Προέλευση και ιδιότητες του pomelo

0
1333
Αξιολόγηση άρθρου

Τα εσπεριδοειδή διατίθενται σε διάφορα σχήματα και χρώματα. Συχνά, για την αναπαραγωγή μιας νέας ποικιλίας, διασταυρώνονται μεταξύ τους. Πολλοί λάτρεις των εσπεριδοειδών αναρωτιούνται αν το pomelo είναι ένα υβρίδιο φρούτων.

Προέλευση και ιδιότητες του pomelo

Προέλευση και ιδιότητες του pomelo

Χαρακτηριστικό Pomelo

Το Pomelo είναι ένα μείγμα εσπεριδοειδών. Είναι ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Root και στην υποοικογένεια των εσπεριδοειδών. Έχει ένα σφαιρικό στέμμα. Το ύψος του δέντρου μερικές φορές φτάνει τα 15 μέτρα.

Σύμφωνα με την πιο κοινή άποψη, το pomelo είναι ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού, αλλά ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ και pomelo ονομάζεται γλυκά.

Τα εσπεριδοειδή είναι από τα μεγαλύτερα στον κόσμο. Το βάρος τους υπερβαίνει συχνά τα 10 κιλά. Το σχήμα του pomelo είναι διαφορετικό: στρογγυλό, σχήμα αχλαδιού, ελλειπτικό. Το δέρμα του καρπού είναι λείο και παχύ. Το χρώμα του κυμαίνεται από πράσινο σε κίτρινο. Ο πολτός προστατεύεται από λευκές μεμβράνες που έχουν πικρή γεύση. Η γλυκιά ζουμερή καρδιά έρχεται σε πράσινα, λευκά και ροζ χρώματα.

Το πορτοκάλι αναπτύσσεται μόνο σε χώρες με κλίματα όπου οι έντονες βροχές συνδυάζονται με τον παρατεταμένο ζεστό ήλιο όλο το χρόνο. Υπό αυτές τις συνθήκες, το δέντρο παράγει μια συγκομιδή δύο φορές το χρόνο. Χρειάζονται 5 μήνες για να ωριμάσει ένα φρούτο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα εσπεριδοειδή παίρνουν τη μέγιστη ποσότητα ζάχαρης και μεγαλώνουν σε εντυπωσιακό μέγεθος.

Καταγωγή φρούτων

Πολλοί πιστεύουν ότι το pomelo είναι ένα υβρίδιο εσπεριδοειδών που εκτράφηκε πριν από πολύ καιρό, επειδή δεν είναι τόσο κοινό όσο ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι. Αλλά αυτός ο καρπός ήταν γνωστός ήδη από το 100 π.Χ. μι. στην Κίνα. Στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, τα νησιά Φίτζι και Τόνγκα, τις Φιλιππίνες, το Ισραήλ και την πολιτεία της Καλιφόρνια, αυτά τα εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα και καλλιεργούνται για εξαγωγή.

Η Ευρώπη ανακάλυψε το πομέλο τον 19ο αιώνα, όταν οι Ολλανδοί και τότε Άγγλοι κατακτητές το έφεραν σπίτι. Οι κάτοικοι των Κάτω Χωρών του έδωσαν το όνομα Πομπέλμος. Οι Βρετανοί το ονόμασαν sheddock - προς τιμήν του καπετάνιου, ο οποίος ήταν ο πρώτος που έφερε τους σπόρους των εξωτικών φρούτων από το νησί των Μπαρμπάντος. Ακόμα και τότε, θεωρήθηκε ότι το pomelo είναι ένα υβρίδιο από εσπεριδοειδή.

Τώρα πιστεύεται επίσης ευρέως ότι το pomelo είναι ένα είδος ποικιλίας ή υβριδικό που προέκυψε από τυχαία επικονίαση στην πατρίδα του φυτού. Είναι πιθανό ότι αυτό συνέβη στους αρχαίους χρόνους, αλλά στην κινεζική ιστορία αυτό το φρούτο καταγράφεται ως ισοδύναμο, δεν δημιουργήθηκε από επιλογή.

Υπάρχουν ενδιαφέρουσες θεωρίες για το ποια φρούτα είναι ένα υβρίδιο ενός pomelo:

  • Το pomelo λέγεται ότι είναι ένα υβρίδιο ενός γκρέιπφρουτ με πορτοκάλι. Ή ένα pomelo είναι ένα υβρίδιο ενός γκρέιπφρουτ με κάποιο μακρινό συγγενή που έχει ήδη εξαφανιστεί. Αυτές οι δηλώσεις είναι βασικά λανθασμένες, καθώς το ίδιο το γκρέιπφρουτ είναι ένα υβρίδιο που εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα.
  • Για κάποιο χρονικό διάστημα, οι Ευρωπαίοι θεωρητικοί τείνουν να πιστεύουν ότι το πορτοκάλι προέρχεται από την επιλεκτική διέλευση ενός μήλου και ενός πεπονιού. Αυτή η γνώμη είναι παράλογη, διότι είναι δύσκολο να επικονιαστούν τόσο διαφορετικά φρούτα. Εάν πετύχαινε, το φρούτο δεν θα είχε ως αποτέλεσμα εσπεριδοειδή.
  • Υπάρχει μια υπόθεση ότι το πορτοκάλι είναι ένας κοινός πρόγονος όλων των εσπεριδοειδών. Έχει κοινά χαρακτηριστικά με εκπροσώπους αυτού του υποείδους, αλλά και πολλές διαφορές. Για παράδειγμα, ένα υβρίδιο που διασταυρώνεται με βάση ένα pomelo και ένα λευκό γκρέιπφρουτ, που ονομάζεται sviti (pomelite, oroblanco), διαφέρει από άλλα φρούτα και έχει πολλές βελτιωμένες ιδιότητες.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Ο καρπός περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες

Ο καρπός περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες

Η σύνθεση του πορτοκαλιού είναι πλούσια σε χρήσιμα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και μέταλλα. Εκτιμάται για την σχεδόν πλήρη απουσία λίπους. Περιέχει υψηλό επίπεδο βιταμίνης C, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, στηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζοντας τη λειτουργία άλλων οργάνων. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, ΡΡ, χρήσιμες ενώσεις καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγνησίου, μαγγανίου, σιδήρου και νατρίου.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, αιθέρια έλαια και σημαντικά οργανικά οξέα επιβεβαιώνει την αξία του προϊόντος για ανθρώπινη κατανάλωση και βιομηχανικές ανάγκες.

Τα οφέλη του καρπού

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των εσπεριδοειδών προφέρονται όταν χρησιμοποιούνται άμεσα ως συστατικό της διατροφής. Αυτός, όπως το γκρέιπφρουτ, είναι σε θέση να σπάσει τα λιπώδη κύτταρα και να αφαιρέσει την περίσσεια τους από το σώμα.

Ένα άλλο σημαντικό αποτέλεσμα είναι η ουσία που υπάρχει σε αυτό - η σπερμίνη, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από την ταχεία γήρανση και τις βλάβες.

Τα χημικά συστατικά του εμβρύου δρουν στο σώμα ως εξής:

  • Ενίσχυση των καρδιακών μυών και των αγγειακών τοιχωμάτων, διεγείροντας τη σωστή τους εργασία.
  • Μειώστε την αρτηριακή πίεση και αποτρέψτε την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.
  • αύξηση της προστασίας του ανοσοποιητικού συστήματος από παθολογικούς μικροοργανισμούς, λοιμώξεις, παράσιτα, μύκητες.
  • αποτρέψτε την εμφάνιση και ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
  • απαλύνει τις ασθματικές επιθέσεις και δεν βλάπτει τον διαβήτη.
  • είναι μια καθολική θεραπεία για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και της διαδικασίας αναζωογόνησης στο σπίτι.

Αντενδείξεις για χρήση

Όπως κάθε εσπεριδοειδή, το pomelo είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Ένα άτομο ευαίσθητο σε αυτόν τον τύπο αλλεργικής αντίδρασης θα πρέπει να προσέχει να εισάγει αυτό το προϊόν στη διατροφή του ως τροφή ή καλλυντικό. Στην παραμικρή αρνητική αντίδραση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, η χρήση πορτοκαλιού μπορεί επίσης να έχει απρόσμενες δυσάρεστες συνέπειες. Ο καρπός έχει πολλές ευεργετικές ουσίες, αλλά παραμένει αλλεργιογόνο, φτάνοντας στο παιδί μέσω αίματος ή γάλακτος. Το σώμα του μωρού μερικές φορές δεν είναι έτοιμο να αντιληφθεί νέα συστατικά και ως εκ τούτου ανταποκρίνεται με την εμφάνιση αρνητικής αντίδρασης στο προϊόν. Για τον ίδιο λόγο, η εισαγωγή του εμβρύου στη διατροφή παιδιών κάτω των 5 ετών είναι περιορισμένη.

Λαμβάνεται επίσης υπόψη η ισχυρή επιρροή των χημικών στοιχείων στη σύνθεση σε ορισμένα συστήματα της ανθρώπινης ζωής. Άτομα με ηπατικά και νεφρικά προβλήματα, διαταραχές ισορροπίας οξέος-βάσης, έλκη, γαστρίτιδα δεν συνιστώνται να καταναλώνουν pomelo σε μεγάλες ποσότητες.

Είναι επικίνδυνο για ασθενείς με χαμηλή αρτηριακή πίεση να καταναλώνουν ακόμη και μια μικρή ποσότητα του φρούτου.

Κανόνες επιλογής Pomelo

Αυτά τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται ωμά, καθώς και για την παρασκευή σαλάτας, συνοδευτικών πιάτων, επιδορπίων και ποτών. Για να γίνει αυτό, κάθε λοβός απελευθερώνεται από λευκές μεμβράνες, οι οποίες έχουν πικρή γεύση. Οι ίνες που διαχωρίζονται σύμφωνα με αυτήν την αρχή είναι ήδη έτοιμες για χρήση.

Για να επιλέξετε ένα καλό φρούτο, ο καλύτερος τρόπος είναι να τηρήσετε ορισμένους κανόνες:

  • το ώριμο pomelo μυρίζει έντονα, με μια λεπτή νότα εσπεριδοειδών, ακόμη και σε μικρή απόσταση.
  • Όσο βαρύτερο είναι το φρούτο, τόσο πιθανότερο είναι η ετοιμότητά του για κατανάλωση.
  • η φλούδα pomelo πρέπει να είναι λεία, ομοιόμορφη σε συνέπεια και χρώμα, απαλή και ελαστική. τυχόν αλλαγές δείχνουν ακατάλληλη αποθήκευση, μεταφορά ή αλλοίωση.

συμπέρασμα

Η προέλευση ενός τέτοιου εκπροσώπου των εσπεριδοειδών ως pomelo πείθει για τη μοναδικότητα και την ιδιαίτερη χρησιμότητά του. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται ως μέσο για τη διατήρηση της γενικής υγείας και της νεότητας. Η χρήση του συσχετίζεται με αντενδείξεις που είναι κοινές σε όλα τα εσπεριδοειδή. Η επιλογή των ώριμων και νόστιμων φρούτων βοηθά όχι μόνο στη βελτίωση της γενικής κατάστασης, αλλά και στην αποφυγή προβλημάτων στο στομάχι.

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus