Περιγραφή της ντομάτας τρούφας

0

2448

Αξιολόγηση άρθρου

Μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού ποικιλιών ντομάτας, η δημοτικότητα των οποίων αυξάνεται από έτος σε έτος, η ντομάτα Truffle κατέχει μια πολύ εξέχουσα θέση. Αυτό ισχύει για όλες τις ποικιλίες του, που διαφέρουν μεταξύ τους στο χρώμα και σε κάποια άλλα ειδικά χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η διατριβή αφορά τις ιαπωνικές τρούφες, που παρουσιάζονται σε πέντε διαφορετικά χρώματα, οι σπόροι των οποίων προσφέρονται από τις κορυφαίες γεωργικές εταιρείες της ΚΑΚ - Biotekhnika, Siberian Garden και πολλές άλλες. Διαθέτοντας ορισμένα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα, αυτές οι ντομάτες αξίζουν δικαίως μια ξεχωριστή περιγραφή, και ως εκ τούτου πρέπει σίγουρα να εξεταστούν με περισσότερες λεπτομέρειες.

Περιγραφή της ντομάτας τρούφας

Βασικά χαρακτηριστικά

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι ο εν λόγω τύπος ντομάτας πήρε το όνομά του κατά κανένα τρόπο τυχαία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι καρποί τέτοιων φυτών έχουν σχήμα που μοιάζει με τρούφα - ένα μανιτάρι, το οποίο είναι μια από τις πιο απαιτητικές λιχουδιές στον κόσμο. Αξίζει επίσης να προσθέσουμε ότι αυτά τα πολύ αυθεντικά μούρα θυμίζουν πολλά αχλάδια ή λάμπα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι η ντομάτα τρούφας οφείλει την εμφάνισή της σε κτηνοτρόφους από τη Ρωσία, οι οποίοι κατάφεραν να την απομονώσουν ως ξεχωριστή ποικιλία πριν από μια δεκαετία.

Όσον αφορά άλλα χαρακτηριστικά που ενυπάρχουν σε αυτήν την αξιοσημείωτη ποικιλία ντοματών, η λίστα τους έχει ως εξής:

• η μέση διάρκεια ωρίμανσης φρούτων τέτοιων φυτών είναι 115 / - 5 ημέρες ·
• οι θάμνοι ντομάτας τρούφας έχουν μάλλον μεγάλο ύψος, οι μέγιστες τιμές των οποίων μπορούν να προσεγγίσουν το σημάδι των 2 μέτρων σε συνθήκες θερμοκηπίου (όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, ο αριθμός αυτός είναι περίπου το ένα τέταρτο χαμηλότερο).
• ο αριθμός των πινέλων σε ένα στέλεχος μπορεί να είναι έως 5 κομμάτια, καθένα από τα οποία μεγαλώνει περίπου 5-6 μούρα.
• Εκτός από το σχήμα αχλαδιού, οι ντομάτες τρούφας έχουν ελαφριά ραβδώσεις, οι οποίες φαίνονται σε πολλές φωτογραφίες αυτών των φρούτων που παρουσιάζονται στον Παγκόσμιο Ιστό.
• η μάζα των ώριμων μούρων των υπό εξέταση φυτών κυμαίνεται από 90-170 g, σχετικά σπάνια υπερβαίνει τις αναφερόμενες τιμές ·
• η μέση απόδοση ντομάτας τρούφας στις περισσότερες περιπτώσεις είναι 4 κιλά από 1 θάμνο, αν και με την κατάλληλη φροντίδα ο αριθμός αυτός μπορεί να είναι αισθητά υψηλότερος.

Επιπλέον, είναι λογικό να σημειωθεί ότι τέτοιες ντομάτες είναι κατάλληλες τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση. Αυτό επιβεβαιώνεται από σημαντικό αριθμό κριτικών για το αντίστοιχο περιεχόμενο, που άφησαν οι κηπουροί από τη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ντομάτας τρούφας

Παραθέτοντας τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας τομάτας, αξίζει να αναφερθούν τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που έχουν. Εάν επισημάνουμε τα βασικά πλεονεκτήματα αυτών των οπωροκηπευτικών, τότε η περιγραφή τους θα μοιάζει με αυτό:

• εξαιρετική γεύση μούρων, επιτρέποντάς σας να ανταποκριθείτε στις προσδοκίες οποιουδήποτε γκουρμέ - ακόμη και των πιο απαιτητικών.
• ένα σταθερά υψηλό ποσοστό γονιμοποίησης ωοθηκών, χάρη στο οποίο ο ιδιοκτήτης του φυτού μπορεί να επιτυγχάνει τακτικά αξιοπρεπείς αποδόσεις ·
• την πυκνότητα των φρούτων, η οποία επιτρέπει όχι μόνο τη μεταφορά τους χωρίς ζημιά σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά και την αποθήκευση των μούρων για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα με τη διατήρηση όλων των εγγενών χρήσιμων ιδιοτήτων τους ·
• υψηλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα που αποτελούν απειλή για τις ντομάτες διαφόρων ποικιλιών.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της ντομάτας Truffle είναι η ικανότητά του να αντέχει σε σημαντικές ακραίες θερμοκρασίες, έως και μικρούς παγετούς.

Η ποικιλία χρειάζεται μια υποχρεωτική καλτσοδέτα

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα της εν λόγω ποικιλίας, πρέπει να σημειωθεί ότι έχει πολύ λίγα από αυτά: όποιος έχει φυτεύσει τέτοια φυτά τουλάχιστον μία φορά στην εξοχική κατοικία ή στην οικία του μπορεί να το επιβεβαιώσει. Ειδικότερα, για να αποφευχθεί το σπάσιμο, η τρούφα πρέπει να είναι δεμένη και τα φρούτα που συλλέγονται από αυτούς τους θάμνους δεν είναι πολύ κατάλληλα για την παρασκευή χυμών και πάστες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ξηρά συστατικά.

Δημοφιλείς ποικιλίες ντομάτας τρούφας

Η περιγραφή των τοματών που παρουσιάζονται σε αυτό το υλικό θα ήταν ελλιπής εάν δεν περιελάμβανε την εξέταση των κύριων ποικιλιών τους. Η πρακτική δείχνει ότι το τελευταίο διαφέρει όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και σε ορισμένα άλλα χαρακτηριστικά που είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών των κτηνοτρόφων. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε χωρίς δυσκολίες: απλώς διαβάστε την περιγραφή κάθε τέτοιου τύπου ξεχωριστά.

1. Ιαπωνικό κόκκινο τρούφα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας, όπως μπορείτε να μαντέψετε, είναι μια πολύ εντυπωσιακή εμφάνιση. Οι καρποί τέτοιων φυτών διακρίνονται από μια γυαλιστερή επιφάνεια και μια πλούσια κόκκινη απόχρωση με μια ελαφριά προσθήκη καφέ. Σε γενικές γραμμές, μια τέτοια ντομάτα είναι αρκετά γλυκιά και η γεύση της συμπληρώνεται οργανικά από μια ελαφριά ξινή.
2. Ιαπωνική τρούφα μαύρο. Παρά το "ζοφερό" όνομά τους, αυτές οι ντομάτες θεωρούνται λογικά σκούρο καφέ. Δεν διαφέρουν σε σχήμα από την ποικιλία που περιγράφεται παραπάνω και η κύρια διαφορά τους είναι μια ελαφρώς πιο εκλεπτυσμένη γεύση.
3. Ιαπωνική τρούφα ροζ. Εκτός από το χρώμα, η εν λόγω ποικιλία ουσιαστικά δεν διαφέρει από την κόκκινη «συγγενή» της. Το μόνο σημαντικό χαρακτηριστικό της Ιαπωνικής ντομάτας Pink Truffle είναι το επίπεδο γλυκύτητάς του, το οποίο είναι ελαφρώς υψηλό.
4. Ιαπωνική τρούφα χρυσή (κίτρινη). Αυτή η ντομάτα, που είναι το ελαφρύτερο στο πλαίσιο των «συγγενών» της, έχει μια άλλη αξιοσημείωτη διαφορά. Είναι το πιο γλυκό από όλες τις τρούφες, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το καταναλώνουν ως φρούτα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το κίτρινο υποείδος είναι το πιο κατάλληλο για μικρά παιδιά - κυρίως λόγω της δικής του υποαλλεργικότητας.
5. Ιαπωνική τρούφα πορτοκάλι. Όπως και το κίτρινο αντίστοιχο, η εν λόγω ντομάτα διακρίνεται για την εξαιρετική γλυκύτητά της. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι οι ντομάτες της ποικιλίας πορτοκαλιού τρούφας είναι πολύ βαρύς: όπως δείχνει η εμπειρία, το βάρος τους μπορεί συχνά να φτάσει το σημάδι των 200 γραμμαρίων.

Εκτός από αυτά που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν και άλλες ντομάτες Truffle στην αγορά, καθεμία από τις οποίες έχει τις δικές της μικρές διαφορές - πρώτα απ 'όλα, το χρώμα. Συγκεκριμένα, μεταξύ των κηπουρών, η ποικιλία σμέουρων τέτοιων ντοματών είναι πολύ δημοφιλής, το κύριο πλεονέκτημα της οποίας είναι η γεύση - ακόμη πιο πικάντικη από αυτή της Μαύρης Τρούφας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Παρατηρήστε την απαιτούμενη απόσταση κατά τη φύτευση.

Για να αποκτήσετε υγιή και ανθεκτικά φυτά τρούφας ντομάτας, ο ιδιοκτήτης του φυτού πρέπει να ακολουθήσει μερικές απλές συστάσεις. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξει ένα δοχείο, του οποίου οι διαστάσεις αντιστοιχούν στον αριθμό των προετοιμασμένων σπόρων και να το γεμίσει με γόνιμο έδαφος.Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι:

• η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι από 15 έως 17 ° C ·
• Αφού τα λάχανα αποκτήσουν τα πρώτα πλήρη φύλλα, πρέπει να μεταμοσχευτούν σε ένα βαθύτερο δοχείο ή κουτί.
• Τα φυτά πρέπει να τρέφονται τακτικά και 7-8 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να γονιμοποιούνται με παρασκευάσματα που περιέχουν κάλιο και φωσφόρο.
• κηπουροί, που φυτεύτηκαν φυτά σε μόνιμο μέρος τις τελευταίες μέρες του Μαΐου, ασχολήθηκαν με την καλλιέργειά τους για 55-60 ημέρες.

Επιπλέον, είναι λογικό να προσθέσετε ότι πρέπει να φυτέψετε φυτά που καλλιεργούνται σύμφωνα με το σχήμα 40x40 εκ. Δεν συνιστάται η μείωση αυτής της απόστασης - προκειμένου να εξαλειφθεί η έλλειψη θρεπτικών ουσιών που μπορεί να αντιμετωπίσει η ανάπτυξη ντομάτας.

Στο μέλλον, ο ιδιοκτήτης του ιστότοπου πρέπει να δώσει προσοχή στη διαμόρφωση των θάμνων, αφήνοντας 2 στελέχη πάνω τους. Όσον αφορά τον αριθμό των πινέλων σε κάθε ένα από τα τελευταία, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 κομμάτια. Το εργοστάσιο απλά δεν θα τραβήξει μεγαλύτερο αριθμό, και ως εκ τούτου σε πολλές περιπτώσεις είναι λογικό να αφήσετε μόνο 3 βούρτσες πάνω του - 5-7 μούρα το καθένα.

Αν συγκρίνουμε δύο επιλογές για την καλλιέργεια ντομάτας τρούφας - στον ανοιχτό χώρο και σε ένα θερμοκήπιο - τότε η δεύτερη σας επιτρέπει να επιτύχετε σημαντικά υψηλότερες αποδόσεις. Όντας σε προστατευόμενη περιοχή, οι θάμνοι ντομάτας αναπτύσσονται πολύ πιο έντονα, διαφέρουν σε αυξημένο αριθμό καρπών.

Επιπλέον, όταν καλλιεργείτε ντομάτες τρούφας, μην ξεχνάτε τα ακόλουθα σημαντικά σημεία:

• Η υγρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι μέτρια, και ζεστό, καταβυθισμένο νερό πρέπει να χρησιμοποιείται για άρδευση.
• το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται περιοδικά, καθώς και να χαλαρώνεται, καθαρίζοντας ταυτόχρονα από ζιζάνια ·
• οι θάμνοι πρέπει να αερίζονται τακτικά (αυτός ο κανόνας ισχύει εάν οι ντομάτες αναπτύσσονται σε συνθήκες θερμοκηπίου).

Ασθένειες και παράσιτα

Όπως προαναφέρθηκε, η ντομάτα Truffle δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιαίτερα ευαίσθητη σε ασθένειες και επιβλαβή αρθρόποδα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η εν λόγω ποικιλία μπορεί να πάσχει από πολύ επικίνδυνες ασθένειες, συνήθως μυκητιακής προέλευσης. Αυτά, ειδικότερα, είναι καθυστερημένη καταστροφή και φώμα που μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια του μεγαλύτερου μέρους της καλλιέργειας. Για την καταπολέμηση αυτών των δυστυχιών, είναι λογικό να χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα - φυτοφάρμακα, η αποτελεσματικότητα των οποίων έχει επιβεβαιωθεί επανειλημμένα στην πράξη. Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνουν:

• Oxyhom;
• Φουνταζόλη;
• υγρό μπορντώ κ.λπ.

Είναι εξίσου σημαντικό να προστατέψετε τις ντομάτες τρούφας από παράσιτα, ένας από τους πιο επικίνδυνους εκπροσώπους του οποίου είναι το σκουριασμένο άκαρι της τομάτας. Αυτό το παράσιτο, χρώματος καφετί ή κίτρινο, είναι ικανό να μολύνει τόσο τους μίσχους όσο και τα φύλλα του φυτού και των καρπών του, οδηγώντας συχνά σε διπλή πτώση της απόδοσης. Για την καταπολέμηση αυτού του αραχνοειδούς, είναι πιο λογικό να χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα με βάση το φωσφαμίδιο και άλλα εντομοκτόνα που αναπτύσσονται κατά των παρασίτων των καλλιεργειών νυκτερινής σκιάς.