Αποξηραμένες ιδιότητες ασβέστη

0

1212

Αξιολόγηση άρθρου

Τα αποξηραμένα λάιμ, όπως και τα φρέσκα λάιμ, έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, είναι ικανό να υποστηρίζει ανοσία.

Αποξηραμένες ιδιότητες ασβέστη

Ξήρανση ασβέστη

Όταν αγοράζετε εσπεριδοειδή από το κατάστημα, οι πιθανότητες είναι ότι η φλούδα περιέχει κερί και συντηρητικά. Σε αυτήν την περίπτωση, αφαιρέστε τη φλούδα όταν στεγνώσετε τα λάιμ. Ο πολτός κόβεται σε φέτες πάχους 7 mm και στεγνώνει έως ότου εξαφανιστούν οι κοιλότητες στο εσωτερικό, γεμάτες με χυμό.

Εάν είστε βέβαιοι ότι η φλούδα του ασβέστη είναι ασφαλής, τρίψτε ολόκληρο το φρούτο. Επίσης τρίψτε και στεγνώστε χωρίς πολτό.

Τα οφέλη του ασβέστη

Τα οφέλη του αποξηραμένου ασβέστη είναι τα εξής:

• είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της αναλογίας μεταξύ της ποσότητας νερού και αλάτων που εισέρχονται και απεκκρίνονται από το σώμα, δεν εμφανίζεται πρήξιμο.
• εκτελεί προληπτικά μέτρα και αντιμετωπίζει κιρσούς.
• βελτιώνει την κατάσταση κατά την κατάθλιψη.
• επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• μειώνει τον ερεθισμό και τη νευρικότητα.
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• επαναφέρει τον ύπνο στο φυσιολογικό.
• βελτιώνει την όρεξη.
• ομαλοποιεί την πέψη
• χάρη στην αφθονία των οξέων και των πηκτινών, απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες.
• καλή επίδραση στα τριχοειδή τοιχώματα, γίνονται ισχυρά.
• είναι μέρος μάσκας προσώπου, μέσο για την καταπολέμηση κηλίδων ηλικίας, φακίδων.
• βοηθά στην ανακούφιση φλεγμονής από τσιμπήματα κουνουπιών, ερεθισμούς του δέρματος.
• τα οξέα των φρούτων επηρεάζουν την αιματοποίηση.
• βοηθά στην καταπολέμηση της τοξικότητας.
• λειτουργεί καλά στα ούλα.

Περιεκτικότητα σε αποξηραμένο ασβέστη σε θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ξηρού ασβέστη ανά 100 g είναι 36 kcal. Τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε χρησιμοποιείται για σνακ.

Μια μερίδα 100 g αποξηραμένου ασβέστη περιέχει:

• πρωτεΐνη - 0,83 g;
• υδατάνθρακες - 4,1 g;
• λίπη - 0,12 g.

Τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή δεν χάνουν τις ευεργετικές του ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς, στη δραστηριότητα του σκελετικού συστήματος, στα μαλλιά, στα νύχια, στα αιμοφόρα αγγεία και βοηθούν στην υγιή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Λούμι

Το Luumi χρησιμοποιείται ως καρύκευμα

Το Luumi ονομάζεται μαύρο ξηρό ασβέστη, ένα ιδιαίτερο είδος μπαχαρικού που είναι κοινό στις αραβικές χώρες και τη Μέση Ανατολή.

Για να προετοιμάσετε το luumi σε ένα διάλυμα νερού και αλατιού, βράστε τον ασβέστη, στεγνώστε το εντελώς στο φως του ήλιου έως ότου το υγρό αφαιρεθεί εντελώς από τον καρπό.

Όταν στεγνώσει ο ασβέστης, σκουραίνει σε σκούρο καφέ χρώμα. Μετά την ξήρανση, παραμένει μια όξινη επίγευση, πικρία σε ξηρό φλοιό, ένα ευχάριστο άρωμα.

Εφαρμογή

Το Luumi αλέθεται σε κονίαμα, προστίθεται σε τοπικά μπαχαρικά, σε absa ή baharat, μπορεί να εφαρμοστεί χωρίς ανάμειξη με άλλα μπαχαρικά. Ο αποξηραμένος ασβέστης χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα ως οξινιστής με ιδιαίτερη γεύση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουμκουάτ

Το κουμκουάτ έχει άρωμα σαν ασβέστη, έχει ξινή γεύση που μοιάζει με τη γεύση μανταρίνι και έχει γλυκιά φλούδα με πικρία. Ο καρπός του κουμκουάτ καταναλώνεται ως φλούδα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου κουμκουάτ είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη του ασβέστη. Σε 100 g αποξηραμένων φρούτων, είναι 284 kcal.

Το κουμκουάτ έχει περισσότερο ασκορβικό οξύ από ασβέστη και λεμόνι.

Τσιπ εσπεριδοειδών

Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής καταναλώνουν εσπεριδοειδή στη διατροφή τους.

Αποξηραίνονται διάφοροι τύποι εσπεριδοειδών: μανταρίνι, ασβέστης, λεμόνι, πορτοκάλι, κουμκουάτ. Η επιλογή των φρούτων εξαρτάται από την προτίμηση σας. Τα εσπεριδοειδή πλένονται κάτω από ζεστό νερό με μια βούρτσα.

Τα φρούτα, εκτός από το κουμκουάτ, κόβονται σε κύκλους 0,5 εκ. Απλώστε όλους τους κύκλους σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.

Το φύλλο ψησίματος τοποθετείται στο φούρνο που θερμαίνεται στους 90 ° -100 ° C για 4 ώρες. Γυρίστε το ταψί κάθε ώρα για να στεγνώσετε τα φρούτα ομοιόμορφα. Μετά από 4 ώρες, τα φρούτα διαχωρίζονται από την περγαμηνή, αλλά δεν αφαιρούνται, παραμένουν στο φούρνο. Αφού κρυώσει, τα τσιπ αφαιρούνται.

Βλάβη ασβέστη

Ο ασβέστης δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις:

• υψηλή οξύτητα του χυμού του στομάχου
• έλκος του στομάχου, των εντέρων
• παγκρεατίτιδα
• βλαβερή επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, εάν δεν ξεπλύνετε το στόμα σας μετά τη λήψη αποξηραμένων φρούτων.
• γαστρίτιδα;
• παιδιά κάτω των 3 ετών ·
• κατά τη διάρκεια του θηλασμού
• την παρουσία αλλεργιών ή δυσανεξιών.

συμπέρασμα

Ο ξηρός ασβέστης υποστηρίζει την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται για ιατρικούς και διαιτητικούς σκοπούς. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις πριν από τη χρήση.