Ορεινές αγελάδες ή ορεινές περιοχές της Σκωτίας

1

1786

Αξιολόγηση άρθρου

Όλοι όσοι ασχολούνται με την κτηνοτροφία σκέφτονται τα θέματα της διατήρησης και της φροντίδας των ζώων. Είναι όμως δυνατόν να επιτευχθεί καλή παραγωγικότητα με ελάχιστο χρόνο και χρήμα; Τις περισσότερες φορές, ένα θετικό αποτέλεσμα καθίσταται δυνατό μόνο με μια προσεκτικά επιλεγμένη μέθοδο σίτισης και φροντίδας. Ωστόσο, υπάρχουν πολύ ανεπιτήδευτοι τύποι ζώων, για παράδειγμα, βοοειδή Highland. Διακρίνεται για την εξαιρετική αντοχή, την αντοχή και την ανεπιτήδευτη ικανότητα. Θα σας πούμε περαιτέρω.

Φυλή αγελάδων ορεινών περιοχών

Προέλευση και χαρακτηριστικά

Η αγελάδα Highland, που εκτρέφεται στα Highlands της Σκωτίας και στα δυτικά Hebrides, εξάγεται σε όλο τον κόσμο από τις αρχές του 20ού αιώνα. Πιστεύεται ότι ο γενετικός πρόγονος αυτού του είδους ήταν κελτικά βοοειδή, τα οποία δεν είχαν επιλεγεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρχικά, το απόθεμα αναπαραγωγής είχε καφέ ή μαύρο χρώμα. Στην εποχή μας, υπάρχουν μαύροι, κόκκινοι, κηλίδες, κίτρινοι και ασημένιοι εκπρόσωποι των αγελάδων Highland.

Το παλτό αυτών των ζώων είναι μακρύ, κυματιστό και δύο στρωμάτων. Το πάνω στρώμα είναι ένα σκληρό, σγουρό και μακρύ παλτό, κάτω από το οποίο υπάρχει ένα μαλακό και πυκνό υπόστρωμα. Αυτό επιτρέπει στις αγελάδες να αντέχουν σε κρύο καιρό και να κάνουν χωρίς παχύ στρώμα υποδόριου λίπους. Τα μακριά κτυπήματα έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τα μάτια από ριπές ανέμου και ενοχλητικά έντομα.

Παρά τα εντυπωσιακά κέρατα και τους τεράστιους μύες, οι αγελάδες Highland ανήκουν στο μίνι γκρουπ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν ένα μικρό σώμα και τα άκρα τους είναι αρκετά κοντά. Επιπλέον, τα Χάιλαντς έχουν μια εντελώς ήπια και ήρεμη διάθεση, χάρη σε αυτήν και την ασυνήθιστη εμφάνιση αυτών των γοητευτικών μίνι αγελάδων, πολλοί τους γεννούν όχι για κρέας ή γάλα, αλλά για αισθητικούς λόγους.

Όροι κράτησης

Οι αγελάδες Highland είναι ανεπιτήδευτα πλάσματα και μπορούν να φάνε κυριολεκτικά ό, τι βρίσκουν κάτω από τα πόδια τους. Το πεπτικό τους σύστημα έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να αφομοιώσει ακόμη και χονδροειδείς ίνες - ενώ τρώει βοσκότοπους, τα ζώα θα κερδίσουν επίσης βάρος. Αυτές οι αγελάδες δεν χρειάζονται εντατική σίτιση και χρειάζεται ελάχιστη προσπάθεια από τον κτηνοτρόφο για να καταλήξει σε γκουρμέ διαιτητικό κρέας. Μπορεί να απαιτείται μικρή ποσότητα σίτισης το χειμώνα, αλλά εάν ο τόπος κράτησης βρίσκεται κοντά σε δάσος ή άλλο μέρος όπου τα ζώα μπορούν να τρέφονται μόνα τους, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό.

Τις περισσότερες φορές, οι αγελάδες γεννούν χωρίς προβλήματα και επιπλοκές. Οι ίδιοι οι δαμαλίδες αυξάνουν τους νέους, ωστόσο, κατά την κρύα περίοδο, ειδικά σε μη φυσιολογικές θερμοκρασίες υπό το μηδέν, τα μοσχάρια μπορεί να χρειάζονται επιπλέον θέρμανση.

Τα υψίπεδα δεν πρέπει να διατηρούνται σε λουρί, καθώς αυτό συνεπάγεται απώλεια μάζας. Χρειάζονται άφθονο χώρο για να βόσκουν και να αναζητούν μόνοι τους φαγητό. Θα ήταν ιδανικό για αυτά τα ζώα να φυλάσσονται σε ένα μεγάλο περίβλημα, ενώ τα διατηρούν εκεί σε μεγάλα κοπάδια.

Η πατρίδα των αγελάδων Highland είναι ένα βροχερό και θυελλώδες μέρος, οπότε δεν απαιτείται πρόσθετος εξοπλισμός για την προστασία των αγελάδων από τις κακές καιρικές συνθήκες. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει ένας θόλος κάτω από τον οποίο τα ζώα μπορούν να κρυφτούν από βροχή ή χιόνι. Λόγω της γενετικής μνήμης σε μέρη όπου υπάρχει λίγη τροφή, μια τεράστια αγέλη θα χρειαστεί πολύ μικρή ποσότητα τροφής, ώστε να μην βλάψουν το περιβάλλον.

Οι αγελάδες των ορεινών περιοχών δεν προορίζονται για εκτροφή στις τροπικές ή υποτροπικές περιοχές. Λόγω του παχιού παλτού τους, ανέχονται σχεδόν τη θερμότητα και την υψηλή υγρασία. Η ζωή ενός ζώου σε ένα τέτοιο κλίμα θα είναι βραχύβια και οδυνηρή, επομένως οι κτηνοτρόφοι από καυτές χώρες θα πρέπει να απέχουν από την αγορά ζώων αυτής της φυλής.

Πλεονεκτήματα Highlands

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της φυλής είναι η ανεπιτήδευτη ικανότητα. Για τη συντήρηση των ορεινών περιοχών, δεν απαιτείται ειδικός χώρος. Εάν υπάρχει μεγάλος χώρος για περπάτημα και βοσκή ζώων, είναι απαραίτητο μόνο να εγκαταστήσετε υπόστεγα και, ελλείψει φυσικών ευκαιριών ποτίσματος, πότες.

Οι αγελάδες Highland έχουν επίσης τον ακόλουθο αριθμό πλεονεκτημάτων:

1. Λόγω της ανεπιτήδευτης περιγραφής τους παραπάνω, ο ιδιοκτήτης δεν χρειάζεται να ξοδέψει πολλά χρήματα για τη φροντίδα και τη συντήρηση.
2. Τα Highlands φημίζονται για την εξαιρετική τους υγεία. Δεν είναι ευαίσθητοι στους περισσότερους ιούς που προκαλούν ασθένεια σε άλλες φυλές αγελάδων.
3. Μπορούν να αντέξουν τον κρύο καιρό, ακόμα και τους πιο ακραίους.
4. Τα υψίπεδα αναπαράγονται εντατικά, με πολύ χαμηλά ποσοστά θνησιμότητας νεογέννητου μόσχου.
5. Αυτές οι αγελάδες ζουν πολύ καιρό - έως και 15 χρόνια.
6. Λόγω της απουσίας ενός μεγάλου στρώματος λίπους, το κρέας τους είναι πραγματικά διαιτητικό και πολύ νόστιμο.
7. Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η χαμηλή τους διάθεση, χάρη στην οποία οι αγελάδες Highland μπορούν να συνυπάρχουν χωρίς προβλήματα με άλλα κατοικίδια ζώα.

Το κύριο προϊόν που παράγεται από αγελάδες αυτής της φυλής - το κρέας - έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά:

1. Λόγω της μικρής ποσότητας υποδόριου λίπους, το κρέας Highland είναι ένα πραγματικό διαιτητικό προϊόν. Συνιστάται για χρήση από άτομα με παθήσεις του στομάχου και των εντέρων.
2. Το κρέας περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης, επομένως μπορεί να συμπεριληφθεί στη χρήση ηλικιωμένων και ατόμων που πάσχουν από καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.
3. Τα κρέατα ορεινών περιοχών είναι πολύ πιο πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο από άλλα βόειο κρέας.
4. Τα προϊόντα έχουν λεπτή γεύση και ευχάριστη υφή.
5. Το κρέας είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό προϊόν.

Παραγωγικότητα

Παρά το μικρό τους μέγεθος, οι αγελάδες Highland μπορούν να κερδίσουν εντυπωσιακό βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Το μέσο βάρος μιας ενήλικης γυναίκας είναι μισό εκατοστό, ενώ ένας ταύρος μπορεί να ζυγίζει 750 κιλά.

Οι αγελάδες θερμαίνονται για πρώτη φορά σε ηλικία 3 ετών. Το μοσχάρι ζυγίζει κατά μέσο όρο από 11 έως 16 κιλά. Η ικανότητα να αποδίδουν απογόνους σε ζώα διαρκεί έως και 18-20 χρόνια, αλλά συνήθως χρησιμοποιούνται μόνο έως και 10, επειδή το κρέας μιας παλιάς αγελάδας χάνει τις ιδιότητές του και θεωρείται δεύτερης κατηγορίας.

Η ιδανική ηλικία σφαγής για έναν ταύρο είναι 1-3 χρόνια. Με αυτήν την ηλικία, κερδίζουν αρκετό βάρος και το κρέας τους είναι ταυτόχρονα το πιο τρυφερό.

Αναπαραγωγή μίνι αγελάδων

Πιο πρόσφατα, τα υψίπεδα της Ρωσίας ήταν μια καινοτομία. Τώρα αυτή η φυλή κερδίζει σταδιακά δημοτικότητα, επειδή είναι ιδανική για αναπαραγωγή στις συνθήκες των ρωσικών κλιματικών ζωνών.

Η αναπαραγωγή μίνι αγελάδων της φυλής Highland είναι μια κερδοφόρα και πολλά υποσχόμενη εργασία. Μόλις επενδύσετε στην αγορά ανδρών και γυναικών, μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση παραγωγής επιλεγμένου βοείου κρέατος ή να ασχοληθείτε με την αναπαραγωγή και την πώληση νέων ατόμων. Επίσης, αυτά τα αξιολάτρευτα πλάσματα μπορούν να αποκτηθούν και να διανεμηθούν για διακοσμητικούς σκοπούς: είναι πολύ φιλικά και παιχνιδιάρικα πλάσματα.