Περιγραφή του μύκητα με θείο-κίτρινο

0

1360

Αξιολόγηση άρθρου

Οι μύκητες Tinder συνδέονται με μίσχο ή καρποφόρο σώμα σε νεκρά δέντρα ή κολοβώματα. Τα περισσότερα από αυτά τα μανιτάρια δεν τρώγονται, αλλά υπάρχουν και εδώδιμα. Ο μύκητας του κίτρινου θείου είναι επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες.

Περιγραφή του μύκητα με θείο-κίτρινο μύκητα

Περιγραφή του μύκητα

Οι εκπρόσωποι της ομάδας Tinder ή των μυκήτων Tinder μπορούν να ξεπεράσουν σημαντικά τους ομολόγους τους στο Βασίλειο των Μανιταριών, που ανήκουν σε άλλες οικολογικές ή συστηματικές ομάδες, σε μέγεθος. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να έχουν καρποφόρο σώμα μήκους έως 1 m και βάρους έως 20 kg. Αναπτύσσονται κυρίως σε μικτά δάση. Η περίοδος της συλλογής τους πέφτει στις αρχές Ιουλίου - τέλη Σεπτεμβρίου.

Tinder μύκητας θείο-κίτρινο ή κοτόπουλο μανιτάρι, ή κοτόπουλο μανιτάρι ανήκουν στην πολυπορώδη οικογένεια Basidiomycetes. Τα περισσότερα από αυτά έχουν ετήσια καρποφόρα σώματα, αλλά υπάρχουν και είδη για τα οποία τα πολυετή είναι χαρακτηριστικά, διότι Χρειάζονται αρκετά χρόνια για να σχηματιστεί ένα πλήρες καρποφόρο σώμα. Έχουν ένα σωληνοειδές υμενόμορφο με έναν σκληρό πολτό και μια επιφάνεια που μοιάζει με φλοιό. Το χρώμα τους ποικίλλει: ανοιχτό γκρι, λευκό, μερικές φορές κίτρινο και μαύρο.

Tinder είδη μύκητα παρόμοια σε βρώσιμες ή φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι περισσότεροι εκπρόσωποι της ομάδας μανιταριών Polypore δεν τρώνε. Δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά από την άποψη της γεύσης τους, δεν είναι κατάλληλα για την προετοιμασία γαστρονομικών πιάτων. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι οι μοναδικές φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τα πιο κοινά βρώσιμα είδη είναι:

• μύκητας ή λάρυγγας
• μ. επίπεδο ή κίτρινο θείο ·
• τ. βερνικωμένο (μανιτάρι Reishi)
• ομπρέλα;
• τ. σημύδα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Ο μύκητας με κίτρινο θείο έχει ένα καρποφόρο σώμα που κυμαίνεται σε μέγεθος από 6 έως 30 cm και ζυγίζει έως και 10 kg ή περισσότερο. Σε ένα νεαρό δείγμα, το χρώμα είναι έντονο κίτρινο, το σχήμα ρέει, αποτελούμενο από ψευδο-καπάκια, συντηγμένα μαζί και κυματιστές άκρες σε ολόκληρη την περίμετρο. Από ψηλά καλύπτεται με μπεζ χνούδι. Η σάρκα ενός νεαρού μανιταριού είναι ζουμερή και έχει ξινή γεύση. Με την ηλικία, γίνεται σκληρό, εύθραυστο, με μια δυσάρεστη μυρωδιά, και οι σκαθάρια το επιτίθενται.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, το νεαρό καρποφόρο σώμα χαρακτηρίζεται από το λεγόμενο. "Ροή φόρμας" - όταν πραγματικά στην εμφάνισή του μοιάζει με εισροή ή σαρκώδη μάζα σε σχήμα δακρύων. Μετά από λίγο, ξεκινούν οι διαδικασίες μετασχηματισμού, με αποτέλεσμα το σώμα των φρούτων να σκληραίνει σταδιακά και το σχήμα του θυμίζει ένα αυτί. Στα νεαρά μανιτάρια, ο πολτός είναι ζουμερός, λευκός, εύθραυστος και έχει ευχάριστη ξινή γεύση. Η μυρωδιά είναι επίσης ευχάριστη - λεμόνι, αλλά στα παλιά μανιτάρια μοιάζει ήδη με τη μυρωδιά που παραμένει μετά από ποντίκια. Ο σωληνοειδής υμενοφόρος νεαρών μυκήτων εκπέμπει κιτρινωπό υδατικό υγρό με τη μορφή σταγονιδίων.

Τρώγονται μόνο νεαρά μανιτάρια, τα παλιά μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Ένα σημάδι καταλληλότητας για χρήση είναι τα σταγονίδια κίτρινου υγρού που απελευθερώνονται από τους πόρους στην επιφάνειά του.

Έχει εξωτερική ομοιότητα με τον βρώσιμο μανιτάρι climacodon βόρειο και βρώσιμο γίγαντα meripilus. Ωστόσο, το πρώτο διαφέρει από τον μύκητα στο σκούρο καφέ χρώμα του · το δεύτερο έχει μικρά λεπτά αγκάθια στο κάλυμμα.

Παρεμπιπτόντως. Μια ποικιλία μανιταριών κοτόπουλου (Laetiporus conifericola) που αναπτύσσεται σε κωνοφόρα μερικές φορές θεωρείται ακόμη και ως ανεξάρτητο είδος. Ωστόσο, υποδεικνύεται ότι δεν μπορεί να καταναλωθεί, σε αντίθεση με τη μορφή του μύκητα με κίτρινο θείο (Laetiporus sulphureus), που επηρεάζει τα φυλλοβόλα δέντρα, επειδή Αυτό μπορεί να προκαλέσει ήπια δηλητηρίαση στα παιδιά.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Ο μύκητας χρησιμοποιείται για την παραγωγή αντιβιοτικών

Το μανιτάρι έχει αναλγητικές, αντισηπτικές και αιμοστατικές ιδιότητες. Στη σύγχρονη ιατρική, είναι η πηγή για την παραγωγή ενός αριθμού αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σταφυλόκοκκου και άλλων βακτηριακών λοιμώξεων. Επίσης, φάρμακα που βασίζονται σε αυτό θεραπεύουν ασθένειες του ήπατος, της χολής και των αναπνευστικών οργάνων, αυξάνουν την ανοσία και βελτιώνουν το μεταβολισμό των ουσιών.

Κύριες οδηγίες χρήσης:

• θεραπεία κακοήθων και καλοήθων όγκων.
• θεραπεία ασθενειών της καρδιάς και των πνευμόνων
• με αλλεργίες και αυτοάνοσες διαταραχές.
• με μεταβολικές διαταραχές, εξάρτηση από αλκοόλ, επιληψία.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται ως καθαρτικό και ως θεραπεία για τη δυσβίωση.

Εφαρμογές μαγειρικής

Ο μύκητας με θείο κίτρινο-κίτρινο θεωρείται βρώσιμος, η χρήση του στο μαγείρεμα είναι αρκετά διαφορετικό. Η σάρκα των νεαρών ατόμων είναι τρυφερή και ζουμερή με κίτρινη απόχρωση, και για την ιδιαίτερη γεύση της ονομάζεται "κοτόπουλο του δάσους". Είναι καλά μαριναρισμένα, βραστά ή τηγανητά για χρήση σε σαλάτες. Χρησιμοποιούνται επίσης για να γεμίσουν πίτες, κατσαρόλες και απλά ζεστά σνακ.

Για να μην βλάψετε το σώμα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά φρούτα, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη συλλογή τους. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, πρήξιμο του στοματικού βλεννογόνου, αλλεργική αντίδραση και ακόμη και ψευδαισθήσεις.

Irina Selyutina (Βιολόγος):

Όπως δείχνει η ιατρική πρακτική, οι ασθένειες που μπορεί να προκληθούν από το φαγητό σε ορισμένα άτομα με υπερευαισθησία δεν συνεπάγονται τόσο αρνητικές συνέπειες όπως μετά την κατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών. Ωστόσο, πιστεύεται (μέχρι τώρα γίνονται μόνο παραδοχές) ότι δείγματα από μύκητα με κίτρινο θείο που συλλέγονται από τους κορμούς των κωνοφόρων ή δηλητηριωδών (για παράδειγμα, yew) δέντρων μπορεί να χρησιμεύσουν ως ο λόγος για αυτό. Επομένως, για τους λάτρεις του "κρέατος κοτόπουλου δάσους" υπάρχουν περιορισμοί:

1. Συλλέγω μόνο νεαρά μανιτάρια: απαλά, χωρίς δυσάρεστη οσμή.
2. Συλλέξτε μανιτάρια που έχουν μεγαλώσει μόνο σε φυλλοβόλα δέντρα. Μην αγγίζετε δείγματα που αναπτύσσονται σε κωνοφόρα ή ακόμη περισσότερο σε εκπροσώπους δηλητηριωδών ξυλωδών φυτών.

Επιπλέον, αυτά τα μανιτάρια δεν θα ωφελήσουν τα παιδιά ή τις έγκυες γυναίκες.

συμπέρασμα

Σε γενικές γραμμές, ο μύκητας μπορεί να αποδοθεί στις παραγγελίες του δάσους, διότι, καθιερώνοντας σε νεκρά δέντρα, τα επεξεργάζεται σταδιακά, μετατρέποντάς τα σε θρεπτικά συστατικά που κορεστούν το έδαφος. Η χρήση του στην παραδοσιακή και λαϊκή ιατρική το καθιστά ανεκτίμητο και μοναδικό μεταξύ άλλων τύπων μανιταριών.