Χαρακτηριστικά της ελβετικής φυλής αγελάδων
Η ελβετική φυλή αγελάδων είναι μια από τις πιο διάσημες και δημοφιλείς μεταξύ των αγροτών και των ποιμένων. Όταν αποφασίζετε να ξεκινήσετε και να μεγαλώσετε αυτόν τον ταύρο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά, τα χαρακτηριστικά του ζώου, να μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της φροντίδας ενός μοσχαριού αυτού του τύπου.
Ελβετική φυλή αγελάδων
Η προέλευση της φυλής
Τον 14ο αιώνα, μια νέα φυλή αγελάδων εμφανίστηκε στην Ελβετία. Στην πόλη Schwidz, εκτράφηκε από αγελάδες τοπικών φυλών και εισήγαγε ζώα από την αρχαία Ανατολή. Μετά από 5 αιώνες, αυτή η φυλή εισήχθη στη Ρωσία. Ένας απλός αγρότης δεν μπορούσε να αγοράσει τέτοια ζώα, καθώς είναι ιδιότροπος στα τρόφιμα. Έπρεπε να ξοδέψω πολλά χρήματα για το φαγητό της.
Οι περισσότεροι ταύροι ήταν μεταξύ των ανθρώπων της υψηλής τάξης, οι οποίοι μπορούσαν να το κρατήσουν. Αλλά αργότερα, οι καθαρόαιμοι ταύροι άρχισαν να εκτρέφονται με τοπικές αγελάδες. Έτσι εμφανίστηκαν οι φυλές Kostroma και Καυκάσου, η τροφή των οποίων ήταν φθηνότερη και οι εργαζόμενοι με χαμηλό βιοτικό επίπεδο μπορούσαν να μεγαλώσουν τέτοια μοσχάρια και ταύρους.
Τα βοοειδή της ελβετικής φυλής χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:
- κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα
- γάλα και κρέας ·
- γαλακτικός.
Οι κτηνοτρόφοι βελτιώνουν συνεχώς αυτήν την εμφάνιση. Ως αποτέλεσμα, η καφέ ελβετική φυλή αγελάδων είναι τόσο ανθεκτική που, εκτός από τον άμεσο σκοπό της, εκμεταλλεύτηκε τη γεωργία. Θα μπορούσε να μεταφέρει φορτίο άνω των 5 τόνων για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλη απόσταση.
Τότε σταμάτησαν να εκμεταλλεύονται τα βοοειδή, επειδή οι αγελάδες άρχισαν να δίνουν λιγότερο γάλα. Το γάλα των θηλυκών αυτής της φυλής είναι λιπαρό, το οποίο είναι σημαντικό, ειδικά στις Άλπεις, που είναι διάσημα για τα τυριά τους. Το γάλα της ελβετικής φυλής βοοειδών χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων σκληρού τυριού.
Χαρακτηριστικά της ελβετικής φυλής
Τα γόβια και τα μοσχάρια της ελβετικής φυλής διακρίνονται από την εμφάνισή τους. Οι αγελάδες έχουν καμπύλα κέρατα, κοντά, σκοτεινά στα άκρα, φως στη βάση. Ο ρινικός καθρέφτης περιβάλλεται από μια ελαφριά γραμμή μαλλιών. Οι ταύροι έχουν ένα μεγάλο κεκλιμένο μέτωπο. Ο λαιμός είναι κοντός και μυώδης. Το στήθος είναι φαρδύ, το περίμετρο του φτάνει σχεδόν τα 2 μ. Η πλάτη και η πλάτη είναι λεπτές. Τα ελβετικά gobies έχουν ένα τεράστιο σκελετό. Τα άκρα είναι κοντά και δυνατά, με μαύρες οπλές. Το παλτό είναι κοντό και παχύ. Χρώμα - όλες οι αποχρώσεις του καφέ.
Ένα νεογέννητο μοσχάρι ζυγίζει περίπου 40 κιλά. Μετά από ένα χρόνο, το βάρος του είναι 250 κιλά, και μετά από άλλους 6 μήνες, ο μόσχος κερδίζει περίπου 100 κιλά. Το βάρος μιας ενήλικης αγελάδας φτάνει τα 600-800 κιλά, αρσενικά άτομα - έως 1000 κιλά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος από μια ελβετική αγελάδα είναι από 3,2 έως 4%. Οι αγελάδες αυτής της φυλής παράγουν έως και 5 τόνους γάλακτος ετησίως, ενώ μερικές γυναίκες υψηλής απόδοσης παράγουν έως 10.000 κιλά.
Τα άτομα με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά και τα κρέατα είναι ελαφρώς διαφορετικά. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά έχουν μικρότερο μέγεθος. Το μαστό τους είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο. Η ελβετική γαλακτοκομική αγελάδα διαφέρει από το κρέας και την αγελάδα γαλακτοπαραγωγής επειδή παράγει περισσότερο γάλα καλύτερης ποιότητας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το ζώο είναι σε καλή υγεία. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες κράτησης. Η δαμαλίδα ωριμάζει γρήγορα. Το υψηλό επίπεδο αναπαραγωγικής λειτουργίας εξασφαλίζει γρήγορη και υψηλής ποιότητας αναπαραγωγή των ελβετικών γοβιών.
Οι Ελβετοί έχουν μια ήρεμη διάθεση, είναι υπάκουοι και μη επιθετικοί.Τα ζώα μπορούν να αντέξουν σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα. Δεδομένου ότι η αγελάδα μεγάλωσε στην Ελβετία, βόσκοντας στο ορεινό έδαφος των Άλπεων, δεν έχει σημασία για το πού να φάει φυτικά τρόφιμα. Όσον αφορά την ευκινησία, τα ελβετικά βοοειδή δεν είναι κατώτερα από τα αιγοειδή.
Το μειονέκτημα είναι ότι τα ελβετικά βοοειδή είναι δύσκολο να διατηρηθούν σε ένα αγρόκτημα όπου λαμβάνει χώρα μηχανικό άρμεγμα, επειδή πολλά ελβετικά βοοειδή έχουν ακανόνιστους μαστούς. Η αργή παραγωγή γάλακτος θεωρείται επίσης μειονέκτημα της διατήρησης τέτοιων αγελάδων.
Πώς να αγοράσετε και να μην χάσετε
Όταν αγοράζετε ένα μοσχάρι, πρέπει να δώσετε προσοχή στην τιμή της ελβετικής φυλής αγελάδων, της εμφάνισης, των εγγράφων, των κτηνιατρικών συστάσεων. Η εμφάνιση πρέπει να ταιριάζει με την παραπάνω περιγραφή. Εάν υπάρχει αμφιβολία και φόβος να αγοράσετε λάθος αγελάδα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη φωτογραφία αυτού του ζώου ή να πάρετε μαζί σας έναν ειδικό σε αυτόν τον τομέα, ο οποίος θα πει με βεβαιότητα αν αξίζει να πάρετε μια αγελάδα και θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το καλύτερο.
Το κύριο έγγραφο που παρέχεται στον αγοραστή είναι ένα κτηνιατρικό πιστοποιητικό, το οποίο πρέπει να περιέχει ένα συμπέρασμα σχετικά με την υγεία του Brown Swiss. Επίσης, δεν θα είναι περιττό να ζητήσετε ένα έγγραφο σχετικά με το ποιος κατέχει αυτό το ζώο, προκειμένου να αποφευχθούν παρεξηγήσεις και απάτες. Και το τελευταίο είναι να συντάξουμε μια συμφωνία πώλησης και αγοράς.
Παρά το γεγονός ότι ο πωλητής δεσμεύεται να εκδώσει πιστοποιητικό υγείας για τα ελβετικά μοσχάρια, ο αγοραστής, ειδικά ένας αρχάριος στην εκτροφή βοοειδών, πρέπει να πάρει μαζί του έναν κτηνίατρο που θα επιθεωρήσει την αγελάδα (ελέγξτε τα δόντια, το μαστό, το εξωτερικό του συνόλου).
Καλλιέργεια, φροντίδα, αναπαραγωγή
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της ελβετικής φυλής; Οι εκπρόσωποί του δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά δίνεται προσοχή στη διατροφή. Το καλοκαίρι, είναι επιτακτική ανάγκη να επισκεφθείτε τα βοσκοτόπια όπου καλλιεργείται ο βίκος, η άλφα, τα μπιζέλια κ.λπ. Στην ημι-σεζόν, εκτός από βοσκότοπους, επιπλέον ζώα πρέπει να τρέφονται με ενσίρωση, πίτουρο και διάφορα λαχανικά. Το χειμώνα, εκτός από τα λαχανικά, τη βρώμη, το πίτουρο, φροντίστε να ταΐζετε τα κατοικίδια με ξηρό σανό, το οποίο πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων και να αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος για να αποφύγετε την υγρασία, από την οποία ο σανός μπορεί να επιδεινωθεί και να καταστεί ακατάλληλος για κατανάλωση από τον άνθρωπο. .
Το ποτό πρέπει να είναι πάντα σε απεριόριστες ποσότητες. Το νερό πρέπει να είναι δροσερό, καθαρό, υγρό. Το νερό είναι ένας καλός αγωγός για τα βακτήρια, επομένως, είναι περιοδικά απαραίτητο να το δοθεί για εξέταση προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση των ατόμων. Το άρμεγμα ενός θηλυκού ελβετικού βοοειδούς γίνεται καλύτερα με το χέρι λόγω της δομής του μαστού.
Η αναπαραγωγή του Schwyz είναι μια επίπονη αλλά καρποφόρα εργασία. Επιπλέον, η εκτροφή αγελάδων αυτής της φυλής είναι μια εξαιρετική επιχείρηση. Η ελβετική αγελάδα είναι ένα άτομο που έχει καλές κριτικές από τους αγρότες, εκτός από το γάλα, έχει νόστιμο κρέας. Η υψηλή παραγωγικότητα θα αποπληρώσει το κόστος του μοσχαριού.