Πώς πρέπει να γίνει επώαση αυγών κοτόπουλου

1

1734

Αξιολόγηση άρθρου

Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πουλερικών κοτόπουλου, η επώαση των αυγών κοτόπουλου είναι ο μόνος τρόπος για να λάβετε τον απαιτούμενο αριθμό νεαρών πουλιών κάθε μήνα. Δεν χρειάζονται όρνιθες για να εκκολάψουν τεχνητά νεοσσούς. Το κύριο καθήκον του αγρότη είναι να δημιουργήσει το σωστό μικροκλίμα στον επωαστήρα.

Επώαση αυγών κοτόπουλου

Τι πρέπει να γνωρίζετε για επιτυχημένη επώαση

Πολλοί επίδοξοι κτηνοτρόφοι πιστεύουν ότι είναι αρκετό να αγοράσουν εκκολαπτήριο, φέρτε το στο σπίτι, βάλτε αυγά εκεί και μετά από λίγο οι νεοσσοί θα εκκολαφθούν, θα αναπτυχθούν σε υγιή και όμορφα κοτόπουλα, με αποτέλεσμα να αρκεί να τα πουλήσετε και να απολαύσετε τον πλούτο.

Αυτό όμως δεν συμβαίνει, προκειμένου να αυξηθεί μια βιώσιμη ανάπτυξη νέων, απαιτούνται ορισμένες δεξιότητες και μια θεωρητική βάση γνώσεων. Σε κάθε στάδιο επώασης (υπάρχουν συνολικά τέσσερα), μπορεί να προκύψουν απρόβλεπτα προβλήματα, ως αποτέλεσμα των οποίων τα έμβρυα πεθαίνουν πριν μετατραπούν σε πουλί.

Η αναπαραγωγή κοτόπουλων, ακόμη και σε οικιακό θερμοκοιτίδα, είναι μια σύνθετη τεχνολογική διαδικασία στην οποία ο βασικός ρόλος παίζει το καθεστώς θερμοκρασίας:

• Εάν το κλίμα επώασης είναι θερμότερο από το αναμενόμενο, τα έμβρυα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται γρηγορότερα από το συνηθισμένο, όλοι οι νεοσσοί στο γέννα θα αποδειχθούν αφύσικα μικρού μεγέθους, επιπλέον, πολλοί θα έχουν την παρουσία ενός ομφάλιου λώρου που δεν είχε ακόμη ώρα να ξεπεραστούν. Έχοντας καταφέρει να μειώσει την παροχή θερμότητας εγκαίρως, η κατάσταση μπορεί να σωθεί.
• Εάν είναι πολύ κρύο στον επωαστήρα, οι νεοσσοί θα εκκολαφθούν την επόμενη ημέρα μετά την προγραμματισμένη ημερομηνία. Η κινητικότητα των κατεψυγμένων νεοσσών θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από εκείνη των ομολόγων τους που εκκολάπτονται υπό κανονικές συνθήκες. Αλλά μόλις ζεσταθούν, όλα θα επανέλθουν στο φυσιολογικό.

Πολύ έντονη υπερθέρμανση ή ψύξη των αυγών μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των εμβρύων, οπότε πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη θερμοκρασία στο δοχείο και να το προσαρμόζετε εάν είναι απαραίτητο.

Η υγρασία είναι επίσης σημαντική:

• Εάν ο αέρας στον θάλαμο είναι ξηρός, οι νεοσσοί θα δαγκώσουν νωρίτερα, με αποτέλεσμα οι νεοσσοί να ζυγίζουν λιγότερο από το συνηθισμένο.
• Εάν η υγρασία είναι υψηλή, η εμφάνιση των νεοσσών στον κόσμο, αντίθετα, θα καθυστερήσει ελαφρώς. Και εάν ταυτόχρονα είναι επίσης κρύο στο θάλαμο, υπάρχει ο κίνδυνος οι νεοσσοί που εκκολάπτονται να κολλήσουν στο κέλυφος με το δέρμα και τα ράμφη τους.

Κατά την τεχνητή εκτροφή κοτόπουλων στο σπίτι, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι τα θερμοκοιτίδες οικιακής χρήσης δεν μπορούν πάντα να διατηρούν την ίδια θερμοκρασία σε όλα τα μέρη του δοχείου, ακόμη και αν οι οδηγίες για τη συσκευή περιέχουν διαφορετικές πληροφορίες. Για την ομοιόμορφη ανάπτυξη όλων των εμβρύων, η σειρά των αυγών στο δίσκο αλλάζει περιοδικά.

Για να παρέχετε την απαραίτητη υγρασία στον επωαστήρα, μπορείτε να εγκαταστήσετε δίσκους με νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε αυτό.Εάν ο αέρας επώασης γίνει αρκετά υγρός, η απλή κάλυψη του δοχείου αρκεί για να χαμηλώσετε αυτήν τη ρύθμιση όταν είναι απαραίτητο, έτσι μπορείτε πάντα να σύρετε το καπάκι ελαφρά προς τα πλάγια ή να το αφαιρέσετε εντελώς.

Η βέλτιστη υγρασία για μικρές συσκευές που χρησιμοποιούνται στο σπίτι είναι 50-65%. Η υπερβολική αύξηση συχνά συνοδεύεται από χαμηλή θερμοκρασία αέρα και όταν μειώνεται αυτός ο δείκτης, ο αέρας στο δοχείο, αντίθετα, είναι υπερβολικά ζεστός.

Απαιτήσεις για επωασμένα αυγά

Η επώαση αυγών χήνας ή κοτόπουλου πρέπει να γίνεται μόνο από τα καλύτερα δείγματα, τα οποία πρέπει να επιλέγονται και να αποθηκεύονται σύμφωνα με ειδικές συστάσεις.

Μάζα και εμφάνιση κελύφους

Στο σπίτι, πρέπει να πάρετε μια κλίμακα και να μάθετε τη μάζα κάθε αυγού. Κατά την αναπαραγωγή κοτόπουλων κοτόπουλου, αυτός ο δείκτης δεν είναι ο πιο σημαντικός, αλλά εάν είναι δυνατόν, αυτές οι δυνατότητες πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.

Αλλά πρέπει να κοιτάξετε πολύ προσεκτικά το κέλυφος. Δεν θα λειτουργήσει για την εκκόλαψη υγιών νεοσσών σε έναν επωαστήρα εάν τα αυγά αρχικά έχουν πολλές ελαφριές και σκοτεινές ραβδώσεις στην εξωτερική επιφάνεια. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει εάν οι ωοτόκες όρνιθες τροφοδοτούνται με ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Ελαττώματα που εντοπίστηκαν μετά από ωοσκόπηση

Ένας καθολικός τρόπος για να δοκιμάσετε τα αυγά κοτόπουλου είναι να τα επισημάνετε με ωοσκόπιο. Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα για την αγορά μιας συσκευής, μπορείτε εύκολα να το κάνετε μόνοι σας από αυτοσχέδια μέσα. Υπάρχουν πολλά άρθρα στο διαδίκτυο, φωτογραφίες και βίντεο που δείχνουν την τεχνολογία δημιουργία ωοσκοπίων.

Με τη βοήθεια μιας κατευθυντικής δέσμης φωτός, μπορείτε να δείτε πού υπάρχει ανάπτυξη, κοιλότητα, ρωγμή και ανεπιθύμητα εγκλείσματα στο αυγό. Ακόμα και ένα ανιχνευμένο ελάττωμα δείχνει ότι το αρχικό υλικό δεν μπορεί να επωασθεί:

• Εάν τοποθετήσετε ένα ραγισμένο αυγό σε ένα δοχείο, το πουλί δεν θα μεγαλώσει από αυτό, καθώς το υλικό θα χάσει όλη την υγρασία και το έμβρυο θα πεθάνει πολύ γρήγορα.
• Δείγματα με εγκοπή στο κέλυφος θα οδηγήσουν περίπου στο ίδιο, αλλά δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα απορρίψετε: μπορείτε να προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από το ελάττωμα με τη βοήθεια κόλλας αμύλου.
• Το έμβρυο αναπτύσσεται ανεπαρκώς και σε αυγό με παραμορφωμένο κέλυφος.

Το ωοσκόπιο μπορεί να δείξει την κατάσταση του θαλάμου αέρα, υποδεικνύοντας τη φρεσκάδα του αρχικού προϊόντος. Στο φως, η κάμερα μοιάζει με σκοτεινό σημείο που δεν βρίσκεται μακριά από την αμβλύ πλευρά του αυγού, ξεχωρίζει έντονα στο φόντο των υπόλοιπων περιεχομένων:

• εάν ο θάλαμος είναι μικρός, το προϊόν είναι φρέσκο,
• εάν ο λεκές είναι μεγάλος, το προϊόν δεν είναι φρέσκο.

Στη δεύτερη περίπτωση, τα αυγά δεν είναι κατάλληλα για επώαση, καθώς τα έμβρυα σε αυτά θα αναπτυχθούν πολύ αργά.

Κατά τη διάρκεια της φωταύγειας, τα αυγά πρέπει να στρίβονται από όλες τις πλευρές. Εάν έγινε αντιληπτό ότι ο κρόκος μετατοπίζεται απότομα είτε στο αμβλύ είτε στο αιχμηρό άκρο, αυτό σημαίνει ότι το κορδόνι (χαλάζ) που το κρατάει είναι σχισμένο και αυτό το δείγμα δεν είναι κατάλληλο.

Πώς να απολυμάνετε

Πριν τοποθετήσετε το προϊόν στο δοχείο, πρέπει να καθαριστεί καλά από τη βρωμιά με ένα πανί εμποτισμένο σε διάλυμα μαγγανίου. Στη συνέχεια, τα αυγά πρέπει να απολυμανθούν.

Η βιομηχανική επεξεργασία πραγματοποιείται συνήθως με ατμούς φορμαλδεΰδης. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε φορμαλδεΰδη, νερό και υπερμαγγανικό κάλιο σε ίσες αναλογίες. Για την επεξεργασία ενός κυβικού μέτρου, αρκεί η λήψη 30 ml κάθε ουσίας.

Το δοχείο με το διάλυμα τοποθετείται γρήγορα σε ειδικό θάλαμο, τα επιλεγμένα αυγά θα πρέπει να βρίσκονται ήδη εκεί. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, ως αποτέλεσμα μιας βίαιης αντίδρασης, ένα διαβρωτικό αέριο, η φορμαλδεΰδη, θα αρχίσει να εξελίσσεται από το δοχείο. Ως κάμερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο ξύλινο κουτί, το οποίο δεν έχει ρωγμές και κλείνει πολύ σφιχτά. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 30 λεπτά.

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν ο αγρότης έχει μεγάλη παραγωγή νεαρών ζώων. Εάν το αγρόκτημα χρησιμοποιεί έναν μικρό επωαστή οικιακής χρήσης, η φορμαλδεΰδη μπορεί να απαλλαγεί από υγρή απολύμανση με υδατικό διάλυμα λευκαντικού 30%.Αμέσως πριν τοποθετήσετε τα αυγά στον επωαστήρα, πρέπει να τα τοποθετήσετε στο έτοιμο απολυμαντικό υγρό για λίγα λεπτά.

Πώς να φυλάσσετε τα αυγά για επώαση

Για αποθήκευση, πρέπει να τοποθετήσετε το υλικό στα κελιά με την αμβλύ πλευρά προς τα πάνω. Ο χώρος όπου σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το προϊόν πρέπει να είναι καθαρός και δροσερός (βέλτιστη θερμοκρασία - 18 ° C). Ταυτόχρονα, η υγρασία του αέρα πρέπει να διατηρείται συνεχώς στο εύρος 80-85%. Εάν απαιτείται μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερα να μειώσετε ελαφρά τη θερμοκρασία.

Ο μέγιστος χρόνος αποθήκευσης για το αρχικό υλικό είναι 6 ημέρες μετά την αποβολή της κότας ωοτοκίας. Όμως, τα φρούτα αναπτύσσονται καλύτερα σε δείγματα που δεν υπερβαίνουν τις 2 ημέρες.

Πώς να γεννήσετε σωστά αυγά σε έναν επωαστήρα

Κάθε επώαση ξεκινά πάντα με τη φόρτωση των δίσκων με αρχικό υλικό. Μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αν και οι περισσότεροι αγρότες προτιμούν να το κάνουν αυτό αργά το απόγευμα.

Αφού αφαιρέσετε τα αυγά από μια δροσερή αποθήκευση, είναι επιτακτική ανάγκη να τα τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος για 1-2 ώρες και μόνο στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε έναν επωαστήρα.

Σχέδιο σελιδοδεικτών πάπια και αυγά κοτόπουλου:

• Πολύ μεγάλα δείγματα τοποθετούνται πρώτα καθώς οι νεοσσοί εκκολάπτονται αργότερα.
• μετά από 6 ώρες τοποθετείται ένα μεσαίο προϊόν.
• Μετά από άλλες 6 ώρες, μια σειρά από μικρά αυγά.

Εάν γίνει σωστά, οι νεοσσοί θα εκκολαφθούν ταυτόχρονα. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, είναι καλύτερο να επιλέξετε όλα τα αυγά μεσαίου μεγέθους ταυτόχρονα ως αρχικό υλικό.

Στάδια επώασης και συνθήκες θερμοκρασίας

Πριν τοποθετήσετε το προϊόν, κάθε δίσκος του επωαστήρα πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου (25-27 ° C).

Η επώαση πρέπει να πραγματοποιείται σε τέσσερα στάδια:

• Στάδιο 1 - περίοδος από 1 έως 7 ημέρες,
• Στάδιο 2 - περίοδος από 8 έως 11 ημέρες,
• Στάδιο 3 - η περίοδος από 12 ημέρες έως την πρώτη στίγματα των νεοσσών που δεν έχουν γεννηθεί ακόμη.
• Στάδιο 4 - η περίοδος από το πρώτο τσίμπημα έως το δάγκωμα.

Πίνακας τρόπων επώασης αυγών κοτόπουλου στο σπίτι.

Ο πίνακας δείχνει με σαφήνεια υπό ποιες συνθήκες πρέπει να γίνεται η επώαση των αυγών για να αναπτυχθούν σωστά τα έμβρυα. Εάν φοβάστε να ξεχάσετε κάτι ή χάσετε μια σημαντική ημερομηνία, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ηλεκτρονικό ημερολόγιο στο τηλέφωνό σας και να επισημάνετε την ώρα και τις ημέρες εκεί για τις απαραίτητες διαδικασίες.

Το πρώτο βήμα

Τα 3 πρώτα στάδια πρέπει να διατηρούν τα αυγά σε θερμοκρασία 37,7 ° C και υγρασία 50% ή λίγο περισσότερο. Αυτές τις μέρες, τα αυγά πρέπει να περιστρέφονται κάθε 60 λεπτά (οι όρνιθες το κάνουν συνεχώς σε φυσικές συνθήκες).

Είναι πολύ καλό εάν το μοντέλο του εκκολαπτηρίου σας διαθέτει ενσωματωμένη λειτουργία περιστροφής, εάν όχι, πρέπει να ανοίξετε το δοχείο και να γυρίσετε προσεκτικά κάθε αυγό. Πρέπει πάντα να προσπαθούμε να συμμορφωθούμε με αυτούς τους απλούς κανόνες και το χρονοδιάγραμμα κύλισης εγκαίρως. Είναι επιτακτική ανάγκη να αλλάξετε τη θέση των αυγών έτσι ώστε τα έμβρυα να μην προσκολλώνται στα τοιχώματα των αυγών και να μην πεθαίνουν.

Περιοδικά, καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου επώασης, χρειάζεστε ωοσκόπησηγια να δούμε αν το έμβρυο αναπτύσσεται σωστά. Κατά τον πρώτο φωτισμό, ένα καλά ανεπτυγμένο κυκλοφορικό σύστημα θα πρέπει να είναι σαφώς ορατό, καλύπτοντας πάνω από το ήμισυ της επιφάνειας του κρόκου. Το ίδιο το έμβρυο εξακολουθεί να είναι κρυμμένο μέσα στο πλάσμα. Εάν τα ασυνήθιστα αναπτυσσόμενα αυγά γίνουν αισθητά ή εκείνα στα οποία απουσιάζει το έμβρυο, είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε από το δίσκο.

Δεύτερο και τρίτο στάδιο

Από τη δεύτερη εβδομάδα, ξεκινά το επόμενο στάδιο επώασης, αυτές τις μέρες το έμβρυο χρειάζεται τον μέγιστο όγκο νερού. Ο πολύ ξηρός αέρας έχει επιζήμια επίδραση στην ανάπτυξη μελλοντικών νεοσσών. Ένα έμβρυο είναι ήδη ορατό στον αυλό του αυγού και το allantois έχει κλείσει στο αμβλύ άκρο.

Κατά τις ημέρες του τρίτου σταδίου, θα πρέπει να διασφαλιστεί καλή κυκλοφορία του αέρα, η οποία θα προάγει την ενεργό ανταλλαγή αερίων και μεταβολισμό.Πρέπει να συνεχίσουμε να παρακολουθούμε την ανάπτυξη του εμβρύου.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έμβρυο θα γεμίσει σχεδόν όλο το χώρο, με εξαίρεση τον θάλαμο αέρα, κάτω από τον οποίο (υπό κανονικές συνθήκες) πρέπει να αφαιρεθεί το ένα τρίτο του αυγού. Στο τέλος της τρίτης περιόδου, οι νεοσσοί θα αρχίσουν να τσίμπησαν μέσα στο αυγό και να τεντωθούν προς το αιχμηρό άκρο του, προσπαθώντας να διαπεράσουν πρώτα την μεμβράνη του θαλάμου αέρα και μετά το ίδιο το κέλυφος.

Τέταρτο στάδιο

Και τέλος, το τελευταίο, τέταρτο στάδιο. Αυτή τη στιγμή, οι νεοσσοί είναι ήδη έτοιμοι να γεννηθούν και ο στόχος σας είναι να τους βοηθήσετε σε αυτό. Για εύκολο δάγκωμα, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία στο θάλαμο διατηρείται συνεχώς γύρω στους 37,2 ° C και η υγρασία είναι τουλάχιστον 78%. Εάν η συσκευή διαθέτει λειτουργία εξαερισμού, θα πρέπει να την ενεργοποιείτε δύο φορές την ημέρα, εάν όχι, θα πρέπει να αερίζετε μόνοι σας τον επωαστήρα (η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά). Από την ημέρα 18, τα αυγά δεν χρειάζεται να αναποδογυριστούν, πρέπει πάντα να βρίσκονται στο πλάι τους σε καλή απόσταση μεταξύ τους.

Μεταξύ άλλων, είναι σημαντικό να προσέχετε πώς τσίμπησαν οι νεοσσοί. Με την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου, ο ήχος από το κέλυφος πρέπει να βγαίνει ομοιόμορφος, απαλός, όχι πολύ δυνατός. Εάν οι νεοσσοί αρχίσουν να φωνάζουν με όλη τους τη δύναμη, τότε είναι κρύοι.

Πριν από την εκκόλαψη, η γκόμενα αρχίζει να ξεδιπλώνεται δεξιόστροφα και να μαζεύει το κέλυφος. Για υγιή νεαρά ζώα, αυτή η εργασία δεν είναι δύσκολη, το κέλυφος σπάει σε μεγάλα κομμάτια και μετά από 3-4 ραμφίσματα σχηματίζεται ένα σπάσιμο στο αυγό και ο νεοσσός γεννιέται. Εάν δεν έχετε δει ποτέ πώς εμφανίζονται τα κοτόπουλα, μπορείτε να παρακολουθήσετε βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα, τα οποία μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο όπως θέλετε.

Η επώαση διαρκεί κατά μέσο όρο 3 εβδομάδες (21 ημέρες). Οι νεοσσοί από αυγά που φορτώνονται ταυτόχρονα στη συσκευή πρέπει να εκκολάπτονται όλα την ίδια ημέρα με διαφορά από αρκετά λεπτά έως αρκετές ώρες. Μετά την εκκόλαψη των νεοσσών, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά και να επιλέξετε το πουλί.

Υγιείς νεοσσοί:

• δυνατά δυνατά πόδια,
• λαμπερό χνούδι,
• διογκωμένα μάτια,
• καθαρή ματιά,
• σύντομα ράμφη.

Τα κατοικίδια πρέπει να κινούνται ενεργά και να αποκρίνονται σε ξένους ήχους. Είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά την κοιλιά των κοτόπουλων, να ελέγξετε τον ομφάλιο λώρο για απαλότητα. Εάν παρατηρηθεί μικρή αύξηση της κοιλιάς, στην οποία υπάρχουν μικροί αποξηραμένοι θρόμβοι αίματος κοντά στον ομφάλιο λώρο, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να απορρίψετε το κοτόπουλο κοτόπουλου, στο μέλλον η κατάσταση μπορεί να επανέλθει στο φυσιολογικό. Το ίδιο ισχύει και για μωρά, των οποίων το χρώμα του φτερού δεν είναι πολύ τέλειο (χλωμό, θαμπό).

Εάν οι νεοσσοί είναι πολύ αδύναμοι, πρέπει να σκοτωθούν αμέσως. Δεν πρέπει να χάνετε πολύτιμο χρόνο σε μια κακή γέννα, είναι καλύτερα να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε βιώσιμα άτομα. Οι εκκολαφθέντες σβώλοι πρέπει να διατηρηθούν στον επωαστήρα μέχρι να στεγνώσουν και στη συνέχεια πρέπει να τα μετακινήσετε μελετητής (για τους σκοπούς αυτούς, ένα κουτί ή κουτί από χαρτόνι είναι κατάλληλο).

Τα κύρια λάθη των πουλερικών κατά τη διάρκεια της επώασης, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν υψηλή θνησιμότητα νεαρών ζώων, είναι τα εξής:

• κακή ποιότητα των επιλεγμένων αυγών κοτόπουλου,
• λάθος λειτουργία επώασης,
• πολύ μεγάλη αποθήκευση του αρχικού υλικού.

Το κύριο καθήκον της επώασης είναι, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις λεπτές αποχρώσεις, να δημιουργήσει το σωστό μικροκλίμα στο οποίο η ανάπτυξη των εμβρύων θα πραγματοποιηθεί εγκαίρως και αρμονικά. Οποιαδήποτε, ακόμη και πλήρως αυτοματοποιημένη, συσκευή απαιτεί συνεχή παρακολούθηση τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και αν όλες οι παράμετροι έχουν ρυθμιστεί σωστά, κανείς δεν είναι ασφαλισμένος για δυσλειτουργίες του εξοπλισμού.