Οι πιο κοινές φυλές χοίρων

0

3045

Αξιολόγηση άρθρου

Πριν ξεκινήσετε την αναπαραγωγή χοίρων, πρέπει να προσδιορίσετε τον σκοπό της αναπαραγωγής. Σήμερα υπάρχουν πολλές φυλές διαφόρων προσανατολισμών. Μερικοί χοίροι αποτιμώνται για κρέας, κάποιοι για λαρδί και υπάρχουν γενικές φυλές. Σκεφτείτε ποιες φυλές χοίρων είναι πιο δημοφιλείς σήμερα.

Υφιστάμενες φυλές χοίρων

Breitovskaya

Breitovskaya φυλή χοίρων που εκτρέφονται από οικιακούς κτηνοτρόφους. Ανήκει στο καθολικό. Ο κάπρος κερδίζει κατά μέσο όρο 330 κιλά βάρους και ο χοίρος - 240 κιλά. Κατά συνέπεια, η ποικιλία είναι υπερβολικά μεγάλη. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι νέοι αυξάνουν το βάρος τους. Ήδη στην ηλικία των 7 μηνών, οι χοίροι ζυγίζουν 100 κιλά και η ημερήσια αύξηση βάρους είναι 650-680 g.

Το χοιρινό κρέας του Breit είναι τρυφερό και ζουμερό. Δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως λιπαρό ή άπαχο. Το χοιρινό λίπος αποτιμάται όχι λιγότερο από το κρέας. Έχει πυκνή δομή.

Η φυλή χοίρων του Breit

Χαρακτηριστικά της φυλής

Πολλές φυλές χοίρων είναι επιθετικές, αλλά το Breit's Pig είναι μια εξαίρεση, η οποία καθιστά πολύ πιο εύκολο να διατηρηθεί. Είναι αρκετά ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, γεγονός που επιτρέπει τη διατήρηση των αρθιοδικυκλίων σε εξωτερικούς χώρους στη ζεστή εποχή. Πρέπει ακόμη να κατασκευαστεί ένας θόλος που θα κρύψει τους χοίρους από τον καυτό ήλιο ή τη βροχή. Το χειμώνα, τα ζώα μεταφέρονται σε αχυρώνες.

Όπως όλοι οι χοίροι, οι Breitovskys δεν αντιδρούν καλά στην υγρασία, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τις συνθήκες κράτησης. Τα χοιρίδια είναι ανεπιτήδευτα στα τρόφιμα. Αλλάζουν εύκολα από τη μία τροφή στην άλλη.

Η φυλή Breit είναι μια από τις πιο κοινές σήμερα. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στην ευκολία της φροντίδας και στην υψηλή παραγωγικότητα.

Λιθουανικό λευκό

Η λιθουανική φυλή λευκού χοίρου είναι μια άλλη ευέλικτη φυλή. Το μέσο βάρος του κάπρου είναι 310 kg. Ο χοίρος ζυγίζει 50-55 κιλά λιγότερο. Το μήκος του σώματος ενός κάπρου και ενός χοίρου είναι 1,8 και 1,6 cm, αντίστοιχα. Κατά τη διάρκεια του τοκετού, οι χοιρομητέρες φέρνουν περίπου 9 χοιρίδια. Κατά συνέπεια, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για αναπαραγωγή. Στο σπίτι, μπορείτε ακόμη και να κάνετε μια μικρή και κερδοφόρα επιχείρηση. Τα χοιρίδια δεν αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, αλλά δεν τρώνε πολύ. Σε γενικές γραμμές, εάν μιλάμε για κερδοφορία, είναι επικερδές να διατηρείτε ένα λιθουανικό λευκό χοίρο.

Λιθουανική φυλή λευκού χοίρου

Χαρακτηριστικά της φυλής

Εάν αξιολογήσουμε την εμφάνιση των αρδιοδιτακυλίων, τότε έχει ορισμένα μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, είναι ένας μυστικός ιερός. Μπορεί επίσης να σημειωθεί ότι οι λιθουανικοί λευκοί χοίροι έχουν δεξαμενές που γέρνουν και μια αναχαίτιση πίσω από τις ωμοπλάτες.Ωστόσο, αυτά τα μειονεκτήματα δεν επηρεάζουν ούτε την παραγωγικότητα του κρέατος ούτε τη γεύση του κρέατος και του λαρδιού. Πολλοί αγρότες ασχολούνται με την αναπαραγωγή αυτής της φυλής χοίρων, σημειώνοντας ότι το λιθουανικό λευκό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα.

Ουκρανική λευκή στέπα

Από το όνομα είναι σαφές ότι η πατρίδα των χοίρων είναι η Ουκρανία. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες φυλές. Αναπτύχθηκε ειδικά για τη στέπα της Ουκρανίας. Αυτές οι περιοχές είναι άνυδρες και δεν είναι σε θέση όλα τα artiodactyls να προσαρμοστούν στις ιδιαιτερότητες του κλίματος. Ο ουκρανικός λευκός χοίρος στέπας εκτράφηκε ειδικά για αναπαραγωγή σε άνυδρες περιοχές. Και οι ζωοτεχνικοί αντιμετώπισαν το έργο.

Γουρούνι φυλής ουκρανική λευκή στέπα

Όσον αφορά την κατεύθυνση αυτής της φυλής χοίρων, όπως και οι δύο πρώτες, ανήκει στο σύμπαν. Σήμερα, είναι οι πιο δημοφιλείς φυλές κρέατος και λιπαρών. Οι κάπροι έχουν βάρος 340 κιλά, ενώ οι χοίροι ζυγίζουν λιγότερο από 100 κιλά. Αλλά αυτά είναι τα μέσα στοιχεία. Εάν μιλάμε για το μέγιστο δυνατό, τότε υπήρχαν περιπτώσεις που οι κάπροι κέρδισαν πάνω από 400 κιλά και χοίροι - πάνω από 350 κιλά. Για την επίτευξη τέτοιων δεικτών παραγωγικότητας, πρέπει να δημιουργήσετε καλές συνθήκες για τα ζώα με δίχτυ και να διαμορφώσετε σωστά μια διατροφή.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Οι ουκρανοί λευκοί χοίροι στέπας είναι πολύ ανθεκτικοί. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι πλήρως προσαρμοσμένες σε διάφορες συνθήκες.

Ένα άλλο καθήκον που αντιμετώπισαν οι ζωοτεχνικοί ήταν η αναπαραγωγή ενός χοίρου που θα είχε υψηλή αναπαραγωγική απόδοση. Οι επιστήμονες αντιμετώπισαν αυτό το έργο. Ο ουκρανικός λευκός χοίρος στέπας μπορεί να υπερηφανεύεται για τη γονιμότητα. Γεννά κατά μέσο όρο 12 χοιρίδια. Όσον αφορά το ποσοστό αύξησης βάρους, ένας χοίρος έξι μηνών παίρνει περίπου 100 κιλά.

Η ουκρανική λευκή φυλή χοίρων στέπας χρησιμοποιείται για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών και τη βελτίωση των υπαρχόντων. Ο ουκρανικός γουρούνι στέπας, που είναι δημοφιλής σήμερα σε πολλούς αγρότες, εκτράφηκε με βάση την ουκρανική λευκή στέπα.

Εσθονικό μπέικον

Η φυλή χοίρων της Εσθονίας είναι πολύτιμη για την παραγωγή κρέατος. Είναι εύκολο να μαντέψετε από το όνομα ότι είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς των Εσθονών κτηνοτρόφων. Βασικά, κατά τη διέλευση, χρησιμοποιήθηκε το Landrace, του οποίου η πατρίδα είναι η Δανία. Εκτός από το Landrace, φινλανδικοί και γερμανικοί κάπροι χρησιμοποιήθηκαν κατά την αναπαραγωγή της φυλής. Αν κοιτάξετε την εμφάνιση των χοίρων της Εσθονίας και των συγγενών τους από τη Δανία, τότε μπορείτε να εντοπίσετε εξωτερικές ομοιότητες.

Χοιρινός μπέικον Εσθονίας

Η παραγωγικότητα κρέατος της εσθονικής φυλής μπέικον είναι 325 και 230 κιλά για έναν αγριογούρουνο και έναν χοίρο, αντίστοιχα. Το ζώο είναι μεγάλο. Ωστόσο, όλοι οι χοίροι των οποίων η παραγωγή κρέατος υπερβαίνει τα 250 κιλά είναι μεγάλοι. Αυτό περιπλέκει ελαφρώς το περιεχόμενό τους.

Στην ηλικία των 6 μηνών, το χοιρίδιο αυξάνει τα 100 κιλά. Κατά συνέπεια, τα ζώα αυξάνουν το βάρος καλά. Όμως τέτοιοι δείκτες μπορούν να επιτευχθούν μόνο με καλή διατροφή.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Αυτοί οι χοίροι είναι ανεπιτήδευτοι. Το άτομο της Εσθονίας αισθάνεται άνετα ακόμη και με βόσκηση. Φυσικά, δεν θα κερδίσει το μέγιστο βάρος μόνο στα πράσινα χορτονομή, αλλά μπορεί να πάρει το μεγαλύτερο μέρος της δίαιτας μόνη της.

Σχεδόν όλα τα νεαρά ζώα γεννιούνται ισχυρά και υγιή, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση χοιρομητέρων κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής εργασίας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η φυλή χρησιμοποιείται ευρέως από τους ζωοτεχνικούς για τη βελτίωση άλλων. Κατά συνέπεια, για λόγους βελτίωσης των δεικτών παραγωγικότητας σε ένα μικρό αγρόκτημα, μπορεί να διασταυρωθεί με λιγότερο παραγωγικές φυλές. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή σε πολλές ασθένειες.

Το κρέας των εσθονικών χοίρων εκτιμάται για τη γεύση του. Εάν συμφωνείτε με παραδόσεις με κάποιο εστιατόριο, μπορείτε να κερδίσετε χρήματα.

Βόρειος Καυκάσιος

Η φυλή χοίρων του Βόρειου Καυκάσου είναι το αποτέλεσμα της εργασίας των οικιακών κτηνοτρόφων.Η φυλή Kuban, η οποία έχει πολλά πλεονεκτήματα, ελήφθη ως βάση. Επίσης, στους χοίρους του Βόρειου Καυκάσου, ρέει το αίμα των εκπροσώπων των φυλών Berkshire και Large White. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του χοίρου του Βόρειου Καυκάσου είναι το μαύρο και άσπρο χρώμα. Ένας εντελώς μαύρος χοίρος είναι λιγότερο συχνός.

Ο προσανατολισμός της φυλής είναι καθολικός. Οι ενήλικοι χοίροι ζυγίζουν 240 κιλά και οι κάπροι αυτής της φυλής φτάνουν σε βάρος 340 κιλά. Μετά τη σφαγή, η απόδοση του κρέατος είναι 53-55%. Το πάχος του λίπους φτάνει τα 30 cm.

Βόρεια καυκάσια φυλή χοίρων

Χαρακτηριστικά της φυλής

Αυτοί οι χοίροι προσαρμόζονται καλά σε δυσμενείς συνθήκες. Έχουν ένα υπόστρωμα που τους κρατά ζεστούς σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σε περιοχές με μέτρια κρύους χειμώνες, τα βόδια του Καυκάσου artiodactyls μπορούν να διατηρηθούν σε μισά ανοιχτά χοιρίδια.

Οι εκπρόσωποι της φυλής είναι κατάλληλοι για βόσκηση. Είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτα για να ταΐσουν και να καυχηθούν με ισχυρή ανοσία. Οι χοιρομητέρες έχουν ένα καλά ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο, το οποίο τους επιτρέπει να αναπαράγουν artiodactyl στο σπίτι.

Το μόνο μειονέκτημα που έχουν οι χοίροι του Βόρειου Καυκάσου είναι ένας λεπτός σκελετός.

Urzhumskaya

Η φυλή χοίρων Urzhum είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιας εργασίας των κτηνοτρόφων. Πάνω από ένα χρόνο έχουν περάσει οι ζωοτεχνικοί για να αποκτήσουν ένα χοιρινό κρέας με υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας.

Οι χοίροι Urzhum έχουν ένα παχύ σκελετό, που τους κάνει κάπως τραχύ στην εμφάνιση. Αλλά, αξίζει να σημειωθεί ότι οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής έχουν καλά αναπτυγμένους μυς και δυνατά πόδια, και λίγοι χοίροι μπορούν να καυχηθούν για αυτά τα χαρακτηριστικά.

Urzhum φυλή χοίρων

Η παραγωγικότητα κρέατος ανδρών και γυναικών είναι 300 και 250 κιλά, αντίστοιχα. Ο χοίρος Urzhum μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για τη γονιμότητα. Σε μια γέννηση, γεννιούνται περίπου 12 βιώσιμα χοιρίδια.

Εάν μιλάμε για τους μέγιστους δείκτες, τότε το βάρος ενός κάπρου μπορεί να φτάσει τα 400 κιλά (καταγράφηκε μια περίπτωση όταν ένας κάπρος αυτής της φυλής ζύγιζε 405 κιλά). Ο μεγαλύτερος χοίρος ζύγιζε 310 κιλά. Κατά τη διάρκεια του τοκετού, αυτή η χοιρομητέρα παρήγαγε 14 βιώσιμα χοιρίδια το καθένα.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Σήμερα, ο χοίρος Urzhum είναι λιγότερο συχνός από πολλές άλλες φυλές, αλλά η δημοτικότητά του αυξάνεται καθημερινά. Διακρίνεται από την αντοχή του και την ικανότητα προσαρμογής σε μια μεγάλη ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών.

Τα χοιρίδια αυξάνουν το βάρος γρήγορα μετά τη γέννηση, γεγονός που καθιστά την αναπαραγωγή και την εκτροφή ζώων που ωριμάζουν νωρίς ως οικονομική σχέση. Αξίζει να σημειωθεί η εξαιρετική γεύση του κρέατος.

Τάμγουορθ

Η χώρα προέλευσης των χοίρων Tamworth είναι η Αγγλία. Αυτή είναι μια αρκετά παλιά φυλή κατεύθυνσης μπέικον. Τα ζώα είναι καλά χτισμένα, έχουν ανακούφιση. Έχουν καλά αναπτυγμένους μυς και αρκετά δυνατά πόδια, μια ομαλή μετάβαση από το κεφάλι στο λαιμό. Όλο το σώμα καλύπτεται με μεταξένια προστατευτικά μαλλιά, τα οποία βοηθούν να αντέχουν όχι μόνο στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αλλά και στον άνεμο. Τα μαλλιά είναι κυρίως λευκά, αλλά ολόκληρο το σώμα καλύπτεται με μικρά μαύρα σημεία.

Tamworth φυλή χοίρων

Εκπρόσωποι αυτής της φυλής χοίρων στη Ρωσία βρίσκονται πολύ σπάνια. Τα πιο δημοφιλή είναι τα Tamworths στην Αγγλία και την Αμερική.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Εκπρόσωποι αυτής της φυλής χοίρων είναι κατάλληλοι για αναπαραγωγή και εκτροφή στις βόρειες περιοχές.

Τα Tamworths είναι πολύ φιλικά πλάσματα. Μπορούν να διατηρηθούν στο ίδιο δωμάτιο με τα υπόλοιπα ζώα τους, συμπεριλαμβανομένων των βοοειδών.

Απλοποιεί τη διατήρηση των παμφάγων ζώων - μπορούν να τρέφονται με σύνθετες ζωοτροφές που προορίζονται για βοοειδή. Οι δείκτες της παραγωγικότητας του κρέατος διαφέρουν ελαφρώς με διαφορετικές δίαιτες.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα των Temworths, όταν γεννιούνται, γεννιέται ένας μικρός αριθμός απογόνων. Ταυτόχρονα, οι χοιρομητέρες φροντίζουν πολύ καλά τα χοιρίδια.

Κεμέροβο

Η φυλή χοίρων Kemerovo μπορεί να χαρακτηριστεί μοναδική.Το μαύρο χρώμα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί σπάνιο, ωστόσο, λίγα γουρούνια είναι βαμμένα σε αυτό το χρώμα. Μερικές φορές υπάρχουν μικρές λευκές κηλίδες στην πλάτη και το λαιμό. Ο ίδιος ο χοίρος έχει μεγάλο μέγεθος.

Ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό είναι ότι υπάρχουν 2 τύποι χοίρων Kemerovo:

• Παγκόσμιος;
• κρέας.

Η κατεύθυνση που θα έχουν τα χοιρίδια εξαρτάται από τη διατροφή.

Kemerovo φυλή χοίρων

Το εξωτερικό μέρος του χοίρου Kemerovo με κρέας και κατεύθυνση κρέατος-λαρδιού είναι ελαφρώς διαφορετικό. Οι δείκτες παραγωγικότητας διαφέρουν επίσης. Ο κάπρος της καθολικής κατεύθυνσης κερδίζει 350 κιλά. Οι χοίροι ζυγίζουν 100-150 kg λιγότερο. Αξίζει να σημειωθεί το υψηλό ποσοστό αναπαραγωγής. Για μια γέννηση, γεννιούνται περισσότερα από 10 χοιρίδια της φυλής Kemerovo.

Όσον αφορά τους δείκτες απόδοσης των χοίρων Kemerovo, οι κάπροι αυξάνουν έως και 400 κιλά βάρους. Οι χοίροι ζυγίζουν 120-140 κιλά λιγότερο. Τα χοιρίδια Kemerovo με κατεύθυνση κρέατος αυξάνουν το βάρος γρηγορότερα, ενώ καταναλώνουν ελαφρώς λιγότερη τροφή από τα συγγενή της καθολικής κατεύθυνσης. Κατά συνέπεια, είναι πιο επικερδές να διατηρείτε αυτόν τον τύπο.

Το πάχος του μπέικον στους χοίρους Kemerovo γενικού τύπου είναι μεγαλύτερο. Αλλά όταν αναπαράγουν μια βελτιωμένη φυλή, οι κτηνοτρόφοι ήθελαν να το επιτύχουν. Η καθαρή απόδοση κρέατος μετά τη σφαγή είναι υψηλότερη για τους χοίρους κρέατος.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Αυτή η φυλή αναπαραγωγής χοίρων εκτιμάται για την αντοχή της στον παγετό. Το σώμα των ζώων καλύπτεται με μάλλον παχύ μαλλί, αλλά ο δασύτριχος χοίρος δεν ανήκει στον παμφάγο τύπο ζώων. Οι χοίροι Kemerovo είναι ιδιότροποι στα τρόφιμα και με κακή διατροφή αυξάνουν το βάρος τους πολύ αργά, γεγονός που περιπλέκει τη διατήρησή τους. Μπορείτε να βρείτε εκπροσώπους αυτής της φυλής χοίρων στην Ουκρανία και στη Ρωσία, στο έδαφος της Λευκορωσίας.

Λευκορωσικά ασπρόμαυρα

Η ταξινόμηση των φυλών χοίρων αναφέρει ότι ο ασπρόμαυρος χοίρος της Λευκορωσίας ανήκει στον γενικό τύπο. Έχει ισχυρή οστική δομή και είναι κατάλληλο για βοσκή. Τα πλεονεκτήματα του ζώου είναι η πρώιμη ωριμότητα και η υψηλή παραγωγικότητα του κρέατος. Οι χοιρομητέρες δίνουν πολλούς απογόνους.

Το μαύρο και άσπρο κοστούμι προσελκύει την προσοχή. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά δεν επιτρέπουν σε αυτή τη φυλή χοίρων στη φωτογραφία να συγχέεται με εκπροσώπους άλλων φυλών ζωγραφισμένων με παρόμοιο τρόπο. Ο ασπρόμαυρος χοίρος της Λευκορωσίας έχει φαρδιά πλάτη. Και αν σε όλες σχεδόν τις άλλες φυλές η πίσω γραμμή είναι ομοιόμορφη, τότε στα λευκορωσικά χοιρίδια η πλάτη είναι ελαφρώς λυγισμένη. Επίσης ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ζώων είναι τα πόδια σε σχήμα Χ.

Λευκορωσικά ασπρόμαυρα

Η παραγωγικότητα κρέατος της λευκορωσικής φυλής χοίρων είναι 330 kg για τους αγριόχοιρους και 240 kg για τα gilt. Ταυτόχρονα, η απόδοση του κρέατος μετά τη σφαγή είναι περίπου 60%, κάτι που αποτελεί καλό δείκτη. Ο μαύρος χοίρος της Λευκορωσίας είναι εύφορος. Κατά τη διάρκεια του τοκετού, γεννιούνται κατά μέσο όρο 12 χοιρίδια.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Το Λευκορωσικό ασπρόμαυρο είναι μια πρόωρη φυλή χοίρων. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους είναι περίπου 750 γραμμάρια. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας. Εάν δώσετε στο ζώο την ευκαιρία να περπατήσει σε πολλές περιοχές που έχουν σπαρθεί με βότανα, θα είναι δυνατόν να επιτύχετε αύξηση βάρους χωρίς πολύ κόστος υλικού.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα, η φυλή στο έδαφος της χώρας μας μπορεί να βρεθεί όλο και λιγότερο συχνά. Οι κτηνοτρόφοι εξηγούν τη μείωση της δημοτικότητας λόγω εξωτερικών χαρακτηριστικών, τα οποία περιλαμβάνουν πόδια σε σχήμα Χ. Οι αγρότες σε όλες τις φυλές χοίρων στον κόσμο σφαγιάζουν άτομα με αυτό το χαρακτηριστικό.

Μάρομ

Οι χοίροι της φυλής Murom εκτράφηκαν το 1957. Οφείλουμε την εμφάνισή τους στους ζωοτεχνικούς της περιοχής Vladimir. Οι φυλές χοίρων μπέικον ελήφθησαν ως βάση, αλλά οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν να αποκτήσουν ένα ζώο καθολικού προσανατολισμού, επομένως, εκτός από τις φυλές χοίρων μπέικον, ελήφθησαν λευκά της Λιθουανίας, με λιπαρό προσανατολισμό στο κρέας. Το αποτέλεσμα είναι ένα υβρίδιο παγκόσμιας κατεύθυνσης.

Τα ζώα έχουν αναλογική δομή, φαρδύ σώμα, ευθεία πλάτη, καλά καθορισμένα ζαμπόν και μεγάλα αυτιά, χαμηλά στο τακτοποιημένο κεφάλι. Η παραγωγή κρέατος είναι 280 kg για τους αγριόχοιρους και 220 kg για τους χοίρους. Οι δείκτες δεν είναι οι υψηλότεροι ακόμη και για ζώα καθολικού προσανατολισμού. Η απόδοση κρέατος μετά τη σφαγή υπερβαίνει το 60%. Όσον αφορά την αναπαραγωγή, 11 χοιρίδια γεννιούνται κατά τη διάρκεια του τοκετού και αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους. Το πάχος του μπέικον είναι 27-30 cm.

Φυλή Murom

Χαρακτηριστικά της φυλής

Αυτή η σύγχρονη φυλή χοίρων είναι στην προτίμηση πολλών αγροτών, κάτι που οφείλεται όχι μόνο στην απλότητα της διατήρησης και των παμφάγων ζώων. Οι αρθειοακτύλιοι Thoroughbred Murom έχουν ισορροπημένο χαρακτήρα. Έχουν καλή ανοσία για να αντισταθούν σε πολλές ασθένειες.

Από τα μειονεκτήματα, διακρίνεται μόνο η ρύθμιση σχήματος x των ποδιών, αλλά δεν έχουν όλα τα άτομα παρόμοιο εξωτερικό χαρακτηριστικό. Η βελτίωση της φυλής περιλαμβάνει τη θανάτωση τέτοιων ατόμων κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής.

Βόρεια της Σιβηρίας

Το αποτέλεσμα της εργασίας των ειδικών κτηνοτροφίας του Ινστιτούτου Ερευνών της Σιβηρίας ήταν η βόρεια φυλή χοίρων της Σιβηρίας. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, χρησιμοποιήθηκαν τοπικοί και αγγλικοί λευκοί χοίροι. Η φυλή χοίρων της βόρειας Σιβηρίας αναγνωρίστηκε επίσημα το 1942.

Ο χοίρος είναι βαμμένος λευκό. Μερικές φορές υπάρχει μια κοκκινωπή απόχρωση.

Η βόρεια Σιβηρία δεν ανήκει σε μεγάλες φυλές χοίρων. Με μέση δόση, η παραγωγικότητα του κρέατος είναι 240 και 350 κιλά για gilt και κάπρους. Η απόδοση του κρέατος μετά τη σφαγή υπερβαίνει το 50% και το πάχος του λίπους είναι 30 εκ. Κατά συνέπεια, η φυλή μπορεί να χαρακτηριστεί ως γενικός τύπος.

Φυλή Σιβηρίας βόρεια

Χαρακτηριστικά της φυλής

Αυτός ο τύπος έχει πολλά μειονεκτήματα. Οι ζωοτεχνικοί πρέπει ακόμη να εργαστούν για τη βελτίωση του συντάγματος και ενός τέτοιου δείκτη ως πρώιμη ωριμότητα. Επίσης, δεν θα είναι περιττό να εργαστούμε για την αύξηση της παραγωγικότητας του κρέατος. Αλλά η Βόρεια Σιβηρία δεν είναι μάταια στη λίστα των δημοφιλών φυλών. Είναι κατάλληλο για διατήρηση στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας.

Μπερκσάιρ

Η ποικιλία Berkshire είναι ένας άλλος αγγλικός χοίρος που βρίσκεται συχνά στη Ρωσία σήμερα. Με βάση τη φυλή χοίρων Berkshire, πολλά άλλα εκτράφηκαν (για παράδειγμα το Kemerovo). Αυτοί οι χοίροι είναι βαμμένοι σε μαύρο και άσπρο. Σε καθαρόαιμο Berkshires, η άκρη της ουράς είναι λευκή. Ανάλογα με το σκοπό της καλλιέργειας, τα τρόφιμα μπορούν να οργανωθούν με διάφορους τρόπους. Κατά την πάχυνση του κρέατος, το βάρος ενός ενήλικα ατόμου φτάνει τα 325 και τα 230 κιλά για έναν αγριογούρουνο και έναν χοίρο. Κατά την πάχυνση του κρέατος και του λαρδιού, η παραγωγικότητα του κρέατος μειώνεται ελαφρώς, αλλά το στρώμα του υποδόριου λίπους πυκνώνει.

Φυλή χοίρων Berkshire

Χαρακτηριστικά της φυλής

Είναι δυνατόν να επιτευχθούν υψηλά επίπεδα παραγωγικότητας κρέατος χωρίς τη χρήση ειδικών σύνθετων ζωοτροφών. Στη ζεστή εποχή, αυτή η μεγάλη φυλή χοίρων δεν μπορεί να διατηρηθεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά σε περιφραγμένο οικόπεδο. Με την έναρξη του κρύου καιρού, η φυλή χοίρων μπέικον μεταφέρεται στο χοιρίδιο.

Μεταβιβάζουν όλες τις αρετές των χοίρων από την κληρονομιά. Κατά συνέπεια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση άλλων φυλών.

Ντουρόκ

Το Duroc είναι ιθαγενείς των Ηνωμένων Πολιτειών. Έχουν ένα κόκκινο χρώμα, το οποίο τα διακρίνει ποιοτικά από άλλα artiodactyls. Στην πραγματικότητα, οι χοίροι της κόκκινης φυλής δεν έχουν πολύ κόκκινο χρώμα. Είναι μάλλον κόκκινα, αλλά το χρώμα ονομάζεται συμβατικά κόκκινο. Εργαζόμαστε για την αναπαραγωγή κόκκινων χοίρων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Duroc είναι μια μεγάλη φυλή χοίρων κατάλληλη για βόσκηση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των κόκκινων χοίρων, εκτός από το ασυνήθιστο χρώμα τους, είναι τα ψηλά πόδια. Οι χοίροι τζίντζερ μεγαλώνουν σε μεγέθη 350 και 280 kg για τους αγριόχοιρους και τους χοίρους. Το Duroc ανήκει στις φυλές χοίρων μπέικον.

Φυλή χοίρων Duroc

Χαρακτηριστικά της φυλής

Μεταξύ όλων των φυλών χοίρων μπέικον, το Duroc ξεχωρίζει για το υψηλότερο ποσοστό καθαρής απόδοσης κρέατος μετά τη σφαγή (80%). Επιπλέον, το κρέας εκτιμάται για τη γεύση του. Υπάρχουν λεπτά στρώματα λίπους στη δομή του.

Με όλα τα πλεονεκτήματα των κόκκινων χοίρων, αξίζει να κάνετε μια κράτηση σχετικά με την αδυναμία τους. Οι χοίροι Duroc έχουν προδιάθεση για ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ρινίτιδας. Επίσης, αυτά τα χοιρίδια χρειάζονται υψηλής ποιότητας διατροφή πρωτεΐνης, ελλείψει της οποίας αυξάνουν το βάρος τους. Κατά συνέπεια, η διατήρηση αυτών των χοίρων είναι αρκετά δαπανηρή.

Maxter

Το Makster είναι χοιρινό χοίρος, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις ευρωπαϊκές χώρες. Στη Ρωσία, τα Maksters είναι σπάνια. Ίσως αυτό οφείλεται στους σχετικά χαμηλούς δείκτες παραγωγικότητας του κρέατος: οι κάπροι αυξάνουν 240 κιλά ζώντος βάρους και οι χοίροι - μόνο 200. Ταυτόχρονα, το κρέας εκτιμάται για τη γεύση του.

Φυλή Maxter

Χαρακτηριστικά της φυλής

Οι Maxters αντιδρούν άσχημα στις αλλαγές θερμοκρασίας. Δεν ανέχονται τόσο χαμηλές όσο και υψηλές θερμοκρασίες. Κατά συνέπεια, δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθούν σε ορισμένες περιοχές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι ιδιότροποι στο φαγητό τους.

Το πλεονέκτημα των δημιουργών είναι ότι όταν μεγαλώνετε, μπορείτε να εξοικονομήσετε κατανάλωση τροφής, καθώς οι χοίροι τρώνε σχετικά λίγο.

Ψάλτης

Ο κάτορος είναι κάπρος, που τον κάνει να ξεχωρίζει από άλλα είδη χοίρων. Η εκτροφή του περιπλέκεται από το γεγονός ότι είναι ένας τερματικός κάπρος. Αν όμως δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες, ο αγριόχοιρος θα μεγαλώσει με ασφάλεια και θα κερδίσει περίπου 260 κιλά ζώντος βάρους. Η απόδοση μετά τη σφαγή είναι περίπου 80%, πράγμα που αποτελεί υψηλό δείκτη. Αν μιλάμε για άπαχο κρέας, το ποσοστό μειώνεται στο 55%.

Χοίρος φυλή Cantor

Χαρακτηριστικά της φυλής

Οι Cantors έχουν όρθια αυτιά. Δεν είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία, η οποία μπορεί να αποδοθεί στα πλεονεκτήματα. Το κρέας που λαμβάνεται μετά τη σφαγή έχει εξαιρετική γεύση.

Meishan

Το Meishan είναι μια εξωτική ποικιλία που είναι εξαιρετικά σπάνια στη Ρωσία. Αυτός ο χοίρος αποτιμάται αποκλειστικά για το εξαιρετικό λαρδί του. Η Κίνα είναι η πατρίδα της. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του χοίρου είναι το ασυνήθιστο σκούρο χρώμα του.

Η ευπάθεια του Meishan είναι ασυλία. Τα ζώα είναι επιρρεπή σε πολλές ασθένειες, επομένως πρέπει να φροντίζονται προσεκτικά.

Φυλή χοίρων Meishan

Χαρακτηριστικά της φυλής

Κατά τη διάρκεια του τοκετού, τα θηλυκά γεννούν περίπου 15 χοιρίδια.

Η Meishan απέχει πολύ από έναν ταχέως αναπτυσσόμενο χοίρο, αλλά κερδίζει λίπος με γρήγορο ρυθμό. Το Roughage μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της σίτισης.

Άλλα εξαιρετικά παραγωγικά είδη φυλών

Παραβλέψαμε τόσο πολύ παραγωγικές φυλές όπως Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (τριχωτό γουρούνι), βιετναμέζικη γλάστρα, ουκρανική στέπα με στίγματα, καυκάσιος, Μόσχα, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, Wales, Latvian, Livenskaya (με σκουλαρίκια), Σιβηριανά, Ολλανδικά , Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (αλλά όχι master, όπως μερικές φορές συνταγογραφείται λανθασμένα σε πηγές Διαδικτύου). Τα ερυθροακτύλια με κόκκινη ζώνη έχουν ασυνήθιστη εμφάνιση.

Θα μπορούσατε επίσης να δώσετε προσοχή στα Μογγολικά, Λένινγκραντ, Κορεάτικα, Ουγγρικά γουρούνια, Κάπρος Alba, Tempo, Maximus. Κάθε τύπος χοίρου έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Ο βιετναμέζικος χοίρος με κατσαρόλα, για παράδειγμα, είναι ένας χορτοφάγος χοίρος και η φυλή Hampshire είναι από τις παλαιότερες. Υπάρχουν επίσης νάνοι ζώα που είναι κατάλληλα για ανάπτυξη σε μικρά χοιρίδια.

Διακοσμητικές και σπάνιες φυλές

Υπάρχουν επίσης διακοσμητικές φυλές. Εδώ μπορείτε να δείτε σγουρά και μάλλινα γουρούνια, ριγέ και στίγματα. Υπάρχουν διακοσμητικά χοιρίδια διαφορετικών χρωμάτων (μαύρο, λευκό, τέφρα κ.λπ.). Είναι καλύτερα να κοιτάζετε σγουρά γουρούνια στο βίντεο. Η συντήρηση διακοσμητικών πετρωμάτων είναι χρονοβόρα. Επιπλέον, χρειάζονται ορισμένες προϋποθέσεις (για παράδειγμα, ένα μάντρα).

Δεν έχουμε περιγράψει σπάνιες φυλές, επειδή είναι άσχετες με την περιοχή μας. Για παράδειγμα, ένας μαύρος χοίρος με κοντό αυτί, σπάνιες τρίχες, που κατάγεται από την Αμερική, δεν βρίσκεται ούτε στη Λευκορωσία, ούτε στη Ρωσία ή στην Ουκρανία. Επιπλέον, αυτά τα ζώα δεν μπορούν να καυχηθούν με δείκτες υψηλής απόδοσης · ​​το μόνο πλεονέκτημά τους είναι ότι οι κάπροι βάρους 100 kg έχουν ασυνήθιστα νόστιμο κρέας. Κάποτε ένας εξημερωμένος μαύρος χοίρος, σήμερα αναμιγνύεται σχεδόν με τον πληθυσμό των άγριων χοίρων. Η μαύρη χοιρομητέρα, σπάνια τρίχες είναι εύφορη.

συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι όλα τα είδη και οι φυλές των χοίρων που έχουν εκτραφεί από ζωοτεχνικούς τα τελευταία χρόνια είναι ανεπιτήδευτα στο περιεχόμενό τους, διακρίνονται από τη γονιμότητά τους. Οι επιστήμονες προσπαθούν να απλοποιήσουν το έργο για τους αγρότες όσο το δυνατόν περισσότερο και πετυχαίνουν. Σήμερα, αντιπροσωπεύονται ακόμη και φυτοφάγα φυλές, οι οποίες, λόγω των ιδιαιτεροτήτων της διατροφής τους, παράγουν μαρμάρινο κρέας.

Κατά την αναπαραγωγή ζώων με δίχτυ, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η αναπαραγωγή χοίρων αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε περιοχή και δεν έχει νόημα να ψάχνουμε ένα σούπερ χοίρο, το οποίο θα ήταν καλό από κάθε άποψη, μακριά από το σπίτι. Δεν υπάρχουν τέτοια. Η μοναδική καλύτερη ποικιλία είναι ένας μύθος, κάθε αγρότης πρέπει να επιλέξει για τον εαυτό του, με βάση τους παράγοντες της φάρμας του. Συνιστάται να επιλέξετε χοίρους που καλλιεργούνται στην περιοχή σας, καθώς έχουν εγκλιματιστεί εδώ και πολύ καιρό. Για παράδειγμα, στο βορειοδυτικό τμήμα της χώρας, ο μεγάλος λευκός χοίρος ριζώνεται καλά.

Εξετάσαμε πολύ μακριά από όλες τις καλύτερες φυλές χοίρων κρέατος. Το ίδιο ισχύει και για τα ζώα της καθολικής κατεύθυνσης. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να αρχίσει να περιγράφει όλες τις υπάρχουσες ποικιλίες. Μιλήσαμε μόνο για τα ζώα που είναι πιο δημοφιλή στη Ρωσία. Επιπλέον, νέες φυλές μεγάλων χοίρων εμφανίζονται καθημερινά με υψηλότερα ποσοστά παραγωγικότητας.