Κανόνες για την κατασκευή δέρματος κουνελιού
Η εκτροφή κουνελιών είναι μια πολύ επικερδή επιχείρηση. Αυτά τα ζώα εκτιμώνται ιδιαίτερα όχι μόνο από τους γκουρμέ για την εξαιρετική τους γεύση κρέατος, αλλά και μια πηγή γούνας ποιότητας. Η επεξεργασία δέρματος κουνελιού είναι ένα σημαντικό στάδιο στην προετοιμασία πρώτων υλών για περαιτέρω επεξεργασία.
Επίδεσμος δέρματος κουνελιού DIY
Είναι πολύ πιθανό να βρεθεί ένας ειδικός στην άμβλωση, εκτός αυτού, μια τέτοια υπηρεσία κοστίζει πολύ, τόσοι πολλοί αγρότες αναρωτιούνται πώς να φτιάξουν ένα δέρμα κουνελιού μόνοι τους.
Η διαδικασία απόκτησης πρώτων υλών γούνας
Για να μπορέσετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα προϊόντα που λαμβάνονται μετά τη σφαγή κουνελιών, το δέρμα πρέπει να έχει σωστό δέρμα. Τις περισσότερες φορές, για να αποκτήσετε γούνα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούνται φυλές συγκεκριμένου προσανατολισμού με παχύ μακρύ σωρό: τσιντσιλά, λευκός γίγαντας κ.λπ.
Τα νεαρά κουνέλια ηλικίας 6-8 μηνών ταιριάζουν καλύτερα για υψηλής ποιότητας κρέμες. Τα άτομα πρέπει να ζυγίζουν μεταξύ 3 και 5 κιλών. Η σφαγή έχει προγραμματιστεί για το τέλος της σεζόν, όταν τα κουνέλια έχουν αλλάξει εντελώς τα παλιά τους μαλλιά. Η σεζόν πέφτει την περίοδο από Νοέμβριο έως Μάρτιο.
Η διάρκεια της διαδικασίας τήξης θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά της φυλής και την ορθότητα του περιεχομένου, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να προσδιορίσουμε οπτικά το τέλος της περιόδου τήξης. Όταν η διαδικασία απομάκρυνσης του μαλλιού δεν έχει τελειώσει, το υπόστρωμα είναι ορατό κάτω από το κύριο τρίχωμα και οι ίδιες οι μακριές τρίχες τραβούνται εύκολα. Είναι πολύ σημαντικό να χειρίζεστε σωστά το σφάγιο κατά τη διάρκεια της εκδοράς για να αποκτήσετε ποιοτικό υλικό.
Συχνά, το δέρμα αφαιρείται με τη μέθοδο της κάλτσας, για την οποία το σφυρήλατο κουνέλι είναι δεμένο ανάποδα σε ένα ραβδί και φρέσκο, ξεκινώντας από την ουρά και κινείται προς το κεφάλι. Αρχικά, οι τομές γίνονται στα αρθρικά μέρη. Μετά την ουρά, τα αυτιά, τα πόδια κόβονται και αρχίζουν να τραβούν το δέρμα προς τα κάτω. Μην τεντώνετε το δέρμα πάρα πολύ, διαφορετικά μέρος της γούνας θα καταρρεύσει.
Όλες οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε σωρούς, ταξινομώντας τα δέρματα κατά μέγεθος. Κάθε στοίβα ζυγίζεται. Μια τέτοια ταξινόμηση είναι απαραίτητη για τον ακριβή υπολογισμό σε ποιες αναλογίες πρέπει να αναμιγνύονται τα χημικά. Ο επίδεσμος του δέρματος ενός άγριου λαγού πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως για ένα κατοικίδιο κουνέλι.
Χαρακτηριστικά πρώτων υλών γούνας
Το κουνέλι και ο λαγός bakhtarma έχουν τέτοια δομικά χαρακτηριστικά που δημιουργούν πολλές παρεμβολές στην επεξεργασία του δέρματος, γι 'αυτό η διαδικασία του ντύσιμο των δέρματος απαιτεί τόσο πολύ χρόνο. Το κουνέλι είναι, στην πραγματικότητα, μια σειρά από πυκνές μεμβράνες, που συνδέονται σταθερά μεταξύ τους. Είναι απλώς αδύνατο να διαχωριστούν κατά την πρωτογενή επεξεργασία με απόξεση. Στο πρώτο στάδιο, θα είναι δυνατή η αφαίρεση μόνο των υπολειμμάτων σάρκας και λίπους.
Πριν φτιάξετε δέρματα κουνελιού με τα χέρια σας, πρέπει να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα δομικά χαρακτηριστικά του δέρματος του ζώου, να προετοιμάσετε τον κατάλληλο εξοπλισμό και αντισηπτικά μίγματα για επεξεργασία.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η συμπίεση των δερμάτων κατά τη διάρκεια του εμποτισμού πραγματοποιείται με το χέρι προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης της γραμμής των μαλλιών και σε καμία περίπτωση με τη μέθοδο της συστροφής. Το κατσάρωμα θα βλάψει τις τρίχες και θα σκίσει το δέρμα
Το πρώτο στάδιο της επεξεργασίας
Η κατασκευή δέρματος κουνελιού στο σπίτι θα απαιτήσει ιδιαίτερη φροντίδα. Οι κανόνες και οι οδηγίες πρέπει να τηρούνται ανεπιφύλακτα. Εκ των προτέρων, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ;
- άλας;
- καλά ακονισμένα μαχαίρια.
Λίγοι άνθρωποι επιτυγχάνουν αμέσως να κάνουν τα πάντα με απόλυτη ακρίβεια και να πάρουν ένα σωστά επιδερμίδα. Στο αρχικό στάδιο της επεξεργασίας, αμέσως μετά τη σφαγή του ζώου, το δέρμα συνδέεται με μια ξύλινη σανίδα και τα υπολείμματα σάρκας και λίπους καθαρίζονται. Η λεπίδα πρέπει να διατηρείται υπό γωνία 90 ° σε σχέση με το υλικό καθαρισμού ανά πάσα στιγμή και να μετακινείται από το κάτω μέρος προς την κεφαλή.
Επιτρέπεται η αφαίρεση των υπολειμμάτων της σάρκας με το χέρι, συλλέγοντας τα σε στρώσεις γύρω. Είναι σημαντικό να εκτελέσετε όλους τους χειρισμούς όταν το δέρμα εξακολουθεί να είναι ζεστό: εάν στεγνώσει, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να ξύσετε την υπόλοιπη σάρκα.
Στάδια επεξεργασίας δέρματος κουνελιού
Εάν τα σχέδια δεν περιλαμβάνουν αμέσως το ντύσιμο των κουνελιών, πρέπει να τα διατηρήσετε και, στη συνέχεια, να τα τραβήξετε με ειδικά προετοιμασμένους κανόνες - Ξύλινες σανίδες σε σχήμα Α. Ένα οριζόντια τοποθετημένο μπλοκ πρέπει να είναι αφαιρούμενο και εύκολο να μετακινηθεί. Το κάτω μέρος του δέρματος πρέπει να μπαίνει, διαφορετικά θα εμφανιστεί και η γούνα θα βγει σε αυτό το μέρος. Απαγορεύεται αυστηρά να αφήσετε την πρώτη ύλη να ξεδιπλωθεί ακόμη και για μία ημέρα, διαφορετικά θα σκουριάσει και θα σαπίσει. Η ψυκτική αποθήκευση θα επηρεάσει επίσης αρνητικά την ποιότητα των πρώτων υλών.
Αφού το δέρμα τεντωθεί πάνω από τον χάρακα, τοποθετείται σε καλά αεριζόμενο μέρος. Το καθεστώς θερμοκρασίας στο δωμάτιο πρέπει να είναι 30 ° C. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι πρώτες ύλες θα στεγνώσουν πάρα πολύ και θα γίνουν εύθραυστες, οι χαμηλότερες θερμοκρασίες θα προκαλέσουν μούχλα.
Τα φτιαγμένα κουνέλια δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μην τρώγονται από σκώρους. Εάν απαιτούνται πολλά δέρματα για να φτιάξουν ένα μεγάλο προϊόν, αποθηκεύονται σε ερμητικά σφραγισμένο κουτί με ειδικά φυτικά σκευάσματα από σκώρους σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Αντισηπτικό στάδιο
Ο επίδεσμος ενός δέρματος κουνελιού περνά από διάφορα στάδια. Όλες οι ενέργειες πρέπει να εκτελούνται με την κατάλληλη σειρά. Τα κομμένα δέρματα κουνελιού τοποθετούνται σε ένα χημικό διάλυμα διαβροχής. Για 1 λίτρο νερού προσθέστε 30 g βόρακα, 2 g καρβολικού οξέος και 50 g χλωριούχου νατρίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φουρακιλίνη.
Τα δέρματα είναι εμποτισμένα σε γυάλινο ή σμάλτο δοχείο. Για να αποφευχθεί η απόπλυση των πρώτων υλών, τοποθετείται ένα βάρος πάνω του. Τα δέρματα πρέπει να καλύπτονται με νερό για 2 δάχτυλα. Για μια πλήρη αντισηπτική θεραπεία, είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε τακτικά τις πρώτες ύλες. Η όλη διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 6 ώρες έως 4 ημέρες.
Πρόσφατα κονσερβοποιημένα δέρματα μπορούν να υποστούν επεξεργασία πολύ ταχύτερα από αυτά που έχουν καθαριστεί ακατάλληλα ή είναι πολύ στεγνά. Υπάρχουν 2 παράμετροι με τις οποίες μπορείτε να προσδιορίσετε ότι η διαδικασία εμποτισμού έχει ολοκληρωθεί με επιτυχία:
- η γραμμή των μαλλιών συγκρατείται σφιχτά στο δέρμα.
- Η σάρκα είναι ελαστική και προσφέρεται για μηχανική καταπόνηση οπουδήποτε.
Στάδιο ψαρέματος
Αφού τα δέρματα έχουν υποβληθεί σε αντισηπτική θεραπεία, πρέπει να τα συμπιέσετε καλά. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο στάδιο της σάρκας - την απομάκρυνση των εσωτερικών στρωμάτων του δέρματος και τη χαλάρωσή του, προκειμένου να εξασφαλιστεί μια πιο ενδελεχής θεραπεία με αντισηπτικά στο μέλλον. Από την εσωτερική επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι, καθαρίζουν τα υπολείμματα σάρκας και λίπους.
Αφού αφαιρεθεί μέρος του εσωτερικού στρώματος του χόριου, η υπόλοιπη σάρκα σπάζει από την ουρά στο κεφάλι με την αμβλύ πλευρά του μαχαιριού. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να κάνετε τη δουλειά σας πολύ προσεκτικά. Υπερβολικά υπερβολικά, μπορείτε να εκθέσετε τα ριζώματα των θυλακίων των μαλλιών στο εσωτερικό ή όχι αρκετά καλά για να πραγματοποιήσετε τη θεραπεία. Στο βίντεο, μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη διαδικασία λεπτομερώς.
Μετά το στάδιο καθαρισμού, το δέρμα κουνελιού πρέπει να πλυθεί καλά και να απολιπανθεί. Για απολίπανση, χρησιμοποιήστε σκόνη πλυσίματος: 4 g ανά 1 λίτρο νερού. Μετά το πλύσιμο, η σάρκα πρέπει να τσουγκράσει κάτω από τα δάχτυλα και να πάρει μια λευκή απόχρωση. Στη συνέχεια, τα δέρματα ξεπλένονται με καθαρό νερό, μετά το οποίο τοποθετούνται σε διάλυμα σαπουνιού. Τα δέρματα αφαιρούνται από το διάλυμα σαπουνιού και ξεπλένονται ξανά.
Διαδικασία τουρσί
Η κατασκευή δέρματος κουνελιού στο σπίτι περιλαμβάνει τη διαδικασία ενίσχυσης - απολέπισης. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε μετά το ράψιμο τα πράγματα να παραμένουν στην αρχική τους μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην σπάσουν. Αυτό απαιτεί επεξεργασία με ένα ειδικό διάλυμα που περιέχει οξύ: για 1 λίτρο υγρού 30 g χλωριούχου νατρίου και 15 ml αρώματος ξύδι.
Τα δέρματα πρέπει να τοποθετούνται στο διάλυμα με τη σάρκα προς τα πάνω και να αναδεύονται τακτικά. Η επεξεργασία θα διαρκέσει τουλάχιστον 4 ώρες - το πολύ - μερικές ημέρες. Είναι καλύτερα να βγάλετε την πρώτη ύλη λίγο νωρίτερα από την υπερβολική έκθεσή της. Μπορείτε να διαπιστώσετε ότι η διαδικασία ήταν επιτυχής βγάζοντας το δέρμα και κάμπτοντάς το. Εάν μια λευκή λωρίδα εμφανίζεται στο δίπλωμα και δεν εξαφανιστεί μετά από πέντε δευτερόλεπτα, τότε το υλικό είναι έτοιμο για το επόμενο στάδιο.
Όταν ολοκληρωθεί η θεραπεία, το εσωτερικό στρώμα βγαίνει εύκολα και οι τρίχες από την περιοχή της βουβωνικής χώρας απομακρύνονται εύκολα. Στο τέλος της διαδικασίας, οι πρώτες ύλες αφαιρούνται και συσσωρεύονται με γούνα έξω σε σωρούς. Τα βάρη τοποθετούνται πάνω από τους σωρούς, αυτό το στάδιο ονομάζεται ξαπλωμένο. Τα δέρματα πρέπει να βρίσκονται κάτω από το φορτίο για 12-24 ώρες.
Στάδιο μαυρίσματος
Η τεχνολογία κατασκευής δέρματος κουνελιού συνεπάγεται περαιτέρω ενίσχυση με αφέψημα από το φλοιό ενός δέντρου. Αυτός ο χειρισμός κάνει την πρώτη ύλη πιο ελαστική και ανθεκτική. Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε φλοιό ιτιάς ή ιτιάς. Ο ζωμός βράζεται για μισή ώρα και στη συνέχεια προστίθενται 40 g αλατιού ανά 1 λίτρο υγρού.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι ένα αφέψημα από το φλοιό χρωματίζει το δέρμα σε κρεμώδες χρώμα και η ελαφριά γούνα μπορεί επίσης να χρωματιστεί, επομένως συνιστάται η εφαρμογή του υγρού με μια βούρτσα μόνο στην εσωτερική πλευρά του δέρματος και όχι να το μουλιάσετε ολόκληρος.
Προκειμένου η πρώτη ύλη να κορεστεί καλά, αφήνεται για άλλη μια μέρα, μετά την οποία ξηραίνεται κατά κανόνα, τεντώνοντας περιοδικά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Όταν η πρώτη ύλη γίνεται βελούδινη στην αφή, αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρώς υγρή, το εσωτερικό τρίβεται με γυαλόχαρτο για να επιτευχθεί ο απαιτούμενος βαθμός απαλότητας.
Στάδιο λίπους
Περαιτέρω, το δέρμα κουνελιού υπόκειται σε λίπος. Αυτή η διαδικασία στοχεύει να κάνει το υλικό πιο πλαστικό. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε ένα μείγμα κρόκου αυγού κοτόπουλου και γλυκερίνης. Τα συστατικά αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες.
Τα δέρματα κουνελιού πρέπει να αποθηκεύονται σε ερμητικά σφραγισμένο κουτί
Το μείγμα λιπών εφαρμόζεται με μια βούρτσα στο εσωτερικό και αφήνεται να ξαπλώσει. Μετά από λίγες ώρες, οι πρώτες ύλες ζυμώνονται και το χόριο υποβάλλεται σε επεξεργασία με κιμωλία για την απομάκρυνση του υπερβολικού λίπους. Αυτό το στάδιο είναι τελικό. Στο τέλος όλων των εργασιών, κάθε δέρμα τοποθετείται σε λινό σάκο και διπλώνεται σε ερμητικά σφραγισμένο κουτί. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση των δερμάτων σε πλαστικές σακούλες.
συμπέρασμα
Πολύ συχνά, οι κτηνοτρόφοι έρχονται αντιμέτωποι με το ερώτημα πού να βρουν ένα άτομο που μπορεί εύκολα να διορθώσει σωστά τα δέρματα κουνελιών. Ωστόσο, τέτοιες υπηρεσίες δεν είναι καθόλου φθηνές, και σήμερα δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που είναι καλά έμπειροι σε αυτό το ζήτημα. Η ιδανική επιλογή είναι να μάθετε πώς να φτιάχνετε το δικό σας υλικό γούνας. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα και χρόνο και, επιπλέον, θα σας επιτρέψει να ξεκινήσετε τη δική σας δερματική επιχείρηση. Αφού καθιερώσετε την πώληση υλικού γούνας, μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα.
Φυσικά, δεν θα μπορούν όλοι να εκτελέσουν σωστά ολόκληρη τη διαδικασία την πρώτη φορά. Όμως, αφού ξαναδιαβάσετε όλο το υλικό και παρακολουθήσετε τα σχετικά βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα, όλα θα αρχίσουν να λειτουργούν με την πάροδο του χρόνου. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα απαραίτητα υλικά εκ των προτέρων, να ακονίσετε τα μαχαίρια και να προετοιμάσετε τον κατάλληλο χώρο στον οποίο θα πραγματοποιηθεί ο καθαρισμός.