Χαρακτηριστικά της κίτρινης πιπεριάς

0

843

Αξιολόγηση άρθρου

Το κίτρινο πιπέρι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: βιταμίνη C, κάλιο και φώσφορο. Οι κίτρινες ποικιλίες είναι εύκολο να καλλιεργηθούν, έχουν εξαιρετική γεύση και εκτιμώνται για τις υψηλές αποδόσεις τους.

Χαρακτηριστικά της κίτρινης πιπεριάς

Χαρακτηριστικό της ποικιλίας

Όπως δείχνουν τα χαρακτηριστικά, η κίτρινη πιπεριά είναι μια ποικιλία χαμηλών θερμίδων: υπάρχουν 25 kcal ανά 100 g πολτού. Τα οφέλη των γλυκών πιπεριών είναι υψηλά: η βιταμίνη C, η οποία είναι μέρος του λαχανικού, ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα.

Ο καρπός της πιπεριάς είναι καλός για άτομα με διαβήτη. Το λαχανικό βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Οι ποικιλίες κίτρινου πιπεριού απαιτούν να αναπτυχθούν. Σε κακές κλιματολογικές συνθήκες, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ποικιλίες με περίοδο πρώιμης και μέσης ωρίμανσης. Οι καθυστερημένες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για διατήρηση. Για τη συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής, το φυτό καλλιεργείται με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Οι πιο δημοφιλείς τύποι κίτρινων πιπεριών:

• Ελέφαντας. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 7 κιλά. Οι θάμνοι δεν είναι πολύ πλούσιοι, μεσαίου ύψους. Τα φρούτα σε σχήμα κώνου έχουν μακρά, αιχμηρή άκρη. Η μάζα πιπεριού φτάνει τα 130-150 g. Καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη, αλλά είναι καλύτερο για φρέσκες σαλάτες.
• Βουβάλι. Είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η περίοδος ωρίμανσης είναι μόνο 3 μήνες μετά τη σπορά στο έδαφος. Δείχνει καλές αποδόσεις. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το βάρος τους φτάνει τα 200 γραμ. Ψηλός θάμνος, μήκος στελέχους - έως 100 εκ. Ζουμερή σάρκα με τοίχους σε πάχος έως 5 mm.
• Γίγαντας. Έχει πρώιμη περίοδο ωρίμανσης (3 έως 4 μήνες). Ψηλοί και τεράστιοι θάμνοι ύψους περίπου 100 εκ. Συνιστάται να τα δέσετε έτσι ώστε να μην σπάσουν. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 300 g. Ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός, το πάχος του μπορεί να φτάσει τα 12 mm. Η ποικιλία είναι ευέλικτη και ιδανική για κονσερβοποίηση.
• Ουγγρικός. Το πιπέρι έχει γλυκιά σάρκα. Συνήθως χρησιμοποιείται για συντήρηση, αλλά και εξαιρετικό για γέμιση και ως κύριο συστατικό σε διάφορα πιάτα. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και έχουν καλό φύλλωμα. Η συγκομιδή ωριμάζει 2 μήνες μετά τη μεταφύτευση.
• Θαύμα. Αναπτύσσεται σε σχήμα κύβου. Από 1 τ.μ. μάζω έως 5 κιλά ώριμων φρούτων. Έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα, το μέσο βάρος τους είναι περίπου 200 g. Μπορούν πραγματικά να αναπτυχθούν στο ανοιχτό χωράφι χωρίς προβλήματα. Η ποικιλία δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας και την ξαφνική βροχόπτωση, συνιστάται για χρήση σε σνακ και διάφορες σαλάτες.
• Άστη. Ιταλική ποικιλία που ανήκει στην ομάδα της πρώιμης ωρίμανσης, περίοδος ωρίμανσης - 90-100 ημέρες. Έχει τεράστιο θάμνο ύψους έως 60 εκ. Τα φρούτα έχουν τετράγωνο σχήμα με βάρος 200-250 γρ. Η ποικιλία διακρίνεται από την υψηλή αντοχή στις ασθένειες και πολλές θετικές ιδιότητες.
• Λάμπα. Παράγει μια εξαιρετική συγκομιδή τόσο όταν φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπιο. Χαμηλοί θάμνοι με επικάλυψη κρεμασμένοι με φρούτα, υπάρχει μια κίτρινη σάρκα με παχιά τοιχώματα με πάχος 9 mm. Το πιπέρι έχει σχήμα καρδιάς που ζυγίζει έως 100 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό Μ. m αντιπροσωπεύει 3 κιλά συγκομιδής.
• Nocera.Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης της σωστής μορφής πιπεριού, που καλλιεργείται σε ανοιχτά εδάφη και φιλμ θερμοκηπίων, ωριμάζει ήδη την 80η ημέρα μετά τη φύτευση. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 200 ​​g. Ο πολτός έχει πάχος 13 mm και έχει εξαιρετική γεύση. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες, η συγκομιδή μεταφέρεται εύκολα σε ζεστό καιρό.
• Κουδούνι. Η ποικιλία έχει πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Το κουδούνι ωριμάζει 70 ημέρες αφότου φυτεύονται τα φυτά στο έδαφος. Ο θάμνος φτάνει τα 70 εκατοστά και απαιτεί καλτσοδέτα κλαδιών, προορίζεται για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Ο πολτός είναι παχύς και ζουμερός. Το κουδούνι περιέχει πολλές βιταμίνες.

Ο προσδιορισμός της καλύτερης ποικιλίας είναι προβληματικός λόγω της υποκειμενικής αξιολόγησης. Μερικοί χρησιμοποιούν κίτρινες πιπεριές για συντήρηση και κατάψυξη για το χειμώνα, άλλοι καλλιεργούνται προς πώληση και μόνο για φαγητό.

Φροντίδα

Οι πιπεριές χρειάζονται περιποίηση για να έχουν καλή συγκομιδή. Οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται, να τρέφονται, να ζιζανίζονται και να δένονται εγκαίρως. Σύμφωνα με την περιγραφή, η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται τη στιγμή που τα πρώτα φύλλα εμφανίζονται στα φυτά. Η τελευταία μία - 2 ημέρες πριν από τη φύτευση φυτωρίων στο έδαφος ή το θερμοκήπιο.

Από την έλλειψη καλίου, τα φύλλα πιπεριού στεγνώνουν και μπούκλες. Σε περίπτωση έλλειψης αζώτου, τα φύλλα γίνονται γκρι και μειώνονται στο μέγεθος με την πάροδο του χρόνου.

Για να επιτευχθεί η απουσία σκίασης των κλαδιών, είναι απαραίτητο να κλαδέψετε τις πιπεριές αρκετές φορές και να προσπαθήσετε να μειώσετε τις μακρύτερες βλαστοί.

Συνιστάται να σκουπίζετε το χώμα με σάπιο άχυρο: αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την ποσότητα ποτίσματος σε 1 φορά σε 10 ημέρες. Τα φυτά πρέπει να δένονται αμέσως μετά το βοτάνισμα και το στρώμα του εδάφους.

Προσγείωση

Η μέθοδος καλλιέργειας σποροφύτων αυξάνει τις αποδόσεις

Το έδαφος για την καλλιέργεια κίτρινων πιπεριών πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ένα χρόνο πριν από τη φύτευση, έως 10 κιλά λιπάσματα ανά 1 τετραγωνικό. μ. Το φθινόπωρο, κατά το σκάψιμο, εφαρμόζονται έως και 100 g λιπασμάτων ποτάσας. 5 ημέρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, το έδαφος απολυμαίνεται με διάλυμα θειικού χαλκού.

Η φύτευση σε θερμοκήπια πραγματοποιείται στις αρχές Απριλίου και σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Αυτή η φυτική καλλιέργεια υπόκειται σε έντονη διασταυρούμενη επικονίαση. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, παρόμοιες ποικιλίες στην ίδια περιοχή πρέπει να τοποθετούνται όσο το δυνατόν πιο μακριά. Για να έχετε καλή συγκομιδή, το πιπέρι πρέπει να καλλιεργείται από φυτά.

Παράσιτα

Για να είναι σταθερή η καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να προστατεύεται το φυτό από κάθε είδους παράσιτα και ασθένειες. Εάν δεν αντιμετωπίσετε εγκαίρως φυτά για διάφορες ασθένειες και δεν καταστρέψετε έντομα, μπορείτε να χάσετε μια μεγάλη ποσότητα της καλλιέργειας.

Τα κύρια παράσιτα:

• Ψείρα των φυτών. Το πιο κοινό και επικίνδυνο παράσιτο. Εγκαθίσταται στα φύλλα και απορροφά το χυμό από αυτά. Πολλαπλασιάζεται καλά σε θερμοκήπιο και σε ζεστό καιρό. Εάν δεν ξεκινήσετε μια έγκαιρη μάχη ενάντια στις αφίδες, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη σοδειά. Για την καταστροφή των αφίδων, οι θάμνοι ψεκάζονται με διαλύματα τέφρας ξύλου και σκόνης καπνού και η επεξεργασία πραγματοποιείται σε διαστήματα 5 ημερών.
• Whitefly. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά κοινό και πολύ παραγωγικό παράσιτο που τρέφεται με το χυμό των θάμνων, ως αποτέλεσμα του οποίου εξασθενίζουν. Μπορείτε να βρείτε τη λευκή μύγα στο κάτω μέρος του φύλλου. Εάν δεν είναι αρκετό, μπορείτε απλά να ξεπλύνετε με νερό. Σε άλλη περίπτωση, ο ψεκασμός γίνεται με ειδικά μέσα ή χρησιμοποιούνται παγίδες. Για λόγους πρόληψης, το έδαφος καθαρίζεται συνεχώς από υπολείμματα φυτών και το θερμοκήπιο απολυμαίνεται με καρμπόφους.
• Γυμνοσάλιαγκας. Οι γυμνοσάλιαγκες είναι ικανοί να κάνουν κακό στο φυτό τρώγοντας τεράστιες τρύπες στα φύλλα και τα φρούτα του. Το παράσιτο είναι ιδιαίτερα ενεργό τη νύχτα. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση γυμνοσάλιαγκων, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα κρεβάτια καθαρά και να επεξεργάζεστε τα φυτά με σκόνη καπνού. Επίσης, το παράσιτο μπορεί να φοβηθεί από μουστάρδα και πιπέρι, διασκορπισμένο στο έδαφος.

Ασθένειες

Μαρασμός

Μαρασμός προκαλείται από μύκητα που ζει στο έδαφος. Μπορεί να μολύνει ολόκληρο το φυτό σε λίγες μέρες. Το μαρασμό μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη του θάμνου και να οδηγήσει σε απόρριψη των φύλλων του.Για την αποφυγή μαρασμού, είναι απαραίτητο να καταστρέψετε τα υπολείμματα φυτών στο έδαφος στο τέλος της σεζόν.

Φυτοπλάσμωση

Όταν το φυτό επηρεάζεται από φυτοπλάσμωση, παρατηρείται κιτρίνισμα των φύλλων, σήψη των ριζών, άγευστα φρούτων και νάνος. Για να αποφευχθεί η ασθένεια, είναι απαραίτητο να φυτέψετε πιπεριές σε ξηρά μέρη, προκειμένου να αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού μετά το πότισμα.

Κολόνα

Το Stolbur είναι μια ιογενής ασθένεια που σταματά την ανάπτυξη των φυτών και παραμορφώνει τον καρπό του. Για να αποφύγετε ασθένειες, πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από το έδαφος, καθώς και τη βαθιά χαλάρωση. Σε περίπτωση βλάβης με stolbur, συνιστάται να ψεκάσετε το φυτό με ειδικούς παράγοντες.

συμπέρασμα

Οι κίτρινες πιπεριές είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν και έχουν καλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα. Διακρίνονται από το υψηλό ποσοστό ωρίμανσης των φρούτων και την ικανότητα καλής συγκομιδής ακόμα και όταν φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους. Τα οφέλη ενός λαχανικού είναι παρουσία πολλών βιταμινών.