Χαρακτηριστικά των ποικιλιών λάχανου Ιαπωνική γοργόνα

0
1240
Αξιολόγηση άρθρου

Η σαλάτα Mizuna ή το ιαπωνικό λάχανο γοργόνας είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες ιαπωνικού λάχανου σαλάτας. Λόγω της υψηλής γεύσης και της τεράστιας ποσότητας βιταμινών, χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτες και κρύα σνακ, καθώς και για την προετοιμασία ζεστών πιάτων.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών λάχανου Ιαπωνική γοργόνα

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών λάχανου Ιαπωνική γοργόνα

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το ιαπωνικό λάχανο είναι ένα ετήσιο λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια brassica. Η ιδιαιτερότητα αυτών των ποικιλιών είναι ότι όταν κόβονται τα φύλλα, μεγαλώνουν ξανά. Η μικρή γοργόνα εκτράφηκε από Ιάπωνες κτηνοτρόφους ως μια πιο ανθεκτική στο στέλεχος ποικιλία. Αυτό το είδος διακρίνεται από την πρώιμη υψηλή απόδοση. Ήδη μετά από 2 μήνες, υπό την επιφύλαξη καλής φροντίδας, ενδέχεται να εμφανιστούν τα πρώτα κεφάλια λάχανου.

Περιγραφή του κεφαλιού

Λόγω του μεγάλου αριθμού των άνω μπουμπουκιών, το λαχανικό έχει ροζέτα φύλλων με περισσότερα από 50 πράσινα φύλλα, με λεπτή λευκή φλέβα. Το ύψος του φυτού είναι λίγο περισσότερο από μισό μέτρο. Η επιφάνεια του φυλλώματος είναι λεία ή ελαφρώς τσαλακωμένη, τεμαχισμένη σε μέρη με οδοντωτές άκρες.

Τα φύλλα έχουν γεύση τρυφερό, έχουν ευχάριστη φρεσκάδα και ελαφρύ άρωμα σαλάτας. Το βάρος μιας κεφαλής λάχανου, κατά μέσο όρο, είναι περίπου 1,5 κιλά.

Εφαρμογή του λαχανικού

Τα φύλλα λάχανου καταναλώνονται ωμά και σε διάφορα πιάτα. Πιο συχνά προστίθεται σε:

  • σαλάτες
  • σάντουιτς
  • κρύα σνακ?
  • σούπες
  • στιφάδο;
  • μαρινάδες;
  • τουρσιά

Η σαλάτα Mizun είναι μια καλή προσθήκη στα πιάτα με κρέας και ψάρια, καθώς τα φύλλα λάχανου έχουν ελαφρώς πιπέρι άρωμα. Είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με αρωματικά τυριά.

Λόγω της μικρής ποσότητας ελαίων μουστάρδας στο λαχανικό, το ιαπωνικό λάχανο μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που πάσχουν από έλκη, γαστρίτιδα και ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η μικρή γοργόνα χρησιμοποιείται επίσης για διακόσμηση και διακόσμηση προσωπικών οικοπέδων και παρτέρια. Επίσης, χάρη στο ασυνήθιστο σχήμα των φύλλων του λαχανικού, είναι διακοσμημένα με αλπικές διαφάνειες και περιγράμματα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Ιαπωνικό λάχανο Η Μικρή Γοργόνα είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια. Ζεστό και κρύο λαχανικό

Το λάχανο λατρεύει ένα έδαφος με υψηλή οργανική σύνθεση, στραγγισμένο και μεσαίο άργιλο. Το φυτό είναι υγρόφιλο, αλλά δεν ανέχεται συχνή υπερχείλιση του εδάφους.

Προετοιμασία εδάφους

Συνιστάται η προετοιμασία κρεβατιών για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας από τις αρχές του φθινοπώρου.

Για 1 m2, κάντε:

  • τουλάχιστον 5 κιλά χούμους.
  • 15-20 g υπερφωσφορικών λιπασμάτων.
  • 20 γραμμάρια λιπασμάτων ποτάσας.

Στις αρχές της άνοιξης, πριν από τη σπορά του φυτού, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με νιτρικό αμμώνιο (τουλάχιστον 20 g ανά 1 τετραγωνικό Μ.).

Σπορά σπόρων

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί ως δενδρύλλιο

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί ως δενδρύλλιο

Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν τόσο τα φυτά όσο και σε ανοιχτό έδαφος.

Σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι σπέρνονται από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε θερμοκρασία περίπου 4 ° C. Τα σπορόφυτα είναι ανθεκτικά στον κρύο καιρό και στους παγετούς, μπορούν να αντέξουν στους παγετούς της άνοιξης έως τους -4 ° С.Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών στο ανοιχτό πεδίο είναι 16-29 ° С

Μέθοδος σποροφύτων

Για να αποκτήσετε μια νωρίτερη συγκομιδή, συνιστάται να σπέρνετε σπόρους λαχανικών για σπορόφυτα. Αυτό γίνεται καλύτερα στα μέσα Μαρτίου και φυτεύεται στο έδαφος τον Μάιο. Η βλάστηση των σπόρων εμφανίζεται ήδη την τρίτη ημέρα μετά τη σπορά.

Κανόνες φροντίδας

Για μια ευνοϊκή καλλιέργεια λάχανου και καλή συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, πρέπει να ακολουθήσετε 3 απλούς κανόνες:

  1. Τακτικό βοτάνισμα.
  2. Χαλάρωση διαχωριστικών γραμμών.
  3. Ικανό πότισμα.

Λιπάσματα

Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε με λιπάσματα. Το φυτό μπορεί να συσσωρεύσει νιτρικά άλατα από το έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε δύο επιδέσμους στο έδαφος πριν από τη σπορά των σπόρων. Τα λιπάσματα, που περιλαμβάνουν κάλιο και φώσφορο, έχουν ευεργετικά αποτελέσματα. Συνιστάται να τα κάνετε τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν. Είναι απαραίτητο να αντιμετωπίζετε προσεκτικά τα λιπάσματα αζώτου.

Συνιστάται επίσης να κόψετε έγκαιρα τα ώριμα φύλλα για να επιτρέψετε το σχηματισμό νεαρών βλαστών.

Χώμα και πότισμα

Πιο κατάλληλα κρεβάτια για καλλιέργεια λάχανου είναι εκείνα με καλό φωτισμό και ελαφρύ, εύφορο έδαφος. Συνιστάται η γονιμοποίηση της γης με ασβέστη προκειμένου να ομαλοποιηθεί το επίπεδο υγρασίας. Είναι πολύ σημαντικό να μην αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει · είναι απαραίτητο τακτικό πότισμα.

Καθεστώς θερμοκρασίας

Η αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το εργοστάσιο. Με παρατεταμένη θερμότητα, το ηλιακό έγκαυμα εμφανίζεται στα φύλλα.

Ασθένειες και παράσιτα

Παράσιτα

Προκειμένου να αποφευχθεί η επίθεση μολυσματικών ασθενειών και παρασίτων, συνιστάται να καλλιεργείται εξωτικό φυτό στο έδαφος όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν όσπρια, νυχτερινές σκιάδες ή κολοκύθες. Δεν συνιστάται η σπορά λάχανου στη θέση οποιωνδήποτε σταυρανθών καλλιεργειών.

Οι φυτικές καλλιέργειες είναι ευαίσθητες σε ένα πολύ επικίνδυνο παράσιτο - σταυροφόρους ψύλλους σκαθάρια. Η κορυφή της επίθεσης των παρασίτων είναι στις αρχές της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι σταθερή στους 15 ° C. Η παρουσία σκαθών ψύλλων υποδηλώνεται από τρύπες στα φύλλα και τους βλαστούς του λάχανου.

Έλεγχος παρασίτων

Μέθοδος πάληςΠεριγραφή
1.Υγρό περιβάλλονΕίναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα υγρό περιβάλλον, ποτίζοντας άφθονα τα φυτά. Είναι πολύ αποτελεσματικό να φυτέψετε την καλλιέργεια σε πιο υγρές περιοχές του κήπου.
2.Ξεσκονίζοντας ένα φυτό1. Ανακατέψτε την τέφρα ξύλου με ασβέστη σε ίσες ποσότητες.

2. Τέφρα και σκόνη καπνού.

3.Ξεσκονίζοντας τη γη1. Σκόνη καπνού.

2. Ναφθαλίνη.

4.Ψεκασμός1. Μίγμα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τέφρα στον ατμό σε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζεστό νερό. Επιμείνετε 48 ώρες και μετά προσθέστε υγρό ή σαπούνι πλυντηρίου.

2. Για μισό ποτήρι τριμμένο σκόρδο, πρέπει να πάρετε τον ίδιο αριθμό ψιλοκομμένων μίσχων ντομάτας. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό (5 λίτρα) με την προσθήκη μισής κουταλιάς σαπουνόνερου. Ψεκάστε με ένα ζεστό μείγμα.

3. 100 g καπνού ρίχνουμε 5 λίτρα βραστό νερό. Επιμείνετε για αρκετές ώρες, στη συνέχεια φιλτράρετε και προσθέστε μια ελλιπή κουταλιά της σούπας σαπούνι.

4. Για έναν κάδο (9-10 λίτρα) νερού, πρέπει να πάρετε 250 ml λευκού ξιδιού (τουλάχιστον 9%).

5.Φόβος και πρόληψηΟποιοδήποτε υλικό εμποτισμένο με λάδι για ένα αυτοκίνητο βοηθά αποτελεσματικά στην καταπολέμηση ενός παρασίτου. Είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε ανάμεσα στις σειρές με μια καλλιέργεια λαχανικών, σε απόσταση τουλάχιστον 4 μ. Συνεχίστε τη διαδικασία για τρεις ημέρες.

Ασθένειες

Το φυτό δεν είναι πολύ ευαίσθητο στις επιπτώσεις πολλών ασθενειών. Είναι δυνατή η μόλυνση με μυκητιακές ασθένειες.

Ομάδα κινδύνουΣυμπτώματαΘεραπείαΠροφύλαξη
ΑπατεώναςΝεαρά φυτάΣκούρο και ξηρότητα των κάτω βλαστώνΑπομάκρυνση των προσβεβλημένων περιοχών και πότισμα ρίζας με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίουΑπολύμανση σπόρων με παρασκευάσματα Phytolavin και Bactofil
ΠερονόσπορωσηΕπηρεάζει τόσο τα νεαρά φυτά όσο και τα ώριμα φυτάΚίτρινα θολά σημεία στα φύλλα, σαν μια υπόλευκη άνθισηΨεκάστηκε με μυκητοκτόνα και υγρό BordeauxΑποφύγετε την υψηλή υγρασία, αποφύγετε την πυκνότητα κατά τη φύτευση
ΦομόζΝέα και ώριμα φυτάΣκούρα σημεία κηλίδων, σκουρόχρωμο κολάρο ρίζαςΨεκασμός με αδύναμο διάλυμα (1%) υγρό BordeauxΑπολύμανση εδάφους και επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου

συμπέρασμα

Η Μικρή Γοργόνα είναι μια ποικιλία από ιαπωνικό λάχανο, το οποίο διαφέρει όχι μόνο σε χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και στη δυνατότητα χρήσης του για διακόσμηση τοπίου. Η ευκολία καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας αυξάνει μόνο τη δημοτικότητά της σε πολλούς κηπουρούς.

Με την επιφύλαξη των απλών κανόνων φροντίδας και έγκαιρης θεραπείας από παράσιτα, το λαχανικό θα απολαύσει με αρωματικά χόρτα από τον Μάιο έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus