Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι - αγαπημένα παρασκευάσματα για το χειμώνα
0
298
Αξιολόγηση άρθρου
Σήμερα προτείνω να μαγειρέψω νόστιμα αγγούρια με κέτσαπ τσίλι. Αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο για το χειμώνα. Η μαρινάδα αποδεικνύεται πικάντικη, η ίδια η γεύση είναι ισορροπημένη, μέτρια γλυκόξινη. Κάθε αγγούρι είναι αρωματικό και πολύ τραγανό, κάτι που επιδιώκουν όλες οι οικοδέσποινες κατά την προετοιμασία αυτών των υπέροχων λαχανικών.
Η ίδια η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, χωρίς κουραστική αποστείρωση, αλλά με διπλή γέμιση. Αυτό αυξάνει ελαφρώς τον χρόνο που ξοδεύεται, αλλά πιστέψτε με, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Κλασική συνταγή
Συστατικά
- Αγγούρια - 600 g
- Κέτσαπ τσίλι - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
- Χρένο - 1 φύλλο
- Σταφίδα - 3 φύλλα
- Dill - 2 τεμ (ομπρέλες)
- Μαϊντανός - 4 τεμ (πράσινα κλαδάκια)
- Σκόρδο - 3 κομμάτια
- Μπαχάρι - 5 κομμάτια
- Uksu - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (9%)
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά (3 ώρες για εμποτισμό αγγουριών και 30 λεπτά για την προετοιμασία δοχείου ενός λίτρου).
Παρασκευή
Αγγούρια με κέτσαπ Torchin
Συστατικά
- Αγγούρια - 600 g
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Χρένο - 1 λίτρο
- Κεράσι - 3 λίτρα
- Άνηθος - 2 τεμ (ομπρέλα)
- Σκόρδο - 4 κομμάτια
- Μαύρο πιπέρι - 10 κομμάτια
- Σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (9%)
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.