αυτήν την περίπτωση η θεραπεία είναι αναποτελεσματική. Υγιείς εκπρόσωποι κοτόπουλου υπόκεινται σε προληπτική θεραπεία προσθέτοντας φάρμακα στη διατροφή και το νερό απολύμανση του κοτέτσι... Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση μιας τέτοιας ασθένειας στο μέλλον, είναι απαραίτητο να παρακολουθούνται συνεχώς τα πουλιά και εάν τα πρώτα σημάδια της σαλμονέλωσης γίνουν εμφανή, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία το συντομότερο δυνατό.
Ένα εμβόλιο κατά της νόσου πρέπει να χορηγείται στο σπίτι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φάρμακα που συνταγογραφούνται από τον κτηνίατρο. Τις περισσότερες φορές, ένας γιατρός έχει έναν αντιτοξικό, πολυσθενή ορό στο οπλοστάσιό του. Εάν είναι εμφανές ότι το κοτόπουλο είναι τόσο αδύναμο που δεν μπορεί να κινηθεί, είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε ξεχωριστό στυλό κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ώστε να μην εξαπλωθεί η μόλυνση.
Για σκοπούς πρόληψης:
- Αντιμετωπίστε ζωοτροφές και νερό με αντιβιοτικά.
- να εγκαταστήσετε χώρους υγειονομικής επιθεώρησης για να αποτρέψετε την εισαγωγή μολύνσεων σε βοηθητικούς χώρους ·
- παρατηρήστε την υγιεινή των φωλιών και των αυγών που φορτώθηκαν στον επωαστήρα.
- συμμορφώνεται αυστηρά με όλους τους κανόνες και ορισμένες προθεσμίες φόρτωση αυγών στον επωαστήραχρησιμοποιώντας με αποτέφρωση τα υπολείμματα των αυγών προς επώαση ·
- απολυμάνετε συνεχώς τον επωαστήρα.
- Οι νεοσσοί που εκκολάφθηκαν δίνουν προβιοτικά στο πρώτο τους γεύμα.
Καταπολέμηση των εκδηλώσεων της σαλμονέλας
Λαμβάνοντας υπόψη ότι συχνά τα συμπτώματα της νόσου είναι κρυμμένα και τα κοτόπουλα μετά την ανάρρωση παραμένουν φορείς σαλμονέλλωσης για τη ζωή, το κοπάδι πρέπει να εξετάζεται πιο συχνά για να εντοπίζεται έγκαιρα η ασθένεια, αλλιώς μπορεί να είναι απαραίτητο να αποτρέψτε την εμφάνιση μαζικής εκδήλωσης της νόσου. Είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η συμπεριφορά και ο χαρακτήρας του κάθε ατόμου. Στο πρώτο στάδιο της μόλυνσης, η συμπεριφορά του κοτόπουλου και οι παλιές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν, τις περισσότερες φορές τα άτομα αρνούνται να φάνε. Τέτοια συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν και για άλλες ασθένειεςαλλά μόλις ανακαλυφθεί ύποπτη συμπεριφορά, συνεχίστε την παρακολούθηση των πτηνών και καλέστε έναν κτηνίατρο να κάνει διάγνωση.
Στο αρχικό στάδιο, η ασθένεια είναι ευκολότερη και πιο αποτελεσματική στη θεραπεία, αλλά η πρόληψη πρέπει να γίνεται τακτικά. Συχνά, πρέπει να λαμβάνεται αίμα από τα ζώα για να ελέγχεται η μόλυνση από σαλμονέλα και εάν η αντίδραση είναι θετική, στείλτε αμέσως το πουλί στη σφαγή και πραγματοποιήστε πλήρη απολύμανση του κοτέτσι. Εάν η ασθένεια ανιχνευθεί σε περισσότερα από τα μισά ζώα, όλα τα πουλιά καταστρέφονται.
Ένα κοπάδι θεωρείται επιτυχημένο εάν η έρευνα δείχνει θετικά αποτελέσματα σε όχι περισσότερο από το 10% των κατοίκων του ορνίθου.
Η σαλμονέλα είναι μια σοβαρή ασθένεια κοτόπουλου που μπορεί να οδηγήσει σε ανθρώπινη μόλυνση. Η πρόληψη αποτρέπει τη μόλυνση από σαλμονέλα και είναι ο λόγος για τον οποίο δεν υπάρχει σχεδόν καμία επιδημία στο κοπάδι και, όταν αρρωσταίνει, το πουλί πεθαίνει από εσωτερική αιμορραγία, πρήξιμο των αρθρώσεων και παράλυση.