Πώς να ταΐσετε κουνέλια για κρέας στο σπίτι
Είναι δυνατόν να αναπαραχθούν κουνέλια στο σπίτι: τα κατοικίδια δεν χρειάζονται περίπλοκη φροντίδα. Ωστόσο, η διατροφή κουνελιών για κρέας δεν είναι τόσο απλή: η διατροφή του ζώου αποτελείται από 4 τύπους ζωοτροφών και για ένα προϊόν καλής ποιότητας, το αυτί μενού πρέπει να είναι ισορροπημένο.
Κουνέλια πάχυνσης για κρέας
Αυτά τα ζώα χρησιμεύουν ως πηγή ποιοτικού μαλλιού και θρεπτικού κρέατος, είναι ανεπιτήδευτα στα τρόφιμα και αναπαράγονται καλά.
Φυλές κρέατος κουνελιού
Υπάρχουν πολλές φυλές κουνελιών, ανάλογα με τον σκοπό του τελικού προϊόντος. Μερικοί τύποι είναι κατάλληλοι για την πώληση μαλλιού, άλλοι είναι για κρέας. Οι διακοσμητικές φυλές εκτρέφονται αποκλειστικά ως κατοικίδια ζώα.
Μεγάλες φυλές κουνελιών είναι κατάλληλες για πάχυνση, όπως:
- Νέα Ζηλανδία και Καλιφόρνια
- Γκρι γίγαντας;
- Σοβιετική τσιντσιλά;
- Flandre (βελγικός γίγαντας).
Τις περισσότερες φορές, οι φυλές κουνελιών της Νέας Ζηλανδίας και της Καλιφόρνια χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή κρέατος. Το χαρακτηριστικό τους είναι γρήγορη αύξηση βάρους. Αυτά τα αυτιά παχύνονται από τον τρίτο μήνα της ζωής τους και επιτρέπεται να σφάζονται, επομένως η φυλή εκτιμάται από τους αγρότες για την υψηλή κερδοφορία της. Το ποσοστό κρέατος στη φυλή της Νέας Ζηλανδίας είναι εξαιρετικά υψηλό σε σχέση με το βάρος του ζώου και η γεύση θεωρείται από τις καλύτερες. Αυτή η φυλή προέρχεται από τις ΗΠΑ και οι κτηνοτρόφοι αγωνίστηκαν για την αφαίρεση όλων των θετικών ιδιοτήτων για περισσότερο από ένα χρόνο. Η μάζα των κουνελιών στον 3ο μήνα της ζωής φτάνει τα 5 κιλά. Η καθαρή απόδοση κρέατος αυτών των κουνελιών είναι περίπου 55%.
Τα κουνέλια αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους: τον δεύτερο μήνα της ζωής τους, το βάρος τους φτάνει τα 2 κιλά. Το κρέας των μωρών είναι ιδιαίτερα τρυφερό, αλλά δεν είναι λογικό να τους αφήσουμε να σφαγούν. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτών των κατοικίδιων ζώων είναι τα παχιά πόδια τους, χάρη στα οποία μπορούν να ζήσουν σε κλουβιά με δάπεδο από πλέγμα.
Ο τύπος κουνελιού της Καλιφόρνια είναι μια νεότερη φυλή, που εκτρέφεται για πάχυνση. Το μέγεθος των ενηλίκων είναι κατώτερο από τα κουνέλια της Νέας Ζηλανδίας. Το βάρος των κατοικίδιων κυμαίνεται από 3 έως 4 κιλά. Τα κουνέλια αυξάνουν έως και 2 κιλά εντός 2 μηνών. Τα κουνέλια της Καλιφόρνιας είναι σφιχτά πλεκτά και πυκνά, έτσι η απόδοση καθαρού κρέατος είναι 60%.
Μεταξύ των φυλών που είναι κοινές στις χώρες της ΚΑΚ, ο Γκρίζος Γίγαντας καταλαμβάνει μια ξεχωριστή θέση. Αυτά τα κουνέλια φτάνουν βάρος 6-7 κιλά και το θηλυκό φέρνει έως και 10 μικρά κάθε φορά. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, αυτός ο τύπος κουνελιού χρησιμοποιείται ευρέως σε αγροκτήματα, αλλά η γεύση του Γίγαντα είναι σημαντικά κατώτερη από τις αμερικανικές φυλές.
Η αναπαραγωγή για σφαγή συνοδεύεται από έναν αριθμό κανόνων για τη διατροφή στο σπίτι. Χωρίς ειδική πάχυνση, το αγρόκτημα δεν θα μείνει μόνο χωρίς κέρδος, αλλά δεν θα καλύψει καν το κόστος διατήρησης των αυτιών.
Διατροφή κουνελιών για αύξηση βάρους
Προκειμένου το κουνέλι να φέρει τη σωστή ποσότητα κρέατος, αρχίζουν να το ταΐζουν περίπου 2-3 μήνες. Μέχρι τώρα, το στομάχι των κουνελιών έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως. Επίσης, τα απορριφθέντα άτομα ακατάλληλα για αναπαραγωγή επιτρέπονται για σφαγή.Περίπου το 40% του κοπαδιού σφάζονται προς πώληση ετησίως.
Για να αυξηθεί το βάρος και να βελτιωθεί η γευστικότητα του κρέατος κουνελιού, παχύνεται για περίπου ένα μήνα πριν από τη σφαγή. Η διάρκεια μιας τέτοιας σίτισης εξαρτάται από τις διαθέσιμες παραμέτρους της γούνας και την ηλικία της. Τα νεαρά ζώα αυξάνουν το βάρος γρηγορότερα από τους ενήλικες. Η διατροφή αλλάζει ανάλογα με το στάδιο της σίτισης.
Υπάρχουν 3 στάδια σίτισης κουνελιών:
- προπαρασκευαστική (επιλογή διατροφής)
- βασική (ταχεία αύξηση βάρους σε ένα ζώο)
- τελικό (διόρθωση βάρους και λίπους).
Κατά τη διάρκεια της προπαρασκευαστικής φάσης, το κουνέλι πρέπει να λαμβάνει τη μέγιστη θερμιδική τροφή. Η ποσότητα χόρτων και χυμώδεις ζωοτροφές παραμένει αμετάβλητη, ενώ ο ρυθμός συμπυκνωμένης τροφής αυξάνεται κατά 50%. Η χειμερινή πάχυνση πραγματοποιείται με ελάχιστη κατανάλωση σανού και ζωοτροφών. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται το επίπεδο των βιταμινών στο σώμα του ζώου: η ασθενής ανοσία οδηγεί σε ασθένειες.
Κανόνες διατροφής κουνελιών
Τα καλύτερα προϊόντα κατά τη διάρκεια του προπαρασκευαστικού σταδίου είναι σύνθετες ζωοτροφές, καλαμπόκι, βρώμη, κριθάρι, σιτάρι και ψωμί σίτου, όσπρια. Το προπαρασκευαστικό στάδιο δεν διαρκεί περισσότερο από 5 ημέρες.
Το δεύτερο στάδιο της πάχυνσης στοχεύει στο σχηματισμό ενός στρώματος λίπους στα κατοικίδια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ταΐσετε τα κουνέλια με τρόφιμα που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση λιπών: βραστές πατάτες, σπόρους λιναριού και κάνναβης, κέικ. Οι ρίζες και το σανό πρέπει να χορηγούνται πολύ με φειδώ. Τα συνηθισμένα δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό με την προσθήκη πλήρους γάλακτος συμβάλλουν επίσης στη συσσώρευση λίπους. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τα κουνέλια, καθώς το γαστρεντερικό τους σωλήνα είναι ένα αδύναμο σημείο. Εάν υπερβείτε την επιτρεπόμενη ποσότητα λίπους ανά ημέρα, το κουνέλι θα σκίσει το στομάχι. Η κύρια περίοδος διαρκεί περίπου μια εβδομάδα.
Κατά την τελευταία περίοδο, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην όρεξη των αυτιών. Το κουνέλι πρέπει να τρώει όλο το φαγητό που του δίνεται ανά ημέρα. Για να αυξήσετε την όρεξη κατοικίδιων ζώων, άνηθο, σπόροι κυμινοειδούς κάρου, σέλινο προστίθενται στο φαγητό τους ή αλατίζεται το νερό. Στο τελευταίο στάδιο, απαγορεύεται να δίνουν σανό και χόρτα και ο ρυθμός της συνδυασμένης τροφής αυξάνεται στο μέγιστο. Εάν το κουνέλι επιτρέπεται να τρώει χόρτο πριν από τη σφαγή, το κρέας θα είναι πιο σκληρό.
Η πάχυνση των φυλών κρέατος πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη: η ποσότητα και η ποιότητα του κρέατος εξαρτάται από αυτό. Με μια μη ισορροπημένη διατροφή, τα νεαρά κουνέλια αναπτύσσουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η προετοιμασία σίτισης ξεκινά λίγες ημέρες πριν από το πρώτο στάδιο. Αρχικά, στα μικρά παιδιά τρέφονται ελαφριά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες. Η σύνθετη τροφή θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με τις θρυμματισμένες βραστές πατάτες. Είναι επιτακτική ανάγκη να παρατηρηθεί ο ρυθμός αλάτι και οστεάλευρα στη διατροφή του ζώου, διαφορετικά θα έχουν σοβαρά προβλήματα στα οστά.
Μέθοδοι αναπαραγωγής κουνελιών για κρέας
Ο τρόπος σίτισης κουνελιών παίζει λιγότερο ρόλο από μια σωστά ισορροπημένη διατροφή αυτιών. Το κρέας αποκτά την καλύτερη γεύση στους 6-7 μήνες της ζωής του κουνελιού.
Υπάρχουν όμως διάφοροι τρόποι για να το επιτύχετε αυτό. Η βελτίωση της γεύσης διορθώνεται επίσης από ειδικά τρόφιμα στη διατροφή του κουνελιού.
Μέθοδος κοτόπουλου αναπαραγωγής κουνελιών
Αυτή είναι μια κοινή μέθοδος που χρησιμοποιείται σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις. Για την αναπαραγωγή κρεατοπαραγωγής, τα κουνέλια κρέατος δεν χωρίζονται από τη μητέρα μέχρι τη σφαγή. Λόγω της θρεπτικής αξίας του γάλακτος, τα κουνέλια γρήγορα αυξάνουν το βάρος και, εν τω μεταξύ, το κουνέλι στέλνεται πίσω στο ζευγάρωμα.
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η εξοικονόμηση σε κελιά.
Ταυτόχρονα, μια τέτοια εντατική σίτιση εξαντλεί σημαντικά τα κουνέλια, επομένως συνιστάται να τους δοθεί αυξημένη ποσότητα σύνθετης τροφής, διαφορετικά η ασυλία των θηλυκών εξασθενεί, το γάλα εξαφανίζεται και το αναπαραγωγικό σύστημα διαταράσσεται. Επίσης, από τη συχνή σίτιση και τη μη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα για τη διατήρηση των κουνελιών, αναπτύσσονται ασθένειες των μαστικών αδένων.
Αναπαραγωγή κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής
Το δέρμα των κουνελιών κοτόπουλου έχει χαμηλή αξία, αλλά το κρέας είναι θρεπτικό και έχει υψηλή γεύση.Για αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής, χρησιμοποιούνται φυλές κρέατος όπως ο Λευκός Γίγαντας, το Ασημένιο Καβούρι και το Σοβιετικό Τσιντσιλά. Αυτοί οι τύποι κουνελιών ωριμάζουν ιδιαίτερα και γρήγορα αυξάνουν το βάρος λόγω του γάλακτος των θηλυκών. Συνήθως το βάρος στο τέλος των 6 εβδομάδων αυτών των κουνελιών φτάνει ήδη τα 2-3 κιλά.
Η συμπυκνωμένη τροφή στη διατροφή ενός κουνελιού κατά τη γαλουχία πρέπει να είναι τουλάχιστον 50% το καλοκαίρι και έως 60% το χειμώνα. Τα κουνέλια θα μεγαλώνουν γρηγορότερα εάν λαμβάνουν περίπου 150 g πρωτεΐνης ανά μονάδα τροφοδοσίας. Ο σανός χρησιμοποιείται από αποξηραμένα όσπρια, περιέχουν επίσης βιταμίνες, αλλά η θρεπτική αξία είναι πολύ υψηλότερη. Τα κατοικίδια ζώα κοτόπουλου μπορούν να λάβουν οποιαδήποτε ποσότητα νερού.
Κοινή μέθοδος για τη διατροφή νεαρών κουνελιών
Όταν χρησιμοποιείτε συμβατική πάχυνση, τα νεαρά κουνέλια για σφαγή πρέπει να απομακρύνονται από το θηλυκό τον δεύτερο μήνα. Η διατροφή πρέπει επίσης να αποτελείται κυρίως από συμπυκνωμένη τροφή. Τις πρώτες 10 μέρες μετά το τζόγκινγκ, το eared θα πρέπει να λάβει 450 g όσπρια και 45 g καθαρού κόκκου.
Παράλληλα με αυτό, το ζώο μπορεί να τρέφεται με μια ισορροπημένη σύνθετη τροφή. Μέσα σε 2 μήνες, αυτές οι τιμές αυξάνονται κατά 1,5 φορές και κατά 3 μήνες - 2. Μέχρι την ηλικία των έξι μηνών, το κουνέλι έχει ήδη επιτραπεί να σφαγεί. Συνήθως το κρέας πάχυνσης δεν έχει την ίδια υψηλή γεύση με το κρέας κρεατοπαραγωγής, ωστόσο, το μαλλί είναι μια τάξη μεγέθους καλύτερη και μπορεί να αποφέρει κάποιο κέρδος.
Διατροφή νεαρών κουνελιών
Σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις άνω των 200 κεφαλών, και οι δύο μέθοδοι χρησιμοποιούνται παράλληλα. Αυτό επιτρέπει στα θηλυκά να απαλλαγούν από το βάρος και να αγοράζουν εξίσου υψηλής ποιότητας κρέας και καλές επιδερμίδες προς πώληση. Μεσαίου μεγέθους εκμεταλλεύσεις έως και 200 ζώων ανά κοπάδι εναλλάσσουν αυτές τις μεθόδους σίτισης για νεαρά κουνέλια για να δώσουν στα θηλυκά χρόνο να ανακάμψουν. Με ένα κοπάδι μικρότερο από 100 κουνέλια, χρησιμοποιείται η συνήθης μέθοδος σίτισης και η σίτιση κοτόπουλου χρησιμοποιείται όχι περισσότερο από 2 φορές το χρόνο.
Αύξηση της μάζας των κουνελιών με επιπλέον τρόπους
Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν μερικές μεθόδους που μπορούν να επηρεάσουν την αύξηση του βάρους του ζώου. Οι πιο γνωστοί παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους είναι:
- Σωστή ομαδοποίηση ζώων. Υπάρχουν πάντα αδύναμα και ισχυρά άτομα μεταξύ της αγέλης. Είναι απαραίτητο να κλουβί ζώα με βάση αυτούς τους δείκτες. Στη συνέχεια, τα κουνέλια θα λάβουν φαγητό σε ίσες ποσότητες και κανείς δεν θα μείνει πεινασμένος.
- ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟΣ χωρος. Τα κουνέλια είναι ενεργά ζώα, αλλά κατά τη διάρκεια της σίτισης, μπορείτε να περιορίσετε την κίνησή τους. Αυτό θα βοηθήσει τα κουνέλια να αποκτήσουν βάρος γρήγορα, χάρη στον νόμο της εξοικονόμησης ενέργειας.
- Ο τροφοδότης για κουνέλια που επιλέγονται για πάχυνση δεν πρέπει να είναι κενός. Αυτά τα ζώα πρέπει να τρέφονται 4-5 φορές την ημέρα.
Τα κουνέλια είναι νυχτερινά ζώα, έτσι πολύ συχνά οι κτηνοτρόφοι σκουραίνουν το κλουβί στο σπίτι, αυξάνοντας την όρεξή τους. Έτσι, το αφράτο τρώει πιο συχνά, πράγμα που σημαίνει ότι η αύξηση βάρους αυξάνεται αρκετές φορές.
Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να κρατάτε το ζώο στο ημι-σκοτάδι όλη την ώρα: αυτό θα επηρεάσει την ευημερία του όχι με τον καλύτερο τρόπο.
Συμπληρώματα διατροφής για αύξηση τεχνητού βάρους
Πιστεύεται ευρέως στους έμπειρους αγρότες ότι στα κουνέλια μπορούν να δοθούν ορισμένες βιταμίνες για να αυξήσουν την όρεξή τους. Εάν δεν λάβετε υπόψη τους αδίστακτους κτηνοτρόφους που τροφοδοτούν ζώα με επικίνδυνες χημικές ουσίες για γρήγορη πάχυνση, αυτή η πρακτική θεωρείται σωστή. Τακτικές βιταμίνες μπορούν να προστεθούν στο νερό του ζώου ή να αναμιχθούν με υγρό πίτουρο.
Οι βιταμίνες Α και Ε διαλύονται σε λίπη, η βιταμίνη D, η οποία περιέχεται στο ιχθυέλαιο, δίνεται στα δημητριακά. Για την αύξηση της βιταμίνης C στο σώμα, το νερό συνήθως οξινίζεται.
Επίσης, στις σωστές αναλογίες και με τη συγκατάθεση του κτηνιάτρου, τα ακουστικά συγκολλούνται με προμείγματα (συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων) και BVMD (συμπληρώματα πρωτεΐνης-βιταμινών-ανόργανων συστατικών). Τα προμίγματα περιέχουν όχι μόνο το απαραίτητο σύμπλεγμα βιταμινών, αλλά και στοιχεία όπως ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο. Ενισχύουν το σώμα του ζώου.Εκτός από τα συνηθισμένα χρήσιμα πράγματα, το BVMD περιλαμβάνει επίσης πρωτεϊνικά συστατικά, χάρη στα οποία περισσότερη πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα του κουνελιού.
Τα συμπληρώματα βιταμινών δεν πρέπει να συγχέονται με στεροειδή ή επιθετικά χημικά: τα πρώτα είναι νόμιμα και επηρεάζουν μόνο την απορρόφηση της τροφής από τον οργανισμό. Τα προμίγματα δεν επηρεάζουν τη γεύση του κρέατος και δεν έχουν καταστροφικές συνέπειες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά τα συστατικά βοηθούν το κουνέλι να πάρει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών από την τροφή, λόγω του οποίου τα αυτιά αυτιών κερδίζουν μάζα γρηγορότερα. Ο υπολογισμός της δόσης των συμπληρωμάτων βιταμινών εξαρτάται από παραμέτρους όπως το βάρος και η ηλικία του ζώου. Μην τα κακοποιείτε: η αυξημένη ποσότητα σιδήρου και μαγνησίου στο αίμα θα χαλάσει τη γεύση του κρέατος κουνελιού.
Συνοψίζοντας
Η πάχυνση των κουνελιών εκτροφής έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο τον τελευταίο καιρό. Το κρέας αυτών των pussies εκτιμάται κυρίως για τη διατροφική του αξία και τη διατροφική του ποιότητα · συνιστάται για άτομα με συγγενή ελαττώματα της καρδιάς και των νεφρών.
Στην άγρια φύση, τα κουνέλια τρέφονται με φυτικές τροφές, αλλά υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ταΐσουν αυτά τα ζώα για να βελτιώσουν την γευστικότητα του κρέατος στα αγροκτήματα. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται η μέθοδος σίτισης κοτόπουλου, αλλά για τις μικρές εκμεταλλεύσεις, η συνηθισμένη είναι επαρκής.