Κανόνες καλλιέργειας σκόρδου

0
1129
Αξιολόγηση άρθρου

Τα μπαχαρικά έχουν από καιρό καταλάβει μια σημαντική θέση στην ανθρώπινη διατροφή, έτσι φυτεύονται τόσο από μεγάλες γεωργικές εταιρείες όσο και από καλοκαιρινούς κατοίκους. Η σωστή καλλιέργεια σκόρδου θα εξαλείψει το παραμικρό λάθος σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Ποιες είναι οι αποδεδειγμένες τεχνολογίες καλλιέργειας φυτών; Ας ρίξουμε μια ματιά στις δημοφιλείς μεθόδους.

Κανόνες καλλιέργειας σκόρδου

Κανόνες καλλιέργειας σκόρδου

Προπαρασκευαστικές διαδικασίες

Για να μαζέψετε μια άφθονη συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του αγαπημένου σας μπαχαρικού. Χωρίς προσεκτική γεωργική εργασία, το είδος δεν θα είναι σε θέση να αποκαλύψει πλήρως τις δυνατότητές του και η απόδοση της ποικιλίας θα είναι ελάχιστη. Δεν υπάρχουν πάρα πολλές απαιτήσεις, αλλά ο σχηματισμός του πολιτισμού εξαρτάται από αυτές.

Οικόπεδο

Είναι καλύτερα να αρχίσετε να καλλιεργείτε σκόρδο βρίσκοντας ένα κατάλληλο μέρος. Το φυτό λατρεύει το φως και δεν ανέχεται την παραμικρή σκίαση. Η φύτευση ενός είδους κάτω από το θόλο των δέντρων ή ενός φράχτη θα έχει ως αποτέλεσμα μικρά, επώδυνα κεφάλια, ακόμη και σε είδη τόσο μεγάλα όσο η ποικιλία των Ελέφαντων. Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε τα κρεβάτια στα πεδινά (συσσωρεύεται υγρασία) και στους λόφους (ο άνεμος φυσά τη θερμότητα).

Το ριζικό σύστημα του μπαχαρικού είναι πολύ αδύναμο, επομένως χρειάζεται το πιο θρεπτικό έδαφος. Τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη γεωργική εργασία, ο χώρος εκσκαφώνεται προσεκτικά, τα υπολείμματα φυτών αφαιρούνται και τροφοδοτούνται. Ως λιπάσματα, εφαρμόζονται τα ακόλουθα στο έδαφος:

  • μαυρόχωμα;
  • τέφρα ξύλου
  • κάλιο;
  • φώσφορος.

Οι έμπειροι αγρότες προτιμούν να μην φυτεύουν σκόρδο σε άλλα φυτά, αλλά να σχηματίζουν ξεχωριστά κρεβάτια. Για τις καλλιέργειες, τα καλλιεργημένα εύφορα εδάφη τύπου αργιλώδους και αμμώδους αργιλίου με ουδέτερη οξύτητα Εάν η επιλεγμένη τοποθεσία δεν πληροί τα κριτήρια, τότε επιτρέπεται η προσθήκη άμμου και θρυμματισμένου άνθρακα.

Περιστροφή καλλιεργειών

Η τεχνολογία καλλιέργειας σκόρδου, όπως τα κρεμμύδια σκόρδου, απαιτεί από τους αγρότες να εκτελούν εργασίες λαμβάνοντας υπόψη επιτυχημένους ή ανεπιθύμητους γείτονες, προκατόχους. Τα κατάλληλα φυτά αλληλοσυμπληρώνονται στον κήπο, βοηθώντας να αποκρούσουν τα παράσιτα και να αντισταθούν στις ασθένειες. Ένα επιτυχημένο "ντουέτο" καθιστά δυνατή την πλήρη επιστροφή της ποικιλίας.

Επιλέγοντας ένα μέρος σωστά, φροντίστε να προσέξετε τις προηγούμενες προσγειώσεις. Η συσσώρευση μικροοργανισμών στο έδαφος οδηγεί σε σημαντική μείωση της απόδοσης. Οι κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών απαγορεύουν τη φύτευση μπαχαρικών μετά:

  • βολβοειδή είδη (άνθη, λαχανικά) ·
  • καλλιέργειες ρίζας (γογγύλια, τεύτλα) ·
  • μπαχαρικά (κόλιανδρο, βασιλικό, μέντα, σέλινο).

Μετά από νυχτερινά σκουπίδια, κολοκύθα ή λάχανο, μπορείτε να πάρετε το μεγαλύτερο χτύπημα για τα χρήματα σας. Φυλλώδη πράσινα, μαϊντανός και άνηθος συνυπάρχουν τέλεια με πικάντικα μπαχαρικά. Είναι χρήσιμο να φυτεύετε καρότα και σπανάκι κοντά στην άνοιξη. Απαγορεύεται σε παρακείμενα κρεβάτια:

  • φακές;
  • φασόλια;
  • φασόλια;
  • σόγια;
  • αρακάς.

Υλικό σπόρων

Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι

Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι

Το σκόρδο, όπως τα κρεμμύδια σκόρδου, πολλαπλασιάζεται από σκελίδες και φουσκωμένους σπόρους. Εάν στην πρώτη περίπτωση η συγκομιδή επιτευχθεί σε λίγους μήνες, τότε η τελευταία επιλογή καθιστά δυνατή την εύρεση μπαχαρικού μόνο για τον επόμενο χρόνο.Αρχικά, οι σπόροι από το κουτί στο βέλος καλλιεργούνται ως σετ, τα οποία αργότερα γίνονται πλήρη κεφάλια.

Πριν ξεκινήσετε γεωργικές εργασίες σε εκατό τετραγωνικά μέτρα, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε προσεκτικά το υλικό φύτευσης. Τα δόντια πρέπει να είναι ισχυρά και απαλλαγμένα από ορατά συμπτώματα σήψης. Μεγάλα κεφάλια με τρεις λοβούς εμφανίζουν σημάδια εκφυλισμού, οπότε δεν μπορούν να ληφθούν για αναπαραγωγή. Οι λαμπτήρες αέρα πρέπει να είναι μεγάλοι και ανθεκτικοί.

Πριν από τη φύτευση, το υλικό χαράσσεται με οποιοδήποτε κατάλληλο μυκητοκτόνο με την προσθήκη ιχνοστοιχείων. Το προϊόν αραιώνεται σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες, μετά το οποίο οι σπόροι εμποτίζονται για αρκετά λεπτά. Οι λαϊκές μέθοδοι προτείνουν την επεξεργασία του υλικού με αλάτι και θειικό χαλκό.

Προσγείωση

Το σκόρδο καλλιεργείται με διαφορετικές μεθόδους. Όλα εξαρτώνται από το πότε θέλετε να φυτέψετε το φυτό. Η τεχνική της χειμερινής και της ανοιξιάτικης σποράς εφαρμόζεται στη Ρωσία, την Κίνα και τις ευρωπαϊκές χώρες, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε μια άφθονη συγκομιδή με ορισμένα χαρακτηριστικά διατήρησης της ποιότητας.

Την άνοιξη

Η γεωργική εργασία ξεκινά στα μέσα της άνοιξης - 15 ή 25 Απριλίου και μπορείτε να την φυτέψετε τόσο με ξηρά γαρύφαλλα όσο και με φυτρωμένα. Η τελευταία επιλογή περιλαμβάνει τη λήψη της συγκομιδής μερικές εβδομάδες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για τρεις ώρες, μετά τις οποίες καλύπτονται με ένα υγρό πανί και αφήνονται στο περβάζι μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Μερικοί τεχνίτες προτιμούν να "ξυπνήσουν" τη σοδειά σε κυλίνδρους με υδροπονία.

Αρχίζουν να φυτεύονται όταν η θερμοκρασία του εδάφους την άνοιξη φτάνει τους 7 βαθμούς. Μέχρι τότε, το χιόνι θα έπρεπε να έχει λιώσει και να έχει σταθερή θερμότητα. Πριν από τη σπορά, το χώμα σκάβεται και ποτίζεται άφθονα. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι λάσπη.

Το βάθος της τρύπας καθορίζεται από το ύψος του γαρίφαλου, πολλαπλασιαζόμενο επί δύο φορές. Για παράδειγμα, εάν ένας τυπικός σπόρος έχει 6 cm, τότε μια τρύπα τραβιέται κατά 12. Τα φυτρωμένα δείγματα φυτεύονται πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καταστρέψουν τις ρίζες. Η δράση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα (σε cm):

  • διάστημα μεταξύ σειρών - 20;
  • το κενό μεταξύ των κρεβατιών είναι 50?
  • απόσταση μεταξύ κεφαλών - 10.

Αφού σχηματιστεί η φύτευση, είναι καλύτερο να μαζέψετε το έδαφος. Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής διαδικασία που εξοικονομεί χρόνο φροντίδας. Ο αγρότης δεν χρειάζεται να χαλαρώνει συχνά το έδαφος, να αφαιρεί ζιζάνια. Τα φυτά λαμβάνουν φυσική ανταλλαγή αέρα, η οποία είναι ευεργετική για τις ρίζες.

Το χειμώνα

Η τεχνολογία καλλιέργειας σκόρδου χειμώνα είναι σχεδόν ίδια με την άνοιξη. Η μόνη εξαίρεση είναι η ώρα της εκδήλωσης - από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, πριν από τον πρώτο παγετό. Εάν αρχίσετε να εργάζεστε νωρίτερα, τότε η κουλτούρα θα αυξηθεί έντονα και θα πεθάνει από τον παγετό. Οι καθυστερημένες φυτεύσεις δεν έχουν χρόνο να μεγαλώσουν τις ρίζες τους, επομένως καταστρέφονται το χειμώνα με αλλαγές στη θερμοκρασία.

Το μπαχαρικό προετοιμάζεται δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά. Η γη σκάβεται, μετά την οποία γίνονται μεγάλα αυλάκια. Ένα παχύ στρώμα μείγματος χονδροειδούς άμμου και τέφρας ξύλου χύνεται στον πυθμένα των αυλακώσεων. Η ουσία αποτρέπει την επαφή με το έδαφος και προστατεύει τα δόντια από φθορά.

Σύμφωνα με την τεχνολογία καλλιέργειας σκόρδου χειμώνα, η φύτευση πραγματοποιείται σε βαθιές τρύπες - από 0,10 έως 0,15 μ. Τα κρεβάτια πρέπει να στρώνονται από παγετό, ενώ το πάχος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 2 εκ. Χρησιμοποιείται μείγμα πριονιδιού και τύρφης ως πρώτη ύλη. Στις συνθήκες ενός χιονιού χειμώνα, το έδαφος καλύπτεται με μια ταινία. Η χρήση θερμοκηπίων επιτρέπεται σε βιομηχανική κλίμακα.

Φροντίδα

Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών φύτευσης, πολλοί αγρότες ξεχνούν το φυτό. Η έλλειψη προσοχής επηρεάζει πάντα αρνητικά την απόδοση. Για να αποκλείσετε λάθη, πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με το μπαχαρικό.

Θυμηθείτε να γονιμοποιήσετε και να ποτίσετε το σκόρδο

Θυμηθείτε να γονιμοποιήσετε και να ποτίσετε το σκόρδο

Λιπάσματα

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνεται προσεκτικά και εφαρμόζεται ορυκτό ή οργανικό λίπασμα. Το άζωτο ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, οι οποίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των κεφαλών. Οι ουσίες αραιώνονται σε νερό στην επιθυμητή συγκέντρωση, μετά την οποία χύνονται αργά σε σειρές.Είναι σημαντικό το υγρό να μην πέσει σε νεαρά χόρτα, διαφορετικά μπορεί να υπάρχουν εγκαύματα.

Το δεύτερο στάδιο εφαρμογής πραγματοποιείται την άνοιξη, δύο εβδομάδες μετά την πρώτη διαδικασία. Δύο κουταλιές της σούπας λίπασμα (νιτροφόσκα ή νιτροαμμοσόσκα) αραιώνονται σε ένα κουβά με νερό. Κάθε τετραγωνικό μέτρο καλλιέργειας ποτίζεται με τρία λίτρα υγρού.

Το τελικό στάδιο του ντύσιμο πραγματοποιείται τον Ιούλιο. Ο σχηματισμός λαμπτήρα ξεκινά αυτόν τον μήνα, οπότε η διαδικασία πρέπει να παρακολουθείται. Το υπερφωσφορικό λίπασμα διαλύεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή με τη δεύτερη εφαρμογή, αλλά η άρδευση αυξάνεται σε πέντε λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πότισμα

Το σκόρδο, το οποίο είναι εύκολο να αναπτυχθεί και να φροντιστεί, αγαπά την άρδευση. Στις νότιες περιοχές, τουλάχιστον 7 εκδηλώσεις πρέπει να πραγματοποιούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά το πότισμα στις βόρειες περιοχές, παρατηρούν το περιεχόμενο υγρασίας του εδάφους και την αφθονία των βροχοπτώσεων. Αφού αρχίσουν να ωριμάζουν οι λαμπτήρες, είναι απαραίτητο να συντομευθούν οι διαδικασίες, διαφορετικά η διατήρηση της ποιότητας θα επιδεινωθεί.

Παρεμπιπτόντως, για να διατηρήσετε σταθερή υγρασία πριν από την ανθοφορία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα στάγδην. Η γεωργική τεχνολογία των μεγάλων εκμεταλλεύσεων παρέχει πολύπλοκες πολυλειτουργικές μονάδες. Στο σπίτι, ο σπιτικός εξοπλισμός χρησιμοποιείται για πότισμα.

Εκτός από τη χαλάρωση του εδάφους και την άρδευση, τα βέλη πρέπει να αφαιρεθούν από τη σοδειά. Τα φυτά χωρίς κάψουλα αέρα καταναλώνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά για να σχηματίσουν κεφαλές και όχι σπόρους. Αρκετά μεγάλα δείγματα αφήνονται ως μελλοντικό φυτικό υλικό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φύλλα λένε για την ωριμότητα

Τα φύλλα λένε για την ωριμότητα

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αναπτυχθεί και να ωριμάσει ένα μπαχαρικό; Μια καλλιέργεια που φυτεύτηκε για το χειμώνα είναι έτοιμη για συγκομιδή 100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ημερομηνία θα είναι χρήσιμη στα τέλη Ιουλίου και η άνοιξη πρέπει να σκάβεται στις αρχές Αυγούστου. Εάν τα κάτω φύλλα του σκόρδου γίνουν κίτρινα, τότε αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό σημάδι ωρίμανσης: οι βολβοί καλύπτονται με πάχυνση ζυγών, χρωματίζοντας σε ένα χρώμα ειδικό για την ποικιλία.

Το σήμα για τη συγκομιδή θα είναι το κιτρίνισμα των φύλλων, η διαμονή τους. Ανάλογα με τον καιρό, αυτό μπορεί να συμβεί από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό, το πρωί ή το βράδυ. Είναι σημαντικό να μην αντέχετε μέχρι την τελευταία στιγμή, διαφορετικά τα υπερβολικά κεφάλια καταρρέουν στο έδαφος και έχουν κακή ποιότητα διατήρησης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, κάθε θάμνος σκάβεται με ένα φτυάρι, μετά το οποίο το φυτό τραβιέται προσεκτικά από τα πάνω φύλλα. Απαγορεύεται να χτυπάτε το χώμα από το σκόρδο σε σκληρές επιφάνειες.

Τα σκαμμένα δείγματα απλώνονται για να στεγνώσουν σε ένα ζεστό, σκιασμένο μέρος για 3-5 ημέρες. Οι κορυφές δεν κόβονται αμέσως, διαφορετικά τα φυσικά αφομοιώματα θα καταστραφούν εντός του λαμπτήρα. Τα βέλη και το φύλλωμα αφαιρούνται αφού στεγνώσει το προϊόν.

Το μπαχαρικό για τους σπόρους συγκομίζεται μια εβδομάδα πριν από την κύρια συγκομιδή. Τα κουτιά αέρα κόβονται, δένονται σε δέσμες, αφήνονται σε ανοιχτά ρεύματα ή ένα καλοκαιρινό εξοχικό παράθυρο για να «ωριμάσουν». Δεν μπορείτε να συνεχίσετε να φυτεύετε υλικό στον ήλιο και τη βροχή.

Δεν χρειάζεστε πολύ χώρο για να αποθηκεύσετε το σκόρδο χειμώνα και καλοκαίρι. Τις περισσότερες φορές, οι νοικοκυρές μαζεύουν κεφάλια με πλεξούδες, τις οποίες κρεμούν στις ντουλάπες και στην κουζίνα. Μπορείτε να κόψετε τις κορυφές, αφήνοντας ένα κούτσουρο 6 εκατοστών και να απλώσετε τις καλλιέργειες σε κουτιά από χαρτόνι στο κελάρι.

Πιθανά προβλήματα

Ένα πικάντικο μπαχαρικό είναι μια πολύ ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και, με σωστή καλλιέργεια, αποκλείονται ασθένειες και παράσιτα. Εάν κάποιος παραβιάζει τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών, δεν βαθμονομήσει τους σπόρους ή τα φυτά με λάθος τρόπο, τότε ένα αρνητικό αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό. Σε ένα οικιακό περιβάλλον, είναι εύκολο να εντοπίσετε το πρόβλημα νωρίς.

Οι πιο συχνές ασθένειες στο σκόρδο είναι οι μύκητες. Εάν το φυτό έχει πάθει ασθένεια, τότε η θεραπεία είναι άχρηστη εδώ. Το μυκήλιο απλώνεται κατά μήκος των φύλλων, των ριζών και πηγαίνει στο έδαφος. Κανένα άλλο φυτό δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια τέτοια περιοχή χωρίς προκατεργασία με χημικά.

Χαρακτηριστικά σημάδια ασθενειών

  • σήψη των βολβών.
  • πληγές στα δόντια
  • πλάκα στις κορυφές.
  • πεθαίνει από το άνω μέρος του φυτού.
  • δυσάρεστη μυρωδιά.

Τα πιο επιβλαβή έντομα είναι οι μύγες κρεμμυδιών και οι κάμπιές τους. Επιπλέον, θρίπες, σκώροι και νηματώδη στελέχη εμπλέκονται στην καταστροφή των καλλιεργειών. Για να τρομάξετε τα παράσιτα, μπορείτε να φυτέψετε καλέντουλα και ραδίκια στον κήπο.

Το δημοφιλές μπαχαρικό ριζώνεται καλά σε οποιονδήποτε κήπο. Η καλλιέργεια σκόρδου δεν θα είναι πρόβλημα αν ξέρετε πώς να φυτέψετε και να το φροντίσετε. Χάρη στις συστάσεις μας, η σίτιση, το πότισμα και ο καθαρισμός δεν θα είναι μυστικό για εσάς.

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus