Άγρια και οικιακά ορτύκια

0

2975

Αξιολόγηση άρθρου

Τα ορτύκια είναι ένα μικρό πουλί από την οικογένεια των φασιανών, την πέρτζα υποοικογένεια και τα κοτόπουλα. Περίπου δώδεκα είδη αυτών των πουλιών είναι γνωστά στον κόσμο. Δυστυχώς, 2 από αυτά έχουν ήδη εξαφανιστεί. Ορτύκια ζουν σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική. Το πιο διάσημο είδος είναι τα κοινά ορτύκια. Ήταν εξημερωμένο πριν από εκατό χρόνια και τώρα εκτρέφεται με επιτυχία σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις και σε νοικοκυριά.

Ορτύκι

Κοινά άγρια ​​ορτύκια

Τα κοινά ορτύκια κατοικούν σε τεράστιες περιοχές. Ζει στην Ευρώπη, στην Ασία μέχρι τη λίμνη Βαϊκάλη της Δυτικής Αφρικής. Αυτό το πουλί προτιμά να εγκατασταθεί σε χωράφια και ανοιχτούς χώρους όπου υπάρχει ψηλό γρασίδι και θάμνοι. Ορτύκια σχεδόν δεν πετούν, ζουν μια επίγεια ζωή. Αλλά από τις βόρειες περιοχές για το χειμώνα, αυτό το είδος πετά νότια. Όταν άρχισε να αναπτύσσεται η γεωργία, τα ορτύκια πλησίασαν πιο κοντά στον άνθρωπο και τις καλλιέργειες του.

Η εμφάνιση των ορτυκιών δεν είναι καθόλου αξιοσημείωτη. Πρόκειται για ένα μικρό άγριο πουλί με φτερά καμουφλάζ, το οποίο τρέχει πολύ γρήγορα, κρυμμένο από εχθρούς. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή των κοινών ορτυκιών και των βιολογικών χαρακτηριστικών του:

• Το μήκος του σώματος είναι 16-20 cm.
• Βάρος πουλιού - 80-145 g.
• Το άνοιγμα των φτερών είναι 32-35 cm.
• Το σώμα είναι συμπαγές, τοποθετημένο σε ελαφρά γωνία προς την επιφάνεια της γης.
• Το κεφάλι είναι μικρό, χωρίς χτένα.
• Το ράμφος είναι δυνατό, ελαφρώς επιμήκη.
• Ορτύκια φτερά σε σκιά ώχρα.
• Ένα σχέδιο με τη μορφή σκούρων καφέ εγκάρσιων λωρίδων και κηλίδων καλύπτει το πίσω μέρος του κεφαλιού, το λαιμό, την πλάτη, καλύπτοντας τα φτερά της ουράς.
• Το αρσενικό έχει κόκκινα μάγουλα και πηγούνι, μαύρο λαιμό.
• Το θηλυκό έχει λαιμό και μάγουλα ανοιχτού χρώματος ώχρα, μερικές φορές σχεδόν λευκές, ασπρόμαυρες κηλίδες (ραβδώσεις) υπάρχουν στον βρογχοκήλη και στις πλευρές του σώματος.
• Το αρσενικό έχει μια όμορφη φωνή, κάνει έναν πρωτότυπο χαμηλό ήχο.

Μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην εμφάνιση των πουλιών στη φωτογραφία και το βίντεο. Ο αριθμός των άγριων ορτυκιών μειώνεται συνεχώς. Ο κύριος λόγος τώρα δεν είναι το ψάρεμα και το κυνήγι, καθώς το είδος είναι υπό προστασία. Τα χωράφια και οι στέπες, όπου τα ορτύκια έχουν συνηθίσει να ζουν, αναπτύσσονται εντατικά με τη χρήση βαρέου εξοπλισμού και η έκταση που αναπτύσσεται από τον άνθρωπο αυξάνεται. Οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με ανόργανα λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα. Τα πουλιά πεθαίνουν από δηλητηριώδη τραύματα, πέφτουν κάτω από αυτοκίνητα και για πολλούς άλλους λόγους.

Τρόπος ζωής και αναπαραγωγή ορτυκιών

Είναι ένα πουλί της ημέρας, ζει και χτίζει φωλιές στο έδαφος. Τα αγαπημένα ενδιαιτήματα είναι στέπες, χωράφια με σιτάρι, όπου μπορείτε να κρυφτείτε ανάμεσα σε ψηλά χόρτα. Τα ορτύκια τρέφονται κυρίως με δημητριακά. Επίσης, η διατροφή περιλαμβάνει μπουμπούκια και βλαστάρια θάμνων, σπόρους διαφόρων βοτάνων. Περιστασιακά, τα πουλιά τρώνε σαλιγκάρια, σκουλήκια και έντομα που καταφέρνουν να πιάσουν.

Η εποχή ζευγαρώματος των ορτυκιών ξεκινά στις αρχές της άνοιξης, μόλις εμφανιστούν τα πρώτα πράσινα χόρτα. Αυτή τη στιγμή τα αρσενικά αποκτούν την αρχική βαθιά φωνή τους.Τακτοποιούν τους αγώνες μεταξύ τους, τα θηλυκά παρακολουθούν τις μάχες ορτυκιού και επιλέγουν έναν σύντροφο για τον εαυτό τους. Μετά τη γονιμοποίηση, οι φωλιές χτίζονται ακριβώς στο έδαφος, σε απομονωμένα μέρη. Το αρσενικό δεν συμμετέχει στην περαιτέρω αναπαραγωγή νεοσσών.

Ο συμπλέκτης ορτυκιών περιέχει 8-10 αυγά. Η επώαση διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες, η εκκόλαψη των νεοσσών γίνεται ταυτόχρονα. Μετά την εκκόλαψη των ορτυκιών, το θηλυκό αρχίζει αμέσως να τα ταΐζει και να τους διδάξει τις απλούστερες δεξιότητες. Μετά από μερικές μέρες, οι ορτύκια ορτύκια φεύγουν από τη φωλιά και αναζητούν φαγητό με τη μητέρα τους. Το φθινόπωρο, τα ορτύκια πετούν νότια από τις βόρειες περιοχές. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, τρέφονται καλά με ώριμους κόκκους, κερδίζοντας δύναμη για να αντέξουν μια μακρά πτήση. Η διάρκεια ζωής ενός ορτυκιού στην άγρια ​​φύση είναι 3-4 χρόνια, τα πουλιά διατηρούνται στο σπίτι για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Κρατώντας τα πουλιά στο σπίτι

Για περισσότερο από έναν αιώνα, τα ορτύκια καλλιεργούνται στο σπίτι. Το πουλί ανέχεται τέλεια την αιχμαλωσία, μπορεί να ζήσει ήσυχα σε ένα στεγασμένο κλουβί, δίνοντας πολλά υγιή αυγά, καθώς και νόστιμο κρέας. Σε ένα χρόνο, ένα ορτύκι μπορεί να γεννήσει από 180 έως 360 αυγά, ανάλογα με τη φυλή. Το βάρος σφαγίου των ορτυκιών κυμαίνεται από 120 έως 300 g, ανάλογα με τη φυλή και τον τύπο της διατροφής. Σε ορισμένες χώρες, καλλιεργούνται ορτύκια, οργανώνοντας πραγματικούς διαγωνισμούς μεταξύ τους. Υπάρχουν ορτύκια οικιακού τραγουδιού, καθώς τα αρσενικά αυτού του είδους είναι διάσημα για την αρχική τους φωνή.

Η καλλιέργεια ορτυκιών είναι ένας πολύ ελπιδοφόρος, αν και σχετικά νέος, κλάδος της γεωργίας. Το πλεονέκτημα αυτής της κατεύθυνσης είναι ότι μπορείτε να κρατήσετε τα πουλιά ακόμη και σε ένα πολύ μικρό δωμάτιο. Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, δεν χρειάζεστε μεγάλες επενδύσεις, ειδικό εξοπλισμό, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να την ξεκινήσει μόνη της. Εάν μεγαλώνετε ορτύκια αποκλειστικά για εσάς, το σπίτι πουλιών μπορεί να τοποθετηθεί στο μπαλκόνι ή στο διαμέρισμα, για να μην αναφέρουμε το ορνιθώνα στη χώρα. Είναι εύκολο να φτιάξετε κελιά με τα χέρια σας.

Για φυσιολογική ανάπτυξη και παραγωγή αυγών, η θερμοκρασία στο δωμάτιο των ορτυκιών πρέπει να διατηρείται στους 20-24 ° C · το χειμώνα, απαιτείται θέρμανση στον αχυρώνα. Ο φωτισμός εξαρτάται από τον σκοπό της καλλιέργειας. Εάν πρέπει να πάρετε κρέας από ορτύκια, διατηρούνται σε ημι-σκοτάδι. Σε χαμηλό φως, τα ορτύκια τρώνε καλύτερα και τα αρσενικά δεν πολεμούν. Για την παραγωγή αυγών, οι ώρες της ημέρας πρέπει να διαρκούν 16-17 ώρες, μερικές φορές το φως ανάβει όλο το εικοσιτετράωρο. Οι γυναίκες σε αυτό το φως μεταφέρουν 2 όρχεις την ημέρα. Ο αχυρώνας ορτυκιών πρέπει να αερίζεται καλά έτσι ώστε τα πουλιά να μην ασφυκτούν και να μην αρρωσταίνουν. Το καλοκαίρι, τα κλουβιά διατηρούνται συχνά σε εξωτερικούς χώρους.

Σίτιση ορτυκιού

Δεν είναι δύσκολο να επιλέξετε μια διατροφή για τα ορτύκια. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν έτοιμες σύνθετες ζωοτροφές. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν ειδικά μείγματα σιτηρών για ορτύκια. Πρέπει να χρησιμοποιούνται ζωοτροφές που προορίζονται για κοτόπουλο, γαλοπούλα ή όρνιθες ωοπαραγωγής. Μια τέτοια δίαιτα περιέχει περίπου 30-35% πρωτεΐνες, 60% δημητριακά (καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι, πίτουρο), καθώς και συμπληρώματα μετάλλων και βιταμίνες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας τα ορτύκια, αλλά υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες εδώ. Ο κόκκος πρέπει να θρυμματιστεί, ένα μικρό πουλί δεν μπορεί να φάει μεγάλα σωματίδια. Προσθέτουν επίσης κρέας και οστεάλευρα, ιχθυάλευρα, κιμά ή γεύμα σόγιας, ηλιέλαιο, κιμωλία, αλάτι και άλλα συστατικά στο μείγμα. Τα ορτύκια τρώνε καλά λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, καρότα, κολοκυθάκια κ.λπ.), το πράσινο γρασίδι είναι χρήσιμο για αυτό

Για γρήγορη λήψη κρέατος ορτυκιού, τρέφονται με μείγματα, η περιεκτικότητα των οποίων σε θερμίδες αυξάνεται. Περιλαμβάνουν σιτηρά ή ειδικές ζωοτροφές αναμεμειγμένες με βραστά μπιζέλια. Λαχανικά, κιμάς, κέικ σόγιας και ηλίανθου, κρέας και οστεάλευρα, κρέας ή ζωμός ψαριού προστίθενται επίσης σε αυτό. Οι ωοτόκες όρνιθες πρέπει να τρώνε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Για να αυξήσουν την παραγωγικότητα, τους χορηγείται Premix και άλλα συμπληρώματα διατροφής. Τα ορτύκια τρώνε πολύ λίγα, χρειάζονται 25-30 g τροφής ανά άτομο ανά ημέρα.

Αναπαραγωγή νεοσσών

Οικιακά ορτύκια έχουν χάσει εντελώς το μητρικό τους ένστικτο, επομένως η αναπαραγωγή των νεοσσών είναι δυνατή μόνο σε έναν επωαστήρα. Πρώτον, πρέπει να ταυτοποιηθούν τα καλύτερα πουλιά και να σχηματιστεί το γονικό κοπάδι. Τα πουλιά αναπαραγωγής επιλέγονται σε ηλικία 6-7 εβδομάδων. Ισχυρά υγιή άτομα, χωρίς τα παραμικρά ελαττώματα, είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή. 4-5 θηλυκά και ένα αρσενικό τοποθετούνται σε ξεχωριστό κλουβί. Μπορείτε να σχηματίσετε ένα κοπάδι 9-10 θηλυκών και να φυτέψετε ορτύκια μαζί τους προσωρινά.

Το αυγό επώασης δεν πρέπει να βρίσκεται περισσότερο από 7 ημέρες. Ένας κανονικός επωαστήρας είναι κατάλληλος για εκκόλαψη νεοσσών. Συνιστάται να τοποθετήσετε σε αυτό ένα πλέγμα σχεδιασμένο για μικρά αυγά. Θερμοκρασία επώασης - 38-38,5 ° С, η υγρασία διατηρείται στο 60-70%. Τα μικρά ορτύκια εκκολάπτονται από αυγά 17 ημέρες μετά την έναρξη της επώασης.

Ανασηκώστε τα νεοσσοί σε ένα θερμαινόμενο κιβώτιο ή brooder. Τα εκκολαπτόμενα ορτύκια λατρεύουν τη ζεστασιά, επομένως το συνιστώμενο καθεστώς θερμοκρασίας είναι 35 ° C, η υγρασία είναι 65-70%. Δεν μπορείτε να απελευθερώσετε ορτύκια από το κουτί τις πρώτες τρεις εβδομάδες. Είναι πολύ μικροσκοπικά, το νεοσσό ζυγίζει μόνο 8-10 γραμμάρια. Αυτά τα μωρά χάνονται εύκολα ή γίνονται θήραμα κατοικίδιων ζώων. Τις πρώτες μέρες, τα νεαρά ζώα τρέφονται με βραστά αυγά, στη συνέχεια προστίθενται στάρπη, βότανα, κόκκους καλαμποκιού, κεχρί. Από δύο εβδομάδες, τα παπλώματα τρώνε σύνθετες τροφές για κοτόπουλα και από ένα μήνα μετατρέπονται σε τροφή για ενήλικες.

Ορτύκια αναπαράγονται

Μέχρι σήμερα, πολλές φυλές ορτυκιών έχουν εκτραφεί. Η επιλογή πήγε σε δύο κατευθύνσεις: κρέας και αυγό, αν και και οι δύο τύποι φυλών μπορούν να ληφθούν και από τους δύο τύπους προϊόντων. Οι ωοτόκες όρνιθες μετά από 11 μήνες αποστέλλονται για κρέας και οι φυλές κρέατος μπορούν να παράγουν περίπου 160-180 αυγά το χρόνο. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης διακοσμητικά ορτύκια, τα οποία εκτρέφονται για χάρη της ομορφιάς. Οι κύριοι τύποι ορτυκιών:

• Αγγλικά λευκό και μαύρο;
• Ορτύκια της Βιρτζίνια;
• Ορτύκια Καλιφόρνιας;
• Κινέζικα ζωγραφισμένα ορτύκια;
• Χρυσά ορτύκια Manchurian
• Φαραώ;
• Λευκό Φαραώ του Τέξας;
• Εσθονικά σπιτικά ορτύκια;
• Ιαπωνικά ορτύκια;
• Μαρμάρινα ορτύκια;
• Ορτύκια σμόκιν.

Η πιο δημοφιλής φυλή αυγών είναι τα ιαπωνικά. Μεταξύ των ορτυκιών κρέατος, προτιμώνται οι Φαραώ. Κινέζικα βαμμένα σια, σμόκιν και μάρμαρο θεωρούνται διακοσμητικά.

Ορτύκια

Το ανοσοποιητικό σύστημα στα ορτύκια είναι αρκετά ισχυρό, έτσι σπάνια αρρωσταίνουν. Η αιτία των περισσότερων παθολογιών είναι η ακατάλληλη συντήρηση και διατροφή. Μερικές φορές οι μολύνσεις εκδηλώνονται μεταξύ των πουλιών, από τα οποία αρρωσταίνουν μαζικά και πεθαίνουν. Αλλά τέτοιες καταστάσεις προκύπτουν συχνά όταν παραβιάζονται τα υγειονομικά πρότυπα.

Έτσι, εάν η διατροφή των ορτυκιών είναι ανεπαρκής, μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών ή έλλειψη ορισμένων μικροστοιχείων. Τα κύρια σημεία είναι:

• Το πουλί δεν τρώει καλά.
• Τα φτερά αναστατώνουν, μερικές φορές πέφτουν, τα πουλιά φαλακρά.
• Το κεφάλι ρίχνεται πίσω.
• Τα φτερά είναι κάτω.
• Μπορεί να εμφανιστεί τύφλωση.
• Η δραστηριότητα μειώνεται.

Εάν τα πουλιά εξασθενούν, παρουσιάζουν απώλεια φτερών έξω από το μόριο, πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή. Προσθέστε έτοιμες βιταμίνες, ψάρια και φυτικά έλαια, αλάτι, κιμωλία σε αυτό. Το καλοκαίρι, αξίζει να δώσετε χόρτα, φρούτα και λαχανικά. Εάν φυλάσσονται πολύ σωστά, τα ορτύκια μπορεί να αναπτύξουν κανιβαλισμό. Τα πουλιά πρέπει να επανεγκατασταθούν, τα πιο επιθετικά άτομα πρέπει να απομακρυνθούν από το κοπάδι. Τα ορτύκια συνήθως τραυματίζονται όταν πηδούν από φόβο και η οροφή στο κλουβί είναι πολύ υψηλή και σκληρή. Εάν το πλέγμα είναι μεγάλο στο πάτωμα, τα πόδια των πουλιών μπορεί να κολλήσουν, γεγονός που οδηγεί σε κατάγματα και τραυματισμούς.

Μεταξύ των μολυσματικών παθολογιών στα ορτύκια, οι πιο συχνές είναι:

• Νόσος του Νιούκασλ;
• Πουλώρωση;
• Ασπεργίλλωση;
• Κολοβακίλλωση;
• Παστερέλλωση;
• Λοιμώδης διάρροια.

Τα πουλιά που έχουν προσβληθεί από μολύνσεις αποστέλλονται για σφαγή, το κρέας ορτυκιού καίγεται, είναι ακατάλληλο για κατανάλωση. Για την πρόληψη των μικρών νεοσσών, προστίθεται χλωραμφενικόλη στο ποτό και εμβολιάζονται επίσης. Για ενήλικα πουλιά, δεν βλάπτει επίσης τη χρήση αντιβιοτικών, την ανάμιξή τους σε ζωοτροφές και νερό.Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε τα πουλιά σε κανονικές συνθήκες, να διατηρείτε τα κλουβιά καθαρά, να καθαρίζετε τακτικά το περίβλημα, η θερμοκρασία είναι φυσιολογική και ο εξαερισμός στο δωμάτιο πρέπει να είναι επαρκής.

Παραγωγικότητα ορτυκιού

Όπως προαναφέρθηκε, μπορείτε να πάρετε κρέας και αυγά από ορτύκια. Οι όρχεις των ορτυκιών είναι μικροί, ζυγίζουν 10-12 g. Στην κορυφή, το προϊόν καλύπτεται με ένα λεπτό γκρι κέλυφος με σκούρα στίγματα. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά και τη χρησιμότητά του, ένα αυγό ορτυκιού είναι ανώτερο από ένα αυγό κοτόπουλου:

• Είναι πολύ χαμηλή σε χοληστερόλη.
• Περιέχει μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που έχει αντιαλλεργικές ιδιότητες.
• Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Σε αυτό το πλαίσιο, συνιστάται η κατανάλωση μικρών όρχεων από άτομα με αθηροσκλήρωση, αλλεργίες, προστιθέμενα στις παιδικές τροφές. Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιούνται ακόμη και για την παρασκευή φαρμάκων για βρογχικό άσθμα. Επιπλέον, τα ορτύκια δεν αρρωσταίνουν από τη σαλμονέλλωση, επομένως τα αυγά μπορούν να πίνουν με ασφάλεια ωμό.

Σύμφωνα με τα διατροφικά χαρακτηριστικά του, το κρέας ορτυκιού είναι σημαντικά ανώτερο από το κρέας γαλοπούλας και κουνελιού, για να μην αναφέρουμε το κοτόπουλο. Περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον πίνακα χρήσιμων ιχνοστοιχείων και πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, το κρέας έχει υπέροχη μυρωδιά και γεύση. Εδώ είναι η κύρια σύνθεση του (ανά 100 g προϊόντος):

• Πρωτεΐνη - 39,2 g.
• Λίπος - 33,3 g.
• Νερό - 11,7%.
• Ο αριθμός των θερμίδων είναι 242.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του νόστιμου κρέατος ορτυκιού είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Περιέχει πολύ σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Τα λίπη απορροφώνται γρήγορα, είναι χαμηλά σε επιβλαβή χοληστερόλη. Η σύνθεση αμινοξέων είναι ισορροπημένη, η ενεργειακή αξία είναι υψηλή, επομένως, το κρέας ορτυκιού συνιστάται για διατροφική διατροφή για παιδιά, ασθενείς με παθολογίες της καρδιάς, υποστηρικτικές συσκευές και αλλεργίες.

Κοπή σφαγίου

Περίπου σε ηλικία 1,5-2 μηνών πριν από την τήξη, τα ορτύκια κόβονται για να πάρουν κρέας. Για να σφάζετε ένα σφάγιο πουλιού και κρεοπωλείου, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα εργαλεία:

• κατάστρωμα;
• ένα κοφτερό μαχαίρι ή τσεκούρι ·
• καλάθι ματιών?
• δοχείο με βραστό νερό για 30-50 λίτρα.

Την ημέρα πριν από τη σφαγή, τα πουλιά δεν τρέφονται, τους δίνεται μόνο νερό. Το κεφάλι και τα πόδια των ορτυκιών κόβονται με ένα μαχαίρι ή κόβονται με ένα τσεκούρι. Όλα τα σφάγια τοποθετούνται σε ένα καλάθι και βυθίζονται σε βραστό νερό για 20-30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια τα φτερά αποπλένονται. Εάν υπάρχουν λίγα σφάγια, είναι εύκολο να το κάνετε με το χέρι. Θα πρέπει να ξεκινήσετε από το ισχίο και μετά να μετακινηθείτε προς τα πίσω και να τελειώσετε με τα φτερά.

Είναι καλύτερα να μαζέψετε μια μεγάλη παρτίδα σφαγίων σε μια ειδική μηχανή φτερού τύπου τυμπάνου. Λειτουργεί με βάση την αρχή της φυγοκέντρησης και σε σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίς πολλή προσπάθεια, αφαιρεί όλα τα φτερά από τα ορτύκια. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερβάλλετε τα σφάγια σε βραστό νερό. Τα πουλιά έχουν λεπτό δέρμα. Μετά από έντονο εγκαύματα, μπορεί να βγει μαζί με το φτερό. Τότε το κρέας ορτυκιού θα χάσει την παρουσίασή του. Μπορείτε να βρείτε σωστά τη σφαγή πουλιών στο βίντεο.

Κόστος ορτυκιού

Οικιακά ορτύκια και τα οφέλη του είναι τεράστια. Ακόμη και οι αρχάριοι αγρότες μπορούν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση εκτρέφοντας αυτά τα πουλιά. Εάν ο στόχος σας δεν είναι κέρδος, αλλά αυξάνοντας τα ορτύκια για τον εαυτό σας στο σπίτι, θα κερδίσετε επίσης πολλά, γιατί με το παραμικρό κόστος μπορείτε να πάρετε νόστιμο κρέας και αυγά. Τα νόστιμα εξημερωμένα ορτύκια μεγαλώνουν τόσο γρήγορα όσο τα κοτόπουλα κοτόπουλου, αλλά απαιτούν πολύ λιγότερο χώρο, φροντίδα και προσοχή. Για την αποτελεσματική διεξαγωγή της αναπαραγωγής πουλιών, θα είναι χρήσιμη η ειδική βιβλιογραφία.

Πόσο κοστίζει ένα ορτύκι σπιτιού; Ένα αυγό επώασης για επώαση νεοσσών μπορεί να αγοραστεί για 10-35 ρούβλια, ανάλογα με τη φυλή. Τα καθημερινά ορτύκια κοστίζουν 30-60 ρούβλια. Ιδιαίτερα σπάνιες και ακριβές φυλές - 300-500 ρούβλια. Η τιμή των πτηνών που είναι κατάλληλα για σφαγή είναι από 50-60 ρούβλια έως 100-150 ρούβλια. Ένα τελικό σφάγιο ορτυκιών κοστίζει 400-800 ρούβλια ανά 1 κιλό. Αυγά για ανθρώπινη κατανάλωση - 50-80 ρούβλια για 20 τεμάχια.