Βαριές χήνες Χολμογκόρι

1

1703

Αξιολόγηση άρθρου

Οι χήνες Kholmogory είναι μια βαριά φυλή βοείου κρέατος που εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της λαϊκής επιλογής. Η πατρίδα των πουλιών είναι η Ρωσία. Οι πρώτες πληροφορίες σχετικά με αυτά χρονολογούνται στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Προφανώς, οι Κινέζοι και οι άνθρωποι του Αρζάμα έγιναν οι πρόγονοι των πουλιών. Σύμφωνα με ορισμένες ενδείξεις, μπορεί να υποτεθεί ότι οι χήνες διασταυρώθηκαν με άγριους και εκπροσώπους της Τούλα. Η φυλή δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της, καθώς είναι ανεπιτήδευτη στη διατήρηση, τα πουλιά αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους και είναι καλά προσαρμοσμένα στα κρύα κλίματα.

Χήνες Χολμογκόρι

Περιγραφή της φυλής

Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι χήνες Kholmogory είναι βαρέως τύπου. Αυτό επηρέασε σημαντικά τα εξωτερικά τους δεδομένα, τα πουλιά είναι τεράστια, με μυώδες σώμα και υπέροχο φτέρωμα. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή της φυλής χήνων Kholmogory:

• Το κεφάλι είναι μεσαίο, το ράμφος είναι μακρύ ή κοντό, με ανεπτυγμένο πορτοφόλι.
• Ο λαιμός είναι επιμήκης, παχουλός.
• Το στήθος είναι διευρυμένο και κυρτό.
• Το σώμα είναι τεράστιο, με καλά ανεπτυγμένους μύες και στέκεται οριζόντια.
• Η πλάτη είναι επιμήκη, ευθεία.
• Υπάρχουν δύο πτυχές λίπους στην κοιλιά.
• Μεσαία πόδια.
• Το χρώμα του ράμματος και των ποδιών είναι κίτρινο-κόκκινο.
• Με χρώμα, οι χήνες Kholmogory είναι γκρι, λευκές ή γκρίζες.

Η φυλή χήνων Kholmogory έχει 2 γραμμές. Το πρώτο παριστάνεται από μεγάλα πουλιά με ένα επιμήκη ράμφος, στο οποίο είναι σαφώς ορατό ένα κοίλωμα. Τα φτερά στα φτερά κρεμώντας συχνά. Αυτά τα σημεία δείχνουν ότι το αίμα των χήνων Tula ρέει στις φλέβες της πρώτης γραμμής.

Η δεύτερη γραμμή είναι Kholmogory χήνες με ένα σκούρο κοντό ράμφος και ένα κομμάτι στη βάση του. Το κομμάτι αρχίζει να μεγαλώνει στους 5-6 μήνες και φτάνει το μεγαλύτερο του μέγεθος μέχρι την ηλικία των 3 ετών (η περίοδος της εφηβείας της φυλής). Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 2 εκ. Πιστεύεται ότι η δεύτερη γραμμή σχηματίστηκε από τη διέλευση γκρι χήνων με κινεζικές.

Παραγωγικότητα και αξιοπρέπεια της φυλής

Η φυλή χήνων Kholmogory είναι πολύ παραγωγική. Κατά την αναπαραγωγή του, επιλέχθηκαν οι βαρύτεροι εκπρόσωποι, με αποτέλεσμα το μέσο βάρος των πουλιών να μπορεί να ανταγωνιστεί τις πιο διάσημες φυλές βοείου κρέατος στον κόσμο. Η χήνα Kholmogorsky ζυγίζει έως 12 κιλά, η χήνα - έως 8 κιλά. Τα χηνάκια στις 9 εβδομάδες μπορούν να ζυγίσουν 4-4,5 κιλά. Το κρέας αυτών των πουλιών είναι ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο, από ένα σφάγιο μπορείτε να πάρετε 1-2 κιλά λίπους.

Η παραγωγικότητα των αυγών αυτών των πουλιών είναι χαμηλή, η ενήλικη χήνα Kholmogory μεταφέρει περίπου 30 αυγά το χρόνο. Τα αυγά χήνας ζυγίζουν 180-200 g. Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό των χήνων Kholmogory είναι το προσδόκιμο ζωής τους. Εάν κατά μέσο όρο αυτό το είδος πτηνών ζει για 7-8 χρόνια, τότε εκπρόσωποι της φυλής Kholmogory - 14-17 ετών. Η εφηβεία συμβαίνει αργά, πλησιέστερα σε τρία χρόνια. Σε αυτήν την ηλικία, περίπου το 80% των αυγών γονιμοποιούνται, τα χηνάκια είναι σε καλή υγεία και έχουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης.

Τα πλεονεκτήματα της φυλής χήνων Kholmogory περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• νεαρά ζώα μεγαλώνουν γρήγορα και αυξάνουν το βάρος.
• υψηλά ποσοστά βάρους σε ενήλικα πουλιά ·
• αντίσταση στις ασθένειες
• τα πουλιά διατηρούν υψηλή παραγωγικότητα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες διατήρησης ·
• ανεπιτήδευτη διατροφή
• ευκολία φροντίδας
• εξαιρετική προσαρμογή σε κρύα κλίματα.
• την ευκαιρία να φυλάσσονται σε βοσκότοπους ·
• κρέας, λίπος, χνούδι και φτερά υψηλής ποιότητας
• ανέπτυξε το μητρικό ένστικτο στις γυναίκες.

Οι χήνες Kholmogory έχουν τις δικές τους αδυναμίες. Τα μειονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν:

• καθυστερημένη εφηβεία
• ένας μικρός αριθμός αυγών?
• την ανάγκη για δεξαμενή ·
• το βαρύ βάρος των χήνων, το οποίο μπορεί να τους κάνει να σπάσουν τα αυγά στο συμπλέκτη.

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές αδυναμίες στη φυλή, επομένως είναι δημοφιλής. Αυτό το είδος εκτρέφεται όχι μόνο σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, αλλά και σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις. Τα πουλιά λαμβάνουν συνεχώς θετικά σχόλια από τους εκτροφείς πουλερικών.

Κτηνοτροφία

Η φυλή των χήνων Kholmogory είναι τέλεια προσαρμοσμένη σε κρύα κλίματα. Οι εκπρόσωποί του μπορούν να ζήσουν το χειμώνα ακόμη και σε ένα μη θερμαινόμενο ορνιθώνα. Είναι σημαντικό το δωμάτιο να είναι στεγνό, καθαρό και απαλλαγμένο από ρεύματα. Μπορείτε να προσαρμόσετε ένα υπάρχον υπόστεγο για ένα birdhouse ή να δημιουργήσετε ένα νέο. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα σπίτι πουλερικών για το Kholmogory από ξύλο, σφραγίζοντας προσεκτικά όλες τις ρωγμές και προστατεύοντάς το από τη διείσδυση αρπακτικών ζώων.

Η επιφάνεια του δωματίου υπολογίζεται έτσι ώστε 1 τετραγωνικό. μ. Σε κλουβιά πουλιών, μπορείτε να διατηρήσετε περισσότερο σωρό. Φροντίστε να φτιάξετε ένα υπαίθριο κλουβί με έκταση 5-6 τετραγωνικά. m ανά κεφάλι. Οι χήνες Kholmogory μπορούν να βόσκουν τέλεια όλο το καλοκαίρι σε βοσκότοπους. Είναι επιθυμητό να υπάρχει ένα νερό κοντά. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, πρέπει να κανονίσετε μια μικρή πισίνα στην αυλή.

Πρέπει να υπάρχει κρεβάτι στο πάτωμα του σπιτιού. Είναι καλύτερα κατασκευασμένο από τύρφη ή άχυρο. Οι χήνες τρώνε βρύα, πριονίδι με άμμο, γι 'αυτό συχνά έχουν διαταραχές του πεπτικού σωλήνα. Αλλάξτε τα σκουπίδια καθώς λερώνονται, αφαιρώντας το πάνω υγρό στρώμα. Μπορείτε να ανυψώσετε το πάτωμα 15-20 cm εξοπλίζοντας μια παλέτα στο κάτω μέρος, τότε οι υγρές εκκρίσεις θα ρέουν προς τα κάτω, χρησιμοποιούνται για τη γονιμοποίηση του κήπου.

Στο σπίτι των πουλερικών είναι επιτακτική ανάγκη να φτιάξετε τροφοδότες και πότες. Ξύλινα δοχεία τοποθετούνται για ξηρά τροφή, μεταλλικά δοχεία για νερό και υγρό πουρέ. Πρέπει επίσης να φτιάξετε φωλιές για χήνες. Η διάμετρος τους είναι περίπου 50 cm, το βάθος είναι 10-15 cm. Δεν είναι κακό να διαχωρίζουμε τη μητρική φυλή στο πουλερικό σπίτι ή στο στυλό, έτσι ώστε τα πουλιά να μην αναμιγνύονται. Μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς διατηρούνται οι χήνες Kholmogory στη φωτογραφία και το βίντεο.

Διατροφή χήνων

Η σίτιση χήνων Kholmogory δεν είναι δύσκολη. Το καλοκαίρι, μπορούν να βόσκουν στο λιβάδι όλη την ημέρα, τρώγοντας περίπου 2 κιλά γρασίδι. Αυτή τη στιγμή του έτους, μπορείτε να ταΐσετε τα πουλιά 2 φορές την ημέρα, κυρίως με σιτηρά ή σύνθετες ζωοτροφές. Ρίζες και λαχανικά (κολοκύθια, κολοκύθες, παντζάρια, φύλλα λάχανου, κορυφές κ.λπ.) προστίθενται στη διατροφή το καλοκαίρι.

Με εντατική πάχυνση του Kholmogory και το χειμώνα, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει (για ένα άτομο):

• δημητριακά και όσπρια (κυρίως μπιζέλια) - 130-160 g.
• σανό από όσπρια - 100-150 g;
• λαχανικά ρίζας (καρότα, πατάτες, τεύτλα) - 300-500 g;
• λάχανο τουρσί - 50-100 g.

Το σιτάρι είναι καλύτερο στον ατμό: με αυτόν τον τρόπο οι χήνες το τρώνε καλύτερα. Τα απορρίμματα κουζίνας μπορούν να προστεθούν σε υγρό πουρέ, αλλά μόνο φρέσκα. Κατά μέσο όρο, περίπου 700-800 g τροφής καταναλώνονται ανά ενήλικα ανά ημέρα. Είναι επιτακτική ανάγκη να ρίξετε θρυμματισμένα κελύφη, κιμωλία ή χαλίκι σε ξεχωριστό δοχείο για να βελτιώσετε την πέψη των τροφίμων και να αναπληρώσετε τα μέταλλα στο σώμα. Από το δεύτερο μισό του χειμώνα, οι χήνες λαμβάνουν ένα προμίγμα και άλλα συμπληρώματα βιταμινών για την αύξηση της παραγωγής αυγών.

Αναπαραγωγή χήνων

Η εφηβεία στις χήνες της φυλής Kholmogory εμφανίζεται αρκετά αργά, σε ηλικία 3 ετών. Η μέγιστη παραγωγικότητα είναι 4-5 χρόνια από τη γέννηση. Ο αριθμός των αυγών είναι επίσης χαμηλός, αλλά αντισταθμίζεται από ένα υψηλό επίπεδο γονιμοποίησης και ένα καλό ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών. Η επώαση των όρχεων μπορεί να είναι φυσική ή τεχνητή.

Κατά την αναπαραγωγή χήνων Kholmogory, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Το γονικό κοπάδι Kholmogory σχηματίζεται με ρυθμό 1 gander για 4 γυναίκες.
• Η φωλιά για τη χήνα προετοιμάζεται εκ των προτέρων, δεδομένου ότι η ωοτοκία αρχίζει τον Φεβρουάριο.
• Το αυγό επώασης αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 13 ° C για όχι περισσότερο από 15 ημέρες.
• Πριν τοποθετήσετε τα αυγά κάτω από το θηλυκό, πραγματοποιείται ωοσκόπηση.
• Τα νεαρά θηλυκά δοκιμάζονται για να δουν πόσο πιστά κάθονται στη φωλιά και αν το αφήνουν παρουσία ενός ατόμου.

Τα χηνάκια εκκολάπτονται από αυγά 29-30 ημέρες μετά την έναρξη της επώασης. Την πρώτη εβδομάδα, θα πρέπει να διατηρούνται ζεστά, σε θερμοκρασία 28-30 ° C, και στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά. Τις πρώτες μέρες, τα χηνάκια τρέφονται με ατμό, ψιλοκομμένα μπιζέλια, κριθάρι, βρώμη, κεχρί αναμιγνύεται με τυρί cottage, βραστά αυγά και βότανα. Από την τρίτη ημέρα, προστίθενται λαχανικά και καλαμπόκι.

Ήδη στο τέλος της πρώτης εβδομάδας, τα χηνάκια μπορούν να πάνε έξω. Μετά από 14 ημέρες, περπατούν ήδη όλη την ημέρα. Σε ηλικία περίπου 8 ημερών, οι νεοσσοί ταξινομούνται. Τα ισχυρότερα χηνάκια είναι υποψήφιοι για το σχηματισμό ενός γονικού κοπαδιού, ενώ οι πιο αδύναμοι είναι πάχυνση. Η επόμενη επιλογή πραγματοποιείται στις 8-9 εβδομάδες, καθορίζεται το μέσο βάρος της αγέλης, οι καλύτερες χήνες και οι χήνες αφήνονται στη φυλή.

Από τις 9 εβδομάδες, οι χήνες Kholmogory μπορούν να σταλούν για σφαγή. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, τα χηνάρια ζυγίζουν κατά μέσο όρο 4 κιλά, η περαιτέρω πάχυνση δεν είναι πολύ επικερδής. Εάν τα πουλιά δεν πήγαιναν εγκαίρως στο κρέας, θα πρέπει να διατηρηθούν για 120-130 ημέρες. Η τήξη ξεκινά από 2,5-3 μήνες, το κρέας γίνεται πιο σκληρό, η αύξηση βάρους είναι ασήμαντη.

Τα χαρακτηριστικά των χήλων Kholmogory δείχνουν ότι τα πουλιά είναι πολλά υποσχόμενα. Είναι επικερδές να τα αναπτύξετε τόσο για τον εαυτό σας όσο και για τις επιχειρήσεις. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα χηνάκια επτά ημερών ή να τα αναπαράγετε μόνοι σας, σε επωαστήρα και κάτω από μια κότα.

Πόσο κοστίζουν τα μικρά κοτόπουλα; Η τιμή των χηνών ηλικίας 7 ημερών είναι περίπου 200-300 ρούβλια. Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά πώς φαίνονται τα χηνάκια της φυλής Kholmogory στη φωτογραφία, διαβάστε την περιγραφή των πουλιών.