Οι πιο δημοφιλείς φυλές αγελάδων από όλο τον κόσμο

0

2355

Αξιολόγηση άρθρου

Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός φυλών αγελάδων. Οι επιστήμονες ανέλαβαν το καθήκον να μεγαλώνουν μια εξαιρετικά παραγωγική αγελάδα που θα διακρίνεται από την καλή υγεία. Δεν έχει ακόμη εκτραφεί μια ευέλικτη φυλή που θα έχει υψηλούς δείκτες τόσο της παραγωγικότητας του κρέατος όσο και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Φυλές αγελάδων

Δεν θα λάβουμε υπόψη όλες τις φυλές αγελάδων που γεννήθηκαν χάρη στην ακούραστη εργασία των κτηνοτρόφων, θα εξετάσουμε μόνο αυτές που έχουν ήδη προσελκύσει οι αγρότες.

Ποικιλίες φυλών

Υπάρχουν αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ή βοείου κρέατος. Μια καθολική ομάδα μπορεί να ξεχωρίσει ξεχωριστά. Αυτό περιλαμβάνει αγελάδες, οι οποίες έχουν μέσο δείκτη παραγωγικότητας κρέατος και γάλακτος. Θα εξετάσουμε εκπροσώπους και των τριών ομάδων, επισημαίνοντας τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους του καθενός.

Οι φυλές βοείου κρέατος περιλαμβάνουν τις ακόλουθες αγελάδες:

• Galloway;
• στενογραφία
• auliekol;
• Ντμιτριβέσκια;
• Aberdeen Angus;
• Βελγικός.

Οι φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνουν:

• Ψαράς;
• Ολλανδός
• sychevskaya;
• σαν ζέβου;
• μπλε;
• Ψαράς;
• Lebedinskaya.

Αγελάδες από τις ακόλουθες φυλές μπορούν να προστεθούν στην καθολική ομάδα:

• suksun;
• Istobenskaya;
• Χόλσταϊν;
• Γιορκσάιρ;
• Buryat;
• Αλάτα.

Σουκσάνσκαγια

Η εμφάνιση της αγελάδας Suksun διευκολύνθηκε από το έργο των οικιακών κτηνοτρόφων. Κατά την αναπαραγωγή της φυλής, χρησιμοποιήθηκε μια κόκκινη δανέζικη αγελάδα, η οποία αναμίχθηκε με αγελάδες τοπικών φυλών που ζούσαν στο χωριό με το ίδιο όνομα. Σουκούν. Κατά τη διάρκεια της περιόδου βελτίωσης της φυλής, αναμίχθηκε το αίμα των λετονικών, κόκκινων στεπών και εσθονικών αγελάδων. Αυτό είχε θετική επίδραση στην παραγωγικότητα των αγελάδων. Έχουμε έναν εκπρόσωπο της καθολικής ομάδας.

Οι αγελάδες αυτής της φυλής έχουν ένα βαθύ και ταυτόχρονα στενό στήθος. Ο κορμός είναι ελαφρώς επιμήκεις για να ταιριάζει με το στήθος, αλλά η πλάτη και το κάτω μέρος της πλάτης, σε αντίθεση με το στήθος, είναι φαρδιά. Γενικά, το ζώο διπλώνεται αναλογικά. Στο κεφάλι μικρού μεγέθους υπάρχουν κέρατα που έχουν καμπύλο σχήμα. Με ύψος ζώου 1,30 m, το μήκος του είναι 155 cm.

Οι αγελάδες Suksun δίνουν 3.500 κιλά γάλακτος το χρόνο. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος δεν υπερβαίνει το 3,9%. Το βάρος μιας ενήλικης δαμαλίδας είναι 480 κιλά, ενώ ο ταύρος ζυγίζει 300 κιλά περισσότερο. Οι δείκτες παραγωγικότητας είναι μέσοι, επομένως η φυλή Suksun των αγελάδων δεν έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, αν και οι Ρώσοι αγρότες αγαπούν τις αγελάδες και ταύρους Suksun.

Οι αγελάδες Suksun εκτρέφονται κυρίως στην περιοχή Perm. Το ζώο είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και προσαρμόζεται καλά στους κρύους Ρώσους χειμώνες, ώστε να μπορεί να διατηρηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της φυλής είναι τα αδύναμα πόδια.

Ψαράς

Αυτή η αγελάδα κατάγεται από τη Γερμανία. Πιστεύεται ότι εκπρόσωποι της φυλής Shorthorn χρησιμοποιήθηκαν στην εκτροφή της γερμανικής αγελάδας. Ο καρπός της εργασίας των κτηνοτρόφων είναι η αγελάδα γαλακτοπαραγωγής.

Εξωτερικά, η Angler φυλή αγελάδων φαίνεται τεράστια και εντυπωσιακή. Ένα ελαφρώς επιμήκη σώμα είναι σε αρμονία με ένα μικρό και τακτοποιημένο κεφάλι, στο οποίο βρίσκονται τα μικρά κέρατα. Τα δυνατά οστά είναι καλά χτισμένα, τα πόδια είναι ελαστικά, τα πλευρά είναι φαρδιά. Το μαστό έχει σχήμα μπολ. Αυτή η φόρμα συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος. Το χρώμα είναι σκούρο κόκκινο, μερικές φορές κόκκινο. Ταυτόχρονα, τα πόδια, το κεφάλι και ο λαιμός είναι πιο χρωματισμένα. Εδώ το χρώμα γίνεται από κόκκινο σε κεράσι, αλλά η μετάβαση είναι ομαλή.

Με σωστή φροντίδα, οι αγελάδες παράγουν 5.500 κιλά γάλακτος ετησίως. Επιπλέον, το γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 5,1%. Με τέτοιες αποδόσεις λιπαρού γάλακτος λαμβάνεται νόστιμο τυρί, έτσι μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει εξαιρετική δουλειά. Αξίζει να αναφερθεί η γεύση του γάλακτος, το οποίο έχει ένα λεπτό άρωμα και γλυκιά επίγευση. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, σημειώνεται επίσης ο πλούτος του γάλακτος της αγελάδας Angler με μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων για το σώμα.

Εκτός από τις μεγάλες αποδόσεις γάλακτος, οι ψαράδες μπορούν να καυχηθούν για μια καλή απόδοση κρέατος. Αυτό καθιστά τη φυλή δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Οι ψαράδες είναι πιο συνηθισμένοι στην Ευρώπη, αν και μπορούν επίσης να βρεθούν στα νότια μέρη της Ρωσίας. Όσο για το περιεχόμενο, οι αγελάδες Angler είναι ανεπιτήδευτες. Ωστόσο, έχουν έναν συγκεκριμένο χαρακτήρα στον οποίο μπορείτε να συνηθίσετε. Οι ψαράδες δεν ανέχονται ρεύματα και υψηλή υγρασία. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την κατασκευή ενός αχυρώνα.

Ολλανδός

Η ολλανδική αγελάδα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, καθώς είναι μια από τις πιο αρχαίες και δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο μέχρι σήμερα. Οι επιστήμονες πιστεύουν εύλογα ότι είναι η ολλανδική γυναίκα που είναι ο πρόγονος πολλών φυλών βοοειδών. Εκτός από το γεγονός ότι η ολλανδική φυλή αγελάδων είναι δημοφιλής στην Ευρώπη, καλλιεργείται επίσης στη Ρωσία. Αν μιλάμε για τον τύπο των βοοειδών, τότε η ολλανδική αγελάδα δίνει υψηλή απόδοση γάλακτος. Ταυτόχρονα, οι δείκτες παραγωγικότητας του κρέατος υπερβαίνουν τα μέσα χαρακτηριστικά.

Η ολλανδική αγελάδα είναι καλά χτισμένη, έχει καλά αναπτυγμένους μυς και δυνατά οστά. Η γραμμή της πλάτης είναι ομοιόμορφη, το μήκος του λαιμού είναι μέτριο, το κεφάλι είναι αρκετά μεγάλο. Προηγουμένως, μπορούσαν να βρεθούν ελαττώματα στην εμφάνιση των εκπροσώπων της φυλής. Αλλά, χάρη στη δουλειά των κτηνοτρόφων, σήμερα το ζώο φαίνεται σχεδόν τέλειο. Το χρώμα του είναι μαύρο και άσπρο.

Οι ολλανδικές αγελάδες παράγουν 4.500 κιλά γάλακτος κάθε χρόνο (περιεκτικότητα σε λιπαρά - 4%). Οι δαμαλίδες μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα, και ήδη στην ηλικία των 1,2 ετών μπορούν να ζευγαρωθούν. Το βάρος μιας ενήλικης δαμαλίδας είναι λίγο πάνω από 0,5 τόνους και το βάρος ενός ταύρου είναι 790 κιλά. Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι συνεχίζουν να εργάζονται για τη βελτίωση αυτής της φυλής.

Συτσέβσκαγια

Η φυλή αγελάδων Sychevo έγινε καρπός της δουλειάς των Ρώσων κτηνοτρόφων. Στη χώρα μας, αυτή είναι μια από τις πιο κοινές φυλές βοοειδών. Αυτή η δημοτικότητα εξηγείται από την υψηλή απόδοση γάλακτος και την απλότητα της διατήρησης αγελάδων.

Το ύψος της αγελάδας Sychevskaya είναι 1,35 m (μέσος όρος). Είναι διπλωμένη σε αναλογία και, χάρη στο φαρδύ στήθος και το μεγάλο κεφάλι, φαίνεται ισχυρή. Αξιοσημείωτο είναι το καλά αναπτυγμένο μυϊκό σύστημα των αγελάδων. Το κεφάλι της αγελάδας του Σετσεβσκ είναι διακοσμημένο με κέρατα λυγισμένα με τη μορφή ημισελήνου και κατευθύνεται προς τα εμπρός. Το χρώμα της είναι καφέ με λευκές κηλίδες.

Παραγωγικότητα γάλακτος - 4 χιλιάδες κιλά γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά - 3,8%). Το βάρος της δαμαλίδας φτάνει τα 550 kg. Ο ταύρος ζυγίζει 350 κιλά περισσότερο. Προς το παρόν, υπάρχουν ποικιλίες αυτής της φυλής βοοειδών, που έχουν γαλακτοκομικά και κρέατα προσανατολισμό.

Οι εκπρόσωποι της φυλής Sychevsk είναι σε θέση να προσαρμοστούν σε οποιεσδήποτε φυσικές συνθήκες. Αξίζει επίσης να αναφέρουμε καλή υγεία και αντοχή σε πολλές ασθένειες. Ωστόσο, τα μοσχάρια πρέπει να λαμβάνουν μια ισορροπημένη διατροφή. Με την έλλειψη ορισμένων ορυκτών, το ζώο θα μεγαλώνει αδύναμο και άρρωστο.

Galloway

Η φυλή Galloway των αγελάδων σχηματίστηκε τον μακρινό 17ο αιώνα, αλλά εκείνη την εποχή το εξωτερικό της φυλής, όπως το χρώμα, ήταν σημαντικά διαφορετικό. Η φυλή έχει τελειοποιηθεί με τα χρόνια.Το Galloway είναι ένα μεγάλο και συμπαγές ζώο με στρογγυλεμένα σχήματα, που δεν μοιάζει πολύ με μια αγελάδα. Ένα χαρακτηριστικό της αγελάδας είναι τα κυματιστά κοντά μαλλιά. Στο κεφάλι της υπάρχει ένα μπροστινό κλειδί (kaptur) που πέφτει πάνω από τα μάτια της. Ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό είναι η ακαμψία.

Υπάρχουν αγελάδες διαφορετικών χρωμάτων, αλλά κυριαρχεί το μαύρο χρώμα. Υπάρχουν μονοχρωματικές αγελάδες και εκπρόσωποι 2 ή 3 χρωμάτων. Αν μιλάμε για εκπροσώπους 2χρωμων χρωμάτων, τότε, κατά κανόνα, τα ζώα έχουν μια μεγάλη λευκή "ζώνη" από το στήθος έως τη μέση. Το υπόλοιπο μαλλί είναι καφέ ή μαύρο. Οι εκπρόσωποι των 3χρωμων χρωμάτων δεν έχουν καθαρό μοτίβο. Υπάρχει λευκό, καφέ και μαύρο.

Η αγελάδα Galloway δίνει 1500 κιλά γάλακτος ετησίως (περιεκτικότητα σε λιπαρά - 4%). Ίσως δεν μπορεί να βρεθεί χαμηλότερη απόδοση γάλακτος. Αν μιλάμε για παραγωγικότητα κρέατος, τότε μια αγελάδα Galloway κερδίζει κατά μέσο όρο 500 κιλά, ένας ταύρος ζυγίζει 300-350 κιλά περισσότερο. Αλλά δεν πρέπει να ειπωθεί μόνο για ποσοτικούς δείκτες, αλλά και για ποιοτικούς δείκτες. Το κρέας Galloway εκτιμάται στην αγορά λόγω της γεύσης του.

Δυστυχώς, σήμερα αυτή η φυλή βοοειδών είναι εξαιρετικά σπάνια. Είναι κατάλληλο για βόσκηση.

Σε σχήμα ζέβου

Η φυλή Zebu είναι μοναδική. Αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης των αγελάδων του Χολστάιν και των ταύρων zebu. Ένα χαρακτηριστικό της ζέβας αγελάδας είναι η αντίσταση σε πολλές ασθένειες που προσβάλλουν αγελάδες, αίγες και άλλα ζώα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, και αυτό το βοοειδές εκτιμάται λόγω της υψηλής παραγωγικότητάς του στο γάλα, υπερβαίνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, η οποία δίνεται από άλλες φυλές. Όσον αφορά την εμφάνιση, το συμπαγές ζώο έχει ένα tubercle στο ακρώμιο που ονομάζεται zeb. Και οι αγρότες απλά λένε ότι η αγελάδα είναι καμπούρα. Αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά σε αυτό το κοίλωμα.

Μια αγελάδα δίνει περίπου 9000 κιλά γάλακτος ετησίως. Ταυτόχρονα, το προσδόκιμο ζωής των βοοειδών που μοιάζουν με ζέβες σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις είναι 10 χρόνια. Είναι δύσκολο να βρεθεί μια δεύτερη φυλή που θα έχει σχεδόν τα ίδια χαρακτηριστικά. Κατά μέσο όρο, το προσδόκιμο ζωής των αγελάδων και των ταύρων σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις δεν υπερβαίνει τα 6 χρόνια.

Δυστυχώς, αυτή η φυλή είναι εξαιρετικά σπάνια στη χώρα μας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι νέες φυλές απαιτούν βελτίωση και τεχνολογία και, δυστυχώς, μόνο λίγοι αγρότες που συμβαδίζουν με την εποχή και είναι έτοιμοι όχι μόνο να λάβουν τα μέγιστα κέρδη, αλλά και να παρέχουν τη σωστή φροντίδα για τα ζώα.

Istobenskaya

Η αγελάδα Istoben δεν είναι μεγάλη φυλή. Παρ 'όλα αυτά, φαίνεται μάλλον αγενής. Ο λόγος για αυτό είναι το τραχύ κεφάλι με ένα επιμήκη πρόσωπο. Το ύψος του ζώου δεν υπερβαίνει τα 1,30 m, ενώ τα πόδια του είναι αρκετά ψηλά. Το burenka είναι βαμμένο μαύρο και άσπρο, με περισσότερο μαύρο από το λευκό.

Τα βοοειδή Istoben μπορούν να ταξινομηθούν ως καθολική φυλή, δεδομένου ότι έχει μέσους δείκτες τόσο της παραγωγικότητας κρέατος όσο και γαλακτοκομικών προϊόντων. Ένας δαμαλίδας ετησίως δεν δίνει περισσότερα από 3700 κιλά γάλακτος, η περιεκτικότητα των οποίων σε λιπαρά είναι κατά μέσο όρο 4%. Αλλά μερικές φορές η περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά φτάνει το 5,5%. Για να επιτύχετε μια τέτοια περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρέπει να παρακολουθείτε τη διατροφή της δαμαλίδας και τις συνθήκες συντήρησής της. Το βάρος της αγελάδας Istoben δεν υπερβαίνει τα 500 kg. Αν μιλάμε για τον μέσο όρο, τότε είναι 450 κιλά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα ζώα μπορούν να προσαρμοστούν σε σχεδόν όλες τις κλιματολογικές συνθήκες και να έχουν ισχυρή ανοσία. Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το βοοειδές έχει ένα χαλασμένο πίσω μέρος και μάλλον κακώς αναπτυγμένους μυς. Επομένως, τα ζώα δεν διαφέρουν στην αντοχή.

Golshtinskaya

Το Χολστάιν είναι μια ευπροσάρμοστη αγελάδα. Είναι καλή με κάθε τρόπο. Δεν δίνει μόνο καλή απόδοση γάλακτος, αλλά επίσης ευχαριστεί με την αύξηση βάρους. Η πατρίδα αυτού του ζώου είναι η Αμερική. Λόγω του μαύρου ή του κόκκινου και του λευκού χρώματος στο λιβάδι, η αγελάδα του Χολστάιν είναι εύκολο να εντοπιστεί. Όσο για το εξωτερικό, το σώμα μοιάζει με σφήνα σε σχήμα, οι ώμοι και το κάτω μέρος της πλάτης είναι φαρδιά.Εφιστάται η προσοχή στο μεγάλο μαστίγιο, το οποίο, παρά το μέγεθός του, είναι σφιχτό. Γενικά, το εξωτερικό αντιστοιχεί σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Το χρώμα είναι συχνά κόκκινο και ποικίλο. Υπάρχουν άτομα με το μαύρο και άσπρο κοστούμι.

Φυλή αγελάδων του Χολστάιν

Η παραγωγικότητα του γάλακτος είναι περίπου 7000 κιλά ετησίως. Ταυτόχρονα, καταγράφηκαν περιπτώσεις όταν μια αγελάδα έδωσε 10.000 λίτρα γάλακτος. Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζεται όχι μόνο από τις συνθήκες στέγασης και την ποιότητα της φροντίδας, αλλά και από τις κλιματολογικές συνθήκες. Όσο υψηλότερη είναι η απόδοση του γάλακτος, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά. Η μέση περιεκτικότητα σε γάλα σε λιπαρά είναι 3,5%.

Οι δαμαλίδες μεγαλώνουν έως 700 κιλά, και ταύροι - έως και 900 κιλά, αλλά αυτά είναι τα μέσα στοιχεία. Εάν παρέχετε στα ζώα σωστή φροντίδα και σωστή διατροφή, τότε μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγή κρέατος κατά 200-300 κιλά.

Σορθόρν

Το Shorthorn είναι βοοειδή. Η πατρίδα της αγελάδας Shorthorn είναι η Αγγλία. Οι κτηνοτρόφοι έπρεπε να ξοδέψουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να βελτιώσουν τους εξωτερικούς δείκτες και τους δείκτες απόδοσης, αλλά το αποτέλεσμα άξιζε. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα καλά χτισμένο ζώο με ενδιαφέρον χρώμα. Η αγελάδα είναι μεσαίου μεγέθους. Το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 1,30 μ. Τα πόδια είναι μεσαίου μήκους, το σώμα είναι μέτρια ογκώδες, το κεφάλι μεσαίου μεγέθους είναι ανάλογο με το σώμα, κοντά κέρατα. Το χρώμα είναι καφέ με λευκό, ενώ το καφέ ή το λευκό δεν κυριαρχεί πάντα.

Ένας ενήλικος δαμαλίδας Shorthorn ζυγίζει 600 κιλά, ένας ταύρος - 1000-1200 κιλά. Όμως τέτοιοι δείκτες μπορούν να επιτευχθούν μόνο με σωστή φροντίδα. Το κρέας Shorthorn είναι πολύτιμο για την ευαίσθητη γεύση του με στρώματα λίπους (μαρμάρινο κρέας). Όσον αφορά την παραγωγή γάλακτος, η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι 2400 κιλά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος δεν υπερβαίνει το 4%.

Γιορκσάιρ

Η αγελάδα του Γιορκσάιρ ήρθε σε μας από τη Σκωτία. Αυτή η χώρα δεν είναι το πιο ήπιο κλίμα. Κατά συνέπεια, η αγελάδα είναι καλή καθώς μπορεί να προσαρμοστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα, το οποίο επιτρέπει να διατηρείται σε περιοχές της Ρωσίας με σοβαρές καιρικές συνθήκες. Παρά το γεγονός ότι το σώμα της αγελάδας του Γιορκσάιρ είναι ελαφρώς επιμήκη, φαίνεται ωραίο. Ο κοντός λαιμός δεν χαλάει το εξωτερικό. Τα πόδια της είναι μεσαίου μήκους, το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους. Το κοστούμι μπορεί να ποικίλει. Μπορείτε να δείτε εκπροσώπους της φυλής με μαύρο, κόκκινο και ομοιόμορφο χρώμα σοκολάτας. Οι 2χρωμες αγελάδες δεν είναι ασυνήθιστες.

Η φιλική και υπάκουη φύση είναι ένα χαρακτηριστικό της φυλής. Αυτή η αγελάδα μπορεί να ονομαστεί ακόμη και συναισθηματική.

Βάρος Heifer - 510 kg, ταύρος - 750 kg. Μια αγελάδα δίνει γάλα 4,5-5 χιλιάδες κιλά ετησίως. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος κυμαίνεται από 4 έως 4,5%. Κατά συνέπεια, είναι ωφέλιμο να διατηρείτε βοοειδή αυτής της φυλής τόσο σε μικρές όσο και σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις.

Τα πλεονεκτήματα της φυλής είναι η γρήγορη αύξηση βάρους, η ανεπιτήδευτη φροντίδα και η δυνατότητα βοσκής. Αυτά τα ζώα δεν χρειάζονται αχυρώνα. Αρκεί να χτίσετε ένα κτίριο που θα προστατεύει τους θαλάμους από την καθίζηση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η αγελάδα του Γιορκσάιρ χρειάζεται λιγότερη τροφή από πολλές άλλες φυλές.

Auliekolskaya

Το Auliekolskaya είναι μια μάλλον ασυνήθιστη φυλή. Και η μοναδικότητά του έγκειται κυρίως στο γεγονός ότι το μαλλί είναι βαμμένο σε γαλακτώδες ή ελεφαντόδοντο χρώμα. Εκπρόσωποι αυτής της φυλής διατηρούνται κυρίως στο Καζακστάν, το οποίο είναι η γενέτειρα αυτής της αγελάδας. Ο αριθμός των αγελάδων Auliekol δεν υπερβαίνει τα 13.000 κεφάλια.

Η διατήρηση εκπροσώπων αυτής της φυλής δεν είναι αρκετά εύκολη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πολύ απαιτητικοί για τη διατροφή, οπότε πρέπει να αναλάβετε την ευθύνη για την προετοιμασία του μενού.

Όσο για το εξωτερικό, η φυλή Auliekol έχει αναπτύξει μυς, μεγάλο σώμα, ισχυρό λαιμό με κρεμαστό δέρμα, κοντά πόδια και συμπαγή κεφαλή. Η αγελάδα Auliekol δεν έχει κέρατα.

Αν μιλάμε για εστίαση, τότε αυτός είναι ο τύπος κρέατος. Οι δαμαλίδες ζυγίζουν 550-600 κιλά, ενώ οι ταύροι ζυγίζουν 400-450 κιλά περισσότερο. Η φυλή Auliekol προσελκύει τους αγρότες από το γεγονός ότι τα μοσχάρια αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η υψηλή ποιότητα του βοείου κρέατος.

Μπλε

Η μπλε αγελάδα δεν είναι μόνο η πιο δημοφιλής φυλή στη Λετονία, αλλά η τηλεφωνική κάρτα της χώρας. Δυστυχώς, σε όλη τη Ρωσία, δεν υπάρχουν εκπρόσωποι αυτής της σπάνιας φυλής. Ήδη από το όνομα της φυλής, μπορεί κανείς να καταλάβει ότι η ιδιαιτερότητα της αγελάδας είναι ένα ασυνήθιστο χρώμα. Σήμερα είναι δύσκολο να πούμε κάτι για την προέλευση αυτού του θαύματος της φύσης. Σύμφωνα με τον μύθο, οι κτηνοτρόφοι δεν έβαλαν τα χέρια τους στην προέλευση της μπλε αγελάδας.

Αυτή η αγελάδα είναι προσανατολισμένη στα γαλακτοκομικά. Η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι περίπου 5000 κιλά. Το πλεονέκτημα αυτής της φυλής είναι η αντοχή του σε ασθένειες και η προσαρμοστικότητα σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.

Μπουριαάτ

Η αγελάδα Buryat είναι ηγέτης όσον αφορά την κερδοφορία. Τα πλεονεκτήματα της αγελάδας Buryat είναι ανεπιτήδευτη, αντοχή σε διάφορες ασθένειες και ενέργεια. Αυτό το βοοειδές είναι κατάλληλο τόσο για βοσκότοπους όσο και για σταθερή διατήρηση. Κάποια στιγμή, οι επιστήμονες πίστευαν ότι η φυλή Buryat είχε εξαφανιστεί, αλλά σήμερα βρίσκονται σε εξέλιξη εργασίες για την αποκατάστασή της.

Είναι δύσκολο να πούμε συγκεκριμένα ποιοι δείκτες του γάλακτος και της παραγωγικότητας του κρέατος είναι χαρακτηριστικοί μιας αγελάδας Buryat. Οι επιστήμονες θα είναι σε θέση να δώσουν την ακριβή απάντηση μετά την ολοκλήρωση των εργασιών για την αποκατάσταση της φυλής.

Ντμιτριβέσκαγια

Μία από τις σύγχρονες φυλές είναι το Dmitrievskaya. Σήμερα, η αγελάδα Dmitrievskaya δεν είναι τόσο καλή όσο περίμεναν οι επιστήμονες, συνεπώς οι εργασίες για την αναπαραγωγή μιας φυλής κρέατος συνεχίζονται. Αρχικά, οι επιστήμονες ήθελαν να πάρουν μια φυλή που θα κέρδιζε γρήγορα και θα επιβιώσει υπό οποιεσδήποτε αποδεκτές κλιματολογικές συνθήκες. Ως επί το πλείστον, οι επιστήμονες αντιμετώπισαν το έργο. Εργαστήκαμε για την αναπαραγωγή αυτής της φυλής στη Ρωσία.

Η αγελάδα Dmitrievskaya έχει ένα επίμηκες σώμα, ένα τακτοποιημένο μεσαίου μεγέθους κεφάλι, μια ομοιόμορφη πλάτη και οσφυϊκή χώρα. Χρώμα - κόκκινο και λευκό. Σε αυτήν την περίπτωση, κυριαρχεί το κόκκινο χρώμα.

Το βάρος μιας ενήλικης δαμαλίδας φτάνει τα 550 κιλά, οι ταύροι είναι 100-150 κιλά περισσότερο, αλλά συνεχίζονται οι εργασίες για τη βελτίωση της φυλής. Αυτό δεν ισχύει τόσο για το εξωτερικό των αγελάδων όσο και για την παραγωγικότητά τους.

Ψαράς

Η Anglerskaya είναι μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής. Προέρχεται από τη Γερμανία, ή πιο συγκεκριμένα, από το νησί Angler. Αρχικά, κανείς δεν ασχολήθηκε με την αναπαραγωγή αυτής της φυλής, αλλά, παρατηρώντας τα πλεονεκτήματα των αγελάδων, οι επιστήμονες συνέβαλαν στη βελτίωση της φυλής.

Το χρώμα των αγελάδων Angler είναι κόκκινο, αν και υπάρχουν και αγελάδες με παλτό με κεράσι. Η διακόσμηση αυτού του βοοειδούς είναι μακριά καμπύλα κέρατα που «κοιτάζουν» προς τα πάνω. Δεν είναι μόνο το σχήμα και το μήκος των κέρατων που προσελκύει την προσοχή, αλλά και το χρώμα τους. Στη βάση, έχουν μια ελαφριά σκιά, στα άκρα είναι σχεδόν μαύρα.

Επίσης, εφιστάται η προσοχή στο λεπτό λαιμό, στο οποίο το δέρμα λαμβάνεται σε μικρές πτυχές. Μια μάλλον στενή πλάτη είναι σε αρμονία με ένα λεπτό λαιμό, το σώμα είναι επιμήκη. Ωστόσο, αυτό είναι τυπικό για όλες τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Το σώμα είναι μυώδες και ο σκελετός είναι δυνατός.

Αυτή η εξαιρετικά παραγωγική φυλή παράγει 5.000 γάλακτος ετησίως, εκ των οποίων η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 5-5,5%. Συχνά ήταν δυνατό να ληφθεί ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 6%. Ένας δαμαλίδας ζυγίζει περίπου 550 κιλά και το βάρος ενός ταύρου αυτής της φυλής είναι 800-900 κιλά, αλλά αυτός ο δείκτης εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής.

Οι ψαράδες ταύροι χρησιμοποιούνται συχνά για αναπαραγωγή επειδή έχουν εξαιρετική γενετική.

Άμπερντεν Άγκους

Η αγελάδα Aberdeen Angus έχει ένα μαύρο χρώμα και ένα γονίδιο χωρίς κέρατα. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα μοσχάρια γεννιούνται χωρίς κέρατα. Όσον αφορά το εξωτερικό, υπάρχει μια διαφορά μεταξύ του μικρού κεφαλιού και του μαζικού σώματος. Το μέτωπο προεξέχει ελαφρώς προς τα εμπρός και το ινιακό είναι στενό. Ο λαιμός είναι μεγάλος και ογκώδης, οι ώμοι είναι μυώδεις. Υπάρχει επίσης δυσαρμονία ανάμεσα στον μακρύ κορμό και τα κοντά πόδια. Αλλά για τους κτηνοτρόφους, δεν ήταν σημαντική η εμφάνιση των Aberdeen Angussians, αλλά οι δείκτες της παραγωγικότητάς τους. Το χρώμα είναι μαύρο.

Ο δαμαλίδας ζυγίζει 520 κιλά και ο ταύρος 850 κιλά. Αυτές είναι οι μέσες τιμές για μια πλήρη διατροφή. Συχνά, οι δαμαλίδες αυξάνουν τα 650-700 κιλά, και το βάρος των ταύρων είναι 1000 κιλά.

Οι δείκτες της παραγωγικότητάς τους επηρεάζονται όχι μόνο από την ποιότητα της περίθαλψης, αλλά και από τη γενετική, επομένως, κατά τη διεξαγωγή αναπαραγωγικών εργασιών, πρέπει να λαμβάνονται γοβούς με εξαιρετική γενετική.

Lebedinskaya

Οι αγελάδες της φυλής Lebedinsky διακρίνονται από την υψηλή παραγωγικότητα του γάλακτος. Η πατρίδα τους είναι η Ουκρανία (περιοχή Sumy). Κατά συνέπεια, το Lebedinskaya Burenka είναι μια δημιουργία κτηνοτρόφων, όχι της φύσης. Κατά τη διεξαγωγή αναπαραγωγής, χρησιμοποιήθηκαν ελβετικές αγελάδες. Το γκρι-καφέ χρώμα των βοοειδών είναι ευχάριστο στο μάτι και είναι αναλογικά περίπλοκο. Το χρώμα στο μέτωπο και στις πλευρές του ζώου είναι πιο έντονο από ό, τι στην κοιλιά και την πλάτη. Το ύψος είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από 1,30 μ. Και το μήκος είναι 1,60 μ. Κατά συνέπεια, το ζώο έχει ορθογώνια μορφή.

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά που είναι σημαντικά για τον αγρότη, η αύξηση βάρους συμβαίνει αρκετά γρήγορα. Οι δαμαλίδες ζυγίζουν κατά μέσο όρο 525 κιλά, και τα gobies - 950 κιλά. Η απόδοση γάλακτος ενός έτους είναι 5000 λίτρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος 3,8%.

Αλάτα

Το Alatau είναι ένα burenka συνδυασμένου τύπου. Κατά συνέπεια, μπορεί να διατηρηθεί τόσο για την παραγωγή γάλακτος όσο και για την παραγωγή βοείου κρέατος υψηλής ποιότητας. Εξωτερικά, το Alatau burenka μοιάζει με αγελάδες βοείου κρέατος. Έχει στρογγυλεμένο σχήμα, καλά αναπτυγμένους μύες και ισχυρό οστό. Ταυτόχρονα, ο μαστός μεσαίου όγκου έχει το σχήμα ενός μπολ, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής.

Όπως όλες οι αγελάδες συνδυασμένης κατεύθυνσης, οι αγελάδες Alatau έχουν καλό δείκτη παραγωγικότητας γάλακτος και κρέατος. Το βάρος της δαμαλίδας είναι 550 kg και η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι 4500 kg (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 4%). Μερικές φορές το γάλα έχει 1-1,5% υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το βάρος του ταύρου είναι 900-950 kg.

βελγικός

Η βελγική αγελάδα περιστεριών έχει μια συγκεκριμένη εμφάνιση. Αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ταύρων κρέατος και αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Ίσως ο στόχος ήταν να πάρουμε βοοειδή συνδυασμένης κατεύθυνσης, αλλά στο τέλος βγήκε μια καλή φυλή βοείου κρέατος. Είναι ένα μυώδες ζώο με μεσαίου μήκους πόδια, κοντό κεφάλι και λαιμό και επιμήκη σώμα. Το ύψος του είναι 150 εκατοστά (συν ή μείον ένα εκατοστό δεν έχει σημασία). Παρά την κάπως τρομακτική εμφάνιση, η βελγική αγελάδα έχει μια μαλακή διάθεση και απαλό χαρακτήρα.

Οι μεγάλες αγελάδες της βελγικής φυλής είναι εντυπωσιακές σε μέγεθος. Το βάρος μιας ενήλικης δαμαλίδας φτάνει τα 900 κιλά, αλλά οι ταύροι μερικές φορές ζυγίζουν περισσότερο από 1000, ή ακόμα και 1300 κιλά. Ένας δαμαλίδας δίνει όχι περισσότερο από 4000 κιλά γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4% ετησίως. Δυστυχώς, αυτή η φυλή δεν καλλιεργείται στη χώρα μας.

Βελγική μπλε αγελάδα

Εξετάσαμε πολύ μακριά από όλες τις φυλές αγελάδων. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η φυλή Kian, και το Aquitanian, και το Azherol, και το Frisian, και η φυλή αγελάδων Stavropol. Σπάνια είναι εκπρόσωποι της φυλής Gomitinogorsk, γκρι ουγγρικής, Braford, αγελάδας Salerian, ελβετικής (ελβετικής φυλής), Chianina, αφράτης ή βελούδου αγελάδας. Επίσης αγνοήθηκαν οι αγελάδες Ayshir, Guernsey και Altai, η φυλή Highland rock (μπορείτε να θαυμάσετε ατέλειωτα τη χαριτωμένη κίνηση αυτής της αγελάδας στο βίντεο), εκπρόσωποι των φυλών Καναδά, Μόσχα, Σουηδίας και Αυστραλίας, αγελάδες Tagil, Ταύροι Smolensk, Charolais (γαλλικές αγελάδες), αγελάδες obrak. Η φυλή Obrak είναι δημοφιλής στο Ταταρστάν, αν και εμφανίστηκε στη νότια Γαλλία. Αξίζει να σημειωθεί ότι η φυλή Obrak καλλιεργείται ακόμα στη Γαλλία σήμερα. Η κόκκινη και λευκή αγελάδα, η οποία εκτράφηκε πρόσφατα, θεωρείται πολλά υποσχόμενη. Η επιλογή του ασπρόμαυρου έργου συνεχίζεται προς το παρόν.

Επιλογές επιλογής

Η επιλογή φυλών αγελάδων πρέπει να βασίζεται σε διάφορους παράγοντες.

1. Χαρακτηριστικά του κλίματος. Έτσι, ας πούμε, ακόμη και στη Ρωσία και την Ουκρανία, οι κλιματολογικές συνθήκες είναι διαφορετικές. Και αν λάβουμε υπόψη μόνο τη Ρωσία, τότε στα Ουράλια το κλίμα είναι πιο σοβαρό από ό, τι στις κεντρικές περιοχές, οπότε αξίζει να δοθεί προσοχή σε αυτές τις φυλές αγελάδων που μπορούν να προσαρμοστούν σε κρύο κλίμα ή εκτράφηκαν ειδικά για να διατηρήσουν αυτές τις συνθήκες.
2. Μέγεθος ζώων.Δεν έχουμε θεωρήσει μίνι φυλές, οι οποίες δεν είναι πρακτικές για την ανάπτυξη σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, αλλά είναι αρκετά κατάλληλες για τη διατήρηση του σπιτιού. Είναι ευκολότερο να τα φροντίζετε, και όσον αφορά την παραγωγικότητά τους, είναι ελαφρώς κατώτερο από την παραγωγικότητα των μεγάλων φυλών, εάν δεν μιλάμε για εκπροσώπους ελίτ. Επιπλέον, τα μικρά ζώα δεν χρειάζονται πολύ χώρο, επομένως, θα είναι ευκολότερη και φθηνότερη η κατασκευή ενός αχυρώνα. Αρκεί να παρακολουθήσετε το βίντεο για να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο μόνοι σας.
3. Βιότοπο. Συνιστάται να προσέχετε τις δημοφιλείς φυλές αγελάδων στη Ρωσία. Αυτές οι αγελάδες που έχουν εκτραφεί σε μια συγκεκριμένη χώρα για περισσότερο από ένα χρόνο προσαρμόζονται στις κλιματολογικές συνθήκες, κάτι που είναι σημαντικό. Και με την αλλαγή του κλίματος, δεν είναι γνωστό πώς θα συμπεριφέρονται τα ζώα και πώς αυτό θα επηρεάσει την παραγωγικότητά τους. Λοιπόν, ας πούμε, δεν πρέπει να αναπαράγετε γαλλικές, δανικές ή ελβετικές φυλές στη Ρωσία ή τη Λευκορωσία. Οι δείκτες παραγωγικότητάς τους δεν θα είναι τόσο υψηλοί όσο στην ιστορική πατρίδα τους, ακόμη και αν η διαδικασία εγκλιματισμού είναι επιτυχής.
4. Γενεσιολογία. Αξίζει να αγοράσετε μοσχάρια σε αγροκτήματα όπου ειδικοί ασχολούνται με την κτηνοτροφία. Τα γενεαλογικά άτομα είναι πιο σταθερά και έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Θα πρέπει να πάτε για ψώνια μόνοι σας για να λειτουργείτε όταν επιλέγετε όχι φωτογραφίες μοσχάρια, αλλά να τα βλέπετε ζωντανά, αν και δεν θα είναι περιττό να μελετήσετε τις φυλές αγελάδων με ονόματα και φωτογραφίες. Ασχολείται με την εκτροφή ζώων ελίτ στις περιοχές Voronezh, Bryansk και Leningrad και στην επικράτεια του Krasnodar. Αν μιλάμε για την Ουκρανία, τότε για την απόκτηση μπορείτε να πάτε στην περιοχή Πολτάβα.

Εάν μιλάμε για τη διανομή βοοειδών σε μια συγκεκριμένη περιοχή, τότε στη Δημοκρατία της Λευκορωσίας (Λευκορωσία), μια ασπρόμαυρη αγελάδα, μια καφέ Λετονία και μια κόκκινη-λευκή αγελάδα Holstein. Η ασπρόμαυρη αγελάδα μπορεί να ονομαστεί Λευκορωσική, δεδομένου ότι είναι αυτή που εκτρέφεται σε αγροκτήματα και δίνει πάνω από το 90% της ετήσιας παραγωγής γάλακτος σε ολόκληρη τη χώρα. Οι ρωσικές φυλές θεωρούνται Ayshir, Holstein, Sychevsk και Yaroslavl. Υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός ζώων, το οποίο είναι αποτέλεσμα της εργασίας των Ρώσων κτηνοτρόφων. Για την Ουκρανία, η κόκκινη αγελάδα, η κόκκινη στέπα και η λευκή αγελάδα είναι παραγωγικές.

Εκτροφή ζώων

Εάν μπορείτε να επιλέξετε μικρές ή και νάνες φυλές για οικιακή χρήση, τότε είναι καλύτερα να αναπαράγετε τις λεγόμενες «μεγάλες» φυλές αγελάδων στο αγρόκτημα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή παραγωγικότητά τους. Εκπρόσωποι φυλών διαφορετικών κατευθύνσεων, συμπεριλαμβανομένου του συνδυασμένου τύπου, πρέπει να εκτρέφονται. Είναι σημαντικό να αποφασίσετε για τι χρειάζεται η φάρμα και για αυτό πρέπει να μελετήσετε τη ζήτηση στην αγορά.

Είναι επίσης σημαντικό πώς φροντίζονται οι αγελάδες. Δεν θα ασχοληθούμε με την περιγραφή του τρόπου διεξαγωγής της φροντίδας, καθώς αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα, αλλά σημειώστε ένα σημείο: είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την παραγωγικότητα των ζώων. Εάν οι δείκτες είναι κάτω από το φυσιολογικό, τότε ο λόγος έγκειται στην ακατάλληλη φροντίδα ή διατροφή.

Η αναπαραγωγή περιλαμβάνει την τήρηση ορισμένων κανόνων. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε καθαρόαιμους ταύρους με καλό γονότυπο. Είναι δυνατόν να διασταυρώσετε εκπροσώπους Καυκάσιων ή Αμερικανών φυλών με τοπικές αγελάδες. Κατά κανόνα, τέτοια πειράματα δίνουν καλά αποτελέσματα και έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στο εξωτερικό των ζώων, αλλά και στην παραγωγικότητά τους.

συμπέρασμα

Δεν μπορούμε να πούμε ποια φυλή είναι η καλύτερη ή πιο ελπιδοφόρα. Όλα εξαρτώνται από τον σκοπό της εκτροφής βοοειδών. Δεν είναι τίποτα ότι οι εργασίες εκτροφής βοοειδών σε όλο τον κόσμο πραγματοποιούνται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αν λάβουμε υπόψη την ταξινόμηση, τότε συγκρίνονται μόνο αγελάδες από την ίδια ομάδα. Ο καθένας πρέπει να αποφασίσει για τον εαυτό του ποια φυλή θα είναι η βέλτιστη, με βάση τις προσωπικές ανάγκες.

Εξετάσαμε πολύ μακριά από όλες τις φυλές αγελάδων, καθώς αυτό θα απαιτούσε πολύ χρόνο. Δεν σκεφτήκαμε σπάνιες φυλές (για παράδειγμα Angora και κεφάλι).Όταν επιλέγετε αγελάδες, θα πρέπει να προσέχετε όχι την εμφάνιση, αλλά την παραγωγικότητά τους, αν και η εμφάνιση δεν πρέπει να αγνοείται, καθώς το ζώο θα δώσει μεγάλη παραγωγή γάλακτος και ανάπτυξη μόνο εάν ο ιδιοκτήτης τον φροντίζει με αγάπη. Η παραγωγικότητά τους εξαρτάται από το εάν ο ιδιοκτήτης ικανοποιεί όλες τις ανάγκες των ζώων: πόσο γάλα θα δώσει και ποια ποιότητα θα είναι το κρέας που λαμβάνεται από αυτά.

Κατά συνέπεια, η αγελάδα πρέπει να αρέσει σε όλες τις απόψεις, και οι φυλές αγελάδων με τις φωτογραφίες τους θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη. Θα είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο. Κατά την επιλογή, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά κάθε φυλής αγελάδων, την παραγωγικότητά τους, να εξοικειωθείτε με τις διαθέσιμες φωτογραφίες και υλικό βίντεο. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος να κάνετε τη σωστή επιλογή.