Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου

0
2723
Αξιολόγηση άρθρου

Το σκόρδο είναι μια από τις παλαιότερες γεωργικές καλλιέργειες. Η Κεντρική Ασία θεωρείται η πατρίδα αυτού του φυτού, αλλά καλλιεργήθηκε στην Αρχαία Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ινδία. Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυτών που διαφέρουν ως προς το χρόνο φύτευσης, το σχήμα, τη γεύση, την απόδοση. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου.

Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου

Δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου

Χειμερινές ποικιλίες γυρίσματος

Οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται στο έδαφος το φθινόπωρο, όταν το ριζικό τους σύστημα αρχίζει να αναπτύσσεται. Το χειμώνα, ξεκινά μια αδρανή περίοδος και η κύρια ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού συμβαίνει την άνοιξη. Η συλλογή του πολιτισμού πραγματοποιείται το καλοκαίρι. Σκεφτείτε τους τύπους χειμώνα σκόρδου.

Αλκόρ

Η ποικιλία Alkor χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και συνιστάται για φύτευση στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Είναι φυτό με βέλη με απόδοση 3,5 κιλά. Το κεφάλι του Alcor αποτελείται από 4-5 μάλλον πυκνά ροζ δόντια με εμφανείς μοβ φλέβες. Το βάρος του βολβού φτάνει συχνά τα 36 g. Το Alcor είναι ένα οξύ είδος, ανθεκτικό στις ιογενείς ασθένειες.

Sofievsky

Το Sofievsky, όπως και η ποικιλία White Swan, είναι ανθεκτικό στον παγετό, διατηρείται καλά και έχει εξαιρετική γεύση, για το οποίο έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο μαγείρεμα. Το κεφάλι του σκόρδου Sophia έχει στρογγυλεμένο, ελαφρώς επίπεδο επίπεδο, είναι λευκό με ροζ φλέβες. Μπορεί να περιέχει 5-7 σκελίδες, το καθένα βάρους έως 18 g. Η απόδοση του λαχανικού Sofievsky κυμαίνεται από 1 kg έως 1,8 kg, ανάλογα με την περίοδο της καλλιέργειάς του.

Ποντμοσκόβνι

Λαμβάνοντας υπόψη τις ποικιλίες του χειμώνα σκόρδου για φύτευση στην περιοχή της Μόσχας, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε την ποικιλία, η οποία ονομάζεται 1 Podmoskovny. Πρόκειται για ένα ανθεκτικό στον παγετό φυτό με βέλη με εξαιρετική αντοχή σε πολλές μολυσματικές ασθένειες. Το κεφάλι του σκόρδου της περιοχής της Μόσχας αποτελείται από 5-7 σκελίδες, το καθένα βάρους περίπου 10 g. Η απόδοση του φυτού είναι 1,5 kg, η γεύση είναι πικάντικη.

Γκρίμποφσκι

Λαμβάνοντας υπόψη τις καλύτερες ποικιλίες σκόρδου, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε την ποικιλία Gribovsky, η οποία είναι ιδανική για καλλιέργεια στη βορειοδυτική περιοχή. Λόγω της ταχείας ωρίμανσής του, του γρήγορου σχηματισμού βελών και της καλής αντοχής στις ασθένειες, το Gribovsky είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Το κεφάλι του φυτού χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένο σχήμα και μοβ φλέβες στις κλίμακες. Μπορεί να έχει από 5 έως 10 σκελίδες και συνήθως ζυγίζει περίπου 60 g. Η απόδοση του Gribovsky, όταν καλλιεργείται σωστά, φτάνει τα 3 κιλά ή περισσότερο.

Μωβ σκόρδο

Μωβ σκόρδο

Κομσομόλια

Το Komsomolets είναι μια χειμερινή ποικιλία σκόρδου που είναι ανθεκτική στον χειμερινό παγετό. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της γεύσης, το Komsomolets ταξινομείται ως ένα μάλλον πικάντικο είδος, και από την άποψη του μεγέθους της κεφαλής, ταξινομείται ως μεγάλο.Το μέσο βάρος της κεφαλής των Komsomolets είναι 100 g. Ο βολβός του φυτού έχει συνήθως 6-13 σκελίδες. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας φτάνει τα 1,5 κιλά.

Μπογκάτυρ

Η υψηλή απόδοση χειμερινό σκόρδο Bogatyr χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο κεφάλι με 5-7 σκελίδες. Το μέσο βάρος του φτάνει τα 85 γραμμάρια. Οι κλίμακες που καλύπτουν τα δόντια έχουν μοβ απόχρωση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φυτού είναι η καλή συντήρηση της καλλιέργειας.

Πτήση

Η πτήση ισχύει επίσης για τις χειμερινές καλλιέργειες. Είναι ένα μεσαίο ωριμάζον φυτό βελόνας με μεγάλο κεφάλι. Κατά κανόνα, έχει ένα επίπεδο στρογγυλό σχήμα και αποτελείται από 5-6 οδοντοστοιχίες. Κατά μέσο όρο, το βάρος του λαμπτήρα είναι 40 g. Η πτήση ταξινομείται ως οξύ είδος.

Γαλανός

Το Azure είναι ένα φυτό μεσαίας κεφαλής μεσαίας σεζόν με διάρκεια ζωής 5-6 μηνών. Η μέση απόδοση του φτάνει τα 700 g ανά 1 τετραγωνικό. m περιοχή. Ο βολβός του φυτού αποτελείται από 5-6 σκελίδες με λευκό πολτό, μια πικάντικη γεύση και μάζα περίπου 60 g. Εξωτερικά, καλύπτεται με ξηρές κλίμακες λιλά απόχρωσης με λωρίδες ανθοκυανίνης.

Οφελος

Το Benefis εκτράφηκε στη Ρουμανία το 2012 και έλαβε σχεδόν αμέσως διεθνή αναγνώριση λόγω της καλής του ποιότητας (έως 9 μήνες), της υψηλής απόδοσης και της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας. Ο βολβός του φυτού αποτελείται από 4-7 σκελίδες και έχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Με έγκαιρη αποβίβαση και σωστή φροντίδα, το κεφάλι μπορεί να ζυγίζει έως 170 g.

Γκριγκόρι Κομάροφ

Παρά τη σχετικά πρόσφατη εμφάνιση, η ποικιλία Grigory Komarov κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα κάθε χρόνο. Είναι μια χειμερινή, υψηλής απόδοσης, καλλιεργητική καλλιέργεια με καλή ποιότητα διατήρησης. Η περίοδος ωρίμανσης αυτού του είδους είναι εντός 120 ημερών και ο αριθμός των γαρίφαλων στο κεφάλι φτάνει τα 6 τεμάχια.

Καζαμπλάνκα

Μεταξύ των εξελίξεων των Ολλανδών κτηνοτρόφων, η ποικιλία Casablanca αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Τα πλεονεκτήματά του είναι η υψηλή απόδοση, η αντοχή στις ασθένειες και η καλή διατήρηση της ποιότητας. Το κεφάλι του φυτού είναι λευκό και αποτελείται από 8-12 σκελίδες ροζ-μπεζ. Πρέπει να φυτέψετε μια συγκομιδή για το χειμώνα, από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο και να συγκομίσετε τον Ιούλιο.

Zemyay

Κεφαλές σκόρδου διαφορετικών μεγεθών

Κεφαλές σκόρδου διαφορετικών μεγεθών

Τα χαρακτηριστικά της λιθουανικής επιλογής που ονομάζεται Zemiai είναι τα εξής:

  • ποικιλία μεσαίας σεζόν;
  • ο λαμπτήρας είναι μεγάλος, στρογγυλός
  • βάρος κεφαλής - 60-80 g
  • ο αριθμός των γαρίφαλων - 6-8
  • η σκιά των ζυγών είναι κίτρινη-βιολετί.
  • το ύψος του λουλουδιού είναι πάνω από 1,5 m.

Πετρόφσκι

Η χειμερινή ποικιλία Petrovsky με βέλη χαρακτηρίζεται από μια επίπεδη στρογγυλή μεγάλη κεφαλή, το βάρος της οποίας φτάνει τα 85 g. Ο βολβός αποτελείται συνήθως από 5-8 σκελίδες. Το χρώμα των ζυγών κυριαρχείται από ένα βρώμικο γκρι χρώμα με ορατές μοβ φλέβες. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας είναι μεγαλύτερη από 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Επιβήτορας

Ένας μεσαίας ωρίμανσης τύπος σκόρδου χειμώνα Stallion έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Είναι ανθεκτικό σε ξηρές καιρικές συνθήκες και κρύες θερμοκρασίες και είναι ανθεκτικό στις πιο συχνές ασθένειες.

Η στρογγυλεμένη επίπεδη κεφαλή του φυτού αποτελείται από 5-7 σκελίδες και ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια. Το χρώμα των ζυγών είναι λευκό με καφέ-μοβ φλέβες. Αυτή η κουλτούρα ταξινομείται ως υψηλής απόδοσης, δεδομένου ότι από 1 τετραγωνικό. μ. της περιοχής φύτευσης, συλλέγονται έως και 2 κιλά βολβοί.

Μάιος VIR

Το May VIR είναι ένα πρώιμο φυτό. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε για το χειμώνα. Η κεφαλή της ποικιλίας Maisky έχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα και πυκνή δομή. Το χρώμα των ζυγών του φυτού είναι ανοιχτό μοβ. Ο αριθμός των γαρίφαλων σε μια λάμπα μπορεί να είναι έως και 15 τεμάχια. Είναι αρκετά πυκνά, όχι πολύ έντονα στη γεύση.

Λευκορωσικά

Η λευκορωσική ποικιλία εκτράφηκε από λευκορώσους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, το Κουβάν, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μέση απόδοση και βάρος κεφαλής έως 80 g. Η καλλιέργεια καλλιέργειας είναι δυνατή με τρεις τρόπους:

  • Σπορά βολβών φυτού (αέρας).
  • Σπορά "ένα δόντι", το οποίο ωριμάζει σε μια εποχή από τους βολβούς αέρα.
  • Φύτευση με δόντια.

Χειμερινές ποικιλίες χωρίς σκοποβολή

Εκτός από τη σκοποβολή χειμερινών ποικιλιών σκόρδου, υπάρχουν επίσης σκόρδο που δεν πυροβολεί.Αυτός ο τύπος φυτού δεν παράγει σπόρους και αναπαράγεται μόνο από τα γαρίφαλά του. Αυτές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες Dobrynya, Germidor, Messidor, Bogolepovsky, German.

Πολλές ποικιλίες φυτεύονται το χειμώνα.

Πολλές ποικιλίες φυτεύονται το χειμώνα.

Ντομπρίνια

Η ποικιλία σκόρδου Dobrynya που δεν πυροβολεί ανήκει σε καλλιέργειες ανθεκτικές στον παγετό υψηλής απόδοσης (έως 2,5 κιλά) με καλή ποιότητα διατήρησης. Κατά μέσο όρο, το βάρος του βολβού φτάνει τα 55 g. Αυτός ο τύπος φυτού χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και για κονσερβοποίηση σπιτικών παρασκευασμάτων. Το Dobrynya έχει μόνο ένα μειονέκτημα - το στέγνωμα και τη σήψη κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Ερμιτόρ

Σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας σκόρδου Germidor, εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους ως ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια. Η απόδοση του σκόρδου Germidor μπορεί να είναι έως 500 κιλά από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Οι βολβοί του φυτού είναι αρκετά μεγάλοι και αποτελούνται από 12-16 σκελίδες, και οι αναπόσπαστες κλίμακες τους είναι χρωματισμένες μοβ-λιλά όπως το κρεμμύδι Romanov.

Messidor

Η ποικιλία σκόρδου Messidor, μαζί με τα είδη Theodor και Benador, εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει αγάπη και αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών. Το κεφάλι του σκόρδου Messidor αποτελείται από 10-15 δόντια, ο πολτός των οποίων έχει ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση. Το φυτό δεν πυροβολεί και έχει καλή αντοχή στο χειμώνα. Η μάζα της κεφαλής φτάνει σχεδόν τα 115 γραμμάρια. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση (έως 500 κιλά από κάθε εκατό τετραγωνικά μέτρα).

Μπογκολεπόφσκι

Ένας από τους πιο δημοφιλείς νέους τύπους σκόρδου που εκτρέφονται στη Ρωσία είναι ο Bogolepovsky. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο που δεν ωριμάζει, η απόδοση του οποίου είναι έως 2,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώνομαι. Αυτός ο τύπος σκόρδου έχει μια στρογγυλή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή, που αποτελείται από 12-14 σκελίδες απλής δομής.

Χέρμαν

Η γερμανική ανήκει σε χειμερινές καλλιέργειες μεσαίας περιόδου Το βάρος της κεφαλής του φτάνει τα 50 g, αποτελείται από 6-7 μεγάλους οδοντωτούς. Ο πολτός του φυτού έχει κρεμώδες χρώμα και έντονη γεύση. Η μέση απόδοση της καλλιέργειας είναι περίπου 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. m περιοχή.

Άνοιξη ποικιλίες

Το θερινό σκόρδο είναι λιγότερο παραγωγικό

Το θερινό σκόρδο είναι λιγότερο παραγωγικό

Οι εαρινές ποικιλίες σκόρδου φυτεύονται την άνοιξη και συγκομίζονται πιο κοντά στο φθινόπωρο. Σε συνθήκες χειμερινού παγετού, δεν επιβιώνουν. Επιπλέον, οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες είναι συνήθως σημαντικά κατώτερες από τις αντίστοιχες χειμερινές τους από την άποψη της απόδοσης.

Γκιούλιβερ

Μεταξύ των ανοιξιάτικων ποικιλιών σκόρδου, το Gulliver κατέχει σωστά μια από τις κορυφαίες θέσεις. Η δημοτικότητα αυτού του φυτού οφείλεται στην αντοχή του σε διάφορες ασθένειες, στην υψηλή απόδοση και στην καλή ποιότητα διατήρησης. Ο λαμπτήρας Gulliver αποτελείται συνήθως από 4-5 σκελίδες. Η μάζα του μπορεί να φτάσει τα 120 g και η απόδοση υπερβαίνει το 1 kg ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώνομαι.

Πανι ΠΛΟΙΟΥ

Όταν εξετάζουμε ποικιλίες σκόρδου που δεν γυρίζουν την άνοιξη, το Parus ξεχωρίζει. Έχει καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλή απόδοση. Ο γκριζοπράσινος βολβός του φυτού έχει στρογγυλεμένο σχήμα και μπορεί να περιέχει από 4 έως 8 σκελίδες. Το μέσο βάρος μιας ώριμης κεφαλής είναι 40 g.

Οδησσός

Η ποικιλία σκόρδου της Οδησσού αναφέρεται επίσης ως άνοιξη. Τα φυτά χωρίς καύση αυτού του τύπου χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενός στρογγυλού κωνικού λαμπτήρα με 8-9 δόντια διαφορετικού μεγέθους και βάρους. Το συνολικό βάρος της κεφαλής συνήθως δεν υπερβαίνει τα 30 g. Η γεύση του πολτού μπορεί να περιγραφεί ως όχι πολύ πικάντικη.

Γεύση

Η δημιουργία Γάλλων κτηνοτρόφων, που ονομάζεται Flavour, προστίθεται στη λίστα των ελίτ τύπων σκόρδου. Αυτό είναι ένα ελατήριο που δεν πυροβολεί την άνοιξη και δεν ανέχεται καλά το κρύο. Το βάρος της κεφαλής είναι 18 g και οι ζυγαριές σε αυτό είναι βαμμένες σε απαλό ροζ χρώμα. Τα δόντια στο κεφάλι είναι διατεταγμένα σε 2 σειρές και τα εσωτερικά δόντια είναι ελαφρώς μικρότερα από τα εξωτερικά. Ο συνολικός αριθμός γαρίφαλων είναι 15-20.

Λουλούδι

Το λουλούδι είναι μια αιώνια ποικιλία σκόρδου. Η απόδοσή του είναι 1 kg 200 g από κάθε τετράγωνο. προσγειώνομαι. Η μάζα της κεφαλής φτάνει σχεδόν τα 80 g. Ο βολβός του φυτού έχει στρογγυλεμένο σχήμα και αποτελείται από 8 σκελίδες. Οι ξηρές κλίμακες αυτού του τύπου σκόρδου είναι βαμμένες σε λευκό-λιλά χρώμα.

Καθολικές ποικιλίες

Το ουκρανικό λευκό σκόρδο φυτεύεται οποιαδήποτε στιγμή του έτους

Το ουκρανικό άσπρο σκόρδο φυτεύεται οποιαδήποτε στιγμή του έτους

Εκτός από τις ποικιλίες σκόρδου χειμώνα και άνοιξη, υπάρχουν εκείνες που μπορούν να φυτευτούν τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Αυτά περιλαμβάνουν το σκόρδο της Ουκρανίας, το λευκό ελέφαντα και την οικογένεια.

Λευκό Ουκρανίας

Η ουκρανική λευκή ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ουκρανία στην περιοχή Zaporozhye. Αυτό το είδος μη-ωρίμανσης μεσαίας ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από καλή ποιότητα διατήρησης και υψηλή παραγωγικότητα. Ο ουκρανικός λευκός λαμπτήρας έχει σχήμα στρογγυλό. Ο αριθμός των γαρίφαλων αυτού του φυτού φτάνει τα 20 κομμάτια και το βάρος του καθενός από αυτά είναι κατά μέσο όρο 12 g. Το συνολικό βάρος της κεφαλής είναι 140 g.

Σκόρδο ελέφαντα

Μεταξύ όλων των ποικιλιών σκόρδου, ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από τον μεγάλο καρποφόρο ελέφαντα. Αυτός ο γίγαντας έχει πολλά ονόματα: ελέφαντας (ή ελέφαντας, όπως λέγεται στη Δύση), αιγυπτιακό κρεμμύδι, ισπανικό ή σκόρδο ελέφαντα, Rocambol. Στον πυρήνα του, αυτό το πολύ μεγάλο σκόρδο προέρχεται από πράσα με ξεχωριστή γεύση σκόρδου.

Το φυτό ανήκει τόσο στις καλλιέργειες της άνοιξης όσο και του χειμώνα. Είναι καλύτερα να το φυτέψετε το φθινόπωρο: σε αυτήν την περίπτωση, η απόδοση θα είναι υψηλότερη. Η αναπαραγωγή του φυτού γίνεται με τη βοήθεια γαρίφαλων ή βολβών μωρών. Η καλλιεργητική περίοδος της καλλιέργειας είναι 120 ημέρες, το βάρος του λαμπτήρα μπορεί να φτάσει τα 500 g.

Οικογενειακό σκόρδο

Ένας από τους πιο βολικούς για ερασιτέχνες κηπουρούς είναι ο οικογενειακός τύπος σκόρδου. Από ένα γαρύφαλλο, λαμβάνονται 5 έως 30 κεφαλές διαφόρων μεγεθών. Ο συνολικός αριθμός λαμπτήρων επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Όσον αφορά τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, το οικογενειακό σκόρδο δεν είναι καθόλου κατώτερο από το συνηθισμένο σκόρδο.

Παρόμοια άρθρα
Κριτικές και σχόλια

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Πώς να φτιάξετε ένα μπονσάι από το ficus