Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολοκύθας και κολοκυθιών
Η κολοκύθα και η σκουός είναι καλλιέργειες που ανήκουν στην ίδια οικογένεια και έχουν πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά. Είναι ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα, έχουν υψηλή απόδοση, υψηλή γεύση. Εξωτερικά, τα νεαρά φυτά είναι σχεδόν αδιακρίτως: τεράστια φύλλα, μεγάλα κίτρινα άνθη, ακόμη και τα φρούτα στην αρχή είναι πολύ παρόμοια. Ας μάθουμε πώς να διακρίνουμε μια κολοκύθα από μια σκουός και πώς χωρίζονται μεταξύ τους.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολοκύθας και κολοκυθιών
Οι κύριες διαφορές
Σπόροι
Ένας έμπειρος κηπουρός μπορεί να εντοπίσει γρήγορα ένα συγκεκριμένο είδος πριν από τη φύτευση.
Σπόροι κολοκυθιών:
- ελαφρώς κυρτό, οβάλ σχήμα.
- λεπτό δέρμα ανοιχτού χρώματος.
- διαχωρίζεται εύκολα σε κοτυληδόνες.
Σπόροι κολοκύθας:
- στρογγυλεμένο, επίπεδο σχήμα
- παχύ, τραχύ κίτρινο φλοιό.
- δύσκολο να αποκαλυφθεί.
Φυτό
Η κολοκύθα ανεβαίνει γρήγορα. Τα λάχανα είναι δυνατά, γερά. Τα φύλλα είναι μάλλον χονδροειδή και παχιά. Περιστρέφει πάντα και έχει φύλλα που έχουν σχήμα σαν κολλιτσίδα με δόντια. Ανθίζει κατά μήκος του βλεφαρίσματος.
Τα κολοκυθάκια αναδύονται λίγο αργότερα. Αναπτύσσονται σε θάμνους. Έχουν πιο επιμήκη, στρογγυλεμένα ανοιχτό πράσινο σκαλιστά φύλλα. Τα λουλούδια εμφανίζονται στη μέση του θάμνου
Αυτά τα σημεία δεν λειτουργούν πάντα λόγω του μεγάλου αριθμού ειδών αυτών των καλλιεργειών. Το τελευταίο σημείο μπορεί να τεθεί μόνο μετά την εμφάνιση των πρώτων φρούτων.
Καρπός
Κολοκύθι
- Πάντα επιμήκη ή οβάλ (μερικές φορές καμπύλη).
- Το χρώμα των φρούτων κυμαίνεται από λευκό σε πράσινο. Υπάρχουν ριγέ ποικιλίες.
Τρώγονται μόνο νεαρά φρούτα. Η γεύση είναι μάλλον ήπια, από την οποία παρασκευάζονται ή συλλέγονται σνακ ως τουρσί. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και αποτελούν μέρος πολλών δίαιτων.
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε 50 ημέρες ή λίγο αργότερα μετά τη βλάστηση.
Κολοκύθι
- Τα φρούτα είναι συνήθως στρογγυλά. Αν και υπάρχουν επίσης επιμήκεις ποικιλίες, δεν μπορείτε να τις συγχέετε με κολοκύθια - είναι πολύ μεγαλύτερες από αυτήν.
- Ο πολτός έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά κολοκύθας, ινώδες, πορτοκαλί χρώμα, καλυμμένο με πυκνή κρούστα στην κορυφή.
Η γεύση είναι σημαντικά διαφορετική: είναι πιο γλυκιά, παρασκευάζεται χυμός από αυτήν, παρασκευάζονται πουρέ πατάτας, προστίθενται στο κουάκερ. Τρώγονται μόνο ώριμα φρούτα (από το τέλος του καλοκαιριού έως τον πρώτο παγετό).
Η άγουρη κολοκύθα απομακρύνεται σε ένα ζεστό χώρο αποθήκευσης και είναι πλήρως ώριμο.
Ομοιότητες
Οι κολοκύθες και τα κολοκύθια έχουν παρόμοιες απαιτήσεις αποθήκευσης φρούτων.
Και τα δύο είδη ανήκουν στην ίδια οικογένεια - κολοκύθα. Και οι δύο αγαπούν τη ζεστασιά: η βέλτιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 25 °. Αναπτύσσονται καλά σε ελαφρά αργιλώδη εδάφη, σωρούς λιπασματοποίησης, η συνηθισμένη κοπριά είναι αρκετά κατάλληλη ως επικάλυψη.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται ταυτόχρονα, στο μέλλον, τα φυτά πρέπει να προστατεύονται από τον παγετό, αρχικά, τα ζιζάνια πρέπει να καταστρέφονται και να ποτίζονται με ζεστό νερό.
Τόσο η σκουός όσο και η κολοκύθα μπορούν να καλλιεργηθούν σε φυτά και με τον συνήθη τρόπο (φύτευση σε ανοιχτό έδαφος).
Έχουν τις ίδιες ασθένειες (ωίδιο, σήψη ρίζας) και μεθόδους θεραπείας.
Οι μέθοδοι αποθήκευσης των καλλιεργειών μετά τη συγκομιδή είναι πολύ παρόμοιες.Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται τεχνητή επικονίαση για υψηλότερες αποδόσεις (βροχερά καλοκαίρια ή έλλειψη επικονιαστικών εντόμων).
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Μπορείτε να φυτέψετε λαχανικά κοντά, αλλά εξακολουθεί να είναι ανεπιθύμητο να το κάνετε αυτό.
Ειδικά αν σκοπεύετε να λάβετε σπόρους για φύτευση τον επόμενο χρόνο. Αυτά τα φυτά επικονιάζονται πολύ εύκολα.
Δεν θα υπάρξει μεγάλη αλλαγή τον πρώτο χρόνο. Αλλά το επόμενο μπορείτε να πάρετε ένα είδος υβριδίου με παχύ δέρμα και τραχύ πολτό αντί για τρυφερά κολοκύθια. Ή μια λευκή μεταλλαγμένη κολοκύθα.
Επομένως, πρέπει να υπάρχει μια αξιοπρεπής απόσταση μεταξύ των κρεβατιών και είναι επιθυμητό να βρεθεί μια τρίτη κουλτούρα. Εάν αγοράζετε σπόρους κάθε σεζόν, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Η κοινή φύτευση δεν θα επηρεάσει την ποιότητα της καλλιέργειας. Τα φυτά μεγαλώνουν και αποδίδουν καλά φρούτα.
Περίοδοι αποθήκευσης
Το Zucchini έχει πολύ περιορισμένη διάρκεια ζωής.
Τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια είναι μικρά, άγουρα, με μαλακούς σπόρους που μόλις άρχισαν να σχηματίζονται. Τρώγεται με το δέρμα, ωμό ή μετά από θερμική επεξεργασία, ο πολτός είναι τρυφερός, ανοιχτόχρωμος.
Αντιθέτως, η κολοκύθα τρώγεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα, όταν ο πολτός γεμίζει με γλυκό χυμό και οι σπόροι καλύπτονται με πυκνό κέλυφος. Η επιφάνειά της είναι τραχιά, έχει στρώμα κελύφους, χάρη στην οποία τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πολτός χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή επιδορπίων, σαλατών, που προστίθενται στο κρέας.
Η θρεπτική αξία της κολοκύθας είναι υψηλότερη. Το λάδι σπόρου κολοκύθας συμπιέζεται από τους σπόρους, το οποίο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, την ιατρική και το μαγείρεμα.
Ανακεφαλαίωση
Αν και ανήκουν στην ίδια οικογένεια, η κολοκύθα και η σκουός είναι διαφορετικά φυτά.
Οι κύριες διαφορές είναι:
- το μέγεθος και το σχήμα των σπόρων ·
- σχήμα φύλλου και στελέχους ·
- χρόνος βλάστησης δενδρυλλίων ·
- το μέγεθος και το σχήμα του καρπού ·
- χρόνος ωρίμανσης
- γεύση φρούτων
- η διαφορά στη χημική σύνθεση του φρούτου ·
- διαφορές στις μεθόδους μαγειρέματος.
Κοινά σημεία:
- Η ανάπτυξη απαιτεί τις ίδιες συνθήκες.
- και τα δύο είδη είναι θερμοφιλικά.
- έχουν εξωτερική ομοιότητα.
- ορισμένες ποικιλίες κολοκυθιών σχηματίζουν μαστίγιο.
- μπορεί να επικονιαστεί.
Τα ώριμα κολοκύθια χάνουν μέρος της γεύσης τους, αλλά αποθηκεύονται καλά σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Η κολοκύθα δεν χάνει τις ιδιότητές της και είναι ικανή για μακροχρόνια αποθήκευση.