Περιγραφή του λάχανου Romanesco
Το λάχανο Romanesco είναι ένας εξωτικός τύπος λαχανικών. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, δίνει υψηλές αποδόσεις. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του, πολλοί αντιμετωπίζουν προβλήματα ανάπτυξης και φροντίδας.
Περιγραφή του λάχανου Romanesco
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Το λάχανο Romanesco εκτράφηκε τον 16ο αιώνα στο έδαφος της Ρώμης. Το λάχανο Romanesco περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Στο έδαφος πολλών ευρωπαϊκών χωρών, αυτή η ποικιλία άρχισε να καλλιεργείται μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα. Το λάχανο Romanesco καλλιεργείται συνήθως σε θερμά κλίματα · δεν συνιστάται η φύτευση στις βόρειες περιοχές της χώρας.
Το Romanesco θεωρείται ένα υβρίδιο μπρόκολου και κουνουπιδιού. Εξωτερικά, μοιάζει με εξωτικά λουλούδια. Σημειώνουν την ομοιότητά του με το κέλυφος στο οποίο ζουν τα μαλάκια. Η εποχή καλλιέργειας του λάχανου Romanesco είναι περίπου 120 ημέρες.
Περιγραφή του φυτού
Το κουνουπίδι Romanesco μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 1,5 μ. Εάν το φροντίζετε σωστά. Τα άνθη αυτού του φυτού χαρακτηρίζονται από μια ασυνήθιστη πράσινη απόχρωση. Όλα σχηματίζουν μια πυραμίδα με ασυνήθιστη δομή.
Περιγραφή του εμβρύου
Η ποικιλία λάχανου Romanesco έχει σπειροειδείς ταξιανθίες. Ο θάμνος ενός τέτοιου φυτού μπορεί να περιλαμβάνει αρκετές δεκάδες ταξιανθίες διαφόρων μεγεθών. Όλα επαναλαμβάνουν τη δομή και την εμφάνιση του μητρικού φυτού.
Συχνά επισημαίνουν διαφορετικές γεύσεις κατά το μαγείρεμα: η γεύση του φρούτου είναι σημαντικά διαφορετική αν φτιάξετε το ίδιο πιάτο, αλλά χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές. Το λάχανο Romanesco χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη μυρωδιά που θυμίζει αμύγδαλα.
Οφέλη για το ανθρώπινο σώμα
Το λάχανο Romanesco χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαιτητικών γευμάτων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού είναι χαμηλή σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 30 kcal.
Το πλεονέκτημα του λάχανου είναι ότι βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά.
Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα αμινοξέων και άλλων ιχνοστοιχείων: σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και ιώδιο. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης, το ανθρώπινο σώμα απαλλάσσεται από τοξίνες και τοξίνες, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό. Χάρη στον αδένα, η εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος είναι κανονικοποιημένη: ο ύπνος βελτιώνεται, ο τόνος και η αποτελεσματικότητα του σώματος αυξάνονται). Το λάχανο ωφελεί τον θυρεοειδή αδένα και το συκώτι (καθαρίζει τους χολικούς αγωγούς). Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε κάλιο και ιώδιο.
Το ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση των οστών και στη μείωση του κινδύνου οστεοχονδρωσίας και ισχιαλγίας.
Ποικιλίες πολιτισμού
Το λάχανο Romanesco έχει πολλές ποικιλίες.
- Πεντοβέρντε. Είδη μεσαίας περιόδου. Η βλάστηση διαρκεί 110 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Το βάρος ενός μεμονωμένου φρούτου είναι 1,5 kg.
- Βερενίκη. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι ο ίδιος με αυτόν του Pentoverde, αλλά το βάρος του καρπού είναι ελαφρώς περισσότερο - περίπου 2 κιλά.
- Μαργαριτάρι. Η βλάστηση διαρκεί 120 ημέρες από τη στιγμή των πρώτων βλαστών. Το βάρος των φρούτων είναι 700-750 g.
- Κύπελλο με σμαράγδι.Η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 110 ημέρες. Βάρος φρούτων - 400-500 g. Αυτό το είδος μοιάζει με μπρόκολο στην εμφάνιση.
Μεγαλώνει
Η φροντίδα του λάχανου δεν θα προσθέσει προβλήματα
Οι ποικιλίες λάχανου Romanesco μπορούν να φυτευτούν ως φυτά. Όλα εξαρτώνται μόνο από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Στα βόρεια και κεντρικά μέρη της χώρας, η φύτευση πραγματοποιείται μόνο από φυτά, διότι Η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και τις θερμοκρασίες. Η φύτευση στα νότια μέρη της χώρας μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια σπόρων, διότι σε τέτοιες περιοχές σπάνια υπάρχει πτώση της θερμοκρασίας κάτω από τους 0 ° C.
Σπορόφυτο
Πρώτα απ 'όλα, οι σπόροι φυτεύονται για να αποκτήσουν φυτά. Οι κάτοικοι των βόρειων και κεντρικών τμημάτων της χώρας φυτεύουν σπόρους στις αρχές Απριλίου, για το νότο, η φύτευση είναι δυνατή στα μέσα Μαρτίου.
- Χρησιμοποιείται ένα μεγάλο δοχείο στο οποίο γίνονται οπές σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους.
- Διάφοροι σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα για να αυξήσουν τους ρυθμούς βλάστησης.
- Το δοχείο τοποθετείται σε ένα ζεστό δωμάτιο, όπου διατηρείται σε θερμοκρασία 20 ° C για 2 εβδομάδες.
- Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι 10 ° and και η θερμοκρασία τη νύχτα πρέπει να είναι περίπου 8 ° С.
Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
Το λάχανο Romanesco φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μόνο αφού η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι 13 ° C. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο παγετός δεν θα επαναληφθεί ξανά.
Η καλλιέργεια λάχανου Romanesco είναι δυνατή μόνο σε εύφορα εδάφη με χαμηλή ισορροπία οξέος-βάσης (περίπου 4%). Οι πρόδρομοι του κουνουπιδιού μπορεί να είναι όσπρια ή αγγούρια. Μετά από άλλες ποικιλίες λάχανου ή μελιτζάνας, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας αποθαρρύνεται ιδιαίτερα, καθώς το έδαφος μετά από αυτά περιέχει λίγα θρεπτικά συστατικά. Από την άποψη αυτή, το Romanesco και το μπρόκολο είναι παρόμοια: και οι δύο καλλιέργειες δεν μπορούν να βλαστήσουν σε άγοντα εδάφη. Το μοτίβο προσγείωσης πρέπει να είναι 60x70 cm.
Προτάσεις φροντίδας καλλιεργειών
Η φροντίδα της ποικιλίας είναι απλή. Φροντίστε να παρακολουθείτε το επίπεδο ποτίσματος: το φυτό υγραίνεται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες, διαφορετικά οδηγεί σε αποσύνθεση του ριζικού συστήματος. Συνιστάται να κολλήσετε στο σύστημα άρδευσης στάγδην. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να μεγαλώνει γρηγορότερα.
Ο πολιτισμός χρειάζεται έγκαιρο βοτάνισμα και βοτάνισμα. Η χαλάρωση του εδάφους πρέπει να γίνει σε βάθος 7 εκ. Αυτό αρκεί για να αφαιρέσετε την κορυφή του φλοιού και να μην διαταράξετε τη δομή της ρίζας.
Το κουνουπίδι Romanesco πρέπει να γονιμοποιείται μόνο 3 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Η πρώτη σίτιση με οργανικά λιπάσματα (2 κιλά χούμους ή 3 κιλά περιττώματα πουλιών ανά 1 τετραγωνικό Μ) πραγματοποιείται 20 ημέρες μετά τη στιγμή της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος.
- Η δεύτερη σίτιση - τη στιγμή του σχηματισμού ταξιανθιών. Διεξάγεται με τη βοήθεια καλίου ή φωσφόρου (20 mg λιπάσματος αραιώνονται σε 10 λίτρα ζεστού νερού και 1 λίτρο χύνεται σε κάθε θάμνο).
- Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται στην αρχή της καρποφορίας. Σε αυτό το σημείο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθούν αζωτούχες ουσίες (30 g νιτρικού αραιώνονται σε 5 λίτρα νερού και ρίχνουμε 1,5 λίτρα διαλύματος κάτω από κάθε θάμνο).
Η συγκομιδή πραγματοποιείται μόνο σε ξηρές καιρικές συνθήκες. Με άφθονη ποσότητα ηλιακού φωτός, οι ταξιανθίες μπορούν να μαραθούν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη διάρκεια αποθήκευσης, ειδικά επειδή αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από χαμηλή διάρκεια ζωής: περίπου ένα μήνα.
Καταπολέμηση της νόσου ή των παρασίτων
Οι ποικιλίες του Romanesco τείνουν να υπόκεινται στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα που είναι χαρακτηριστικά της συνηθισμένης κουλτούρας με λευκά κεφάλια. Μπορείτε να θεραπεύσετε ένα φυτό από μια καρίνα ή ένα μαύρο πόδι με τη βοήθεια υγρού Bordeaux (5 mg ανά 10 λίτρα νερού). Αυτό το διάλυμα πρέπει να ψεκάζεται κάθε 10 ημέρες, έως ότου η ασθένεια καταστραφεί εντελώς. Μπορείτε να απαλλαγείτε από ωίδιο ή βακτηρίωση μόνο αφαιρώντας τον θάμνο από τον ιστότοπο και στη συνέχεια καίγοντας τον.
Κατά την καταπολέμηση ενός ψύλλου ή μιας πεταλούδας, χρησιμοποιείται κολλοειδές αλεύρι: 30 g του φαρμάκου αραιώνονται σε 10 λίτρα ζεστού νερού και ψεκάζονται με ένα διάστημα 10-12 ημερών.Όταν εμφανίζονται αφίδες, η διαδικασία εκτελείται με ένα παρασκεύασμα που περιέχει χαλκό "Oxyhom" (περίπου 50 mg του παρασκευάσματος πρέπει να είναι ανά 10 λίτρα νερού).
συμπέρασμα
Ακολουθήστε τις συστάσεις κατά την καλλιέργεια λάχανου Romanesco. Με τη σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή ενός ασυνήθιστου φαγητού που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών.