Σύγχρονες ποικιλίες μανταρινιών

0

1283

Αξιολόγηση άρθρου

Τα μανταρίνια είναι εσπεριδοειδή. Τα φρούτα τους είναι νόστιμα, με ευχάριστη ξινή. Πολλές ποικιλίες μανταρινιών έχουν εκτραφεί σε διαφορετικές χώρες. Συλλέγεται από τον Οκτώβριο έως τις αρχές Ιουνίου, οπότε τα καταστήματα πωλούν φρούτα όλο το χρόνο.

Σύγχρονες ποικιλίες μανταρινιών

Περιγραφή μανταρινιών

Πολλά είδη και υβρίδια με παρόμοια χαρακτηριστικά ονομάζονται μανταρίνια. Τα δέντρα αναπτύσσονται σε τροπικές και υποτροπικές ζώνες. Φτάνουν σε ύψος 4-5 μ. Και η διάμετρος της κορώνας είναι 3-3,5 μ. Τα φύλλα είναι μικρά, με μυτερά άκρα, πέφτουν κάθε 4 χρόνια. Τα λουλούδια είναι λευκά, μονά ή διπλά και έχουν ευχάριστο άρωμα.

Τα φρούτα είναι μικρά (εκτός από ορισμένα υβρίδια). Τα σχήματα είναι στρογγυλεμένα, πεπλατυσμένα, επιμήκη φρούτα είναι λιγότερο κοινά. Το δέρμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Υπάρχουν 7-8 λοβούς στο εσωτερικό, χωρισμένες από μια λεπτή μεμβράνη. Το μέγεθος και ο αριθμός των σπόρων εξαρτάται από την ποικιλία. Η γεύση είναι γλυκιά με ξινή.

Το φυτό αυτο-γονιμοποιείται, διευκολύνοντας τη δημιουργία νέων ποικιλιών. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται είτε με σπόρους είτε με σπορόφυτα. Η καλλιέργεια λαμβάνεται εντός 3-4 ετών μετά τη φύτευση. Σε εύκρατα κλίματα, είναι εύκολο να αναπτυχθούν σπιτικά εσπεριδοειδή σε μια κατσαρόλα, ακόμη και να αποδώσουν καρπούς σε ένα διαμέρισμα. Όμως τα φρούτα δεν είναι τόσο γλυκά όσο στις ζεστές χώρες.

Ταξινόμηση των ποικιλιών

Τα μανταρίνια έχουν είδη και ποικιλίες και εκτρέφεται επίσης ποικιλία υβριδίων. Χωρίζονται ανά περιοχή προέλευσης, μέθοδο παραγωγής, χρώμα κ.λπ.

Οι κύριες ομάδες ειδών:

• Ευγενείς. Είναι θερμόφιλα, έχουν μεγάλα φύλλα και μεγάλα φρούτα. Το δέρμα τους είναι έντονο πορτοκαλί και ανώμαλο.
• Μανταρίνια (ιταλικά). Δέντρα με μικρά φύλλα, μεσαία ωοειδή φρούτα, θερμοφιλικά. Το δέρμα είναι ανοιχτό πορτοκαλί ή κίτρινο, λεπτό, με έντονο άρωμα.
• Satsuma ή unshiu. Δέντρα ανθεκτικά στο χειμώνα που αντέχουν στους παγετούς έως -10-. Τα φρούτα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, μερικές φορές με πράσινα σημεία. Το δέρμα είναι λεπτό. Αυτό το είδος ονομάζεται μερικές φορές Ιαπωνικά, από το οποίο προέρχονται τα περίφημα μανταρίνια της Αμπχαζ.

Επιστημονική ταξινόμηση

Είναι συνηθισμένο να διαιρείται σε 7 πομολογικές ομάδες:

• Citrus unshiu. Το νάνο κίτρινο μανταρίνι Satsuma ή unshiu, το οποίο είναι καλό για εύκρατα κλίματα, είναι εγγενές στην Ιαπωνία. Στη βάση του, πολλές ποικιλίες και υβρίδια έχουν εκτραφεί. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 50-70 g, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η απουσία σπόρων. Αυτά τα μανταρίνια καλλιεργούνται από τη Γεωργία, την Αμπχαζία, είναι δημοφιλή στο Αζερμπαϊτζάν της Κριμαίας.
• Εσπεριδοειδή λιπαρά. Το πιο γλυκό και πιο νόστιμο κινεζικό μανταρίνι με λαμπερή φλούδα πορτοκαλιού και πολτό. Ανήκει σε ξεχωριστό είδος. Στην Ευρώπη, τα εσπεριδοειδή είναι γνωστά ως μανταρίνι Ιταλικά ή Σικελίας. Καλλιεργείται ευρέως στις ΗΠΑ.
• Εσπεριδοειδή deliciosa. Μια ομάδα σινο-μεσογειακών ποικιλιών. Τα χαρακτηριστικά του είναι παρόμοια με τα προηγούμενα. Συχνά το είδος καλλιεργείται σε μπανιέρες, όπως ένας οικιακός θάμνος.
• Δοχείο εσπεριδοειδών. Σινο-ινδική ομάδα. Αναπτύσσεται στην Ταϊβάν, τις Φιλιππίνες, δημοφιλής στη Βραζιλία.
• Εσπεριδοειδή. Μια ομάδα Ινδίας-Μαλαισίας, δημοφιλής στη Νοτιοανατολική Ασία.Αυτά είναι μεγάλα, ανώμαλα εσπεριδοειδή με παχύ δέρμα και γλυκιά σάρκα, ονομάζονται επίσης ευγενή.
• Σινο-ιαπωνική ομάδα. Μικρά μανταρίνια που αναπτύσσονται στο μπονσάι. Τα φρούτα καλλιεργούνται συχνά στο σπίτι.
• Υβρίδια. Τα μανταρίνια διασχίζονται με σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή. Από αυτό αλλάζουν το μέγεθος, το σχήμα, τη γεύση τους.

Το χρώμα της ταξινόμησης

Οι κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες είναι ευρέως διαδεδομένες στη χώρα μας.

Ταξινόμηση των ποικιλιών γλυκών μανταρινιών ανά χρώμα:

• το κόκκινο
• Κίτρινος
• Πράσινος

Στη χώρα μας, τα δύο πρώτα βρίσκονται πιο συχνά. Τα πράσινα δεν είναι πολύ δημοφιλή, αν και υπάρχουν ποικιλίες που συνδυάζουν πορτοκαλί, κίτρινα και πράσινα χρώματα.

Κόκκινα μανταρίνια

Το φλοιό είναι σκούρο πορτοκαλί, σχεδόν κόκκινο χρώμα. Ο πολτός δεν είναι πολύ ελαφρύτερος, η γεύση είναι γλυκιά, με ελαφριά ξινή.

Δημοφιλείς ποικιλίες πορτοκαλιών μανταρινιών:

• Κλημεντίνες. Μια ποικιλία από κόκκινα μανταρίνια με μικρά πεπλατυσμένα φρούτα. Το φλοιό είναι πλούσιο πορτοκάλι, η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά. Είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης με ένα πορτοκαλί. Σε πολλές χώρες, η ποικιλία είναι αγαπημένη των αλυσίδων λιανικής.
• Έλενταλ. Οι καρποί αυτού του καρπού είναι μεγάλοι, με ένα χαλαρό δέρμα από πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα, ο πολτός είναι νόστιμος και αρωματικός, κουλουριασμένος. Είναι το προϊόν της διασταύρωσης πορτοκαλιών, μανταρινιών και μανταρινιών.
• Tangoras ή tangelo (tangelo). Ανήκει στα ευγενή είδη, έντονο πορτοκαλί, με ανώμαλο δέρμα, πεπλατυσμένο σχήμα. Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης με pomelo in vivo. Μερικές φορές αυτό το μανταρίνι ονομάζεται πορτοκαλί.
• Ρόμπινσον. Ένα προϊόν αμερικανικής επιλογής, αναπτύσσεται κυρίως στη Φλόριντα. Νόστιμα γλυκά φρούτα, ομαλή φλούδα με πλούσια σκιά, ελάχιστα αφαιρούμενα.
• Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, πεπλατυσμένα. Το δέρμα είναι βαθύ πορτοκαλί με κόκκινη απόχρωση, εύκολα αφαιρούμενο. Ο πολτός είναι ζουμερός, με πλούσια ιδιαίτερη γεύση, μέτρια ποσότητα σπόρων.
• Έχουν ένα λεπτό άρωμα, γλυκιά και ξινή γεύση. Το δέρμα είναι λεπτό, κακά καθαρό. Η ποικιλία αποκτάται διασχίζοντας τα Robinson citrus και Osceola
• Ναός ή βασιλικό μανταρίνι. Ο καρπός είναι γλυκός, έχει γεύση σαν πορτοκάλι, με σπόρους.
• Κλεοπάτρα. Προέρχεται από την Ινδία. Τώρα εκτρέφεται στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, την Ισπανία και χρησιμοποιείται ευρέως για την αναπαραγωγή νέων υβριδίων και ποικιλιών. Τα φρούτα είναι μικρά, με λεπτό, πορτοκαλί-κόκκινο δέρμα, οι σπόροι είναι μεγάλοι, η γεύση είναι γλυκιά.

Τα κόκκινα είδη μανταρινιών έχουν μια καλή παρουσίαση, επομένως είναι πολύ δημοφιλή. Πολλές ποικιλίες της ομάδας είναι υβρίδια · μπορεί να ανήκουν σε διαφορετικές πομολογικές ομάδες.

Κίτρινα και πράσινα μανταρίνια

Ορισμένες ποικιλίες θα σας εκπλήξουν με το χρώμα.

Κίτρινα και πράσινα μανταρίνια καλλιεργούνται σε διαφορετικές ηπείρους. Μέχρι σήμερα, πολλές ποικιλίες και υβρίδια αυτών των φρούτων έχουν εκτραφεί. Τα εσπεριδοειδή ονομάζονται συχνά από τη χώρα καταγωγής τους.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Τούρκικος. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η χώρα προέλευσης είναι η Τουρκία. Τα φρούτα είναι μικρά, το δέρμα προσκολλάται σφιχτά στον πολτό και είναι δύσκολο να ξεφλουδίσει. Το χρώμα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, η γεύση είναι γλυκόξινη, λίγο ήπια, υπάρχουν πολλοί σπόροι στα φρούτα.
• Μαροκινός. Ο τόνος του δέρματος είναι χρυσός και καθαρίζεται εύκολα. Ο πολτός είναι γλυκός, κοίλος.
• Κινέζικα. Κίτρινα φρούτα με ξινή γεύση και ζουμερό πολτό, με λίγους σπόρους. Στην πώληση είμαστε σπάνιοι.
• Ισραηλινά μανταρίνια. Μεσαίου μεγέθους κίτρινα-πορτοκαλί φρούτα με γλυκιά και ζουμερή σάρκα, σχεδόν χωρίς σπόρους. Η φλούδα από τον πολτό δεν διαχωρίζεται καλά, αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα της ποικιλίας.
• Αμπχαζ. Τα φρούτα είναι ξινά, μικρά, με σπόρους. Η φλούδα είναι κίτρινη, μερικές φορές με πράσινη απόχρωση. Κατάβαση από μια ομάδα ιαπωνικών ειδών.
• Γεωργιανά. Παρόμοιο με το Abkhaz, αλλά λίγο πιο γλυκό και μεγαλύτερο. Καλλιεργείται στο Adjara, κοντά στο Batumi.
• Σέρβος. Μικρό, με παχύ δέρμα, καθαρό καλά, αλλά ξινό. Σπάνια βρίσκονται εκτός της χώρας καλλιέργειας.
• Μέλι. Ένα υβρίδιο με πορτοκαλί, με κίτρινο δέρμα, νόστιμο και ζουμερό πολτό.
• Ντάνσι. Μια δημοφιλής ποικιλία, νόστιμη, γλυκιά και ζουμερή.Δυστυχώς, τα δέντρα είναι ευαίσθητα σε παράσιτα.
• Μπατάγκας. Αρωματικά χρυσά φρούτα με λεπτή γεύση. Η φλούδα χωρίζεται εύκολα από τον πολτό, τα οστά είναι μικρά.
• Ναντόρκοτ. Αναφέρεται σε μανταρίνια, έχει κίτρινο-πορτοκαλί δέρμα και πολτό. Τα δέντρα μεγαλώνουν έως 2,5 μέτρα ύψος, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς ήδη 1,5 χρόνια. Τα φρούτα είναι μεγάλα, με σπόρους, ζουμερό πολτό και πλούσια γεύση · η συγκομιδή συγκομίζεται τον Μάρτιο. Κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι σε δοχεία. Αυτό το είδος καλλιεργείται στη Νότια Αφρική.
• Afurer. Παρόμοια χαρακτηριστικά με το nadorkotta, αλλά καλλιεργείται στο Μαρόκο. Αρχίζει να ωριμάζει τον Ιανουάριο. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η έλλειψη σπόρων.
• Πράσινο μανταρίνι Φιλιππίνων. Το χρώμα των φρούτων του είναι ασυνήθιστο, μοιάζει με λάσπη, το δέρμα είναι ανώμαλο. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, γλυκός και ζουμερός.

Τα κίτρινα φρούτα είναι δημοφιλή και είναι εύκολο να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Τα Αμπχαζιανά, Τούρκικα, Γεωργιανά είναι αρκετά φθηνά. Τα πράσινα εσπεριδοειδή είναι σπάνια καθώς καλλιεργούνται στις Φιλιππίνες και τις γύρω περιοχές. Λόγω του ασυνήθιστου χρώματος, πωλούνται λιγότερο, αν και έχουν ανώτερη γεύση από πολλές άλλες ποικιλίες.

Υβριδικές ποικιλίες

Ήδη στις προηγούμενες ενότητες, αναφέρθηκαν ορισμένα υβρίδια ερυθρών και κίτρινων ειδών. Η διασταύρωση διαφόρων μανταρινιών με άλλα εσπεριδοειδή είναι μια δημοφιλής τάση επιλογής. Παράλληλα, λαμβάνονται φρούτα μεγάλου μεγέθους με αυθεντική γεύση. Υπάρχουν υβρίδια με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης που είναι ανθεκτικά στον παγετό, τα παράσιτα και τις ασθένειες.

Περιγραφή των δημοφιλών υβριδίων μανταρίνι:

• Σεπτέμβριος. Αναπαραγωγή στο Sukhumi με βάση τις ποικιλίες Unshiu και Poncirus trifoliata, πρωτοπόρος της σοβιετικής επιλογής. Ένα δέντρο με πυκνή κορώνα, λουλούδια με διάμετρο 2-3,5 εκ. Η συγκομιδή συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Λόγω της πρώιμης ωριμότητας, η ποικιλία πήρε το όνομά της. Τα φρούτα είναι μέτρια, με λεπτό δέρμα, το οποίο διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ο πολτός είναι ζουμερός.
• Βασιλικό μανταρίνι. Χώρα προέλευσης - Πακιστάν. Είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης Citrus nobilis και Citrus deliciosa. Η ποικιλία βελτιώθηκε το 1935 στην Καλιφόρνια. Το χρώμα του δέρματος είναι κίτρινο-πορτοκαλί, ο πολτός είναι ζουμερός, με σπόρους, η γεύση είναι πλούσια και έντονη.
• Κουμκουάτ πραγματικό. Σύνθετο τριπλό υβρίδιο της Fortunella Hindsii kumquat και της κλημεντίνης του Μόντρεαλ. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιμήκη μικρό μανταρίνι με γλυκιά και ξινή πλούσια γεύση. Όπως και το κουμκουάτ, έχει πολλούς σπόρους. Τα φρούτα τρώγονται μαζί με το δέρμα. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένας θάμνος τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και στο σπίτι.
• Ρανγκπούρ. Διασταυρούμενο προϊόν με λεμόνι. Τα φρούτα είναι μικρά, διαμέτρου έως 5 cm. Γευτείτε με χαρακτηριστική ξινή.
• Μινεόλα. Ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ Dancy και Duncan. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ζυγίζουν πάνω από 80 γραμμάρια. Η φλούδα είναι κόκκινο-πορτοκαλί, ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός και ξινός, περιέχει περίπου το 80% της ημερήσιας ζήτησης φολικού οξέος.
• Ένα υβρίδιο μανταρινιού, πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Γλυκά και ξινά φρούτα, με μεγάλα φρούτα, διαμέτρου έως 7-8 cm. Το δέρμα είναι πορτοκαλί-κόκκινο, λεπτό. Η συγκομιδή είναι νωρίς, τα φρούτα συγκομίζονται από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.
• Hybrid Clementine και Tangelo Orlando. Αναπτύσσεται σε άνυδρες περιοχές της Αριζόνα και της Καλιφόρνια. Τα μεγάλα γλυκά μανταρίνια ζυγίζουν περίπου 100 g, ο πολτός είναι ζουμερός, η οξύτητα είναι μόνο 0,7%.

Διακοσμητικά και σπιτικά μανταρίνια

Η καλλιέργεια μανταρινιών δεν είναι δύσκολη

Ο πρόγονος των καλλωπιστικών δέντρων μανταρίνι είναι ο άγριος νάνος της Ιαπωνίας. Καλλιεργούνται σε δοχεία ή γλάστρες. Απαιτείται πολύ λίγος χώρος για ένα τέτοιο δέντρο. Με σωστή φροντίδα, 3-4 κιλά εσπεριδοειδών μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

Δημοφιλείς ποικιλίες νάνων:

• Αρχική Pavlovsky. Το δέντρο μεγαλώνει μέχρι 1 m, τα άνθη είναι μεγάλα, διαμέτρου έως 3 cm, αρωματικά. Τα φρούτα καλύπτονται με λεπτό δέρμα, βάρος περίπου 80 cm, το άρωμα μοιάζει με πορτοκάλι.
• Επέτειος. Ένα υβρίδιο Miagawa Vasya και ένα πορτοκάλι, που εκτρέφονται στην ΕΣΣΔ και προορίζονται για οικιακή καλλιέργεια. Ο καρπός είναι μεγάλος, με αρχικά κονδυλώματα στο κάτω μέρος. Ωριμάζει νωρίς, γλυκόξινη, αρωματική.
• Σφυρήλατο-Vasya.Το δέντρο μεγαλώνει έως 50 cm, καλύπτεται με κυματοειδές φύλλωμα. Τα λουλούδια είναι μικρά και αρωματικά. Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, με λεπτό δέρμα, ζουμερό πολτό, καλά καθαρισμένο. 50-70 ώριμα μανταρίνια συλλέγονται από έναν θάμνο.
• Καλαμοντίν. Το μανταρίνι καλαμονδίνης ανήκει σε ένα ξεχωριστό είδος εσπεριδοειδών. Μοιάζει μόνο με τον συγγενή του στη φόρμα. Στο σπίτι, μεγαλώνει έως 1 m, έχει καρπούς μεγέθους καρυδιάς. Το δέρμα τους είναι κίτρινο-πράσινο, καλή γεύση. Λουλούδια και ώριμα μανταρίνια στο δέντρο συχνά αναπτύσσονται ταυτόχρονα.
• Αυτοκράτορας. Ένα παραγωγικό δέντρο που αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον Δεκέμβριο. Η φλούδα στα μικρά φρούτα είναι παχουλή και εύκολο να καθαριστεί, η γεύση είναι ευχάριστη και γλυκιά.
• Ούνσι. Όπως το satsuma, είναι ο πρόγονος των ειδών εσωτερικού χώρου. Σχηματίζει ένα χαμηλό πλατύφυλλο θάμνο, διακοσμητικό φύλλωμα, κυματιστό. Ο καρπός μοιάζει με αχλάδι, κουκούτσι.
• Αυτοκρατορικός. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας, από την οποία πήρε το όνομά της, είναι μεγάλα φρούτα, βάρους έως 80 g, με γλυκό και ζουμερό πολτό. Συγκομιδή από το Νοέμβριο.
• Shiva Mikan. Το δέντρο είναι μικρό, ανθίζει άφθονα. Η απόδοση είναι μέση, ένα εσπεριδοειδές ζυγίζει κατά μέσο όρο 50 g.
• Citrofortunella. Ένα πρωτότυπο υβρίδιο με Fortunella, μεγαλώνει έως 1,5 μ. Άφθονο και αρωματικό άνθισμα. Οι καρποί έχουν έντονη πικρία, επομένως τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται ως διακοσμητικός θάμνος.

Η καλλιέργεια μικρών σπιτικών μανταρινιών είναι εύκολη. Αναπαράγονται με σπόρους, μοσχεύματα και στρώσεις. Κατά τη φύτευση, πρέπει να επιλέξετε μια γλάστρα με ύψος 10-15 εκ. Καθώς το δέντρο μεγαλώνει, μεταμοσχεύεται σε μεγάλα δοχεία. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε χώμα για λουλούδια, όπως pelargonialara, rhododendron. Υπάρχουν ειδικά μείγματα σχεδιασμένα ειδικά για αυτόν τον τύπο φυτού.

συμπέρασμα

Τα εσπεριδοειδή αγαπούν τον ήλιο, οπότε το έβαλαν στο νότιο παράθυρο. Η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να πέσει κάτω από 16-18⁰С. Το καλοκαίρι, το δοχείο βγαίνει στο δρόμο, αλλά τη νύχτα είναι καλύτερο να το πάρετε στο σπίτι. Ποτίστε το θάμνο καθώς στεγνώνει το έδαφος, μερικές φορές ψεκάστε τα φύλλα από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται κατά την ενεργή καλλιεργητική περίοδο. Τα μείγματα για λουλούδια εσωτερικού χώρου είναι κατάλληλα. Εάν η φροντίδα είναι σωστή, το δέντρο θα αποφέρει καρπούς για περίπου 10 χρόνια.