Τα οφέλη των τριμμένων καρότων
Τα καρότα είναι λαχανικά της οικογένειας ομπρελών. Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο. Επίσης, το ριζικό λαχανικό έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλές θερμίδες. Τα τριμμένα καρότα είναι μια από τις μεθόδους μαγειρέματος που διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού.
Τα οφέλη των τριμμένων καρότων
Χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες
Το πλεονέκτημα των τριμμένων καρότων είναι μια ομαλότερη αφομοίωση χρήσιμων συστατικών.
Ένα ριζικό λαχανικό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο εύκολο να φάνε για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με πόνο στα δόντια και τα ούλα. Ένα ολόκληρο λαχανικό ρίζας είναι δύσκολο, δύσκολο να δαγκωθεί, ενώ τα τριμμένα καρότα είναι εύκολο και ευχάριστο να φάνε.
Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων δεν αλλάζει όταν τρίβεται. Επίσης, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ένα υγρό απελευθερώνεται από το λαχανικό, το οποίο μετατρέπει το προϊόν σε βρώμικο και το καθιστά εύκολα εύπεπτο για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα.
Η σύνθεση των τριμμένων καρότων:
- βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε και Γ ·
- ιχνοστοιχεία (ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο) ·
- κυτταρίνη;
- διατροφικές ίνες
- αιθέρια έλαια.
Τα τριμμένα καρότα είναι επίσης χρήσιμα ως μέσο εξωτερικής χρήσης. Έχει αντισηπτικό και αντιικό αποτέλεσμα, το οποίο επιτρέπει στο προϊόν να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ανοιχτών τραυμάτων και εγκαυμάτων. Επίσης, το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αλλεργικών εξανθημάτων στο μέλι, κάνοντας μια συμπίεση τη νύχτα.
Καρότα με ζάχαρη
Τα οφέλη των τριμμένων καρότων με ζάχαρη δεν μειώνονται, αλλά ένα τέτοιο προϊόν είναι επιβλαβές για τους διαβητικούς. Το πλεονέκτημα του μίγματος είναι η αύξηση του θετικού αποτελέσματος, η βελτιωμένη αφομοίωση του προϊόντος και μια πιο ευχάριστη γεύση.
Για το καλύτερο αποτέλεσμα, η ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι. Το μελισσοκομικό προϊόν έχει ευεργετικές ιδιότητες. Ο συνδυασμός μελιού με τριμμένα καρότα θα είναι ένας ισχυρός θεραπευτικός παράγοντας. Είναι χρήσιμο να φτιάξετε το πιάτο το χειμώνα για να διατηρήσετε το επίπεδο των βιταμινών στο σώμα.
Προσθέτοντας ξινή κρέμα
Η ξινή κρέμα ενισχύει τα οφέλη των καρότων
Τα λαχανικά πουρέ ρίζας απορροφώνται καλύτερα όταν συνδυάζονται με λίπη. Για αυτό, το προϊόν τρώγεται με ξινή κρέμα. Καλύτερα να αγοράσετε λιπαρό ή να χρησιμοποιήσετε σπιτικό.
Τα λιπαρά τρόφιμα προάγουν την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α, η οποία βελτιώνει την όραση και την ποιότητα του δέρματος. Επίσης, τα οφέλη εμφανίζονται για το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα. Για πρόληψη, ετοιμάστε μια σαλάτα με τριμμένα καρότα και ξινή κρέμα.
Το μαγείρεμα απαιτεί:
- 2 λαχανικά ρίζας
- μια κουταλιά ζάχαρη?
- 50 g σταφίδες;
- 100 g ξινή κρέμα.
Στην αρχή του μαγειρέματος, ετοιμάστε τις σταφίδες για 15 λεπτά. μούσκεμα σε κρύο νερό. Στη συνέχεια τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Τα συστατικά αναμιγνύονται, προστίθενται ζάχαρη και ξινή κρέμα.
Καρότο με μήλο
Η κατανάλωση σαλάτας τριμμένων καρότων με ένα μήλο είναι χρήσιμη λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνη και αμινοξέων στα φρούτα. Αυτές οι ουσίες ομαλοποιούν το μεταβολισμό και βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Τα καρότα, μαζί με ένα μήλο, επηρεάζουν το γαστρικό βλεννογόνο. Αυτό επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση των στερεών ινών των τροφίμων.
Η σαλάτα μήλου και καρότου τρώγεται με δίαιτες τόσο για την πρόληψη των ασθενειών όσο και για την απώλεια βάρους. Και τα δύο προϊόντα ανήκουν στην ομάδα εκφόρτωσης, κορεσμός του σώματος με χρήσιμες ουσίες χωρίς αλλαγή της μάζας.
Αντενδείξεις
Η υπερβολική κατανάλωση καρότων είναι επιβλαβής για το σώμα. Αυτό οδηγεί στην εμφάνιση κίτρινων κηλίδων στις παλάμες και τα πόδια. Ο οργανισμός δεν έχει χρόνο να αφομοιώσει την κερατίνη και τις βιταμίνες.
Επίσης, τα τριμμένα λαχανικά ρίζας αντενδείκνυται στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- εντερική φλεγμονή
- αυξημένη οξύτητα
- πέτρες στα νεφρά?
- γαστρίτιδα;
- έλκος.
Για την ελαχιστοποίηση των βλαβών και τη διασφάλιση του μέγιστου οφέλους, ένα προϊόν πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά κατά την αγορά. Τα καρότα πρέπει να έχουν έντονη πορτοκαλί απόχρωση. Το προϊόν γίνεται χλωμό και σκουραίνει λόγω αλλαγής στη σύνθεση. Το ιδανικό βάρος των καρότων είναι 140 γραμ. Τα φρούτα πρέπει να έχουν το σωστό σχήμα και λεία επιφάνεια.
συμπέρασμα
Τα τριμμένα λαχανικά ρίζας απαγορεύονται να καταναλώνονται από άτομα με ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Για να δημιουργήσετε μια ασθένεια, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.
Η υπερβολική χρήση του προϊόντος οδηγεί σε ναυτία, πονοκεφάλους και έμετο. Είναι καλύτερα να τρώτε όχι περισσότερο από 2-3 τριμμένα φρούτα την ημέρα. Προκειμένου η ρίζα να διατηρήσει τις ιδιότητές της για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποθηκεύεται στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.